甘南高寒牧區(qū)娟犏牛生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)測(cè)定

郭淑珍 ，馬登錄 ，李保明 ，包扎西加措 ，張?zhí)剁?，徐庚全 ，張紅霞 ，王立斌 ，拉毛杰布，王文飆，王杰峰，趙光平，石少英，邱玉良

（1.甘南州畜牧工作站，甘肅 合作 747000；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，蘭州 730070；3.夏河縣畜牧工作站，甘肅 夏河 747100；4.夏河縣牙利吉畜牧獸醫(yī)站，甘肅 夏河 747100）

牦牛是我國(guó)青藏高原特有的畜種資源和寶貴的基因庫(kù)，是高海拔高寒地區(qū)不可替代的生物物種，其產(chǎn)品是高寒牧區(qū)牧民賴以生存的生產(chǎn)資料和生活資料。目前，甘肅甘南州存欄牦牛130多萬(wàn)頭，是甘南州牧區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和支柱產(chǎn)業(yè)。牦牛生產(chǎn)性能較低，品種原始，生長(zhǎng)緩慢，性成熟晚，經(jīng)營(yíng)管理粗放，畜群周轉(zhuǎn)慢，產(chǎn)品商品率及經(jīng)濟(jì)效益不高。1頭母牦牛1個(gè)泌乳期僅能擠奶5～6個(gè)月，產(chǎn)奶200～300 kg，且多數(shù)母牦牛三年產(chǎn)兩胎；牦牛一般要飼養(yǎng)到4～5歲才能屠宰，其凈肉不足100 kg［1］。鑒于此，甘南州在堅(jiān)持牦牛本品種選育的基礎(chǔ)上，用牦牛群中1/3～1/2的適齡母牦牛生產(chǎn)犏牛是今后較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)提高牦牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，加快牛群周轉(zhuǎn)，發(fā)展商品生產(chǎn)的有效措施之一［2-3］。因此，本文對(duì)用娟姍牛凍精［4］授配改良甘南牦牛所產(chǎn)的雜交一代娟犏牛的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)跟蹤測(cè)定，并與同齡牦牛進(jìn)行對(duì)比，以期為科技工作者提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2015—2017年在甘南州夏河縣牙利吉辦事處的阿納扎西、格勒更潘、彭次合扎西、達(dá)曲等牦牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)牛組群和飼養(yǎng)管理

將阿納扎西、格勒更潘、彭次合扎西、達(dá)曲等牦牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社用娟珊牛凍精與甘南牦牛雜交生產(chǎn)的70頭公母娟犏牛犢（娟×牦雜交一代）按初生、3月齡、6月齡、9月齡、12月齡、18月齡進(jìn)行分組登記、編號(hào)，作為試驗(yàn)組。將當(dāng)?shù)馗誓详笈９概Ｗ匀唤慌渌a(chǎn)的24頭公母牦牛犢按初生、3月齡、6月齡、9月齡、12月齡、18月齡進(jìn)行分組登記、編號(hào)，作為對(duì)照組。試驗(yàn)組和對(duì)照組犢牛均為體質(zhì)健壯、膘情中等以上的犢牛。

試驗(yàn)組和對(duì)照組在飼養(yǎng)管理及草場(chǎng)基本相同的條件下混群放牧，固定放牧員精心管理，犢牛在冬春季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)飼。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

對(duì)分組的試驗(yàn)組和對(duì)照組的犢牛進(jìn)行體重、體尺測(cè)定，并對(duì)測(cè)定的數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，再用SPSS軟件進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 娟犏牛犢與當(dāng)?shù)馗誓详笈袤w重、體尺對(duì)比

2.1.1 初生體重、體尺對(duì)比 從表1可見，娟犏牛公、母犢牛初生體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍分別比同期牦牛公、母犢牛增加 5.54cm、8.66cm、7.32 cm、0.01 cm 和 4.79 cm、8.57 cm、6.34 cm、0.13 cm，體重比同期當(dāng)?shù)仃笈９⒛笭倥７謩e提高了52.81%、47.94%。經(jīng)過(guò)t檢驗(yàn)，娟犏牛初生體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍均極顯著地高于當(dāng)?shù)爻跎笈伲≒＜0.01）；而管圍差異不顯著（P＞0.05）。

表1 娟犏牛犢與當(dāng)?shù)馗誓详笈俪跎w重、體尺對(duì)比

2.1.2 6 月齡體重、體尺對(duì)比 從表2可見，娟犏牛公、母犢牛6月齡體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍分別比同期當(dāng)?shù)仃笈９⒛笭倥Ｔ黾?10.21 cm、16.78 cm、14.09 cm、2.15 cm 和 11.19 cm、13.28 cm、13.46 cm、1.03 cm，體重比同期公、母犢牛分別提高了58.58%和48.03%。經(jīng)過(guò)t檢驗(yàn)，娟犏牛6月齡公、母犢牛體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍均極顯著地高于同期當(dāng)?shù)仃笈伲≒＜0.01）。

表2 雜娟犏牛犢與當(dāng)?shù)馗誓详笈?月齡體重、體尺對(duì)比

2.1.3 12 月齡體重、體尺對(duì)比 從表3可見，娟犏牛12月齡公、母犢牛體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍分別比同期對(duì)照組牦牛公、母犢牛增加10.57 cm、22.14 cm、19.27 cm、1.38 cm 和 11.84 cm、24.16 cm、20.11 cm、1.94 cm，體重比同期當(dāng)?shù)仃笈９⒛笭倥７謩e提高了78.82%、70.88%。經(jīng)過(guò)t檢驗(yàn)，娟犏牛犢12月齡公、母犢牛體重極顯著地高于同期當(dāng)?shù)仃笈伲≒＜0.01），體高、體長(zhǎng)、胸圍也極顯著地高于當(dāng)?shù)仃笈伲≒＜0.01）；公牛管圍差異不顯著（P＞0.05），母牛管圍差異極顯著（P＜0.01）。

表3 娟犏牛犢與當(dāng)?shù)馗誓详笈?2月齡體重、體尺對(duì)比

2.1.4 18 月齡體重、體尺對(duì)比 從表4可見，娟犏牛公、母犢牛18月齡體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍分別比同期對(duì)照組牦牛公、母犢牛增加12.58 cm、9.84 cm、18.89 cm、2.39 cm 和 11.09 cm、10.62 cm、16.59 cm、1.70 cm，體重比同期當(dāng)?shù)仃笈９⒛笭倥７謩e提高了54.54%和51.61%。經(jīng)過(guò)t檢驗(yàn)，娟犏牛18月齡公、母犢牛體重、體高、胸圍均極顯著地高于同期當(dāng)?shù)仃笈伲≒＜0.01）；公牛體長(zhǎng)差異顯著（P＜0.05），母牛體長(zhǎng)差異極顯著（P＜0.01）；公牛管圍差異不顯著（P ＞0.05），母牛管圍差異極顯著（P＜0.01）。

表4 娟犏牛犢與當(dāng)?shù)仃笈?8月齡體重、體尺對(duì)比

2.2 娟犏牛犢與當(dāng)?shù)馗誓详笈俑髂挲g段的生長(zhǎng)速度對(duì)比

從表5可見，娟犏牛公、母牛犢初生到6月齡日增重分別比同期當(dāng)?shù)仃笈僭黾?99.89 g和159.06 g，差異極顯著（P＜0.01）；6～12月齡娟犏牛公、母牛犢日增重分別比同期當(dāng)?shù)仃笈俜謩e增加116.84 g和113.56 g，差異也極顯著（P＜0.01）；12～18月齡娟犏牛公、母牛犢日增重分別比同期當(dāng)?shù)仃笈偃赵鲋卦黾?56.89 g和 59.5 g，差異顯著（P＜0.05）。0～18月齡娟犏牛公、母牛犢平均日增重分別比同期當(dāng)?shù)仃笈俜謩e增加124.59 g和110.70 g，差異極顯著（P＜0.01）。

表5 娟犏牛犢和當(dāng)?shù)馗誓详笈俑髂挲g段的日增重對(duì)比g

3結(jié)論

用娟姍牛凍精授配改良甘南牦牛所產(chǎn)的雜交一代娟犏牛犢公、母牛初生、6月齡、12月齡和18月齡的體重、體高、體長(zhǎng)和胸圍均極顯著高于當(dāng)?shù)仃笈伲≒＜0.01），且各年齡段體重均提高47%以上，雜交效果顯著。犢牛各年齡段的生長(zhǎng)速度結(jié)果表明，娟犏牛公、母犢牛初生～6月齡、6～12月齡、12～18月齡的日增重分別為533.78 g和 490.06 g、160.28 g 和 144.00 g、362.22 g 和336.44 g，均極顯著地高于當(dāng)?shù)仃笈：蟠≒＜0.01）。特別是0～18月齡娟犏牛公、母牛犢平均日增重分別比同期當(dāng)?shù)仃笈僭黾?24.59 g和110.70 g，差異極顯著（P＜0.01）。

通過(guò)以上結(jié)果分析得出，娟犏牛在初生至18月齡間生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)肉性能好。這與王建文等［5］和毛進(jìn)彬等［6］的報(bào)道相一致。特別是在初生至6月齡間生長(zhǎng)最快，6～12月齡期間剛好處于冬季枯草期，生長(zhǎng)速度比較慢，因此要進(jìn)行冬春季補(bǔ)飼。

試驗(yàn)結(jié)果表明，用娟姍牛凍精雜交改良甘南牦牛，雜交后代娟犏牛犢的體尺、體重均明顯增加，體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育快，死亡率低，表現(xiàn)出了明顯的雜交優(yōu)勢(shì)，深受廣大牧民群眾的歡迎。