高職連鎖經營管理專業學生職業能力體系構建

袁建昌

【摘要】目前我國高職連鎖經營管理專業辦學中存在人才培養目標定位不夠明確以及對專業學生的職業能力分解不科學，導致培養效果不佳。應該根據高職連鎖經營管理專業學生就業崗位群及崗位職業能力體系設定培養過程，高職連鎖經營管理專業學生職業能力框架由三個方面構成，即專業能力、方法能力和社會能力。根據職業能力體系將學生的未來職業發展大致歸納為三個層面，第一是面向初次就業的店員級，第二是作為發展崗位的店長級，第三為拓展崗位，尤其指從縱向進行拓展的加盟創業老板級，主要面向連鎖企業進行加盟創業。

【關鍵詞】連鎖經營管理專業;職業能力;人才培養模式

一、高職連鎖經營管理專業辦學中存在的主要問題

（一）高職連鎖經營管理專業人才培養目標定位不夠明確

目前，很多高職院校連鎖經營管理專業人才培養定位存在過低、過寬等現象。定位過低主要表現在有的高職院校把連鎖經營管理專業人才培養目標定位在低層次、低技能的操作人員，認為自己培養出來的學生，將來只能在連鎖企業做一個合格的促銷員或理貨員等就足夠了;定位過寬主要表現在有的高職院校的連鎖經營管理專業人才培養目標定位存在知識寬泛、職業能力指向不明確等問題，這樣高職院校的學生，感覺學的知識很多，也好像什么職業技能都掌握了一點，但是，一到連鎖企業實際工作時，卻什么都不懂、什么也不會、所學無所用。高職連鎖經營管理專業人才培養目標定位不準確，其結果會導致高職連鎖經營管理專業培養的學生的職業能力與現實連鎖企業的實際需求相脫節和不匹配。

（二）對高職連鎖經營管理專業學生的職業能力分解不科學

很多教師都知道高職教育的核心目標是培養學生的職業能力，但對高職連鎖經營管理專業學生職業能力內涵的理解不科學。很多教師認為職業能力就是職業技能，所以，在高職連鎖經營管理專業學生培養過程中，往往側重于培養和鍛煉學生的某項專業技能或操作技能，認為培養學生的某項專業技能就是培養學生的職業能力。目前，高職連鎖經營管理專業教師對職業能力理解的不科學，導致一方面忽略了高職連鎖經營管理專業學生通用能力的培養，另一方面，對高職連鎖經營管理專業學生專業能力的培養也不夠系統化。解決這一問題首先要按照職業能力要求從社會能力、方法能力、專業能力三方面去分解和細化，然后實施分類培養。

二、高職連鎖經營管理專業對應的崗位群

高職連鎖經營管理專業學生畢業后初始就業的崗位或崗位群包括營業員、收銀員、理貨員、收貨員、防損員、倉管員、倉儲配送中心的技術操作人員、客戶服務員、信息管理員等一線操作服務崗位;高職連鎖經營管理專業學生畢業六個月至一年以上，在具備一定相關工作經驗后，可從事的發展崗位或崗位群包括門店店長助理、門店店長、店鋪開發、業務主管或柜組長、連鎖企業其他相關一線管理或技術崗位（比如品類管理、采購管理、配送中心管理、營運管理、生鮮管理等管理技術崗位）。高職連鎖經營管理專業學生目前就業去向主要是連鎖經營的大、中型超市、百貨商場、購物中心、便利店、品牌專賣店、特許加盟店等連鎖零售企業及相關行業。

對企業目前招聘應屆高職連鎖專業畢業生做儲備干部較困難的崗位進行了調查，這些崗位需要高職院校大力培養、輸送。招聘最困難的的五個崗位依次是儲備店長崗、市場拓展崗、人力資源崗、區域經理崗和客戶服務崗。相對而言，配送崗、出納崗、電子商務崗、收銀崗、倉儲崗、行政內勤崗等崗位招聘儲備干部的困難程度低得多。

連鎖企業認為儲備店長、市場拓展等崗位應該主要由連鎖經營管理專業來培養，而不是其他專業，為高職連鎖經營管理專業人才培養定位的崗位群提供了可靠的依據，儲備店長、市場拓展崗、人力資源崗、客戶服務崗、區域經理崗和樓面管理崗排位前六，與招聘困難的崗位群有很大的一致性，可以作為高職院校連鎖經營管理專業人才培養定位中重點針對的崗位群。

根據連鎖企業的需要，高職院校連鎖經營管理專業可以根據自身的辦學條件和其他高職院校連鎖專業的辦學情況，做出恰當的分析，主要在儲備店長崗、市場拓展崗、人力資源崗、客戶服務崗、區域經理崗和樓面管理崗等崗位群中做出選擇，選出適合自身發展的人才培養定位崗位群。此外，高職院校還應根據服務的行業和企業類型等的不同，針對企業要求不同選擇恰當的人才培養定位崗位群。

三、高職連鎖經營管理專業就業崗位群對學生職業能力要求

針對高職連鎖經營管理專業學生就業的崗位或崗位群，通過相關企業及行業需求調查，歸納總結連鎖經營企業對高職連鎖經營管理專業畢業生的崗位職業能力要求主要包括：溝通表達及深層次溝通能力、壓力承受力、環境適應能力、服務意識、團隊合作與協作能力、學習能力、分析問題和解決問題的能力、營銷策劃能力、預見能力及商業敏感度、門店運營管理能力、門店開發、商品采購與配送能力、信息收集與數據分析能力、談判技巧和能力等。

根據高職連鎖經營管理專業學生就業崗位群及崗位職業能力要求和我國連鎖經營企業職業能力需求的現狀，結合當前研究者對職業能力內涵和構成的研究成果，可以認為高職連鎖經營管理專業學生職業能力框架由三個方面構成，即專業能力、方法能力和社會能力，其中方法能力和社會能力又常統稱為通用能力或關鍵能力。

（一）專業能力

專業能力是指高職連鎖經營管理專業學生從事連鎖經營企業崗位工作所必須具備的能力，主要包括門店運營管理能力、商品陳列與布局能力、門店開發能力、營銷策劃能力、收銀結賬能力、信息收集與數據分析能力、理貨和防損能力、客戶服務能力、談判能力、顧客投訴處理能力、商業敏感能力等。

（二）方法能力

方法能力是就業者在其職業生涯中不斷獲取新知識、新信息、新技能和掌握新方法的能力，是就業者的基本發展能力。高職連鎖經營管理專業學生的方法能力主要包括自我成長能力、學習能力、思考與分析問題的能力、創新能力、計算機網絡應用能力、工作計劃制定能力和評估能力、綜合運用所學知識的能力。

（三）社會能力

社會能力是指就業者與他人交往、相互合作、共同生活和共同工作的能力，是就業者從事社會職業活動所需要的社會行為能力。高職連鎖經營管理專業學生社會能力主要包括良好的內外部協調溝通能力、語言表達能力、文字寫作能力、團隊協作能力、壓力承受力、環境適應能力、創業能力、承擔社會責任能力等。

針對以上三大類能力，在通過零售類連鎖企業中高層管理者的訪談了解到三類職業能力中各自重點能力的大致排序。企業中高層管理者認為從事連鎖企業管理的畢業生首位專業能力為業務溝通能力，其余依次為商品陳列與布局能力、收銀結賬能力、客戶服務能力、理貨和防損能力、顧客投訴處理能力。從事各崗位管理工作的學生應具備的方法能力，首位能力為自我成長能力，其余依次為自學獲取新技術能力、計算機網絡應用能力、短期工作計劃制定能力、短期工作計劃評估能力。從事各崗位管理工作的學生應具備較強的社會能力，首選能力為良好的內外部協調溝通能力，其余依次為職業道德和社會責任心能力、團隊協作能力、分析能力、商務寫作能力。

四、高職連鎖經營管理專業學生職業能力體系構建

高職連鎖經營管理專業在培養目標上，主要面向流通領域的商業零售行業，培養適應新型連鎖商業模式發展所必備的專業知識和技能，具有良好職業素養和專業水準的中高級“技術+管理”復合型應用人才。圍繞連鎖經營管理專業學生的培養目標，在構建職業能力培養體系過程中，首先對高職連鎖經營管理專業學生的未來職業發展定位進行調研分析，通過分析，可以將學生的未來職業發展大致歸納為三個層面，第一是面向初次就業的店員級，主要包括收銀員、理貨員、防損員、倉管員、信息員、導購員、客服專員等;第二是作為發展崗位的店長級，主要包括小型連鎖門店的店長、大型連鎖企業的營運主管、處長等基層和中層管理崗位;第三為拓展崗位，尤其指從縱向進行拓展的加盟創業老板級，主要面向連鎖企業進行加盟創業。根據畢業生職業發展的這三個層面才能系統化的構建其職業能力體系。

（一）高職連鎖經營專業學生的社會能力

（二）高職連鎖經營專業學生的方法能力

（三）高職連鎖經營專業學生的專業能力