優質荔枝品種‘仙進奉’的引種及栽培技術①

馬 錁 李加強 胡銳清 羅 詩

（東莞市農業科學研究中心 廣東東莞523086）

‘仙進奉’荔枝是由廣東省農業科學院果樹研究所、廣州市增城區農業技術推廣中心、增城市新塘鎮農業辦公室等單位從新塘鎮基崗村的實生荔枝單株中選育出來的新品種或優質品種，于2011 年通過廣東省農作物品種審定委員會審定（粵審果2011009）［1-2］。該品種遲熟、豐產穩產、裂果少、品質優。2018 年東莞市荔枝種植面積約9 080 hm2，以‘糯米糍’、‘桂味’、‘妃子笑’和‘淮枝’等品種為主，其中，‘糯米糍’的種植面積約占東莞市荔枝種植面積的一半。‘糯米糍’荔枝品質優，但存在成花難，落果、裂果嚴重，貯藏保鮮期短等問題。近年來，荔枝價格波動較大，生產成本隨著物價和人工上漲而不斷上漲，特別是荔枝成熟期集中，易導致豐產不豐收，使得種植荔枝經濟效益優勢不明顯，極大挫傷了種植戶的積極性。因此，引進優質、豐產、穩產、不同成熟期的荔枝品種是荔枝產業發展的重要途徑。為此，2014 年從廣州增城引進‘仙進奉’，以期提升荔枝種植的經濟效益，促進產業發展。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

東莞市位于廣東省南部，珠江三角洲東岸，東經113°31′～114°15′，北緯22°39′～23°09′。屬于亞熱帶季風氣候，長夏無冬，日照充足，雨量充沛。年平均氣溫23.1 ℃，年平均日照時數1 873.7 h，年平均雨量為1 819.9 mm。

1.2 方法

選取東莞大嶺山荔枝園的基砧為懷枝，中間砧為‘糯米糍’的15～20 年生荔枝，高接換種‘仙進奉’荔枝。2014年3月在距地面1.0～1.2 m處回縮，保留3～4 條主枝，每株留1 個大枝做為抽水枝。新梢抽出后，每個大枝留2～3 個芽，選擇生長健壯的枝梢，于2014 年9 月采取切接方式嫁接，注意嫁接期間天氣晴朗。

在引種區隨機選取5株生長正常、開花著果的‘仙進奉’荔枝進行掛牌，以同區域‘糯米糍’為對照，于2016～2018 年觀測記載生長情況，對萌芽抽梢期、露白點期、抽穗期、開花期、結果期等物候期進行周年觀察。

果實成熟期從掛牌的5 株樹上選取100 個成熟果實，觀察果實外觀特征，測單果質量、縱橫徑、果肉厚度、果皮質量等。質量測定選用梅特勒托利多電子天平，縱橫徑及厚度等測定選用0-300電子數顯式游標卡尺，可溶性固形物測定采用日本AtagoPAL-1 數顯折射儀。維生素C 含量采用2，6-二氯靛酚法，可滴定酸含量測定采用氫氧化鈉滴定法［3］。

2 結果與分析

2.1 生長性狀

2.1.1 植物學特征

‘仙進奉’荔枝樹冠半開張型，樹勢較旺；樹皮為灰褐色，枝條粗壯下垂、呈黃褐色；葉片為羽狀復葉（對生），4～6片，長7～9 cm、寬3～5 cm，披針形或寬披針形，主脈側脈明顯，葉片較厚，葉面成波浪狀，輕微扭曲，葉片末端漸尖，葉色濃綠；花穗為復總狀圓錐花序，長度中等。

2.1.2 物候期

‘仙進奉’荔枝于1月中下旬露白點，3月中下旬盛花期，4 月上旬初始座果期，一般會經歷3 次生理落果，無明顯采前落果，6 月上旬果實著色期，6月下旬至7月上旬果實成熟期，‘仙進奉’果實成熟期比糯米糍晚約7～10 d。7月下旬至8月中上旬抽生第一次秋梢，9 月中下旬抽生第二次秋梢；11月中下旬第二次秋梢老熟。

2.1.3 果實性狀

果實為長歪心形，中等大，果肩聳起，較偏身，果頂漸圓；果皮較厚、較軟；顏色鮮紅，龜裂片乳微隆起，峰鈍，裂紋淺、寬；果梗較粗，縫合線寬、淺；肉質黃臘色，汁多，有蜜香味。

2.1.4 適應性與抗逆性

據田間觀察，‘仙進奉’荔枝與‘糯米糍’荔枝品種高接親和性良好，能適應東莞地區的氣候條件，樹勢壯旺，生長較快，易成花，早結性、豐產性好。3 月嫁接，管理良好的情況下，第2 年即可開花結果，嫁接3年后單株產量可達30 kg。

2.1.5 品質分析

分別采收試驗地‘仙進奉’荔枝和‘糯米糍’荔枝進行品質分析，由表1 可知，‘仙進奉’荔枝單果重與‘糯米糍’接近，屬于大果型，可溶性固形物（TSS）含量為18.40%，比‘糯米糍’荔枝稍高，可滴定酸（TA）含量與‘糯米糍’差別無異，VC含量高達251.7 mg/L。

表1 ‘仙進奉’荔枝與‘糯米糍’荔枝品質對比

2.2 關鍵栽培技術

2.2.1 高接換種

選擇嫁接親和性較好的‘桂味’、‘糯米糍’、‘懷枝’等品種進行高接換種，嫁接時間為3～4月或9～10月。注意在天氣晴朗時進行高接，避免連續陰雨天氣或極端高溫、低溫天氣嫁接，這樣有利于提高嫁接成活率。待接穗第一次新梢老熟后，剪除嫁接口所縛塑料薄膜。

2.2.2 培養健壯秋梢

培養適時健壯的秋梢，是荔枝獲得豐產穩產的重要環節之一。東莞‘仙進奉’荔枝末次秋梢于9月中下旬抽出，11月中下旬老熟的秋梢適宜作為結果母枝。采果后應及時下肥，恢復樹勢，促進秋梢萌發，嫩梢期應及時噴藥防蟲保梢。

2.2.3 控梢促花

在末次秋梢老熟后，用環割刀對各主枝螺旋環割1.5 圈，割口寬度0.15～0.25 cm，螺距與干粗基本相同。

2.2.4 病蟲害防控

‘仙進奉’荔枝的病蟲害主要有：荔枝蝽、蚜蟲、卷葉蛾、蛀蒂蟲、霜疫霉病和炭疽病等。病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業防治、物理防治及生物防治為主，化學防治為輔。及時剪除病枝老枝，減少病害互相傳染；做好樹體管理，保證樹體通風透光性能良好；冬季做好清園工作，將病蟲枝統一燒毀；在病蟲害高發時期，應用藥物防治，殺蟲劑可選用25%噻蟲嗪水分散粒劑、20%除蟲脲懸浮劑、4.5%高效氯氰菊酯乳油、90%敵百蟲晶體等，殺菌劑可選用用80%代森錳鋅600 倍液、68%金雷可濕性粉劑600～800倍液、25%多菌靈可濕性粉劑、阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯醚甲環唑混配）懸浮劑等及時噴藥，可有效預防病蟲害的發生。

2.2.5 采收

果實成熟后應及時采收，但需避免陰雨天氣造成裂果，同時避免過早采收，以免造成果實品質尚未達到最佳狀態。

3 結論與討論

‘仙進奉’荔枝是一個品質優、風味獨特、豐產穩產的遲熟品種，引種栽培多年后發現，該品種能保持種性，適應東莞地區的氣候條件，可正常抽梢、開花、結果，花量較大，病蟲害較少，不易裂果，果實品質優良，單果重最高可達40 g，可溶性固形物最高可達18.6%。由于果實成熟期較‘糯米糍’晚7～10 d，可避開荔枝大量上市時期，適當提升銷售價格。2017 年荔枝產量較低，‘仙進奉’售價高達120～160 元/kg；2018 年荔枝產量高，‘仙進奉’售價達30～50 元/kg，該價格是‘糯米糍’荔枝的2～3 倍，具有一定的市場競爭力。