豬場廢棄物資源化利用主推技術急需制定
——讀《豬業科學》2019 年11 期有感

肖和良

洞口縣畜牧水產局原總畜牧師，湖南省第八、九屆畜牧獸醫學會理事，洞口縣農業特聘專家，洞口縣科技特派員，洞口縣科技扶貧專家服務團成員，發表畜牧獸醫學術論文97 篇，獲得湖南省畜牧獸醫行業特別貢獻榮譽稱號。

我與《豬業科學》結緣于2015 年投稿錄用發表論文，之后我訂閱了這個科學雜志，每期必讀，受益頗豐。2019 年11 期主題策劃欄目是《豬場廢棄物的無害化處理與資源化利用》。專題一：糞污處理利用摸式為減量化排放模式（①三改二分利用。改水沖清糞或人工干清糞為漏縫地板下自動化機械清糞，改無限用水為控制用水，改明溝排污為暗道排污，固液分離和雨污分離；②日糧營養調控；③發酵床；④高床養豬）。糞污資源化利用模式（①糞污全收集還田利用；②糞污專業化能源利用；③污水肥料化利用；④汅水達標排放；⑤生態循環養殖）。兩大類9 種摸式，具有一定的糞污減排效果。專題二：新型紅泥膜沼氣池豬尿降解工程工藝降解率92.32%，減排效果明顯。但《應用紅泥增強塑料膜建沼氣池試驗成功》發表在《中國沼氣》1983 年1 期，這么多年沒有大面積推廣開？專題三：對病死豬無害化處理技術的深埋化，化制化，焚燒法，發酵化（①堆肥法；②高溫生物降解法；③化尸窯法；④厭氧消化法），堿化水解化，微波化6 大類9 種處理方法進行了對比分析，深埋化、化尸窯法、焚燒法不能實現資源的循環利用，其他可以實行資源的循環利用，但運行成本高，需深度研究設備裝備試驗，降低運行成本。所以這些專題還得繼續，并制定科學性、操作性的豬場廢棄物資源化利用主推技術。

肖和良

2019 年12 月1 日

豬場廢棄物的無害化處理與資源化利用

豬場廢棄物包括豬糞、污水、死豬、死胎、胎盤、廢棄殘豬、廢棄疫苗等。這些廢棄物因構成豬場生物安全隱患,必須進行無害化處理、資源化利用。無害化處理豬場廢棄物需耗費人力、物力,所以應盡量減少豬場廢棄物的產生,在減量化的基礎上進行豬場廢棄物的無害化處理。豬場可采用先進養殖技術如舍內環境控制技術、飼料營養平衡技術、分階段飼養技術、科學管理技術等,提高豬場生產水平和飼料利用率,減少糞污、死豬、死胎、廢棄殘豬的產生量；同時采用干清糞、雨污分離等措施減少污水的產生量。如何科學合理地對豬場廢棄物進行無害化處理和資源化利用，我們上期主題策劃欄目中進行了深入探討。

減抗、限抗時代養豬業應如何面對？

農業農村部在2018 年公布了開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作，明確了養殖端減抗和限抗的時間表，藥物飼料添加劑將在2020 年全部退出在飼料生產中的使用。與此同時，農業農村部公布關于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的通知，明確了養殖端減抗和限抗的時間。2019 年7 月10 日，農業農村部第194 號公告的正式發布，標志著2020 年將成為我國飼料全面強制性禁抗的起點。這將會給養豬業帶來什么樣的影響？應如何應對？下期主題我們將從減抗與限抗對行業未來的影響、抗生素替代品的開發研究、減抗與限抗形勢下的養豬營養方案及疫病防控方案的研究等方向進行討論，以期為行業應對此變化提供參考與借鑒。