農(nóng)林院校園藝專業(yè)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型”人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建
——以安徽科技學(xué)院園藝專業(yè)為例

2019-04-11 05:23:04高青海陸曉民賈雙雙錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年7期

高青海，陸曉民，賈雙雙，錢晶晶

(安徽科技學(xué)院農(nóng)學(xué)院，安徽蚌埠 233100)

2015年李克強總理在政府工作報告中指出“推動大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，既可以擴大就業(yè)、增加居民收入，又有利于促進社會縱向流動和公平正義”。對大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新而言，“專業(yè)人士”不是天生的，而是在通過培養(yǎng)和鍛煉中逐漸成長的?！半p創(chuàng)”可以使眾人的奇思妙想變?yōu)楝F(xiàn)實，涌現(xiàn)出更多各方面的“專業(yè)人士”，讓人力資源轉(zhuǎn)化為人力資本，更好地發(fā)揮我國人力資源雄厚的優(yōu)勢。另外，采取包括“雙創(chuàng)”在內(nèi)的各種方式，允許和鼓勵全社會勇于創(chuàng)造，大力解放和發(fā)展生產(chǎn)力，有助于社會最終實現(xiàn)共同富裕。目前大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的理念日益深入人心，隨著各地各部門認真貫徹落實，業(yè)界學(xué)界紛紛響應(yīng)，各種新產(chǎn)業(yè)、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，有效激發(fā)了社會活力，釋放了巨大創(chuàng)造力，成為經(jīng)濟發(fā)展的一大亮點。園藝產(chǎn)業(yè)是種植業(yè)重要的組成部分，尤其是近年來國際市場對國內(nèi)大田作物生產(chǎn)效益的沖擊，加上自然災(zāi)害頻發(fā)，為實現(xiàn)增收增效，很多地區(qū)大力發(fā)展設(shè)施蔬菜、果樹和觀賞植物等栽培。園藝專業(yè)是傳統(tǒng)的農(nóng)科專業(yè)，國內(nèi)有90多所高等院校開設(shè)了園藝專業(yè)，尤其是“十二五”期間開設(shè)園藝專業(yè)的高校逐年增加，其中安徽省增加了3所高校，共6所高校開設(shè)了園藝專業(yè)。在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，由于人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)模式趨同、教材和教學(xué)內(nèi)容陳舊、實踐條件有限，加之學(xué)生對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的熱情不夠，導(dǎo)致培養(yǎng)的人才創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力不足，很難滿足園藝產(chǎn)業(yè)對人才的需要。

園藝業(yè)是種植業(yè)的重要組成部分，不僅具有良好的經(jīng)濟功能，而且具有顯著的社會、生態(tài)文化功能[1]。發(fā)展現(xiàn)代園藝業(yè)，培養(yǎng)現(xiàn)代化園藝人才將成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。目前我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，亟需大量具備園藝專業(yè)知識和技能、具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高水平應(yīng)用型專門人才。筆者從培養(yǎng)方案、課程建設(shè)和考核、實踐平臺和實踐環(huán)節(jié)、師資隊伍等方面構(gòu)建了“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型”人才培養(yǎng)體系，旨在為培養(yǎng)農(nóng)科專業(yè)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型”人才提供保障，滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對人才的需求。

1 人才培養(yǎng)方案強化“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”核心

在安徽科技學(xué)院園藝專業(yè)最新的培養(yǎng)方案中，將園藝專業(yè)培養(yǎng)目標定位為“掌握生物學(xué)和園藝學(xué)方面的基本理論、基本知識和關(guān)鍵技術(shù)，具有外語及計算機應(yīng)用的基本能力，具備較強的現(xiàn)代主要園藝植物和食用菌的生產(chǎn)及其綜合應(yīng)用能力，能在農(nóng)業(yè)及其他相關(guān)企事業(yè)單位從事現(xiàn)代園藝科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理等工作，富有社會責任感，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。人才培養(yǎng)方案(圖1)中突出“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)” 核心地位，課程模塊中增設(shè)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程模塊”，包括大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)和園藝專業(yè)導(dǎo)論3門基礎(chǔ)課程和園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇、園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實踐等4門核心課程。同時，為強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐，在實踐環(huán)節(jié)增加了2周的專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)。強化實踐教學(xué)，園藝專業(yè)實踐教學(xué)學(xué)分占總學(xué)分的比例達到38.6%；為進一步強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，園藝專業(yè)培養(yǎng)模式采取“3+1”方式，3年在學(xué)校學(xué)習(xí)理論和專業(yè)技能，1年在行業(yè)企業(yè)參加頂崗實習(xí)，通過1年的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)鍛煉，使學(xué)生企業(yè)經(jīng)營與管理、技術(shù)難題、人際交往、企業(yè)文化及社會需求等能力得到了加強，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提高奠定了基礎(chǔ)。

圖1 園藝專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)改革實施方案Fig.1 The implementation scheme of innovative and entrepreneurial reform in horticulture specialty

2 課程建設(shè)與課程考核突出“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”理念

針對園藝專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，人才培養(yǎng)方案設(shè)置園藝學(xué)總論、設(shè)施園藝學(xué)、園藝植物生物技術(shù)、園藝植物育種學(xué)、農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃和管理5門核心課程，核心課程的設(shè)置也是圍繞創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力這一目標而設(shè)定，并增加了實驗環(huán)節(jié)學(xué)時，如園藝學(xué)總論理論學(xué)時和實驗學(xué)時分別為27+27，在教學(xué)過程中要求教師在講解每一章節(jié)內(nèi)容時，要結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型案例培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，如講解園藝學(xué)總論中“園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)”，以農(nóng)學(xué)院創(chuàng)業(yè)成功典型畢業(yè)生為案例，可以介紹園區(qū)規(guī)劃面積、果樹品種配置、品種選擇等，如在葡萄品種選擇時注重品種的適應(yīng)性、收獲期和品質(zhì)等，每種果樹選擇4個種以上，確保生產(chǎn)安全性，這些都是決定創(chuàng)業(yè)成敗的關(guān)鍵因素。如果教師僅僅圍繞課本內(nèi)容進行講解，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，積極性低，學(xué)習(xí)效果較差，而通過典型案例講解分析不僅可以顯著提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且可以提高其對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的興趣。

積極探索課程考核改革，實施過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，探索校內(nèi)考核與校外考核相結(jié)合的評價方式[2]。綜合運用技能測試、學(xué)科專業(yè)競賽、學(xué)術(shù)論文、職業(yè)資格證書、專利和成果展示等多種評價方式，如核心課程園藝植物生物技術(shù)課程的考核采取過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式，側(cè)重考核學(xué)生利用所學(xué)知識綜合分析和解決實際問題的能力。學(xué)生成績根據(jù)3個部分來確定：一是平時理論課課堂筆記、回答問題、上課考勤等占20%，二是過程性考核成績占30%，三是期末考試成績占50%，綜合評定后作為最后成績，過程性考核標準見表1。同時，學(xué)生通過參加學(xué)科專業(yè)競賽、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、獲得職業(yè)資格證書等獲得相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)分，可免修1～2門課程。通過構(gòu)建多元、動態(tài)的評價機制[3]，全面、科學(xué)地評價學(xué)生的綜合素質(zhì)、實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

表1 園藝專業(yè)核心課程對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)

3 實踐實習(xí)環(huán)節(jié)的設(shè)計圍繞“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”理念

以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為本位，在大量調(diào)研和征求行業(yè)企業(yè)建議的基礎(chǔ)上，園藝專業(yè)科學(xué)設(shè)置了見習(xí)、實習(xí)、實驗、實訓(xùn)、課程論文(設(shè)計)、畢業(yè)論文(設(shè)計)、科技創(chuàng)新、社會實踐等教學(xué)環(huán)節(jié)。其中，實驗、實訓(xùn)和實習(xí)是常規(guī)教學(xué)計劃中教學(xué)安排，園藝專業(yè)認知實習(xí)、設(shè)施園藝技術(shù)實訓(xùn)、園藝植物生物技術(shù)實習(xí)、食用菌栽培技術(shù)實習(xí)等在相應(yīng)的學(xué)期按照計劃進行，通過該實習(xí)使學(xué)生掌握扎實的專業(yè)知識，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐環(huán)節(jié)是通過大學(xué)生參與“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”三創(chuàng)賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽及“創(chuàng)青春”等賽事，在參賽過程中利用所學(xué)知識和專業(yè)特長，撰寫申報書、制作PPT和答辯等環(huán)節(jié)，通過一系列實踐切實提高自身綜合素質(zhì)[4]。為進一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，學(xué)校每年安排一定數(shù)量的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，分為國家級、省級和校級項目，通過項目的申報、實施和結(jié)題環(huán)節(jié)，能較好地鍛煉學(xué)生的材料撰寫、口頭表達、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維、創(chuàng)新實踐等方面的能力[5]。

園藝專業(yè)是一個應(yīng)用型非常強的專業(yè)，實踐實習(xí)是高等院校教育教學(xué)過程的重要組成部分，是面向社會、加強理論聯(lián)系實際、實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標的重要環(huán)節(jié)[6]。通過實習(xí)可使學(xué)生在干中學(xué)、學(xué)中干，充分將課程中所學(xué)到的有關(guān)理論知識應(yīng)用到實踐中，以理論指導(dǎo)實踐，以實踐檢驗理論，真正達到既有較高的理論水平，又具有較強的實踐操作技能的目的，同時在指導(dǎo)教師、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)人員的正確引導(dǎo)與啟發(fā)下，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)造力以及培養(yǎng)學(xué)生嚴以律己、不怕苦累、團結(jié)協(xié)作、樂于奉獻、具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的良好素質(zhì)。因此，針對園藝專業(yè)的特殊性，在制定最新版的實踐實習(xí)計劃時，特別強調(diào)實踐實習(xí)課程的重要性，加大了實踐類課程的力度，突出了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐鍛煉。增加了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實踐和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐實習(xí)環(huán)節(jié)，優(yōu)化了園藝植物生產(chǎn)實習(xí)、設(shè)施農(nóng)業(yè)實習(xí)、集約化育苗實習(xí)實訓(xùn)項目。在畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)中，針對園藝生產(chǎn)中存在的實際問題，企業(yè)出題，教師選題，學(xué)生做題，真題真做。

4 實踐平臺重點圍繞“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”能力搭建

盡管目前各高校高度重視“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型”人才的培養(yǎng)，校企合作，產(chǎn)教融合，積極構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺，但實際上并沒有起到應(yīng)有的效果，作用也沒有充分發(fā)揮出來[7]。一是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺構(gòu)建大多呈現(xiàn)形式多于內(nèi)容，大多停留在簽到框架協(xié)議上，真正積極推動并取得效果的較少；二是學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標與社會創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)所需有一定的偏差，高校以培養(yǎng)人才為目的，而創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化平臺則是以實效為目的，因此出現(xiàn)銜接不能有機統(tǒng)一的現(xiàn)象[8]。因此，搭建富有實效的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺顯得十分重要。針對園藝專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)，一是豐富了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第二課堂，一年級第二學(xué)期開始根據(jù)園藝專業(yè)學(xué)生自己的興趣組建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣小組，每組3～5人，每個小組配備2名導(dǎo)師，校內(nèi)外各1名；主要感受創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。二年級開始積極參加來自企業(yè)的技術(shù)需求項目，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；在前期意識和能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，三年級開始參加學(xué)科專業(yè)競賽，通過競賽過程的鍛煉，進一步提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。二是通過“企業(yè)命題，師生答題”方式，找準契合點，以點帶面。在師生答題過程中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，運用所學(xué)知識，大膽探索創(chuàng)新，勇于挑戰(zhàn)，在答題過程中培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，既解決了企業(yè)問題，又提高了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，實現(xiàn)雙贏。三是探索校企交替培養(yǎng)的新模式，由校企共同制訂創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)計劃，園藝專業(yè)實行“3+1”培養(yǎng)模式，3年在學(xué)校進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力培養(yǎng)，1年在園藝生產(chǎn)基地、科研單位和農(nóng)資銷售等企業(yè)進行實戰(zhàn)鍛煉，使學(xué)生真正體會到企業(yè)運行管理、企業(yè)文化、技術(shù)需求，感受創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的價值所在。實現(xiàn)校企交替培養(yǎng)，摒棄不參與項目孵化就不算創(chuàng)業(yè)實踐的認識誤區(qū)，使平臺更具實效性。

5 師資隊伍建設(shè)強化“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”能力

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)關(guān)鍵在教師，教師的水平?jīng)Q定著學(xué)生的水平[9-10]。園藝專業(yè)是安徽科技學(xué)院省級示范應(yīng)用型本科高校重點建設(shè)專業(yè)和省級卓越農(nóng)藝師培養(yǎng)計劃專業(yè)。針對園藝專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，學(xué)校通過“走出去，請進來”的方式，構(gòu)建一支強有力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資隊伍。由于青年教師尤其是新聘任的博士，大多數(shù)都沒有企業(yè)實踐經(jīng)歷，學(xué)校采取新招聘博士前2年沒有科研和教學(xué)工作量的要求，在園藝生產(chǎn)企業(yè)掛職2年，培養(yǎng)青年教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，尤其是解決生產(chǎn)實際問題的能力。為充分利用校外師資，學(xué)校制定了流動崗制度，在企業(yè)或行業(yè)中聘請具有高級職稱或博士學(xué)位的專家擔任校外指導(dǎo)教師，如園藝專業(yè)從安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所和江淮園藝等公司遴選了專家作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師，學(xué)生通過暑假或寒假在企業(yè)或行業(yè)參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)鍛煉，這段時間由校外導(dǎo)師指導(dǎo)。多舉并用，組建一支教學(xué)和實踐能力強、具有較強的適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、年齡和職稱結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)有經(jīng)驗，實踐有能力，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有意識的“三有型”優(yōu)秀師資隊伍，為園藝專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有效實施提供重要支撐。目前園藝專業(yè)教師有12名，其中校內(nèi)9名，校外3名，博士9名，教授4名，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)崗位專家1名。