大池鎮(zhèn)規(guī)模豬場糞污資源化利用現(xiàn)狀、問題和對策

劉志鷹 福建省龍巖市新羅區(qū)大池鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 福建龍巖 364000

為貫徹落實龍巖市政府辦公廳 《關于進一步提升畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用水平的通知》文件精神，按照國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣推進項目關于“就地就近”、“填平補齊”、“一場一策”、“種養(yǎng)結合”和到2020年畜禽糞污綜合利用率達到95%以上、糞污處理設施裝備配套率達到100%的總體要求，現(xiàn)就大池鎮(zhèn)養(yǎng)豬場糞污資源化利用有關問題進行分析，提出相關對策。

1 主要現(xiàn)狀

1.1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模 大池鎮(zhèn)是新羅區(qū)3個生豬出欄超過15萬頭的養(yǎng)豬鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬場共有116個，現(xiàn)有存欄8萬多頭，其中存欄5 000頭以上的有4個場，占全鎮(zhèn)豬場總數(shù)的3.5%；1 500～5 000頭以下的有20個場，占全鎮(zhèn)豬場總數(shù)的17.2%；1 000～1 500頭以下的有41個場，占全鎮(zhèn)豬場總數(shù)的35.3%；250～1 000頭以下的有51個場，占全鎮(zhèn)豬場總數(shù)的44%。顯而易見，大池鎮(zhèn)養(yǎng)豬以中小規(guī)模場為主，全鎮(zhèn)平均每個豬場僅存欄690頭。

1.2 鋪設漏縫地板 自2007年以來，大池鎮(zhèn)大力推廣標準化規(guī)模養(yǎng)豬技術，鼓勵養(yǎng)豬場鋪設漏縫地板，實現(xiàn)干清糞工藝和方式，取得了良好效果。截至2018年底，其中鋪設漏縫地板的豬場達到102個，占88%；其中鋪設全漏縫地板的有50個場，占43.1%；鋪設半漏縫地板的有52個場，占44.8%。但未鋪設漏縫地板且水泥地板面積超過2/3的仍有14個場，占12.1%。

1.3 采用清糞方式 正確的清糞方式是豬場糞污源頭減量的重要措施。首先，大池鎮(zhèn)主推的清糞方式以高床漏糞、機械刮糞為主，共91個場，占78.4%；其中采用高床漏糞清糞方式的有60個場，占51.7%。其次，推廣機械刮糞方式的有31個場，占26.7%。第三，推廣應用尿泡糞清糞方式的有6個場，占5.2%。第四，推廣應用人工清糞的有5個場，占4.3%。生產實踐證明，通過推廣應用以上4種清糞方式，對豬場糞污源頭減排起了重要作用。但仍有14個豬場采用水沖清糞方式，占12%。

表1 全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬場概況

表2 源頭減量化設施設備現(xiàn)狀

表3 全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬場糞污處理利用模式

1.4 配套節(jié)水設施設備 為減少污水產生量，大池鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站大力推廣節(jié)水技術措施，包括安裝節(jié)水式飲水器替換鴨嘴式飲水器、實行飲污分流和配套高壓清洗機等。經調查，全鎮(zhèn)安裝嵌墻式飲水器的有83個場，占71.6%；安裝限位式飲水器的有10個場，占8.6%；安裝碗式飲水器的有 9個場，占7.6%；仍然沿用鴨嘴式飲水器的有14個場，占12%。全鎮(zhèn)116個豬場全部配套飲污分流設施。另外，有89個豬場配套高壓清洗機，占76.7%。

1.5 糞污處理模式 由于受環(huán)境容量和糞污消納地限制，大池鎮(zhèn)養(yǎng)豬場糞污處理方式多數(shù)采用異位發(fā)酵床技術模式，占全鎮(zhèn)豬場總數(shù)的56%。其中采用高床漏糞異位發(fā)酵床處理豬場糞污的有60個場，占51.7%；采用舍外異位發(fā)酵床處理的有5個場，占4.3%；采用能源環(huán)保型處理模式的有37個場，占31.9%；采用其他模式的有14個場，占12.1%。

2 存在問題分析

從上述現(xiàn)狀不難看出（見表1-表3），大池鎮(zhèn)養(yǎng)豬以中小型規(guī)模場為主，250～1 500頭以下的養(yǎng)豬場比例高達79.3%；豬欄鋪設全（半）漏縫地板的豬場比例高達87.9%；合理（高床漏糞、機械刮糞和人工清糞）的清糞方式占比82.7%；節(jié)水式飲水器配套率達87.8%；實行高壓清洗欄舍的豬場占76.7%。全鎮(zhèn)所有豬場全部做到飲污分流；采用異位發(fā)酵床處理豬場糞污的豬場占56%。應當說，大池鎮(zhèn)養(yǎng)豬場糞污處理設施設備的配套率近年來取得了大幅的提高，但仍然存在以下三個突出問題。

一是采用高床漏糞異位發(fā)酵床處理豬場糞污的豬場普遍存在臭氣大、蒼蠅多和衛(wèi)生差等問題。主要是以下原因造成的：豬舍改造不規(guī)范，沒有安裝排風系統(tǒng)或安裝后不使用，發(fā)酵床物料水分含量太多，發(fā)酵床沒有及時翻拋，墊料中沒有添加發(fā)酵菌劑；飲水器的回流水沒有統(tǒng)一收集過濾，直接流入排水溝，造成剩余飼料在排水溝發(fā)霉變質等。

二是源頭減量化措施未能全面落實到位。未鋪設漏縫地板且水泥地板面積超過2/3的仍有14個場，占12.1%，水沖清糞的場占12%，未更換鴨嘴式飲水器的場占12%，未配備高壓清洗機的場占23.3%。

三是養(yǎng)豬糞污資源化利用率不高。大池鎮(zhèn)養(yǎng)豬糞污處理利用模式中，能源環(huán)保型和其他模式所占比例仍高達44%，在很大程度上影響了全鎮(zhèn)養(yǎng)豬糞污資源化利用率。

3 主要對策

3.1 要全面推進糞污源頭減量化技術措施 不管采取什么模式，都應全面實行源頭減量措施，目前全鎮(zhèn)豬場雨污分離和飲污分流都做得比較到位，但仍有幾個方面需要加強，包括擴大欄面鋪設漏縫地板面積、實行人工清糞與機械刮糞方式、安裝節(jié)水式飲水器和高壓清洗設備。漏縫地板未達標的，要求半漏縫地板至少鋪設達2 m寬，且禁止水沖清糞，還要增設生活與生產用水分離設施，同時要加強日常巡查與管理，杜絕“跑、滲、滴、漏”現(xiàn)象發(fā)生；此外，還應在每棟豬舍安裝生產用水水表，并把每棟豬舍的用水量納入飼養(yǎng)員績效考評內容，實行用水目標管理和獎懲制度。通過糞污減量化技術措施后，要求采用沼氣工程處理糞污的養(yǎng)豬場，存欄豬每頭每日產污量小于或等于10 kg，而采用異位發(fā)酵床處理糞污的養(yǎng)豬場，每頭豬每日產污量則小于或等于8 kg。

3.2 要規(guī)范建設與管理高床漏糞異位發(fā)酵床

3.2.1 豬舍建筑結構要求 一是要求豬舍分上下兩層建設，上下層高度分別為2.6 m、2.5 m。二是要求豬舍欄面鋪設全漏縫地板。三是要求豬舍全封閉，上層屋頂采用塑料泡沫板吊頂，豬舍長軸兩側安裝鋁合金窗戶。四是要求配套安裝濕簾降溫系統(tǒng)。五是要求上下層均需安裝通風機，上層實行正壓通風，下層則為負壓通風，一層兩臺排風機應正對面安裝，確保做到及時通風透氣。

3.2.2 豬舍溫度管理與控制要求 舍內要安裝自動控溫儀器設備。育肥豬舍、中小豬舍、保育豬舍設定溫度分別為20～24℃、22～26℃和24～28℃。冬季濕簾降溫系統(tǒng)停用，但為保證豬欄室內空氣質量，每3～5 h下層2臺負壓風機需全速運行3～5 min，并在一層風機的另一端窗戶打開一小口，以利通風效果。

3.2.3 發(fā)酵床日常管理要求 豬群入欄前，應在下層先鋪上少量谷殼作為墊料，此后按谷殼與木屑重量比6∶4補料；補料量及次數(shù)視發(fā)酵溫度和堆體物料濕度情況而定，以不產生滲濾液為標準；堆體溫度一般要維持在55～65℃（每天監(jiān)測1次）、水分含量50%～60%（采用手握法判斷，取有代表性的物料，使勁捏一下后張開手指，如水不滴下且手指上有水珠，說明水分含量恰好）；要求每2 d翻拋堆體1次，溫度過高時，可適當增加翻拋次數(shù)；如發(fā)酵 溫度過低，可能是養(yǎng)豬密度過高或過低造成的，要求大中小豬合理的飼養(yǎng)密度為每頭1 m2、0.7 m2和0.3 m2。

3.2.4 注意事項 一是必須安裝節(jié)水式飲水器，并確實做到飲污徹底分流，同時收集飲水過程遺漏的飼料。二是必須在飼料中長期添加正規(guī)的生物菌劑，添加量按說明要求。三是空欄時只清掃欄舍，嚴禁水沖欄舍；定期使用生物菌劑代替化藥消毒液進行霧化消毒。四是要及時補充墊料，確保發(fā)酵墊料堆體不因水分過多而產生滲濾液。

3.3 要全面推廣好氧堆肥技術 好氧堆肥是豬場糞污資源化利用的重要途徑，也是豬場糞污無害化處理的主要方法之一。異位發(fā)酵床（含舍外和高床漏糞）、槽式堆肥、條垛堆肥、塔（罐）式堆肥和滾筒式堆肥等均屬于好氧堆肥范疇，根據(jù)大池鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境容量和沼液消納地十分有限以及養(yǎng)豬糞污資源化利用率不高的實際，建議應大力推廣應用好氧堆肥技術；大型豬場可采用槽式堆肥方式，中小型豬場采用條垛或塔（罐）式堆肥方式。

3.4 要著力推動采用能源環(huán)保型沼氣工程處理豬場糞污的豬場提高糞污資源化利用率 一是將沼液后處理池改造成為貯液池，沼液貯存不少于90 d后就地就近肥地利用。二是干清糞后的糞便，以及固液分離出的糞渣、沼渣要就地堆肥發(fā)酵，腐熟后的有機肥半成品銷售給有機肥加工廠或陳化后肥地利用。

3.5 要全面落實養(yǎng)豬場糞污資源化利用主體責任要全面貫徹落實國辦發(fā)[2017]48號文件精神，督促養(yǎng)豬場有效開展糞污處理與利用工作，特別是要敦促養(yǎng)豬場增加源頭糞污減量化設施設備投入和落實種養(yǎng)結合點對點對接方案，以確實承擔起主體責任；對主動配合、主動作為的豬場，政府應給予鼓勵和扶持，反之應予相應的處罰。