農林院校園藝專業“創新創業型”人才培養體系的構建
——以安徽科技學院園藝專業為例

2019-04-11 05:23:04高青海陸曉民賈雙雙錢晶晶

安徽農業科學 2019年7期

高青海，陸曉民，賈雙雙，錢晶晶

(安徽科技學院農學院，安徽蚌埠 233100)

2015年李克強總理在政府工作報告中指出“推動大眾創業、萬眾創新，既可以擴大就業、增加居民收入，又有利于促進社會縱向流動和公平正義”。對大眾創業、萬眾創新而言，“專業人士”不是天生的，而是在通過培養和鍛煉中逐漸成長的。“雙創”可以使眾人的奇思妙想變為現實，涌現出更多各方面的“專業人士”，讓人力資源轉化為人力資本，更好地發揮我國人力資源雄厚的優勢。另外，采取包括“雙創”在內的各種方式，允許和鼓勵全社會勇于創造，大力解放和發展生產力，有助于社會最終實現共同富裕。目前大眾創業、萬眾創新的理念日益深入人心，隨著各地各部門認真貫徹落實，業界學界紛紛響應，各種新產業、新模式、新業態不斷涌現，有效激發了社會活力，釋放了巨大創造力，成為經濟發展的一大亮點。園藝產業是種植業重要的組成部分，尤其是近年來國際市場對國內大田作物生產效益的沖擊，加上自然災害頻發，為實現增收增效，很多地區大力發展設施蔬菜、果樹和觀賞植物等栽培。園藝專業是傳統的農科專業，國內有90多所高等院校開設了園藝專業，尤其是“十二五”期間開設園藝專業的高校逐年增加，其中安徽省增加了3所高校，共6所高校開設了園藝專業。在園藝專業人才培養過程中，由于人才培養方案和培養模式趨同、教材和教學內容陳舊、實踐條件有限，加之學生對農業生產的熱情不夠，導致培養的人才創新和創業能力不足，很難滿足園藝產業對人才的需要。

園藝業是種植業的重要組成部分，不僅具有良好的經濟功能，而且具有顯著的社會、生態文化功能[1]。發展現代園藝業，培養現代化園藝人才將成為農業增效、農民增收的有效途徑。目前我國園藝產業發展迅速，亟需大量具備園藝專業知識和技能、具有創新創業能力的高水平應用型專門人才。筆者從培養方案、課程建設和考核、實踐平臺和實踐環節、師資隊伍等方面構建了“創新創業型”人才培養體系，旨在為培養農科專業“創新創業型”人才提供保障，滿足現代農業產業對人才的需求。

1 人才培養方案強化“創新創業”核心

在安徽科技學院園藝專業最新的培養方案中，將園藝專業培養目標定位為“掌握生物學和園藝學方面的基本理論、基本知識和關鍵技術，具有外語及計算機應用的基本能力，具備較強的現代主要園藝植物和食用菌的生產及其綜合應用能力，能在農業及其他相關企事業單位從事現代園藝科技推廣、產業開發、經營管理等工作，富有社會責任感，具有創新意識和創業精神的高素質應用型專門人才。人才培養方案(圖1)中突出“創新創業” 核心地位，課程模塊中增設“創新創業課程模塊”，包括大學生創新創業教育、大學生就業指導和園藝專業導論3門基礎課程和園藝產業創新創業論壇、園藝產業經營與管理、現代農業科技創新實踐等4門核心課程。同時，為強化創新創業實踐，在實踐環節增加了2周的專業創新創業實訓。強化實踐教學，園藝專業實踐教學學分占總學分的比例達到38.6%；為進一步強化創新創業能力的培養，園藝專業培養模式采取“3+1”方式，3年在學校學習理論和專業技能，1年在行業企業參加頂崗實習，通過1年的創新創業鍛煉，使學生企業經營與管理、技術難題、人際交往、企業文化及社會需求等能力得到了加強，為創新創業能力的提高奠定了基礎。

圖1 園藝專業創新創業改革實施方案Fig.1 The implementation scheme of innovative and entrepreneurial reform in horticulture specialty

2 課程建設與課程考核突出“創新創業”理念

針對園藝專業創新創業能力培養，人才培養方案設置園藝學總論、設施園藝學、園藝植物生物技術、園藝植物育種學、農業園區規劃和管理5門核心課程，核心課程的設置也是圍繞創新和創業能力這一目標而設定，并增加了實驗環節學時，如園藝學總論理論學時和實驗學時分別為27+27，在教學過程中要求教師在講解每一章節內容時，要結合創新創業典型案例培養學生的創新創業意識，如講解園藝學總論中“園區規劃與建設”，以農學院創業成功典型畢業生為案例，可以介紹園區規劃面積、果樹品種配置、品種選擇等，如在葡萄品種選擇時注重品種的適應性、收獲期和品質等，每種果樹選擇4個種以上，確保生產安全性，這些都是決定創業成敗的關鍵因素。如果教師僅僅圍繞課本內容進行講解，學生學習興趣不高，積極性低，學習效果較差，而通過典型案例講解分析不僅可以顯著提高學生學習的積極性，而且可以提高其對創新創業的興趣。

積極探索課程考核改革，實施過程性考核與終結性考核相結合，探索校內考核與校外考核相結合的評價方式[2]。綜合運用技能測試、學科專業競賽、學術論文、職業資格證書、專利和成果展示等多種評價方式，如核心課程園藝植物生物技術課程的考核采取過程性考核和終結性考核相結合的方式，側重考核學生利用所學知識綜合分析和解決實際問題的能力。學生成績根據3個部分來確定：一是平時理論課課堂筆記、回答問題、上課考勤等占20%，二是過程性考核成績占30%，三是期末考試成績占50%，綜合評定后作為最后成績，過程性考核標準見表1。同時，學生通過參加學科專業競賽、發表學術論文、獲得職業資格證書等獲得相關創新創業學分，可免修1～2門課程。通過構建多元、動態的評價機制[3]，全面、科學地評價學生的綜合素質、實踐應用能力和創新創業能力。

表1 園藝專業核心課程對學生創新創業能力的培養

3 實踐實習環節的設計圍繞“創新創業”理念

以創新創業能力培養為本位，在大量調研和征求行業企業建議的基礎上，園藝專業科學設置了見習、實習、實驗、實訓、課程論文(設計)、畢業論文(設計)、科技創新、社會實踐等教學環節。其中，實驗、實訓和實習是常規教學計劃中教學安排，園藝專業認知實習、設施園藝技術實訓、園藝植物生物技術實習、食用菌栽培技術實習等在相應的學期按照計劃進行，通過該實習使學生掌握扎實的專業知識，增加創新創業意識，為創新創業能力的培養奠定基礎；創新創業實踐環節是通過大學生參與“創新、創業、創意”三創賽、“互聯網+”大賽及“創青春”等賽事，在參賽過程中利用所學知識和專業特長，撰寫申報書、制作PPT和答辯等環節，通過一系列實踐切實提高自身綜合素質[4]。為進一步培養學生的創新創業能力，學校每年安排一定數量的創新創業項目，分為國家級、省級和校級項目，通過項目的申報、實施和結題環節，能較好地鍛煉學生的材料撰寫、口頭表達、創新創業思維、創新實踐等方面的能力[5]。

園藝專業是一個應用型非常強的專業，實踐實習是高等院校教育教學過程的重要組成部分，是面向社會、加強理論聯系實際、實現應用型人才培養目標的重要環節[6]。通過實習可使學生在干中學、學中干，充分將課程中所學到的有關理論知識應用到實踐中，以理論指導實踐，以實踐檢驗理論，真正達到既有較高的理論水平，又具有較強的實踐操作技能的目的，同時在指導教師、企業領導及技術人員的正確引導與啟發下，充分激發學生的學習熱情和創造力以及培養學生嚴以律己、不怕苦累、團結協作、樂于奉獻、具有創新意識和創業精神的良好素質。因此，針對園藝專業的特殊性，在制定最新版的實踐實習計劃時，特別強調實踐實習課程的重要性，加大了實踐類課程的力度，突出了創新創業實踐鍛煉。增加了現代農業科技創新實踐和創新創業實踐實習環節，優化了園藝植物生產實習、設施農業實習、集約化育苗實習實訓項目。在畢業設計環節中，針對園藝生產中存在的實際問題，企業出題，教師選題，學生做題，真題真做。

4 實踐平臺重點圍繞“創新創業”能力搭建

盡管目前各高校高度重視“創新創業型”人才的培養，校企合作，產教融合，積極構建創新創業實踐平臺，但實際上并沒有起到應有的效果，作用也沒有充分發揮出來[7]。一是創新創業實踐平臺構建大多呈現形式多于內容，大多停留在簽到框架協議上，真正積極推動并取得效果的較少；二是學校創新創業人才培養目標與社會創新創業所需有一定的偏差，高校以培養人才為目的，而創新創業孵化平臺則是以實效為目的，因此出現銜接不能有機統一的現象[8]。因此，搭建富有實效的創新創業實踐平臺顯得十分重要。針對園藝專業創新創業培養，一是豐富了創新創業第二課堂，一年級第二學期開始根據園藝專業學生自己的興趣組建創新創業興趣小組，每組3～5人，每個小組配備2名導師，校內外各1名；主要感受創新創業氛圍，培養創新創業意識。二年級開始積極參加來自企業的技術需求項目，培養創新創業能力；在前期意識和能力培養的基礎上，三年級開始參加學科專業競賽，通過競賽過程的鍛煉，進一步提升創新創業能力。二是通過“企業命題，師生答題”方式，找準契合點，以點帶面。在師生答題過程中，學生在教師的指導下，運用所學知識，大膽探索創新，勇于挑戰，在答題過程中培養創新創業能力，既解決了企業問題，又提高了創新創業能力，實現雙贏。三是探索校企交替培養的新模式，由校企共同制訂創新創業人才培養計劃，園藝專業實行“3+1”培養模式，3年在學校進行創新創業意識和能力培養，1年在園藝生產基地、科研單位和農資銷售等企業進行實戰鍛煉，使學生真正體會到企業運行管理、企業文化、技術需求，感受創新創業的價值所在。實現校企交替培養，摒棄不參與項目孵化就不算創業實踐的認識誤區，使平臺更具實效性。

5 師資隊伍建設強化“創新創業”能力

大學生創新創業能力的培養關鍵在教師，教師的水平決定著學生的水平[9-10]。園藝專業是安徽科技學院省級示范應用型本科高校重點建設專業和省級卓越農藝師培養計劃專業。針對園藝專業創新創業能力的培養，學校通過“走出去，請進來”的方式，構建一支強有力的創新創業師資隊伍。由于青年教師尤其是新聘任的博士，大多數都沒有企業實踐經歷，學校采取新招聘博士前2年沒有科研和教學工作量的要求，在園藝生產企業掛職2年，培養青年教師的創新創業能力，尤其是解決生產實際問題的能力。為充分利用校外師資，學校制定了流動崗制度，在企業或行業中聘請具有高級職稱或博士學位的專家擔任校外指導教師，如園藝專業從安徽省農業科學院園藝研究所和江淮園藝等公司遴選了專家作為創新創業指導教師，學生通過暑假或寒假在企業或行業參與創新創業鍛煉，這段時間由校外導師指導。多舉并用，組建一支教學和實踐能力強、具有較強的適應能力和創新創業精神、年齡和職稱結構合理的教學有經驗，實踐有能力，創新創業有意識的“三有型”優秀師資隊伍，為園藝專業創新創業教育的有效實施提供重要支撐。目前園藝專業教師有12名，其中校內9名，校外3名，博士9名，教授4名，省級現代農業崗位專家1名。