僅靠飲食不能延緩動脈粥樣硬化

郭藝芳

很多人都知道“動脈硬化”這個名詞，也都知道動脈硬化與心腦血管病的發生密切相關，所以大都非常關心如何能夠軟化血管。目前網絡上各種信息魚龍混雜，有人說某某食物能夠軟化血管，比如喝醋能夠軟化血管：還有人說某某藥物有此功效，更有人借機兜售保健品。這些說法都不靠譜，都沒有科學依據。

眾所周知，橡膠管、塑膠管或者塑料管等使用的時間長了都會老化變硬，我們的血管也是如此。年輕的時候，我們的血管都具有很好的彈性，隨著年齡增長將會不可避免地老化、變硬，彈性會逐漸變差，這是正常的衰老過程。所以，想通過吃某些食物、偏方、“祖傳秘方”、“專利產品”、“純中藥無副作用的藥品”或保健品來軟化血管、恢復血管彈性是徒勞的。但是，有一種導致血管硬化的情況，我們能夠阻止或者延緩，這就是動脈粥樣硬化。

所謂動脈粥樣硬化就是動脈血管壁內發生了膽固醇等物質的沉積，逐漸形成粥樣斑塊，甚至引起血管腔的狹窄，導致相應部位的臟器出現缺血。發生動脈粥樣斑塊的常見原因包括年齡增長、遺傳因素、男性（中青年男性比女性更容易發生）、高血壓、糖尿病、高血脂、吸煙、肥胖、缺乏運動、持續精神緊張等。對于前三種因素我們無能為力，但是后面七種因素我們還是能夠預防或者治療的。要想預防或者延緩動脈粥樣硬化的發生發展，我們應該積極控制血壓血糖血脂、戒煙、增加運動、控制體重、放松身心。這樣可以大大降低發生動脈粥樣硬化的風險，進而減少心梗、腦梗的發生。