青島市畜禽糞污土地承載力及糞便資源化利用策略

李培培，王建華，張寶珣

（青島市畜牧獸醫研究所，山東 青島 266100）

保障畜禽產品供給與生態環境的協調可持續發展，已成為目前亟待解決的問題。就圍繞新舊動能轉換、畜牧業綠色發展兩大主題，國家、各省市先后出臺了一系列推進畜禽糞污資源化利用和污染防治條例、意見、方案等。本文依據青島市畜牧業發展情況，分析了當前畜禽糞污資源化利用存在的主要問題，并提出了畜禽糞污資源化利用的對策建議，以期為優化調整青島市的產業布局、促進種養結合、推進畜禽糞污資源化利用、引導畜牧業綠色發展提供理論依據。

1 青島市畜牧業概況及土地承載力

1.1 畜牧業概況

2016年，青島市畜禽肉、蛋、奶類產量分別為56.36萬t、19.12萬t和31.68萬t（表1）；能繁母豬、奶牛、蛋雞分別存欄19.06萬頭、9.43萬頭和1 407.18萬只，生豬、肉牛、羊、肉雞和兔分別出欄294.86萬頭、5.72萬頭、20.60萬只、19 175.57萬只和354.85萬只；畜禽規模養殖場2 475家，畜牧業規模化程度達87.1%；畜牧業總產值175.34億元，占農林牧業總產值的32.38%。

1.2 畜禽糞污土地承載力

根據《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》［2］，測算出2016年青島市畜禽實際飼養量為504.28萬頭豬當量，畜禽糞污土地承載力以氮、磷計分別為819.48萬頭和1 667.12萬頭豬當量（見表2）。

從表2可以看出，青島市畜牧業仍有一定的發展空間，但區域差異明顯，嶗山區、城陽區、萊西市已經超載，需要積極引導其從減少畜禽飼養量、改變糞污資源化利用方式等方面進行管控。其他區市，尤其是平度市（以氮、磷計承載潛力分別為218.30萬頭和609.61萬頭豬當量）可作為承接畜牧業轉移的區域，應根據其承載力合理制定畜牧業發展規劃。……