彩色水稻新品種滬黃1號的選育與配套栽培技術

白建江，樸鐘澤，舒慶堯，李瑞清，楊瑞芳*

(1.上海市農業科學院作物育種栽培研究所，上海 201403；2.浙江大學農業與生物技術學院，浙江杭州 310029；3.安徽農業大學，安徽合肥 230036)

水稻是重要的糧食作物[1]，水稻種質資源中具有多種葉色、艷麗稻穗、飄逸長芒與特殊造型的水稻品種，可能是由于葉及穎殼的色素原因所致，產量一般很低，在水稻生產上一般得不到重視。然而，這部分具有觀賞價值的水稻資源在水田中可以組成各種圖案和文字用來布置田園景觀，為發展中國鄉村旅游業提供優越的鄉村農業景觀資源[2-4]。這種具有觀賞價值的水稻資源除可作為景觀栽培外，又可制作干花、稻草手工藝品，還可作插花、盆缽栽培等[5-10]。培育具有觀賞價值的水稻材料不僅為發展觀光農業提供材料基礎，而且使豐富的水稻種質資源得到充分利用，同時又為水稻種質資源的多樣化利用開辟了一條新途徑[11-12]。水稻產業多樣化的發展與應用應迎合不同層面消費者的需求，創造更多產品與產業，獲得更多利潤。

近年來，筆者通過利用從韓國和浙江大學引進的黃葉水稻突變體，培育了一系列優質、穩產、觀賞性好的彩色水稻新品系，介紹了國內首次審定通過的彩色水稻新品種滬黃1號的選育過程，并根據品種特性提出了配套的栽培技術。

1 選育過程

1.1親本材料滬黃1號是上海市農業科學院作物育種栽培研究所于2001年從韓國引進的極早熟黃顏色水稻突變體“RGS250”為母本與浙江省嘉興市農業科學研究院選育的株型緊湊、高產抗病的國審稻“秀水11號”為父本雜交，利用系譜法選育而成。

1.2選育過程2001年夏季用從韓國引進的極早熟黃顏色水稻突變體“RGS 250”為母本，與生育期等適合當地生態條件的水稻品種“秀水11”為父本雜交，當年冬季海南加代獲F1代，田間編號為HP178。對照母本的形態去假，混合收。2002年夏季在上海種植F2分離世代，田間編號為9063。在F2代分離群體中，選擇從苗期開始整株黃顏表達穩定而顏色較鮮艷的單株。F3代在海南按株系種植加速遺傳穩定，田間編號為02冬9063-1，株系混收，F4代上海種植，田間編號為036808。穩定優良的株系中選擇黃顏色表達穩定、觀賞期長、高度適中、株型緊湊的單株，在海南繼續加代和擴繁，獲得F5代混合株系，田間編號為03冬3894。2004年夏季在上海種植F6代株系，田間編號為045463。根據植株黃顏色表達情況和其他農藝性狀，暫定名稱滬黃1號。

表1 品種選育情況

2 特征特性

2.1性狀特征滬黃1號是國內首次審定的觀賞性水稻新品種，是現代農業賦予糧食作物水稻的一種新的功能。不同于一般粳稻品種，滬黃1號具有像花卉一樣鮮艷的色彩，其整株均為金黃色，顏色艷麗，色彩保留時間長，利用該品種可以設計開發出適合觀光農業的稻田景觀。

滬黃1號全生育期167 d，株高108 cm，穗長20.2 cm，平均有效穗291.0萬/hm2，每穗總粒數132.9粒，結實率68.3%，千粒重22.1 g。此外，滬黃1號分蘗力中等，成穗率高，結實率一般，粒型小，整齊度較齊，株型緊湊，熟期轉色好，抗倒性強，葉片挺直，葉色金黃色，從2葉開始顯色。

2.2抗性鑒定結果2016—2017年上海市農業技術推廣服務中心田間抗病性調查鑒定顯示，滬黃1號中抗稻瘟病，高抗白葉枯病和條紋葉枯病，紋枯病發生較輕，整體田間調查表現病害輕。

3 產量表現

2016年參加上海市農業科學院作物所彩色水稻新品種比較試驗，平均產量5 506.5 kg/hm2，比對照秀水134減產35.7%，2017年參加上海市農業科學院作物所彩色水稻新品種生產試驗，平均產量6 034.5 kg/hm2，比對照秀水134減產31.0%，2018年作為彩色水稻新品種多點示范，平均產量6 015.5 kg/hm2，比對照秀水134減產31.5%(表2)。

表2 滬黃1號的產量表現

4 配套栽培技術

4.1適時、適量播種，培育壯苗長江中下游地區適宜播期為5月中下旬，濕潤育秧播種量為450～525 kg/hm2，1葉1心期施斷乳肥尿素75 kg/hm2，移栽前5 d左右施送嫁肥尿素75 kg/hm2。

4.2科學合理施肥為了保持彩色稻觀賞性，注重肥料運籌，掌握“前重、中穩、后補”的原則，重施基、苗肥，穩施當家肥，后補孕穗肥，基肥∶分蘗∶穗肥=6∶3∶1。一般本田總純氮量控制在270～300 kg/hm2。插秧后5～7 d隨除草劑及時最肥，適當追施磷肥和鉀肥，有利于葉片顯色、壯桿和葉片挺立，延長觀賞期和提高稻田畫效果。

4.3病蟲害防治生育期間根據當地植保部門的預測預報做好病蟲害的防治工作，重點防治稻縱卷葉螟蟲、二化螟以及紋枯病、稻曲病等病蟲害，確保水稻正常生長和觀賞效果。

4.4加強水漿管理秸稈全量還田田塊要注意返青后通氣排毒，避免爛根傷苗影響分蘗和生長。抽穗開花期要保持一定水層，灌漿中后期切忌斷水過早，應做到干濕灌溉到成熟，以利養根保葉，防止早衰，延長觀賞期，提高結實率和千粒重，充分提高產量。

5 小結

觀賞性是現代農業賦予糧食作物水稻的一種新的功能，也是現代農業新的經濟增長點[3]。觀賞植物的水稻與作為糧食作物的水稻在育種目標上具有一定的差異性，但也有一定的共同點。水稻作為糧食作物，對品種的要求為優質適口、高產穩產、多抗廣適；而作為觀賞性水稻品種的要求則是觀賞性好、綜合性狀優、多抗廣適。觀賞性水稻不再側重產量品質性，而側重于其觀賞性。觀賞性即葉色的多樣性、穗型穗色的美觀性、綜合形態的賞心悅目性。觀賞性水稻抗逆性尤為重要，倒伏性的發生或病蟲害的影響都會對整體觀賞性大打折扣，從而失去觀賞價值。水稻的觀賞性與經濟性既存在著矛盾對立性，也存在著統一性。選育既優質高產、又具有觀賞特性的水稻新品種也是現代農業賦予水稻育種的又一研究方向，也是水稻育種多元化的必然選擇[2-6]。筆者介紹了彩色水稻新品種滬黃1號，2016年3月獲得了植物新品種權證書，2018年4月通過了上海市品種審定。經上海市品種委員會專家現場鑒定，得出該品種整株顏色鮮艷穩定、葉色金黃、株型緊湊、抗倒性好，適合鄉村旅游、觀光休閑農業稻田景觀制作。目前該品種已經在上海、江蘇、沈陽等地稻田畫制作方面得到應用。此外，研究人員也已經培育了產量與常規品種相仿、色澤艷麗多樣化、株型緊湊直立的兼具優質高產和適合稻田景觀制作的新品種，不僅景觀制作更精細、逼真、自如，而且不影響水稻產量、保障糧食需求，從而促進了大都市農業的轉型。通過美麗田園的建設，推動鄉村休閑觀光農業的健康發展，推進鄉村振興戰略。