“三全灌湯水餃”被檢出豬瘟病毒后商家已悄然下架部分產品

鄭杰川 張帥

近日，河南三全食品公司的產品因被檢測出非洲豬瘟病毒而被媒體推上了風口浪尖——

2月初，一份下發給湖南省湘西州食品藥品監督管理局的“督辦函”在網上流傳，該函顯示：2月9日，經州動物疫病預防控制中心檢測，由河南三全食品有限公司（002216，下稱“三全食品”）生產的批次為20190113H的“三全灌湯水餃”3份樣品為非洲豬瘟病毒核酸陽性。2月18日，《祖國》雜志社記者來到北京若干超市走訪，發現只有三全狀元水餃和三全素水餃，未發現被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的20190113H批次產品。記者于是找到了售貨員問還有“三全灌湯水餃”嗎？售貨員說“三全牌的水餃都在冰箱里，這里沒有的話就沒有了。”“三全灌湯水餃”已經悄然下架。

三全食品公司不回應

2月14日晚間，有投資者在深交所互動平臺上向三全食品提問：“有消息稱，三全灌湯水餃有三份樣品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性，該事件是否真實？”2月15日，三全食品在互動平臺上回應投資者的上述疑問稱，該事件公司已關注，截至目前，公司沒有收到相關權威部門的通知，公司將進一步核查此事件。受此事影響，二級市場上，三全食品2月15日公司股價當日下跌3.58%，公司股價報收于7.55元/股。

實際上，三全食品上述問題在2月9日就發生了。據記者了解到，2月9日，湖南省湘西自治州重大動物疫病防治指揮部辦公室接到省防治重大動物疫病指揮部辦公室通知，要求瀘溪縣重大動物疫病防制指揮部辦公室對來源于吉首市凌云冷凍食品批發部凍庫的產品進行抽樣，在瀘溪縣好又多和萬家福兩家超市共抽取4個批次12份樣品，經州動物疫病預防控制中心檢測，其中由河南三全食品有限公司生產批次為20190113H的“三全灌湯水餃”3份樣品為非洲豬瘟病毒核酸陽性。

對此，湘西自治州重大動物疫病防制指揮部辦公室向媒體核實了該消息，并要求州食品藥品監督管理局對吉首市凌云冷凍食品批發部凍庫進行緊急排查，封存該批次所有產品，對全州各縣市經營三全食品公司產品的網店立即下架該批次產品，采樣送檢，并根據檢測結果做進一步處理。

2月9日至2月15日，一周時間過去，面對投資者的問詢，三全食品在互動平臺上的回答是沒有收到相關權威部門的通知。而從2月14日至2月17日，面對媒體的詢問，三全食品選擇了“緘默”。“三全是食品加工企業，其產品中檢測出非洲豬瘟，主要問題應該發生在原料供應商上，而三全食品對上述事件不回應，會讓消費者覺得企業在掩蓋問題。作為食品企業的三全食品出現了非洲豬瘟疫情，此次事件說明公司的源頭質量把控做的不夠好，也許企業是按照國家相關要求進行的檢驗檢測，但是，去年多個身份出現非洲豬瘟疫情后，相關部門就限制疫區豬肉外流，而在這樣的環境下，三全食品公司產品被檢測出非洲豬瘟，說明企業警惕度不高。”有專家表示。

崔永元在微博發文

2月9日，河南三全食品有限公司生產的三全灌湯水餃被曝檢出非洲豬瘟病毒后，知名人士崔永元2月16日在微博發文——

崔永元

2月16日 21：10來自iPhone客戶端

是這樣，豬死了，該埋的埋該賣的賣，還有剩余的就水上漂了。這是我親自調研出來的。監管部門的宗旨是：死豬不怕開水燙。

@朱毅

病死豬無害化處理，往往是說說而已，填張表就是監管了，蓋個章就是檢疫了，貓和老鼠一唱一和，才讓收購販賣病死豬這生意經久不衰。

病死豬無害化處理不能是一本糊涂賬，詳細數據記錄必須定期對外公開，公開后才能兌付病死豬保險。

唐宋年間《唐律疏議》規定，養豬的如果不把病死豬立刻焚毀，杖打九十下，不毀腐肉，杖九十;倘敢饋贈出售則要流放一年，因為處理死豬不及時導致死豬被人偷吃了，也要杖打九十下。以古為鑒，兩廂比照，或許現如今的懲罰力度還不算大，還需要重典治亂。

三全公司：疑似批次產品全部封存

2月15日，三全公司生產的三個批次的水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性。分別是20190113H的1000g灌湯豬肉水餃，20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃，20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。

針對速凍水餃被檢測出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性的消息，位于河南的鄭州三全食品股份有限公司2月17日回應說，相關疑似批次產品已從各銷售渠道全部封存。三全公司的公關部稱，公司已第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存;河南省政府已派出由省畜牧局牽頭的聯合調查組，分赴湖南、甘肅兩地，協同當地有關部門核查相關情況。

另有多家企業被曝“非洲豬瘟”

對于三全食品對待上述事件的態度，在業內人士看來，三全食品的“冷漠”正將此事件向著更不利的方向發展。據媒體報道，除了三全食品，目前又有多家食品企業被曝產品檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性。在三全水餃陷入非洲豬瘟問題的同時，有網友在投資理財平臺“雪球網”貼圖爆料。除了三全，還有多個速凍品牌產品和肉制品品牌產品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

該網友貼出的3張照片顯示為“相關縣（市、區）送檢的生豬產品（制品）檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性的情況表”，共計11個廠家、40批次產品的83個樣品檢出陽性，采樣地點在甘肅的蘭州市、武陵市、白銀市、酒泉市、金昌市等。被通報的速凍品牌及企業包括三全、鄭榮、科迪、上海國福龍鳳等，其中標稱河南科迪速凍食品有限公司生產的水餃、肉丸等產品，至少有67份樣品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，為陽性檢出樣品最多的品牌。

被通報的肉制品企業，標稱河南省長隆食品有限責任公司、濟南康利斯食品有限公司、山東齊匯食品有限公司、山東臨沂金鑼文瑞食品有限公司、河南惠萬家食品有限公司、合肥市凱樂斯食品有限公司生產的培根、香腸、火腿腸等個別批次產品樣品，也被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

“雖然非洲豬瘟有它的獨特性，它不像三聚氰胺那樣對消費者身體和健康產生那么多大的危害，但是，面對食品安全，中國的消費者在心理上產生的不信任會對行業產生巨大的影響。”有專家對記者表示。