母豬圍產期飼喂人參粉對其繁殖性能和血液免疫球蛋白的影響

張運強，劉永忠，楊有福，黎建國

（湖南加農正和生物技術有限公司，湖南 長沙 410329）

母豬的圍產期通常指妊娠第90天（即產前20 d）到分娩后10 d。此階段包括母豬妊娠后期、分娩和哺乳前期等生理階段，由于這些生理活動的變化，致使母豬的機體生理狀態會發生巨大的變化。若妊娠后期母豬管理不到位，致使母豬氣血不足[1]，會導致母豬羊水減少、分娩時宮縮無力，繼而導致母豬產程過長。當母豬產程過長會增加白死胎（母豬在妊娠后期或分娩時導致的死胎，因其外觀呈現白色，通稱白死胎）的幾率，嚴重影響生產力[2]。

其次，當母豬分娩時會發生強烈應激，這個階段的母豬體內激素水平（如皮質醇、雌激素等）會劇烈變化，這種變化通常會導致母豬機體免疫細胞（如單核巨噬細胞）數量下降，因此會對母豬哺乳期的免疫性能產生負面影響[3-4]。有文獻報道[5]，當豬群機體非特異免疫力下降時，會伴隨著血液中免疫球蛋白的含量較正常值有所降低。免疫球蛋白包括IgG、IgA、IgM、IgD和IgE 5種，前3種對豬機體免疫力尤為重要，而哺乳母豬血液中的免疫球蛋白和母乳中的免疫球蛋白呈正相關[6]，因此當母豬免疫力下降致使其血液和母乳中免疫球蛋白含量下降，將會導致仔豬獲取的母源抗體減少，最終影響仔豬的生長。

人參（Panax ginseng C.A.Mey）是一種多年生草本植物，通常我們指的人參為該植物的根莖，人參的主要成分為人參皂苷和人參多糖。據文獻記載[7]，人參具有提升哺乳動物機體免疫力、改善心血管功能、延緩衰老和抗腫瘤等功能。近期有試驗證明[8]，給妊娠母豬和哺乳母豬飼喂人參粉可以顯著提升母豬血清中的免疫球蛋白G和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，并對母豬無不良影響，可見飼料中添加人參在養豬行業具有很大的潛力。本文通過圍產期母豬飼喂人參粉，探究飼喂人參粉對圍產期母豬繁殖性能和血液中免疫球蛋白（IgG、IgA和IgM）的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗樣品的選擇及處理

人參樣品為市面上采購的園參，由湖南省加農正和生物技術有限公司提供。將人參樣品60℃烘干12 h后稱重，隨后繼續烘干直至恒重，將烘干后的人參進行粉碎后過40目（孔徑0.425 mm）篩子得到人參粉，真空封裝保存。

1.2 試驗動物及方法

試驗時間為2018年8月20日至9月22日，在江西萬年牧業有限公司，選取健康狀況良好的、膘情相近的[背膘P2值為（20±1）mm]、胎齡相近的[（3±1）胎次]、距預產期20 d的長大二元母豬54頭。采用完全隨機區組試驗設計，將母豬隨機分為3組3個區域（產房），每組18個重復，分組分別為對照組、處理組T1和處理組T2，其中對照組飼喂常規母豬妊娠飼糧，飼糧配方見表1，而T1和T2分別在對照組飼糧基礎上按比例1 kg/t飼糧和2 kg/t飼糧添加人參粉。記錄母豬生產性能，包括：產程、產仔數、無效仔（死胎、弱仔、木乃伊、畸形）和仔豬初生重，并于母豬分娩起第11日上午8：00空腹進行采血，靜置5 min后取上層清液3 000 r/min離心5 min得到血清。

表1 基礎飼糧原料組成及營養水平

1.3 血液免疫球蛋白檢測指標及方法

血液中免疫球蛋白的檢測采用酶聯免疫吸附試驗（ELLSA）進行檢測，試驗地點為湖南農業大學動物醫學實驗室，檢測指標有：免疫球蛋白G、免疫球蛋白A和免疫球蛋白M。方法簡介：1）使用相應的特異性抗體將固相載體包被，形成固相抗體后進行洗滌，將未結合的抗體和雜質進行去除；2）將待檢測的標本加入固相抗體中，使標本中的抗原和固相載體中的抗體充分結合，形成固相抗原抗體復合物，再次洗滌；3）加入酶標抗體充分結合，形成復合物，洗滌未結合的酶標抗體；4）加底物顯色后進行比色；5）利用標準品測量建立標準曲線，如圖1所示，并利用四參數Logistic曲線擬合，公式為：

6）利用所得公式計算出免疫球蛋白含量。

圖1 四參數Logistic標準曲線示意

1.4 統計分析方法

統計分析軟件使用SPSS（Verion:22.0），使用ANOVA法進行方差分析，采用Duncan法進行顯著性分析，P<0.05為差異顯著。

2 結果與分析

如表2所示，對于母豬生產性能，T1組和T2組的母豬產程（200.11 min和192.28 min）均相對于對照組（271.28 min）顯著降低（P<0.05），且 T2組的平均產程要較T1組略低一些；但試驗組與對照組的無效仔率差異不顯著，雖然T2組（9.59%）較對照組（9.73%）略有降低，但并未達到顯著差異，可見人參粉不能降低無效仔率，但從另一個角度來講，飼喂人參粉的試驗組T1和T2也沒有對無效仔率產生負面影響；從每頭母豬產仔的初生窩均個體重來看，T1組和T2組（1.57 kg和1.64 kg）均顯著高于對照組（1.26 kg；P<0.05），證明人參粉在母豬妊娠后期飼喂可以顯著提升其仔豬初生重。

關于血清的免疫球蛋白含量可見，試驗組T1和T2的免疫球蛋白G（3.88 g/L和3.91 g/L）相對于對照組（3.39 g/L）有顯著提升（P<0.05）；試驗組的免疫球蛋白A均較對照組有略微提升，但差異不顯著（P>0.05）；而T1組和T2組的免疫球蛋白M（0.43 g/L和0.50 g/L）相對于對照組（0.27 g/L）有顯著提升（P<0.05），證明飼喂圍產期人參粉可以顯著提升母豬血液中IgG和IgM的含量。

表2 圍產期母豬飼喂人參粉后繁殖性能和血液中免疫球蛋白變化

3 討論

3.1 人參粉對圍產期母豬生產性能影響

通常我們所說的母豬產程為母豬的第二產程，即從出生第1頭仔豬起至最后一頭仔豬出生之間的間隔。影響母豬產程的主要因素有3種：產力因素、產道因素和胎兒因素[9]。而人參作為中國傳統中藥，自古典記載就有“補血生津”之功效，但人參往往是人用，很少有關于畜禽使用人參的研究報道。徐萍在研究中指出[10]，食用人參的孕婦臨產時可增加抗疲勞程度，同時，人參還有擴張血管、增加血液流動性的作用，臨床試驗中食用人參的孕婦極顯著縮短了第二產程時間（P<0.01）。劉文亮[11]在治療羊水缺乏癥臨床試驗報道，人參可以滋陰生津，利于羊水和陰道分泌物的生成。有文獻報道，當母豬羊水過少時，會造成分娩時產道干澀，容易造成難產等現象[12]，而人參具有增加羊水的作用，由此推論，母豬飼喂人參粉可降低因產道原因導致產程過長的發生幾率。

對于無效仔率，雖然T2組較對照組有所降低，但差異并不顯著，無效仔率即母豬生產無效仔所占的比率，無效仔包括死胎、弱仔（本試驗設定初生仔豬體重小于0.8 kg為弱仔）、木乃伊和畸形豬。根據文獻報道可知[13]，影響母豬產仔性能的因素有很多，除母豬的健康程度、胎次、膘情因素外，配種時的環境溫度、配種操作以及妊娠期飼養管理均可影響母豬的產仔性能，而畸形豬、木乃伊和死胎中的“黑死胎”通常由妊娠母豬患病引起，而弱仔多與妊娠期飼養管理相關[14]。由于本試驗控制了母豬與自身因素，在母豬妊娠后期飼喂人參粉對死胎和弱仔的影響較小，對于無效仔率試驗組與對照組沒有達到顯著性影響。

然而，通過試驗結果顯示，試驗組T1和T2的初生窩均個體重要顯著高于對照組（P<0.05）。妊娠母豬胎兒的發育是有規律性的，妊娠前中期胎兒骨骼、肌肉和內臟快速發育，妊娠后期是胎兒主要增重時期[15]，而人參粉對母豬有擴張血管、增加動物機體代謝的作用[10]，當母豬代謝增強，將會增加其對營養物質的吸收和利用率，繼而有利于胎兒的生長和發育[16]。齊莉莉等[17]使用人參渣飼喂母豬，研究表明母豬飼喂人參渣所產仔豬的初生重極顯著高于對照組（P<0.01），其結果和本試驗結果具有一致性。

3.2 人參粉對圍產期母豬免疫性能的影響

母豬分娩過程是機體的一個強烈的應激過程，在這個過程中不僅會導致母豬的代謝發生紊亂，還會導致母豬過度疲勞，其機體的皮質醇含量也會隨之劇烈波動[18]。皮質醇是導致豬機體應激的一種激素，有報道稱豬機體內的免疫球蛋白和皮質醇的水平呈高度相關性，分娩后的母豬會因為這種激素的變化導致免疫球蛋白的單核細胞數顯著下降[19-20]，繼而導致母豬產后免疫力下降，增加了母豬發病的風險。

人參的主要成分為人參皂苷和人參多糖，具有調節免疫，提升心血功能、保肝等作用。通過大量試驗證明，人參中的人參皂苷、人參二醇組皂苷、人參三醇組皂苷具有不同程度的抗應激、抗腫瘤以及抗病毒等免疫調節效應，經研究，人參皂苷不僅可以促進干擾素的生成，還可以誘生6種白細胞介素（IL）的產生，其中IL-2能夠促進T淋巴細胞增殖，以及活化B淋巴細胞，促進免疫球蛋白的生成[7]。免疫球蛋白是B淋巴細胞在抗原的刺激下，變為漿細胞后繼而產生特異性結合的抗體蛋白。其中免疫球蛋白G（IgG）是免疫球蛋白的主要成分，具有抗菌、抗病毒和抗其他毒素等多種活性[21]，而免疫球蛋白A（IgA）又稱黏膜局部抗體，對黏膜保護具有巨大的意義，免疫球蛋白M（IgM）能夠溶解細菌和中和病毒，具有很高的效能[22]。本試驗中試驗組T1和T2的IgG和IgM均顯著高于對照組（P<0.05），且T2組的值略高于T1但差異不顯著（P>0.05）。Xi等[8]在人參飼喂妊娠后期母豬中發現，人參多糖可以顯著提升母豬血液中IgG的含量。江月斐[23]使用人參為主原料的復合藥劑飼喂大鼠發現，不同劑量的藥劑均可不同程度地提升大鼠血液中免疫球蛋白的含量，由此可見，人參在提升動物免疫力上具有巨大的潛力。從研究報道中發現，母豬血液中的免疫球蛋白和母乳中的免疫球蛋白具有一定相關性[24]，由此推論，圍產期母豬飼喂人參粉不僅能提升母豬的免疫力，在對仔豬的免疫力也具有提升的可能性，然而，母豬飼用人參粉對其母乳和仔豬的免疫指標是否能夠提升，或者提升哪個指標以及何種程度，還需要進一步進行試驗證實。

4 結論

母豬圍產期飼喂人參粉可以顯著降低產程、提升仔豬初生重，并可以提高其血液免疫球蛋白IgG和IgM的濃度。