基于全域旅游視角下職業(yè)教育服務(wù)旅游精準扶貧路徑探索

周圩

摘要：以職業(yè)教育服務(wù)旅游精準扶貧為中心，對職業(yè)教育的特點與旅游精準扶貧的內(nèi)涵進行探索，并結(jié)合旅游職業(yè)教育服務(wù)國家精準扶貧的現(xiàn)實困境，主要有傳統(tǒng)保守觀念的束縛、旅游職業(yè)教育積極主動服務(wù)意識不強、職業(yè)教育服務(wù)旅游精準扶貧的路徑明晰度不夠。同時提出職業(yè)教育服務(wù)旅游精準扶要從加強職業(yè)教育宣傳、優(yōu)化專業(yè)設(shè)置、重視創(chuàng)新實踐教育以及加強社會培訓(xùn)為主要內(nèi)容的四重路徑，實現(xiàn)困難群眾的“精準脫貧”。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育;旅游精準扶貧;路徑探索

中圖分類號：F2文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2019.01.011

隨著我國旅游業(yè)的全面迅猛發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展到全民旅游、自助旅游為主的全新階段。而旅游業(yè)的現(xiàn)實發(fā)展的也有從局部的景點旅游到全社會、各部門、各階層全面參與的全域旅游模式。旅游業(yè)的發(fā)展，應(yīng)服務(wù)于國家的全面發(fā)展戰(zhàn)略，利用旅游業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢，帶動貧困地區(qū)的經(jīng)濟的發(fā)展，盡快摘掉“貧窮帽子”，有著十分重要的現(xiàn)實意義。治貧先治愚，扶貧必扶智，教育是實現(xiàn)貧困地區(qū)人群知識、技能提升的關(guān)鍵，也是他們摘掉“貧窮帽子”的關(guān)鍵因素。職業(yè)教育與普通的其他教育相比，在精準扶貧方面的教育成本較低，更加有助于貧困地區(qū)人群的知識、技能的提升。

1職業(yè)教育與旅游精準扶貧的融合

旅游精準扶貧的主要目標是摘掉“貧窮帽子”，提升他們的生活質(zhì)量，實現(xiàn)脫貧的夢想。要實現(xiàn)這一目標的關(guān)鍵是解決貧困人群的教育問題，特別是職業(yè)教育的技能培訓(xùn)、社會服務(wù)等方面的功能及作用。因為職業(yè)教育與普通教育活動相對比，職業(yè)教育側(cè)重于技能實踐和崗位職能能力的培養(yǎng)，更貼合于貧困人群的實際需求。在旅游精準扶貧進程中，職業(yè)教育無疑是助推旅游精準扶貧工作的重要外部力量。

1.1職業(yè)教育的基本特征

職業(yè)教育與普通教育相比，更加注重受教育者自身工作實踐技能和崗位實踐工作能力的培養(yǎng)，使受教育者可以成為一定的文化水平和專業(yè)知識技能的應(yīng)用型人才。相較于普通教育，職業(yè)教育為了實現(xiàn)其培養(yǎng)目標，在教學(xué)過程、教學(xué)手段等方面更具有靈活性凸顯了教學(xué)的實踐性。使受教育者和培訓(xùn)的對象熟練地掌握特定職業(yè)所需要的技術(shù)技能，具有較強的實際操作能力。對職業(yè)教育的內(nèi)涵及教育目標進行分析，可以看出職業(yè)教育具有以下幾個方面的特點：（1）具有較強的針對性與實用性?？梢愿鶕?jù)市場的需要和用人單位的需求，定制安排受教育者的培訓(xùn)內(nèi)容，更加貼近于實際需求。（2）具有較強的靈活性。職業(yè)教育可以根據(jù)受教育者的實際需求合理的安排的時間，可以采用采取長短結(jié)合的方式，進行知識的學(xué)習(xí)。（3）教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合。主要體現(xiàn)在一方面教學(xué)要緊緊圍繞生產(chǎn)實際進行，另一方面通過教學(xué)與生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合，既培養(yǎng)了人才，又創(chuàng)造了物質(zhì)財富，獲得社會、經(jīng)濟的雙重效益。（4）強調(diào)理論知識與實際操作相結(jié)合，突出技能實踐。職業(yè)教育是具有學(xué)理性、實用性、技能性和經(jīng)驗性的學(xué)習(xí)活動，注重方法、技術(shù)和經(jīng)驗的培養(yǎng)，注重教育對象的經(jīng)濟效益和社會效益。

1.2旅游精準扶貧的內(nèi)涵

旅游精準扶貧就是通過對貧困地區(qū)的旅游資源進行開發(fā)，促進當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展，實現(xiàn)地區(qū)居民收入和政府財政收入的快速增長，脫貧致富。在此過程中，要精準的對貧困地區(qū)、貧困居民進行精確識別、精確幫扶的旅游扶貧方式。（1）扶真貧、真扶貧是關(guān)注的中心。真正實現(xiàn)貧困地區(qū)、貧困居民實現(xiàn)脫貧致富是旅游精準扶貧關(guān)注的中心，而非當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。旅游扶貧關(guān)注的是貧困地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的提升，而旅游精準扶貧則是對扶貧對象的自身“造血”能力的提升，主要表現(xiàn)在自身知識技能的提升。（2）針對性強。旅游精準扶貧與其他扶貧方式相比，更具針對性。旅游精準扶貧要求要對符合扶貧地區(qū)及居民標準的人口進行識別，根據(jù)他們的具體特征采用不同的扶貧方式，說的旅游精準扶貧更加具有針對性。（3）覆蓋范圍廣。旅游精準扶貧需要調(diào)動全社會的各方力量共同參與。扶貧是旅游精準扶貧的核心，而扶貧工作具有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜性和艱巨性，這就需要調(diào)動全社會的各方力量共同參與。

2職業(yè)教育服務(wù)于旅游精準扶貧現(xiàn)存問題

2.1傳統(tǒng)保守觀念的束縛

由于受到我國傳統(tǒng)“官本位”思想的影響，加上現(xiàn)在企業(yè)在錄用人員是過分重視學(xué)歷，對職業(yè)院校的學(xué)生有一定的歧視，使得職業(yè)教育在大眾的心目中地位不高。特別是我國的大部分貧困人口處在西部偏遠地區(qū)，他們交通閉塞、信息流通不暢，不能夠?qū)β殬I(yè)教育有一個全面的認識，加上思想觀念較為保守，這就造成了他們對職業(yè)教育的忽視程度更為嚴重，主要體現(xiàn)在：首先在家長到學(xué)生對學(xué)歷的盲目崇拜，將普通的本科教育是為升學(xué)的第一標準，而就讀職業(yè)院校是無奈之舉，是“問題學(xué)生”的集散地，不能跟上國家經(jīng)濟發(fā)展的需要，忽視技能教育的重要性。其次貧困人口大部分經(jīng)濟條件較差、家庭的經(jīng)濟負擔(dān)重，為了日常的必備生活需要，不愿參加相關(guān)的社會培訓(xùn)提升自身的相關(guān)技能，過分重視眼前利益。同時職業(yè)教育社會上的認可度低，整體上的不重視，導(dǎo)致職業(yè)教育服務(wù)于旅游精準服貧存在著思想上的障礙。

2.2旅游職業(yè)教育積極主動服務(wù)意識不強

治貧先治愚，扶貧必扶智。教育作為扶貧的重要手段受關(guān)注程度越來越高，而旅游職業(yè)教育殘參與扶貧的時間短、經(jīng)驗不足。往往只是停留在口號的宣傳上，實際深入到扶貧工作中較少。存在這種情況主要是因為旅游職業(yè)教育往往是對在校學(xué)生的技能教育和相關(guān)理論知識的學(xué)習(xí)，旅游職業(yè)教育的教師往往具有豐富的技能知識，而具體的操作經(jīng)驗不足，再加上政策的傾斜程度不高，導(dǎo)致旅游職業(yè)教育積極主動地參與到旅游精準扶貧的熱情度不高。另外，相關(guān)的政策推出之后，沒有對應(yīng)的資金及其他配套措施，是政策落地不及時，這也造成旅游職業(yè)教育對旅游精準扶貧的積極主動行不高。

2.3職業(yè)教育服務(wù)旅游精準扶貧的路徑明晰度不夠

目前，職業(yè)教育服務(wù)旅游精準扶貧的研究較為缺乏，實際的實踐經(jīng)驗總結(jié)較少，這些造成了旅游職業(yè)教育能夠為我國的旅游扶貧事業(yè)提供有效路徑的明晰度不夠高，還都處于探索的階段。旅游職業(yè)教育擁有先進的設(shè)備、高技能的人才，這些資源如何能夠在實際的旅游精準扶貧中有效的發(fā)揮出來，為我國的扶貧事業(yè)提供應(yīng)有的智力支持。旅游職業(yè)教育在對貧困人口的技能培訓(xùn)及經(jīng)營方式的教育上，仍然需要進行相關(guān)的重點研究，找到一條適合旅游職業(yè)教育服務(wù)精準扶貧的康莊大道。

3職業(yè)教育服務(wù)精準扶貧的路徑

加快推進我國職業(yè)教育的發(fā)展，不僅有利于我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，也有利于貧困人口實現(xiàn)脫貧致富的有效途徑。旅游職業(yè)教育在辦學(xué)規(guī)模和辦學(xué)條件上都有了極大的提升，但是受到諸多的因素影響，還需要進一步與提升旅游職業(yè)教育在精準扶貧中的作用。

3.1加大政策宣傳，實現(xiàn)“精準宣傳”

要加大對職業(yè)教育的宣傳力度，逐步扭轉(zhuǎn)家長、學(xué)生對旅游職業(yè)教育的認識，了解旅游職業(yè)教育對人才職業(yè)發(fā)展具有同等重要的作用，同時也要積極提升旅游企業(yè)對于旅游教育培養(yǎng)人才的認可程度，他們具有高技能，可以更好好的適應(yīng)崗位發(fā)展的需要。同時引導(dǎo)社會大眾從“升學(xué)”向“就業(yè)”的積極轉(zhuǎn)變。國家對職業(yè)教育的學(xué)生在校期間提供相應(yīng)的資助體系，可以為貧困學(xué)生提供安心的學(xué)習(xí)環(huán)境，有助于貧困家庭、貧困學(xué)生的教育扶貧，也是對我國職業(yè)教育的大力支持。通過各類途徑大力宣傳，使人們可以正確認識旅游職業(yè)教育的優(yōu)勢，從而正確認識職業(yè)教育。

3.2優(yōu)化專業(yè)設(shè)置，實現(xiàn)“精準培養(yǎng)”

根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展熱點，適時地調(diào)整人才培養(yǎng)方案，以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)理念，創(chuàng)新性的優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，促進職業(yè)教育學(xué)生的多元化成才，特別是對貧困學(xué)生的特別關(guān)注，提升職業(yè)教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量。要根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展合理調(diào)整人才培養(yǎng)方向，強化實踐教學(xué)，提升學(xué)生的技能適應(yīng)市場的需求。推進產(chǎn)教研融合、校企合作等多元化的人才培養(yǎng)模式，增強學(xué)生的實踐環(huán)節(jié)教育。同時要加強“雙師型”教師團隊的培養(yǎng)，提高教師的行業(yè)實踐能力，不斷強化企業(yè)兼職教師的實踐培養(yǎng)，打通學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)的育人模式，使教學(xué)和生產(chǎn)實習(xí)乃至就業(yè)高度融合。通過人才多樣化培養(yǎng)，讓有升學(xué)意向和能力的孩子進入高層次深造，讓掌握職業(yè)技能的學(xué)生帶著技術(shù)進入市場。

3.3重視創(chuàng)新實踐教育，實現(xiàn)“精準就業(yè)”

由于旅游職業(yè)教育是實踐性很強，這就需要不斷完善旅游實踐教學(xué)體系，通過、工學(xué)交替、訂單培養(yǎng)等方式完成現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)生培養(yǎng)模式。由于旅游行業(yè)的特殊性，這就要求旅游職業(yè)教育應(yīng)積極主動將創(chuàng)業(yè)教育貫穿到日常的專業(yè)課程中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，已完成部分學(xué)生的初步創(chuàng)業(yè)能力，特別是貧困學(xué)生可以在未來的就業(yè)市場中有更多的選擇。積極借助國家、社會和學(xué)校對職業(yè)教育學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐的政策支持，為學(xué)生提供相應(yīng)的培訓(xùn)輔助。

3.4加強社會技能培訓(xùn)，實現(xiàn)“精準培訓(xùn)”

職業(yè)教育有很強的專業(yè)性，可以為勞動者提供很好的技能培訓(xùn)。旅游職業(yè)教育可以再社會培訓(xùn)中加大投入力度，特別是貧困地區(qū)的群眾進行技能培訓(xùn)，如開設(shè)農(nóng)家院、餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)等各個方面的培訓(xùn)。根據(jù)受培訓(xùn)人群的特點進行具體培訓(xùn)。由于旅游行業(yè)具有進入門檻低的特點，可以對具有一定的文化知識的貧困人群進行旅游行業(yè)技能短期培訓(xùn)，提升行業(yè)就業(yè)能力，增加收入，實現(xiàn)脫貧的目的。

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