沙田柚水肥一體化示范及應用①

林家松 徐 明 區燕麗

（容縣浪水鎮農業技術推廣站 廣西玉林 537500）

沙田柚原產廣西容縣，是廣西地方特色水果。沙田柚含有豐富的維生素以及高蛋白質，還具有養顏、潤肺、止咳、保護肝臟的作用，具有較高的食用價值以及營養價值，遠銷全國各地。

1 沙田柚種植中的影響因素

1.1 受自然氣候的影響

沙田柚在生長中需要較多的水分，耐旱能力較差，水分不足的情況下，對沙田柚的產量以及品質影響較大[1]。如沙田柚生長前期，若水分供給不均勻，土壤墑情變化過大，容易造成沙田柚果實表皮粗糙，成熟后賣相差。另外，沙田柚在果實膨大期，嚴重缺水會出現吸收性缺素癥狀。

雖然容縣地處亞熱帶，受亞熱帶季風氣候影響，雨量充沛，但降雨并不均勻，經常在沙田柚需要水分的關鍵時期不能滿足沙田柚對水分的需求。在6 ～8 月，光照強烈，氣溫高，地表水分蒸發量大，若連續半個月不降雨，沙田柚樹就會出現缺水癥狀，需澆水來補充水分。

1.2 受地形影響

容縣的沙田柚果園通常建立在丘陵山坡上，能直接引水灌溉的果園很少，大部分果園均需提水灌溉。而提水灌溉也存在兩點問題，一是部分果園地處偏僻山區，接通電力線路比較困難；二是由于沙田柚需水量較大，果園水分蒸發量也較大，提水灌溉面臨巨額的電費開支，使沙田柚生產成本提高。

2 傳統施肥方法存在的缺點

沙田柚的傳統施肥方法通常是施用有機肥與復合肥，采取溝施或撒施的方法進行施肥，存在肥料分解慢、利用率低、養分供給不及時等缺點[2]。另外，傳統的施肥方法不利于控制沙田柚的生長。當沙田柚樹需要斷肥時，土壤中還未分解完的顆粒肥料，在土壤水分充足的情況下，不斷分解出養分供沙田柚樹吸收利用，促使沙田柚樹生長偏旺，不利于秋季果實糖份的積累以及冬季果樹花芽分化。

3 水肥一體化對沙田柚種植的優勢

3.1 能精準控制灌水量與養分

沙田柚水肥一體化技術采用智能澆灌的技術，具有省時、省力、節水、節肥的優點。為沙田柚種植戶帶來十分便利的灌溉條件，對灌溉能進行精準的控制，精準的計算出每畝沙田柚需要的灌水量與施肥量，自動調控灌溉的水肥比例，精準控制與調控pH 以及EC 這兩項重要的水肥參數，通過對水肥的智能調節，達到適合沙田柚的肥料濃度，進而減少人工調配的誤差，實現科學、精準的灌溉，這樣既節省了寶貴的水肥資源，還減少了大量施肥對土壤帶來的污染[3]。

3.2 有利于沙田柚的生長以及品質的提高

若沒有有效的人工灌溉，光靠降水量無法保證沙田柚的正常生長。另外，傳統的灌溉不能做到水肥一體，肥料利用率低，吸收利用慢，不利于沙田柚的生長。水肥一體化施肥技術由于水分和肥料溶在一起施用，可以使水分和肥料在空間和時間上達到一致的效果，使沙田柚的生長能保持一致性，提高沙田柚的生長速度和品質，最后沙田柚果實的大小以及甜度保持相對一致，避免出現果實參差不齊的現象。

4 沙田柚水肥一體化試驗示范應用

4.1 容縣沙田柚灌溉系統的設計

容縣位于廣西東南，屬于亞熱帶季風性氣候，有充足的光照條件和涇流資源，沙田柚種植區可以選擇光伏提水技術進行灌溉。在光照充足時利用太陽能發電，并利用電能將山下的地表水抽到山上進行灌溉，也可以將水儲存到蓄水池中，在需要時，隨時進行水肥一體化施肥。

2017 ～2018 年，容縣連續2 a 在一塊4.67 hm2的丘陵地帶進行沙田柚園光伏提水水肥一體化試驗示范研究，結果表明，光伏提水水肥一體化技術非常實用。光伏提水系統主要由光伏電池、太陽能水泵控制器、水位傳感器、光伏水泵與電氣路線組成。該系統的工作原理是利用太陽能進行光伏發電，利用電力將山下的地表水資源抽取到山坡上。光伏提水水肥一體化技術不但解決了沙田柚的灌溉問題，有利于提高沙田柚品質，還極大降低了沙田柚的生產成本。系統原理如圖1。

圖1 光伏揚水系統示意圖

4.2 施肥材料的選擇

為沙田柚選用合適的肥料，應用水肥一體化施肥技術施肥與傳統施肥不同。傳統施肥只需考慮養分的合理搭配，而應用水肥一體化施肥技術不但要考慮養分的搭配，還要考慮選用的肥料是否容易溶解，不能殘留太多固體沉渣，避免堵塞管道。根據不同時期沙田柚對養分的需要，應參考表1 選用不同的肥料品種。

表1 不同時期對沙田柚施用的肥料品種

4.3 應用效果

在沙田柚成熟期對沙田柚水肥一體化試驗示范果園進行驗收得到下列數據：單果重1.05～1.48 kg，平均單果重2.22 kg； 可溶性固形物含量11.3%～13.1%，平均12.2%；平均單株產量154.8 kg，平均產量60 372 kg/hm2。

5 結語

沙田柚水肥一體化的示范應用研究表明，要充分的利用太陽能發電，建設光伏提水的灌溉系統，解決沙田柚的灌溉問題，降低沙田柚主產成本。在微灌制度與施肥制度上也要有一個擬合的概念，堅持肥隨水走，水肥一體化，還要選擇溶水性較強的肥料，保證水流通暢。