《事茗圖》中的茶道

民間諺語云“谷雨谷雨，采茶對雨”。明代茶專家許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”谷雨茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦，滿口生津，令人口齒清爽。谷雨茶可用于茶療，喝了會清火明目、健牙護(hù)齒、祛毒辟邪。唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》云：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”谷雨茶既能醒醉酒又能醫(yī)糖尿病，詩人迫不及待，摘取新生茶芽，不經(jīng)烘焙制作，直接烹煎飲用。古代的文人雅客喜歡在谷雨前后相聚飲茶，品茗論詩，谷雨品茗成為古今畫家的雅事。

收藏于北京故宮博物院的唐寅《事茗圖》，為唐寅的代表作。據(jù)說“事茗”姓陳，為唐寅的兒女親家王寵的友鄰，唐寅在走親家時，王寵常邀陳事茗陪同飲酒品茗，故唐寅與陳事茗交往甚多。唐寅以陳事茗的名字為題作此圖，并將“事茗”二字嵌入題詩中，非常巧妙，主人翁與畫的內(nèi)容相得益彰。圖的遠(yuǎn)處崇山峻嶺，瀑布懸空，溪流蜿蜒，云山霧罩，猶如仙境。近景側(cè)立的巨石，墨色濃黑，皴擦細(xì)膩，凹凸清晰可辨。蒼松翠竹，古木參天，屋舍草廬，淡雅潔凈，宛如陶淵明筆下的桃花源，“土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。”主房內(nèi)，書案之上擺著茶壺、茶盞等諸多茶具，靠墻處書畫滿架，主人陳事茗正臨窗品茗，倚案讀書，悠閑自得;偏房內(nèi)一童子正在煽火烹茶;房舍外的右方，銀溪如練，小橋臥波，唐寅持杖而行，后面書童抱琴緊隨。描繪了唐寅深山訪友，品茗論茶的優(yōu)雅情致。畫面虛實相生，層次分明，生活氣息濃郁。觀之，如親臨其境，潺潺的流水聲猶在耳畔，清新的茶香撲入鼻息。畫的左側(cè)有作者自題詩：“日長何所事，茗碗自賚持。料得南窗下，清風(fēng)滿鬢絲。吳趨唐寅。”

唐寅進(jìn)士科考試，成績雖佳，但因受舞弊案連累，進(jìn)士頭銜被罷黜，發(fā)往浙江任小吏。自恃清高的唐寅辭職回歸鄉(xiāng)里，潛心書畫，游歷名山大川，廣交朋友，過起了浪跡山林，瀹茗閑居的隱士生活，有“江南第一風(fēng)流才子”之稱。唐寅到了晚年更加縱放不羈，嗜茶如命，有茶畫多幅，茶詩多首。他在《陽羨茶》一詩中云：“清明爭插西河柳，谷雨初來陽羨茶。二美四難俱備足，晨雞歡笑到昏鴉。”在另一首《翠峰游》中曰：“自與湖山有宿緣，傾囊剛可買吳船。綸巾布服懷茶餅，臥煮東山悟道泉。”還繪有《品茶圖》《琴士圖》《盧仝煎茶圖》等茶畫多幅。其中在《品茶圖》題詩一首：“買得青山只種茶，峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)娛自嘉。”《事茗圖》正是唐寅這種賦性疏朗、閑情逸致生活的真實寫照。

圖的右上角有清乾隆皇帝御筆題記：“記得惠山精舍里，竹罏論茗綠杯持。解元文筆閑相仿，消渴何勞玉虎絲。甲戌閏四月雨余，幾暇偶展此卷，因摹其意，即用卷中原韻題之，并書于此。”乾隆皇帝也是品茗大家，風(fēng)流儒雅，民間流傳很多乾隆與茶的故事。乾隆帝曾有一首《荷露煮茗》詩云：“平湖幾里風(fēng)香荷﹐荷花葉上露珠多。瓶罍?zhǔn)杖」┲筌o山莊韻事真無過。”乾隆六次南巡，有四次在杭州視察茶場。1757年，乾隆皇帝第二次南巡，來到杭州后，接受上一次被地方官員蒙蔽的教訓(xùn)，僅帶幾個隨從，去偏僻的云棲地區(qū)微服私訪。乾隆看著忙忙碌碌的茶農(nóng)，個個穿著破爛的衣衫，在田間吃著粗陋的飯食。他在《觀采茶作歌》詩中曰：“由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時意;敝衣糲食曾不敷，龍團(tuán)鳳餅真無味。”表現(xiàn)了乾隆對茶農(nóng)勞作辛苦的憐憫。乾隆傳位嘉慶帝時，大臣們勸諫說：“國不可一日無君。”乾隆端起茶杯曰：“君不可一日無茶也。”他晚年退位后，把品茶作為延年益壽之道，在北海鏡清齋內(nèi)專設(shè)“焙茶塢”，悠閑品茗，悠哉樂哉。他以88歲而善終，與飲茶養(yǎng)生有很大關(guān)系。