油茶結實大小年成因及經營措施初探

陳 云

(灌陽縣文市林業工作站，廣西 灌陽 541600)

1 引言

油茶位于“四大木本油料植物”之首，隨著自治區“雙千”計劃的實施，茶油市場價格的堅挺，油茶對于助力脫困攻堅意義重大。但因“重種，輕管”管理粗放，油茶獨有“懷子抱胎”生理現象、氣候影響等原因，造成油茶結實大小年現象十分明顯，因此加強對油茶豐產栽培技術、大小年成因的研究，尤為重要。

2 灌陽縣基本地理概況

灌陽縣位于廣西東北緣，地處北緯25°10′32″～25°45′37″、東經110°43′16″～111°20′13″之間，東與湖南省的道縣、江永縣接壤，北與全州縣毗鄰，西與興安、靈川縣相接，南與恭城縣相連，縣境東西寬38.6 km，南北長90 km。全縣土地總面積1837.3 km2，其中林業用地面積1471.3 km2，森林覆蓋率75.73%，轄5鎮4鄉(其中有兩個民族鄉)，共138個行政村和3個居委會，1714個自然村，以及1個國家級自然保護區和一個省級自然保護區。現有油茶人工林面積10萬畝左右，有2個油茶高產高效示范園和1個自治區3星級油茶(產業)核心示范園，而在生產實踐中，油茶結實的大小年問題普遍存在，為了保證油茶的穩產高產，需要對其結實大小年的成因進行分析，采取有效的經營管理措施來對問題進行解決。

3 油茶結實大小年成因

3.1 生理因素

3.1.1 枝葉營養生長

枝葉的營養生長是確保油茶開花結果的基礎和前提，對于幼樹，想要實現早果豐產，其本身的枝量和葉面積需要達到一定程度，確保植株能夠從營養生長逐漸轉化為生殖生長，從而賦予油茶樹開花結果的能力；對于大樹，想要實現穩產高產，同樣必須達到一定的葉果比，以確保植株生長能夠與結果實現彼此平衡。結合灌陽縣的實際情況分析，有利于油茶樹結果的最佳樹體狀態，應該是中等偏強的生長勢[1]。

3.1.2 花芽分化質量

樹體結果與花芽的形成質量存在直接關聯，如果花芽扁平瘦小，則容易出現落花落果的情況；反之，如果花芽飽滿巨大，在開花后，坐果率相對較高，果實也能夠得到較快發展。通常來講，油茶樹花芽分化質量會受到多個因素的影響：一是枝條發育質量。油茶葉芽所形成的花芽具備的潛能與枝條發育存在直接關聯，一般情況下，油茶花芽多出現在當年生春芽上，如果春芽本身細弱，則花芽數量少，春芽粗壯則不僅頂端可以生長出密集的花芽，中部和下部也會出現1～2個花芽。通常來講，油茶枝條頂部的花芽較大，飽滿度好，往下依次遞減。

二是養分供應。油茶花芽多在春梢停止生長后分化，時間約為5月中旬到6月上旬，不過因為花芽的分化期剛好與果實發育期重疊，油茶本身的生長習性決定了果實的生長發育優先，在這種情況下，如果油茶樹結果過多，可能會導致養分不足而出現花芽脫落，這種情況在每年的8月份尤其嚴重，脫落的花蕾可以達到總數的10%以上。而且當結實過多時，油茶樹的營養消耗過大，花芽瘦小扁平，同樣會對春梢的發育造成影響[2]。油茶結果量對春梢的影響如表1所示。因此，在油茶種植中，應該在夏季做好果樹修剪工作，對葉果比進行優化調整，確保營養分配的合理性，在保證花芽分化質量的同時，消除結實大小年主要誘因。

表1 油茶結果量對春梢的影響

三是根系活動。花芽分化期恰恰是油茶根系生長的第一個高峰期，兩者屬于相互促進的關系，根系的生長發育能夠為植株提供源源不斷的養分，還能夠為葉片光合作用以及花芽分化提供必須的結構物質以及調整物質。因此，在花芽分化期，應該做好培肥工作，促進根系的活躍。

3.2 環境因素

3.2.1 立地條件

油茶的生長對于自身的立體條件有著較為嚴格的要求，如果海拔過高，或者處于陰坡，因為日照時間短、氣溫低等因素的影響，油茶的花芽分化質量會受到一定影響，大量的落花落果也會導致油茶產量的下降。因此，在油茶種植中，應該選擇山坡的中部或者中下部，保證良好的光照和溫度，以保證油茶的成長和發育[3]。

3.2.2 油茶品種

優良品種是保證油茶優質高產的關鍵所在，不同品種有著不同的抗性，而如果抗病能力差，植株很容易感染各種病害，如軟腐病、炭疽病等，導致落花落果的情況。油茶本身屬于蟲媒花，坐果率的高低會受到開花授粉條件的影響，對于一些花期較早的品種，因為開花的植株數量少，異花授粉條件不足，可能會對花芽發育產生負面影響；對于一些花期過晚的品種，即便能夠開花，也會因為氣候寒冷而無法完成授粉，繼而導致其產量的下降。

3.2.3 經營模式

在油茶生長發育過程中，與林木以及其他果木都有著不同的特點，第一年的春梢會成為第二年的結實枝條，如果經營管理模式粗放，導致枝條營養不足，則必然會對第二年的結果量造成影響。每年3～4月份是油茶抽發春梢的關鍵時期，此時如果結實過多，會導致養分過度消耗，春梢的生長同樣會受到制約，這一點在水肥條件相對較差的區域有著更加明顯的體現；每年6～7月份的花芽分化時期，如果果實數量過多，會影響花芽分化，而即便在這一時期養分充足，花芽分化較多，在后期果實發育階段，養分也會優先供應果實，導致花芽脫落等問題，嚴重的甚至可能會對植株整體的生長產生負面影響。

4 油茶結實穩產經營措施

4.1 優選良種

想要從根本上消除油茶結實大小年問題，需要優選良種，保證種子具備高產穩產的特性和較強的抗病蟲害能力。例如，灌陽縣一直以來都在推廣湘林系列的油茶品種，在實際種植中有著良好的表現，以2017年為例，在大坪山地區，1號樣地種植的200 m2湘林系列油茶，產果量達到173.9 kg，2號樣地同樣種植200 m2湘林系列油茶，產果量達到181.4 kg[4]。

良種油茶苗應當嚴格執行“3證一簽”，應當全部符合廣西地標油茶容器苗木質量分級DB 45/T 1143-2015標準要求。

4.2 做好整地

良好的整地工作對于油茶的穩產高產同樣有著不容忽視的影響，在整地過程中，應該堅持深翻墾復，清除林地內的雜草和灌木，盡可能減少病蟲害滋生的土壤，并且需要將地表存在的枯枝落葉翻入土壤中，對土壤物理性狀進行改善，提升土壤內部有機質和微量元素的含量，為根系的生長發育提供良好的水肥條件，確保花芽分化過程中能夠得到足夠的營養供應。深翻一般放在冬季進行，依照油茶林地本身的土壤結構以及地形地貌，選擇相應的墾復方式，通常情況下，可以選擇沿環山水平方向，配合半挖豐填的方式，將坡面修成外高內低的水平梯帶，為保土蓄水奠定良好基礎。

4.3 合理施肥

油茶本身具備“抱子懷胎”的特殊生理習性，在生長過程中花果常年不離枝，對于水肥需求量巨大，在經營管理過程中，應該做到因地制宜、因林制宜乃至因樹制宜，做好科學灌溉，合理施肥，對土壤養分進行及時補充。施肥的種類應該從季節、地域和油茶植株等方面進行全面考量，一般情況下，大年施肥以磷鉀肥為主，小年則應該適當增加復合肥或者氮肥，春季施加速效肥，秋冬則以有機肥為主，配合中耕與墾復，保證施肥的效果。

4.4 及時修剪

及時修剪可以令油茶樹保持良好的結構，在通風透光的同時，實現養分的集中，減少病蟲害發生的幾率。在油茶花芽分化與果實發育重疊期，對于養肥的需求量巨大，果實可以獲得優先的養分供應，但是這樣會導致花芽分化質量受到影響。對此，需要在夏季做好油茶樹的及時修剪工作，對葉果比進行調整，促進花芽分化，為來年穩產豐產提供良好保障。大量實踐證明，修剪不僅僅能夠對樹體和環境的關系進行改善，還能夠實現營養物質的充分利用，推動花芽分化、果實發育以及營養枝生長之間的養分均衡[5]。

4.5 保持合理的樹型

油茶生長到1 m左右，抹掉頂芽、保留1株主枝、3株側枝，每株側枝又保留3株副側枝，修剪掉50以下全部下腳枝，在植株生長和結實過程，依靠果實的重量，實現壓枝效果，并逐漸形成“一干三枝”開放心型的理想樹型。

4.6 合理混栽

將同一品種的不同系列按8∶2主栽混栽比例混栽，利用不同系列間花期不同，以便相互的授粉，以形成天然雜交優勢。不過，不同系列的花期相差不要超過2周為宜。

4.7 養蜂授粉

油茶是異花授粉的，座果率可達20%～35%，座果率的高低與授粉昆蟲密切相關。在長期觀察中發現，授粉效果最好的是土生野蜜蜂。因此在花期，通過飼養蜜蜂，讓蜜蜂在不同植株間傳花授粉，以取得不俗的座果率。

5 結語

作為一種非常重要的經濟作物，油茶在我國很多地區都有著廣泛的種植，而在油茶種植中，結實大小年問

題的存在，會對種植戶的收入產生一定影響。考慮到引發油茶結實大小年問題的原因多種多樣，技術人員應該結合實際情況，做好全面細致的分析，采取切實有效的經營管理措施，對大小年問題進行解決，在保證質量的同時，促進油茶的穩產高產。