半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物組合使用對早期斷奶八眉仔豬生長性能及經濟效益的影響

張繼忠

（青海省互助縣草原工作站，青海 海東 810599）

半胱胺（Cysteamine,CS）又稱 β-巰基乙胺，是輔酶A的組成成分，也是動物體內的生物活性物質。半胱胺作為生長抑素的耗竭劑，可有效降低生長抑素的活性，提高生長激素、胰島素、甲狀腺素等激素的含量，促進畜禽的生長，提高飼料報酬，改善胴體品質[1-2]。糖萜素是從山茶科餅粕中提取的三萜皂苷類與糖類的混合物，呈黃色或棕色粉末，是一種天然生物活性物質，具有促進動物生長，提高日增重及飼料轉化率，增強機體的免疫力和抗病力，提高成活率，對球蟲病和腸道細菌性疾病有較強的預防作用，可改善畜禽產品的品質，對抗應激、抗氧化作用明顯[3]。復方螺旋藻提取物是從螺旋藻、海帶生物中提煉出的添加劑，富含多種生物活性成分，可提高畜禽的生產性能和胴體品質[4]。目前利用安全、高效、無藥殘、無污染的新型綠色飼料添加劑，生產優質安全的綠色動物食品，已成為動物營養和畜牧生產研究工作者的熱點課題。新型綠色飼料添加劑半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物應用于動物生產中，可以有效提高畜禽生產性能和經濟效益。然而，過去研究工作者在飼料中大多采用單獨添加半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物，三者的組合使用對八眉豬使用效果未見有報道。筆者于2017年7月8日至8月25日，在青海省互助八眉豬保種場進行了半胱胺、糖萜素、復方螺旋藻提取物組合使用對八眉豬生長性能和經濟效益影響試驗。本試驗旨在探討和挖掘新型綠色飼料添加劑組合使用的潛在效果，研究分析營養素間的協同互補作用，對仔豬的生長性能、腹瀉率、成活率及經濟效益方面作出的最大化貢獻，為其在八眉豬保種選育生產工作中廣泛推廣應用提供科學參考依據。1 材料與方法

1.1 試驗材料

半胱胺商品名“肥康-100”，由浙江大學康寧生化營養有限公司研制生產提供；糖萜素由寧波聯合生物技術有限公司生產提供；復方螺旋藻提取物來源于浙江大學原子核農業科學研究所，主要有螺旋藻、紫菜、海帶等經科學配伍并提取的一類含黏多糖等生物活性物質的添加劑。

1.2 試驗設計

2017年7月8日至8月25日在青海省互助八眉豬保種場選取健康、體重5 kg左右的25日齡早期斷奶八眉仔豬90頭，按性別、體重相近原則隨機分為5組，每18頭（9母9公），對照組飼喂基礎飼糧；試驗Ⅰ組在飼喂基礎飼糧的基礎上每周口服1次肥康-100，劑量100 mg/kg體重；試驗Ⅱ組在基礎飼糧中添加400 mg/kg糖萜素；試驗Ⅲ組在基礎飼糧中添加1.0 g/kg復方螺旋藻提取物；試驗Ⅳ組在飼喂基礎飼糧的基礎上每周口服1次肥康-100，劑量100 mg/kg體重，同時每日飼糧中添加400 mg/kg糖萜素及1.0 g/kg復方螺旋藻提取物。試驗預試期7 d，正試期49 d。基礎飼糧配方及營養水平見表1。

表1 基礎飼糧配方及營養水平

1.3 飼養管理

試驗期間各試驗組豬自由采食和飲水，每天飼喂3次，試驗八眉豬斷奶仔豬均在標準化保溫豬舍飼養，每日開窗通風，每天早晚各清糞1次，保持圈舍干凈，預試期完成驅蟲、健胃工作，對發病豬進行常規治療。

1.4 測定指標

每次對所給飼糧稱重，試驗開始和結束時對豬只逐頭空腹稱重，統計各試驗豬的耗料量、腹瀉情況、死亡情況，計算平均日增重、日采食量、料重比、腹瀉率、成活率及經濟效益。

1.5 數據處理和統計分析

試驗數據采用SPSS 11.5軟件處理，用LSD（最小顯著差數法）進行差異顯著性檢驗，結果用平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物對早期斷奶八眉仔豬生長性能的影響

由表2可見，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對照組相比，日采食量分別提高了3.57%、4.45%、3.90%和2.98%，差異不顯著（P＞0.05），說明試驗豬群采食量均有所上升，但幅度不大。試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組平均日增重比對照組分別提高19.20%、22.14%、17.67%、45.71%，差異顯著（P<0.05）。試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組料重比與對照組相比分別下降了13.30%、14.78%、11.82%、29.56%，差異顯著（P<0.05）。同時，試驗結果還表明，半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物組合使用比單獨添加效果更為明顯，充分發揮和展示了三者組合使用的協同互補作用。

表2 各組早期斷奶八眉仔豬生長性能比較

2.2 半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物對早期斷奶八眉仔豬腹瀉率和成活率的影響

由表3可見，試驗期間，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對照組相比，腹瀉率分別降低11.11、16.66、16.66、22.22個百分點，差異顯著（P<0.05）；成活率分別提高了 5.55、11.11、11.11、16.67 個百分點，差異顯著（P<0.05）。同時，試驗結果還表明，半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物三者的組合使用比單獨添加效果更明顯，對早期斷奶八眉仔豬在腹瀉率和成活率方面展示了良好的協同作用。

表3 各組早期斷奶八眉仔豬腹瀉率和成活率比較

2.3 半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物對早期斷奶八眉仔豬經濟效益的影響

由表4可以看出，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對照組相比，每千克增重飼料成本分別降低11.76%、13.73%、9.80%、20.78%，差異顯著（P<0.05），同時，試驗結果還表明，半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物能使早期斷奶八眉仔豬的經濟效益得到顯著提高，三者組合使用經濟效益更為明顯。

表4 經濟效益分析

3 討論

生長激素（GH）在動物生長中起核心作用。生長抑素主要是由下丘腦釋放的肽類激素，其生理作用是抑制垂體前葉的生長激素（GH）釋放，而GH是促進動物生長的關鍵激素，它的釋放既受下丘腦生長激素釋放激素（GHRH）促進和生長抑制素（SS）抑制的雙重調節，而且SS主要控制GH的基礎分泌[5]。許多研究表明，半胱胺是一種具有降低體內SS水平、促進動物生長的理想物質[6]。林玲等報道，口服半胱胺，大鼠生長速度明顯加快，血清GH含量顯著升高[7]。丁宏標等（1994）指出，飼糧按70 mg/kg體重添加半胱胺，二元雜種豬日增重提高12.7%，料重比降低10.52%[8]。本試驗結果表明，用半胱胺飼喂早期斷奶八眉仔豬，能顯著提高平均日增重，降低料重比、腹瀉率和飼養成本，這與丁宏標等的報道基本一致。韓劍眾等（2001）對45日齡的杜長大三元雜種仔豬的試驗表明，喂以半胱胺80 mg/kg體重，與對照組相比，試驗組增重提高12.59%，料重比下降7.67%，生長抑素水平下降56.45%，生長激素水平上升136.95%[5]。說明用半胱胺飼喂早期斷奶仔豬，可有效降低中樞及外周的生長抑素含量，提高生長激素水平，因此半胱胺促進動物生長可能是降低了生長抑素含量的水平，通過升高生長激素實現。

糖萜素主要的作用機理是提高動物機體神經內分泌免疫功能；提高動物抗病原微生物、抗應激和抗誘變作用；具有清除自由基和抗氧化作用；具有明顯調節cAMP/cGMP系統，促進蛋白質合成和提高消化酶活性。盧國全（2002）[9]在早期斷奶仔豬飼糧中添加糖萜素400 mg/kg，結果發現，日增重和料重比與對照組相比差異極顯著（P<0.01），經濟效益比對照組提高14%。王元珍（2009）[10]研究顯示，在斷奶仔豬飼糧中添加400 mg/kg的糖萜素，可使仔豬日增重提高7.10%（P<0.05），料重比降低4.63%，死亡率降低6.67%。從本試驗結果看，用糖萜素飼喂早期斷奶八眉仔豬，能顯著提高平均日增重、降低料重比和每千克增重飼料成本及腹瀉率，提高了仔豬成活率。說明用糖萜素飼喂早期斷奶仔豬，能促進動物生長，提高日增重及飼料轉化率，增強機體的免疫力和抗病力，提高成活率，對球蟲病和腸道細菌性疾病有較強的預防作用。

復方螺旋藻提取物富含多種生物活性成分、促生長作用的未知生長因子、提高動物免疫力和抗病能力的免疫物質及抗應激作用的因子以及抗菌抗病毒物質[11-12]，其促生長作用機理可能是提取物中的擬生長因子，能刺激動物細胞增長的多肽；另外螺旋藻中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，是合成動物代謝所需的重要生理活性物質，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸和前列腺素的前體[10]，這些物質能調節血脂、降低血液中膽固醇的含量，導致營養物質吸收率和沉積率的提高，降低脂肪重量和沉積速度，具有一定的營養再分配作用，從而達到促生長的作用。韋啟鵬等（2000）[13]選用40頭35日齡（出生相差不超過3 d）的杜長大三元雜種斷奶仔豬按性別、體重平分成對照組和試驗組，試驗組用1%螺旋藻代替1%的國產脫脂魚粉進行為期1個月的飼養試驗。結果表明：1%螺旋藻替代魚粉添加到飼糧中可提高斷奶仔豬日增重15.41%（P<0.05），降低料重比9.95%（P<0.05）；還可增進食欲、提高采食量 3.93%（P>0.05）、減少斷奶仔豬腹瀉的發生。何英俊等（2006）[4]對金華豬在試驗Ⅰ、Ⅱ組中分別添加1 g/kg及1.5 g/kg復方螺旋藻提取物，試驗120 d，結果表明：與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ組平均日增重分別提高了9.52%、13.33%；平均飼料轉化率Ⅱ組降低5.10%；瘦肉率Ⅱ組提高了1.60%。從本試驗結果看，用復方螺旋藻提取物飼喂早期斷奶八眉仔豬，能顯著提高平均日增重，降低料重比和每千克增重飼料成本及腹瀉率，提高仔豬成活率。說明用復方螺旋藻提取物飼喂早期斷奶仔豬，可有效提高早期斷奶仔豬的生產性能、降低腹瀉率，提高經濟效益。

4 結論

在本試驗條件下，在早期斷奶八眉仔豬的基礎飼糧中單獨每周喂以1次100 mg/kg體重半胱胺，或單獨添加400 mg/kg糖萜素或1.0 g/kg復方螺旋藻提取物時，均能有效改善早期斷奶八眉仔豬的生長性能，降低腹瀉率，提高成活率和經濟效益。同時充分表明，3種添加劑組合使用比單獨添加效果更明顯，協同作用發揮更充分，對八眉豬飼養效益及推廣應用具有較大的現實意義，可在八眉豬保種選育生產工作中大力推廣應用。