茶油果

牙侯廣

如果突然問你，什么樹開一次花結兩次果？也許你一時半會兒答不上來吧！而在我的家鄉河池鳳山，估計大部分人都會脫口而出：那就是被稱為“東方橄欖油”的茶油樹。

茶油樹的開花和結果是同時進行的。第一次成熟是在清明前后，那時候的果子不是真正的果子，是“茶油苞”，軟軟的、白白的、甜甜的，像包子，能吃。第二次成熟是在深秋，這時結出的果才是真正的茶油果，青中帶紅，殼里的籽飽滿，亮晶晶的，似月牙。

小時候，我常常跟著母親上山撿茶油果。我們家的茶油林就在后山的一面陡坡上。在初秋時節，我們得提前到茶油林里除草，把除掉的密密匝匝的雜草捆成一團，堆放在距離茶油樹腳—兩米處的陡坡一側。這樣做一是便于看清落在地上的茶油果和茶油籽，方便撿拾;二是堆積的雜草可擋住從茶油樹上自然掉下的茶油果和茶油籽，以防滾落到山腳。

到了深秋，茶油果成熟了，掛滿枝頭，此時才是撿茶油果的時候。我們家的茶油樹是本地品種，個高，一般達四五米。那時候母親還年輕有力氣，她爬到樹上，拿著一根竹竿，把茶油果一顆一顆地打下來。我拿著小布袋在樹底下負責撿拾。我一壟一壟仔細地撿，從山腳一直到半山腰、山頂，等撿滿一個布袋就倒在背簍里。直到天黑，我們才把滿滿的一背簍茶油果背回家。

摘回來的茶油果不能直接剝開，而是先要拿到陽臺上晾曬，讓它們自然裂開。裂開后，殼里的底座還沒完全斷開，這時需要手工挑開，把里面的籽摳出來。然后再曬兩三天就可裝入袋子。那些被曬干剝離的果皮可以留作冬天烤火的燃料，燒起來那火旺旺的，和市面上賣的火炭燒起來一樣暖和;也可以留作肥料，等第二年春季插秧時撒在水田里，那是絕等的好肥料。而被曬干的茶油籽更加黝黑、飽滿，也就可以拿去榨油了。

榨油的地方就在村子里，本村有村民從外邊買了一臺榨油機，開起了榨油小廠“，做起小生意。既方便了別人，又給自己帶來了收益。以前村里人都要跑去很遠的鎮上才能榨油，而且還要提前預約、排隊，很不方便。當茶油榨完后，我們只需把榨剩的茶油渣留給老板就好，不用交榨油費。

有了茶油，日子本該就有了油鹽的味道。然而前些年，母親寧愿過著清湯寡水的日子，每次煮菜時放的茶油都很少，大部分的茶油都被她拿去賣了，雖然掙來的錢不是很多，但也足以保證我每個月的生活費。

我大學畢業后就留在城里打拼，除了春節和清明節，幾乎沒空閑時間回家。但是我依然對家鄉的茶油果情有獨鐘，母親也知道我的心思，一直獨自打理那片茶油樹。為了不讓母親那么辛苦，我多次勸她放棄那片茶油樹，但是母親一直堅持著。

由于茶油樹不能增產茶油，只夠家庭食用，村里有人提議要砍掉，換種高產高效的經濟農作物。好在近幾年縣里規劃要開發茶油果特色產業，打造茶油樹賞花、體驗摘茶油果等旅游項目，鼓勵農民多種植茶油樹，村里那一片茶油林才得以保留下來。

去年深秋的一天，我突然接到鄰居打來的電話，說我母親從茶油樹上摔下來，傷了腿。這促使我萌生已久的一個想法更加堅定了：辭職回家，和母親共同打理那片茶油林，用我所學的知識，通過茶油樹創業致富。

因為茶油中的營養成分豐富，長期食用對身體有益。于是我打破傳統，采用新媒體的營銷模式，打起了茶油的宣傳廣告，建立了茶油的包裝、銷售等渠道。沒想到家鄉的茶油越來越受到消費者的關注和青睞，村民的茶油銷售一空。從此，村民們不但不再砍茶油樹，而且還要積極地栽種下去。

如今，家鄉的茶油樹漫山遍野，綠油油的，四季常青。既可當作防火林，又可以帶來經濟效益。我想，這不正應驗了習近平總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”的科學論斷嗎？

希望家鄉的茶油林越長越豐茂，家鄉的茶油產品走向全國，飄香世界，家鄉的人民越來越富裕。