規模化豬場管理中容易忽視的幾個問題

高旺龍，謝水華，黃 珍，袁金鋒

（1.廣州市艾佩克養殖技術咨詢有限公司，廣東 廣州 511453；2.廣東省畜牧技術推廣總站，廣州 510500）

影響豬場生產效益因素很多，我們常見的有胎次、品種、飼料營養、管理水平、健康疾病等幾個方面。胎次方面，能繁母豬的胎齡結構應維持群體中3～6胎的比例在45%以上，平均胎齡保持在大約2.5～3.0胎之間，這樣可以達到最佳繁殖性能。品種方面，不同品種、基因型的豬群之間在產仔數方面差異很大。但是，窩產仔數的遺傳力較低（10%～15%），因此在市場需求的前提條件下，引種前盡量考慮產仔數較多的品種。飼料營養方面，飼料轉化率受很多因素影響，但起主導作用的還是飼料的營養品質。飼料營養品質不僅影響母豬繁殖性能，對生長豬生長性能影響尤為重要。管理方面，精細化管理是規模化豬場想要經營好的前提條件，像批次化生產就能達到精細化管理的目的，規模化豬場想要做到精細化管理，就必須采用批次化生產。健康疾病方面，我們必須要知道防大于治，只有做好豬場防疫工作，才是豬場效益提高的基本生命線。以上是豬場比較常見的幾種影響生產成績的因素，然而我們往往會忽視以下三方面因素：人為因素、飼養密度和光照強度，以及漏糞地板等環境方面因素。本文主要討論如何杜絕這三方面因素，從而避免對生產成績造成不可忽視的影響。

1 材料與方法

1.1 數據來源

華南地區某豬場2012年1月至2018年5月的生產數據記錄。

1.2 飼養管理

豬場繁殖區定位欄采用半敞開式卷簾豬舍，后備豬采用全封閉式豬舍，水簾降溫；6臺奧飼本測定站為漏糞地板，肥育區為水泥地面。

1.3 統計分析

數據采用KFnets豬場綜合管理信息系統進行管理，采用Excel 2013進行描述性統計，采用卡方檢驗進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 人為因素

從表1可以看出，全群母豬在2017年5月至2018年2月胎均產活仔數與2012年4月至2017年4月相比差異極顯著，我們發現本場從2017年5月更換了場長，產房人員對出生小豬漏記，從而導致產活仔數從11頭以上降到10頭以下。對于這種情況，場內人員在千方百計為自己找理由，說高胎齡母豬多了，可是從表1我們還能看出，在更換場長以前，6胎及以上母豬胎均產活仔數相比更換場長后差異也極顯著，說明高胎齡母豬并不是影響產活仔數少的原因。2018年2月經本人與公司總經理協商，產房不考核成活率，考核斷奶頭數。從表1可以看出，從2018年2—5月，與未改變考核制度前相比，胎均產活仔數差異極顯著，即改變考核制度后產活仔數得到明顯提高。

表1 不同群體母豬胎均產活仔數在不同時間段分布情況

由此可以看出，人才是養好豬關鍵的因素。通過更好的考核制度來管理豬場人員，防止人為因素造成產仔數低，導致因產仔數低誤淘母豬的現象出現，從而達到杜絕人為因素對豬場生產成績造成的不良影響。

2.2 飼養密度及光照

從表2可以看出，封閉式大欄中，由于每欄放14～15頭后備豬，密度較大，光照強度不夠，發情率只有40%左右，同時因群養打架等因素造成腿腳問題也會相對嚴重；在半敞開式定位欄，水簾卷起時光照強度在100 lx以上，定位欄誘情時每頭后備母豬都能跟公豬接觸，發情率較好，腿腳問題幾乎不存在。

表2 不同環境下后備豬發情率比較

由此可以看出，對于后備母豬發情方面，我們必須注意后備豬飼養密度及光照強度。后備豬大欄飼養密度一般控制在2～3 m2/頭[1]，這樣誘情時可以跟公豬得到充分接觸，晚上可以開白熾燈加強光照至每天光照16 h左右[2]，防止因飼養密度過高和光照不足導致后備豬不發情而出現大量淘汰后備豬現象，從而達到杜絕這兩方面因素對豬場生產成績造成不可忽視的影響。

2.3 漏糞地板等環境因素

由表3可以看出，由于奧飼本測定站是全漏糞地板，且每頭豬都能單獨享用飼料，不受干擾；肥育舍大欄為水泥地面，積水、尿及糞便較多，雖然也是自由采食，但是弱豬吃料永遠擔驚受怕，只能趁沒豬時吃到不餓就趕緊走開，這就導致弱豬一直弱下去。為什么這么說呢？因為我們在測定時發現：肥育舍大欄“強豬”的成績也能達到181.15 d，但平均下來肥育舍大欄達百千克體重日齡則要多14 d左右。

表3 不同環境下達百千克體重日齡比較

由此可以看出，環境是養好豬必需注意的因素。肥育舍通過做好三點定位，或者直接使用漏糞地板，在飼養全程中，做好調欄，弱豬及時挑出，從而避免豬因環境而造成生長速度明顯較差的現象。

3 討論

在規模化豬場中，我們常見的影響產仔數因素一般有公豬精液質量、母豬品種、配種人員等。然而我們常常忽視了一個重要因素：產房人為因素。產房人員的仔豬出生記錄不準對產仔數影響很大，明明母豬能產，而由于產房記錄不準，甚至弄虛作假，導致把母豬誤淘，對豬場生產成績影響較大。因此有效的管理制度杜絕此類事件的發生是一件不可忽視的工作，產房做到只考核斷奶出欄頭數，就可以避免它的發生。

在后備母豬發情方面，我們往往只注意到公豬誘情、戶外運動等措施，其實后備豬飼養密度、光照強度的大小對于后備母豬發情都有較大影響。飼養密度太大，誘情公豬很難每頭都刺激到，從而影響發情；光照太弱，無法分泌出褪黑素[3]，從而影響雌激素的產生，影響發情。因此，我們需要避免因飼養密度和光照強度造成后備豬不發情，出現后備母豬大量淘汰現象，這樣就杜絕了因為飼養密度和光照強度給豬場造成不可忽視的影響。

在生長速度方面，我們往往只關注豬只營養與飼喂方面，而忽視漏糞地板等環境因素的影響。水泥地面和漏糞地板對豬生長速度方面影響存在較大差異[4]，水泥地面容易積水尿及糞便，如果沒有做好三點定位的話，豬就沒有一個舒適的生長環境，與漏糞地板飼養的豬比較，生長速度存在較大差異。

4 結論

在規模化豬場，首先，要把人管理好，采取科學有效的績效管理制度，產房只考核斷奶出欄頭數，不出現人為不計產活仔數現象，從而杜絕人為因素對生產成績造成的影響。其次，在后備母豬發情方面，誘情公豬與母豬需充分接觸，大欄每頭后備母豬飼養面積不低于2 m2，光照強度達到100 lx以上，每天光照16 h左右，后備豬可分泌出褪黑素促使雌激素的產生，后備豬能更好地發情，從而杜絕飼養密度與光照強度對生產成績造成的影響。最后，在生長速度方面，現有實際情況下，把飼養環境做到最好，肥育舍沒有漏糞地板時，需做好三點定位，弱豬需及時挑出，只有這樣，豬才能發揮出最大潛力，達到杜絕欄舍結構等環境因素對豬場生產成績造成的影響。