葡萄溫室大棚高效栽培技術應用研究

摘 要：隨著人們生活水平的不斷提高，水果已經成為了人們日常生活中的必須品，而葡萄作為一種最常見的水果，除了味道甜美爽口，還具有排毒祛痰、補虛開胃、抗衰老等功效，深受廣大人們喜愛。近年來，隨著葡萄種植業的不斷發展，種植面積的不斷增加，為我國農業經濟的發展做出了一定的貢獻。本文主要對天津武清地區葡萄溫室大棚高效栽培技術應用進行探討，旨在為武清地區的葡萄種植發展提供一些建議。

關鍵詞：葡萄;溫室大棚;高效栽培技術;應用

中圖分類號：S663.1

文獻標識碼：A

葡萄為一種常見的水果，味道酸甜可口、營養豐富，具有一定的保健功效。隨著人們生活水平的提高，對葡萄的需求量日益增加，為了供需平衡，人們發明了溫室大棚栽培技術，以便于在葡萄休眠的季節繼續種植葡萄。下面主要從優化品種、葡萄園架型改造、水肥及花果管理措施、光觀園建設、關鍵技術推廣示范5個方面淺談一下天津市武清區溫室大棚高效栽培技術的應用研究。

1?調整葡萄品種結構，延長葡萄產期

根據區域的特點和市場的需求，可從天津市農科院及其他相關單位引進不同成熟期、不同顏色、不同形狀、不同香味的優質葡萄品種20個，以實現果實周年供應為原則，進行品種配置，最大限度滿足本地區生產和觀光要求。先在武清地區專業果蔬種植合作社低產葡萄溫室中進行定植，通過品種結構調整延長葡萄產期，建立設施低產葡萄改造新品種示范園，然后再進行范圍性推廣。引進品種按成熟期具體分為以下6類。

1.1?極早熟類

紫黑色有核黑巴拉多。

1.2?早熟類

紅色有核矢富羅莎，綠色有核醉金香，紫黑色有核早寶黑，紫黑色有核早甜。

1.3?中熟類

綠色無核白雞心，黃綠/黃白色有核翠峰，紫紅色有核巨玫瑰，紅色有核里扎馬特，黃白色有核金手指，紫色有核戶太8號。

1.4?中晚熟類

黃綠色有核陽光玫瑰，綠色有核白羅莎里奧，紫色有核玫瑰香優系。

1.5?晚熟類

黃綠色有核意大利，紅紫色無核紅寶石。

1.6?極晚熟類

紅色有核紅地球，紫紅色/紫黑色有核魏可，紅色有核美人指，亮紅色無核克瑞森。

2?設施低產葡萄園架型改造

設施低產葡萄園內傳統的籬架栽培模式具有耗能、耗水、費工、低質的缺點，現需對傳統籬架栽培進行技術改造，以提高葡萄質量、減少夏季修剪、減輕病蟲害發生、省工、省藥、適合標準化管理為目標，推廣高水平的新架型。

在設施栽培模式下，主要通過采用Y型架、H型架、小棚架等多種架型，南北行向，按行距3m，株距2m進行定植，每667m2種植111株。改造后的架型能充分利用葡萄蔓生占天不占地的優勢，達到樹上生產精品葡萄、樹下休閑觀光的目的。同時，針對設施低產葡萄栽培中反復進行夏季修剪、人工成本大幅度增長及葡萄樹體的養分失衡等問題，依據天津市設施農業研究所葡萄研究中心的標準化配套栽培技術進行管理，并通過對改造后的各品種的生產進行記錄，研究不同葡萄品種在架型改造后的成花規律及肥水需求特點，不斷調整適宜本區低產設施葡萄的配套栽培技術。

3?合理的水肥及花果管理措施

適度的水分和空氣濕度條件是提高果實品質的基礎。目前，武清區果蔬專業種植合作社的低產設施葡萄溫室在生產中仍采用大水漫灌的方式，無法實現葡萄水分的精準控制。因此，對設施內原有的排灌系統進行改造升級勢在必行，可以通過引進水肥一體化滴灌設備，對不同葡萄品種的需肥需水規律進行水肥調控，解決葡萄大肥大水的傳統栽培模式，實現科學水肥管理，同時針對已有排水溝進行清淤加固，解決雨后水澇等問題。改變葡萄的生長方式，在提高葡萄品質的條件下避免水資源的浪費，同時也解決了在鹽堿地條件下大水漫灌壓鹽壓堿與精準灌溉、節能減排之間的矛盾，實現合理灌溉。同時，可應用葡萄綠色、有機生產技術，每年增施有機肥料10次，降低化肥的施用量;還可將葡萄修剪廢棄物枝條進行粉碎、發酵、腐熟后配合有機肥，每年回填到土壤中，即實現了葡萄“落葉歸根”，又改善了土壤微氣候，增加了有機質含量。此外，針對葡萄對不同元素的吸收特點，如不宜根施元素鐵元素和鋅元素，可以通過化學合成將這類元素改變為根外追肥，使有限肥營養獲得充分利用，最終實現平衡施肥，從而提高果實香氣。在施肥過程中，一定要拒絕使用高毒性、高殘留農藥，嚴格在標準環境、生產技術、衛生標準下，生產綠色、無污染、安全果品，提高產品競爭力，建立節本、優質、高產、高效、生態、安全的設施葡萄標準化生產基地。

花果管理是是葡萄溫室高效栽培重要技術之一，在葡萄開花結果期間，對葡萄樹的枝干和莖葉進行科學的整理可以有效地提高葡萄的產量及質量。例如可以通過在葡萄樹的葉片和花序上噴灑少量的磷肥溶液，促進花芽分化，提高葡萄的抗凍能力。在開花后的15d內，還需要根據果實的生產情況進行疏穗，必須留有兩支長勢比較強壯的用來結果，而長勢較弱的不能留穗。

4?休閑觀光采摘園的建設

目前，設施低產葡萄園內種植模式較為單一，與生態旅游觀光結合不夠緊密，為了實現傳統單一葡萄產品向體驗經濟、文化經濟和服務經濟高附加值的拓展，應充分發揮武清區在京津翼發展中的地域優勢，通過葡萄品種、架型和栽培管理模式的改造，充分利用葡萄蔓占天不占地的優勢，達到樹上生產精品葡萄，樹下休閑觀光的目的。

在葡萄園內建設適合武清區及周邊城市居民觀光采摘和游憩休閑的設施葡萄示范園，并結合天津市設施農業研究所開發的多種葡萄酒，通過微信、媒體或手機APP等多種方式進行宣傳，開展葡萄休閑觀光采摘、葡萄酒試品嘗等與葡萄有關的娛樂活動，在示范園內試運行休閑采摘模式，促進武清區的觀光葡萄產業發展。

5?關鍵技術的推廣

以改造后的設施低產葡萄園為例子，對武清區周邊，如梅廠鎮灰鍋口村、汊沽港鎮胡柳子村、大孟莊鎮小押虎村、河北屯鎮楊家楊村、南蔡村鎮九百戶村、徐官屯街小辛莊村、褚莊村和新劉莊等周邊葡萄種植戶開展多種形式的技術培訓，包括現場觀摩、實地指導、理論授課、發放紙質或電子版宣傳資料等形式，使農戶充分掌握設施低產葡萄改造及配套標準化管理技術流程，帶動和提升武清區葡萄生產水平，使武清區葡萄產業的競爭力上升一個新臺階。

設施果樹栽培在武清區已有十幾年的發展歷史，為市場提供了大量的反季節水果，其中葡萄栽培約占設施果樹栽培中的85%，是武清區最重要的支柱型果樹栽培產業之一，為武清區的設施果樹栽培提供了大量的經濟效益，已成為武清區果品栽培的一大亮點，也屬于國內比較出名的幾大葡萄產地之一。

6?結束語

近年來，隨著我國農業科技的飛速發展，我國的葡萄種植業也趁此發展機遇，不斷的發展壯大。葡萄樹的溫室栽培技術與管理要點一直是我國葡萄種植業的一個不變的課題，技術和管理的好壞直接影響到每年葡萄的產量和質量，是需要不斷進行研究和創新的。

參考文獻

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作者簡介：

周有琪（1960-），男，天津市武清區人，研究方向：溫室大棚葡萄的栽培。