談中職旅游專業存在的問題和應對對策

摘 要：旅游專業是一個社會應用性非常強的專業，具有專業實踐性強、專業理論體系較完整、要求學生全方位發展等特點。為了適應社會需要，中職學校應在改革旅游專業教學上下功夫，改變旅游專業就業與現實需要脫節，學生能力與知識發展不平衡的尷尬境地，從分析旅游專業教學方面存在的問題入手，采取行之有效的措施，建立以學生為中心的教學模式，完善考試評價體系，注重教師培訓，進一步深化教學改革，減少旅游教育人才的流失和資源浪費的現象。

關鍵詞：中職旅游；問題；策略

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A

文章編號：1673-9132（2019）10-0034-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.10.026

近些年，我國社會快速發展，推動了旅游行業的進步與發展，旅游行業對人才提出了更高的要求，需要一大批高素質、具備現代理念和先進技術的創新型專業人才。而在培養旅游專業人才的諸多中等職業學校中，有相當一部分對旅游業人才需要趨向缺乏深入分析，教學方式陳舊，在一定程度上造成了旅游專業就業與現實需要的脫節以及學生能力與知識發展的不平衡。

一、 旅游專業教學的現狀

總體來說，近年來，各中職學校都逐漸重視實踐教學環節，并在實踐環節做出了努力，但因各個學校對本校各專業發展的側重點不同，或受資金、設施、實訓基地等諸多因素的影響，實踐教學環節的發展也出現了參差不齊的現象。有的學校根據實踐的要求提出了自己的教學改革方案，但是實際操作中方案與實際執行錯位，實踐落實不到位的現象還普遍存在。

（一）中職生源質量有待提升

在數量上，高中階段中的職業教育的比例逐年減少。在質量上，生源質量的下降比數量的下降更為嚴重。按現在的走勢估計，今后幾年中等職業教育學生的數量、質量還將可能進一步下降。

（二）旅游職業教育發展慢

旅游職業教育起步不過幾年，因此師資力量也較薄弱。教師隊伍中中低級職稱較多，高級職稱較少，理論型教師多，雙師型教師少，教學團隊的整體科研水平一般。沒有高水平的專業帶頭人，師資隊伍無法壯大，高水平的教學團隊無法形成。

（三）教師的考核獎勵機制存在缺陷

院校教師的考核，主要是以教學課時數為依據并發放課時費，這樣的方法雖然能激勵教師積極工作，讓教師多承擔教學任務，但是這樣的方法太具有功利性，沒有發揮教師的真正作用。我們真正想達到的是教師對社會的引領和指導作用，充分利用教師的專業知識，為社會旅游業的發展，學生的教育工作做出貢獻，形成積極有效的帶動作用。

（四）旅游專業涉及領域復雜

旅游專業涉及多個領域，旅行社、景區、飯店等。學校根據所涉及的領域開設相應的課程，但涉及的領域一多，教學的力度分配就會不均勻。學生容易迷失學習目標和方向。另外，由于當前旅游業的發展較快，導游需求量較大，對旅游學校的需求也在增加，導致過多的旅游學校的出現。這種情況下，學校關注更多的是生存問題，而不是學生學什么，怎么學。因此對學生的培養也就沒有目標，或是不明確，學校對于專業的劃分也不專一等。

二、中職旅游專業教學發展策略

（一）建立師資力量強大的教學團隊

加強師資力量的建設，增加雙師型教師的數量，培養高水平的教師。加大投入，努力建設專業隊伍，提高科研水平，只有有了高水平的專業帶頭人，才能在教學中起到引領作用，示范作用。強大的師資力量是進行專業教學的關鍵，只有具備了強大的師資力量，才能更好地立足教學實際，提高教學質量和水平。

（二）專兼結合，優化教學團隊

優秀教學團隊在結構上也有較大的講究，要想提高教學團隊的素質，就要注重專兼結合。要讓學生全面掌握知識，院校可以聘請旅游企事業單位的專業技術人員來學校進行授課。聘請兼職教師是優秀教學團隊建設的有力補充，這樣一來，可以提高學生的實踐技能。同時，也要不斷加強專業教師“雙師”素質的培養，這是優秀教學團隊建設的根本，根本抓住了，才能建立高水平、高質量的教學團隊。

（三）確立制度保障

確立專兼結合的制度，兼職教師的來源、數量和質量都要保障。要想保障教師的質量，就要聘請專家學者，可以根據兼職教師的時間，靈活機動地開設各種專業講座，讓高技能人才擔任兼職教師。這樣一來，就可以壯大教學隊伍，還能保證教學質量，緩解教師數量不足的問題，同時也優化了教師隊伍結構，彌補教師隊伍實踐經驗不足的缺陷。要想聘請兼職教師，必須嚴格按照程序，每一位兼職教師都要經過面試、試講、考試等環節的考核，只有通過考核才能上崗，上崗后還要經過培訓。因為有些兼職教師是沒有教學經驗的，所以培訓是必要的。不管是教育理論知識、教育和心理學知識，還是傳授知識和技能的能力、師德教育等，都需要進行培訓。

三、 結語

綜上所述，在我國旅游專業教學的發展中，中職旅游學校肩負著重大的教育任務，中職學校的旅游專業教學改革需常抓不懈。我相信，通過國內各界學者、專業人士的不懈努力，我國旅游專業教學的發展會越來越好。

參考文獻：

[1]楊旭東，鄭若玲.小論教師個體的教育學[J].北京大學教育評論，2003（3）.

[2]王艷.淺談職業學校旅游人才培養[J].經營管理者，2009（16）.

[責任編輯 李 媛]

作者簡介： 樊文欣（1991.4— ），女，河北懷來人，研究方向：學科教學。