當代民宿設計的特色及發展

■ 李 妮 苗兵兵 曾 蕾 羅潔如

一、民宿的起源

談及“民宿”一詞，人們往往都不陌生，更多的是一種對“民宿文化”的追求、對“民宿建筑”的喜愛、對“民宿生活”的向往。對于民宿建筑的起源，專家和學者給出了兩個更有說服力的解釋：一是源于日本的民辦旅店，由于人們常年外出登山滑雪，通常會租借當地居民的住宅，故因此發展起來。二是來自歐洲和美國，以英國B & B（Bed Breakfast）為代表，這意味著為人們提供適當的住宿和早餐。“民宿”原意是指戶主利用自己居住戶型面積，結合當地所特有的人文歷史特征，合理的設計成具有自己特色的住宅，為旅客提供的鄉野住所。

二、民宿的種類

墾丁國家公園

這個時代的能量表現在城市上，而建筑則是城市的心臟。盡管民宿的發展起步相對較晚，但是由于世界文化物質的豐富性和多樣性，所以使得民宿設計的種類豐富多彩。經典的民宿設計風格包括法國城堡、北歐農場、日本溫泉以及灣式山間民宿風格。

墾丁國家公園

中國臺灣的灣式山間民宿建筑在中國的民宿設計中被認為是一個相對成熟的設計，例如，墾丁國家公園。灣式民宿設計的發展可以追溯到1981年。當地居民將臺灣獨特的地域文化歷史融入民宿設計中，從而形成了極具特色的灣式民宿風格。相比之下，大陸民宿設計起步較晚，但設計的市場潛力很大。

三、民宿設計的本質

在中國，隨著科學技術的進步和全球金融的生長，都市節奏也同步提升。在面對快節奏的生活重壓之下，城市人越來越追求一種心與自然的接觸，以此釋放身心。每個設計都應該有自己的特色和故事。關于民宿設計不等同于五星級豪華酒店的設計，它為人們呈現出的應該是當地特有的樸實淳樸及人文情懷。設計師在建筑上的符號式運用，融以當地的風俗人情和自然韻味，帶給旅客以美的視覺文化感受和身心的釋放。

如今，走進自然代表了一種情感，代表了一種原始的生活方式。在當代，建筑設計也掀起了一股民宿熱，人們關注民宿，通過旅行融入當地生活，了解當地的生活方式，體驗當地的文化魅力。從而釋放壓力達到與自然的結合、與歷史的對話、與靈魂深處的交流。民宿建筑的本質是經濟發展全球化下人們新的追求，是城鎮化進程加快下對于傳統古村落的一種保護。從另一個角度來看，也是人們對于傳統文化的保護。

四、民宿的發展現狀

大多數早期的民宿設計風格都是人們生活的地方，市場需求小。隨著交通的發達，鄉村旅游和特色小鎮成為國家主打文化產品，也是民眾內心的新需求。民宿最大的特征就是融合性。長期以來，民宿設計的發展呈現“地域性”。中國的住宅設計主要分布在南方旅游資源豐富的文化區域。將當地的人文和自然景觀符號化后作為設計元素，提供給旅客感受當地文化的體驗。在中國，大陸民宿的設計起步較晚，大部分是以中國臺灣和國外的優秀案例為基礎的。大多數國內外民宿都呈現了農舍的經營模式，如何將地域文化特色融入民居住宅的設計中，讓游客感受到前所未有的民宿新體驗，使設計更具個性化和新穎化的同時還能體現當地的文化韻味，這對當代設計師來說是一個新的使命。

民宿設計的文化符號應突出地域特征。具體到實踐，首先應該為特定地區制定區域文化的主要背景，并通過進一步的概念化，歸納形成系統的文化符號，然后將這些符號扣除到具體的建筑和景觀重建工作中。要做到“生活符號的藝術化，文化符號的系統化，圖像符號的商品化，商品符號的產業化”使整個符號系統動態，有品味，可擴展。具體到門把手，路燈，標牌，垃圾桶，餐桌，餐具，使之成為地域文化特色的象征。

五、當代民宿設計的風格

后現代主義設計是20世紀60年代后出現在歐洲和美國的反現代主義設計潮流。“后現代主義設計”注重人們的心理感受和人文歷史特征，宗旨是反對密斯的單一功能“少即多”的極簡主義風格。

在裝飾特征方面，后現代設計倡導一種新的裝飾風格。它的藝術風格融合了達達主義，波普藝術，分裂藝術，行動藝術，表現主義，超現實主義，非藝術和反藝術。憑借強烈的折衷主義，它在20世紀創造了裝飾主義的新階段。例如，鋼筋混凝土，玻璃幕墻等建筑新材料的運用，最具代表性的是意大利“孟菲斯”小組的設計，主張“裝飾不是罪惡”，無論是從裝飾、形態、線條、材料的運用上無不體現著后現代主義設計的文化內涵。

在環境意義上，后現代主義設計的形式是浪漫的，個性的，溫暖的和人性的。不同于現代主義的理性化、現實化、單一性、冰冷性。從建筑設計的角度來看，它還影響著環境設計，城市規劃設計，公共空間設計，視覺傳達設計，產品設計等。正如羅伯特·溫圖利所認為——現代建筑設計應該設計受大眾歡迎的建筑。

在功能安排方面，現代主義設計強調對功能的追求，并絕對遵循物質作用。后現代主義設計因其科技和人文情感而備受喜愛，強調人們需要的是現代化和歷史相融合的設計。從設計方法角度看，標準化，集成化，專業化，高效化，高科技是現代設計的核心；后現代主義設計特色化，自由化和分散化，遵循人類經歷的首要作用，強調時空的整體性和連續性，注重歷史間相互融合。例如，美國著名建筑大師溫圖利設計的“溫圖利住宅”，是世界上公認的將文化符號化的建筑住宅，以現代主義設計為基礎，摻入高科技技術，綠色建筑原理，同時融入古典主義、裝飾主義、巴洛克風格及折衷主義，不僅打破現代主義為了功能而功能的單一冰冷性，使建筑設計更具人情味、溫暖性，同時也突破了傳統手工保守設計。將技術應用于居住設計中，對人性化住宅設計無異具有劃時代意義。

科學、技術和經濟的發展影響了社會變革，并導致社會和文化領域的改革。現代主義設計倡導功能決策形式，強調產品的實用原則、經濟原則和簡明原則。后現代主義設計產生一是由于戰后經濟的發展，商品的極大豐富，產品的個性化、人性化、多樣化不斷地吸引著消費者。二是人們拒絕一成不變的單調風格。后現代主義設計使用更多象征性的概念，將文化滲透到符號設計，形式多樣化和不規則，并著重強調 設計背景。

六、民宿設計的意義及借鑒

從中國的民宿設計來看，人性化、溫暖化、個性化是當代民宿設計的重點。民宿設計之路的發展，我國大部分設計師對于國外設計的崇拜上升到一個頂峰，如果民俗設計純粹地照搬照抄，隨著“搬運主義”設計的發展，很容易走上“高仿”的道路。如何正確地借鑒國外建筑設計的精華而不失去中國文化的內涵，是當代設計師應該考慮的核心問題。

結合中國民宿設計來看，不能簡單地運用拿來主義，而是要立于中國的基本國情，融入本土文化，才能真正形成自己獨具特色的建筑民居。對當代設計師也有了新的要求，要求設計師應主動挖掘中華民族本土文化、傳統文化的同時，要取其精華去其糟粕，汲取國外設計的精華。將中國傳統文化融入民宿建筑設計，結合西方先進技術和舒適特色。做到住宅美的同時，高舉綠色節能環保的旗幟，堅持低碳設計理念，走可持續發展之路。堅持“以情感人”“以事動人”和“以美誘人”的人性化設計理念，使設計更具感性、個性和趣味性。 只有這樣，當代民宿才能算是真正有內涵的、有特色的、有靈魂的設計。