紫穗槐花總黃酮提取工藝的優(yōu)化

黎代余， 劉洪明， 汪青筑， 陳志怡， 彭永賢

(畢節(jié)職業(yè)技術學院，貴州 畢節(jié) 551700)

紫穗槐花為豆科植物紫穗槐(AmorphafruticosaL. )的干燥花蕾，具有清熱解毒、涼血止血的作用。紫穗槐在我國大部分地區(qū)均有分布，其花期與槐花花期基本一致，由于花的形態(tài)與槐花相似，當地民眾常采集食用。范珊珊等[1-2]研究結果表明，紫穗槐的化學成分以黃酮為主，此外還含二苯乙烯苷、揮發(fā)油、甘油酯及多糖等成分。姜泓等[3-4]研究發(fā)現，穗槐根提取物具有一定的抗腫瘤、抗病毒、保肝及殺蟲等作用。趙昱瑋等[5-6]分別對紫穗槐根和葉中總黃酮進行了提取和純化研究。目前，對紫穗槐花的研究主要集中在揮發(fā)性成分方面[7-8]，對其花中黃酮的研究未見報道。鑒于此，采用單因素試驗與響應面分析法相結合研究紫穗槐花總黃酮的最佳提取工藝，以期為紫穗槐花的開發(fā)利用提供理論基礎。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 紫穗槐花 采自貴州省畢節(jié)市雙山鎮(zhèn)歸化村，經貴州工程應用技術學院生態(tài)學院鑒定為豆科植物紫穗槐(Amorphafruticosa)的干花蕾。

1.1.2 試劑 蘆丁對照品，中國食品藥品鑒定研究院；AlCl3、NaAc、HAc、乙醇、甲醇，均為分析純，市購。

1.1.3 儀器設備 Evolution 600型紫外分光光度計，美國ThermoFisher公司；十萬分之一電子分析天平；超聲機。

1.2 試驗方法

1.2.1 材料預處理

1) 蘆丁對照品溶液的制備。精密稱取蘆丁對照品約10.88 mg置25 mL容量瓶中，加入甲醇適量，超聲使其溶解，放冷，再加入甲醇至刻度，搖勻即得0.435 2 mg/mL的蘆丁對照品溶液。

2) 紫穗槐花粉末制備。將紫穗槐花凈制后于105 ℃殺青后在60℃條件下干燥。取1.0 kg經乙醚處理，揮去乙醚并干燥，粉碎后過40目篩備用。

1.2.2 最大吸收波長掃描 參照文獻[9]的方法，精密吸取蘆丁對照品溶液0 mL和4.0 mL分別置于25 mL容量瓶中，依次加入1 mL 0.1 mol/L AlCl3溶液，1 mL pH 5.2的NaAc-HAc溶液，及適量乙醇至刻度，搖勻后靜置10 min，然后取5.0 mL在波長300～500 nm處用紫外分光光度計進行掃描，得蘆丁的最大吸收波長。

1.2.3 標準曲線的繪制 精密吸取蘆丁對照品溶液 0 mL、1.0 mL、1.5 mL、2.0 mL、2.5 mL及3.0 mL分別置于50 mL容量瓶中，按照1.2.2的操作在最大吸收波長處測定吸光度。以蘆丁標準溶液的濃度(x)為橫坐標，吸光度(y)為縱坐標繪制標準曲線。

1.2.4 不同因素對紫穗槐花總黃酮提取的影響

1) 乙醇濃度。試驗設6個處理，即分別加入20%、30%、50%、70%、80%和90%的乙醇溶液。精密稱取紫穗槐花粉末2 g各3份，置于250 mL具塞錐形瓶中，按料液比1∶30分別加入不同濃度的乙醇溶液，45kHz 200W超聲提取3次，每次40 min，然后將提取液過濾、合并、濃縮后用乙醇定溶到100 mL容量瓶中，即得供試品溶液。取1 mL供試品溶液于10 mL容量瓶中，按照1.2.2的操作在最大吸收波長下測定吸光度，計算總黃酮的提取率。

2) 料液比。試驗設7個處理，即料液比(g∶mL)分別為1∶15、1∶20、1∶25、1∶30、1∶35、1∶40 及1∶45。精密稱取紫穗槐花粉末2 g各3份，置于250 mL具塞錐形瓶中，按不同料液比分別加入濃度80%的乙醇溶液，45 kHz 200 W超聲提取3次，每次40 min，然后將提取液過濾、合并、濃縮后用乙醇定溶到100 mL容量瓶中，即得供試品溶液。供試品溶液吸光度測定及總黃酮提取率計算同上。

3) 提取次數。試驗設4個處理，即提取次數分別為1次、2次、3次和4次，精密稱取紫穗槐花粉末2 g各3份，置于250 mL具塞錐形瓶中，按料液比1∶40加入濃度80%的乙醇溶液80 mL，45 kHz 200 W超聲提取1～4次，每次40 min，然后將提取液過濾、合并、濃縮后用乙醇定溶到100 mL容量瓶中，即得供試品溶液。供試品溶液吸光度測定及總黃酮提取率計算同上。

4) 提取時間。試驗設6個處理，即提取時間分別為25 min、30 min、35 min、40 min、45 min及60 min。精密稱取紫穗槐花粉末2 g各3份，置于250 mL具塞錐形瓶中，按料液比1∶40分別加入濃度80%的乙醇溶液，45 kHz 200W超聲提取3次，然后將提取液過濾、合并、濃縮后用乙醇定溶到100 mL容量瓶中，即得供試品溶液。供試品溶液吸光度測定及總黃酮提取率計算同上。

1.2.5 最佳提取工藝條件優(yōu)化 綜合單因素試驗結果，選取對總黃酮提取得率影響較大的因素，根據BBK中心組合試驗設計原理，利用Design-Expert V8.0進行響應面分析。

2 結果與分析

2.1 標準曲線

通過測定得蘆丁的最大吸收波長為403 nm。以吸光度為縱坐標(y)，以蘆丁質量濃度為橫坐標(x)繪制得蘆丁標準曲線(圖1)。根據不同濃度蘆丁標準品溶液的吸光度，擬合得到線性回歸方程為y=24.744x-0.000 8，R2=0.999 1。說明，相關性較好。

圖1 蘆丁標準曲線

Fig.1 The standard curve of rutin

2.2 不同因素處理紫穗槐花總黃酮的得率

從圖2可見，乙醇濃度、料液比、提取時間和提取次數對紫穗槐花總黃酮提取率的影響程度不同。

2.2.1 乙醇濃度 乙醇濃度對總黃酮提取率的影響較大，隨乙醇濃度的增加總黃酮得率呈先增大后減小趨勢。當乙醇濃度為80%時達最大，為2.49%；濃度繼續(xù)增大總黃酮得率反面減小。因此，適宜乙醇濃度為80%。

圖2 不同因素處理紫穗槐花總黃酮的得率

2.2.2 料液比 隨料液比增加總黃酮得率呈波動增加趨勢。當料液比(g∶mL)為1∶40時總黃酮得率最高，為2.52%；繼續(xù)增加溶劑總黃酮得率反而減少。因此，適宜料液比為1∶40。

2.2.3 提取時間 提取時間對總黃酮得率的影響較小，在超聲提取40 min時，總黃酮得率相對最高，為2.26%。因此，適宜提取時間為40 min。考慮時間和成本的因素，試驗將以超聲提取40 min為紫穗槐花總黃酮提取的適宜時間。

2.2.4 提取次數 提取次數是影響總黃酮的重要因素，隨提取次數增加總黃酮得率呈先增大后減小趨勢。當提取次數為3次時，紫穗槐花總黃酮得率最高，為2.51%；次數繼續(xù)增加提取的總黃酮含量沒有明顯的變化。因此，試驗適宜提取次數為3次。

2.3 紫穗槐花總黃酮提取工藝的優(yōu)化

根據單因素試驗結果，由于提取時間對得率影響較小，因此Box-Behnken設計以總黃酮的得率為響應值(Y)，僅選擇對總黃酮超聲提取影響較大的因素乙醇濃度(A)、料液比(B)和提取次數(C)進行優(yōu)化試驗(表1)。從表2看出，處理16的總黃酮得率最高，為2.67%；其次是處理3和處理7，均為2.63%；處理10最低，為2.00%。對影響因素進行回歸擬合得到回歸方程：Y=2.62-0.069A+0.045B+0.12C-0.053AB-0.015AC+0.058BC-0.16A2-0.17B2-0.23C2，R2=0.964，表明，實測值與預測值相符度高，誤差小。失擬項P=0.128 0，表明該模型失擬不顯著。同時，該回歸模型F=20.63，P<0.001，為極度顯著。表明，模型充分擬合試驗數據，響應值總黃酮得率與所選變量乙醇濃度(A)和提取次數(C)高度相關各種因素間存在一定的交互作用，其中，B2、C2為極度顯著項(P<0.001)，C、A2為顯著項。3個因素的FA、FB和FC分別為10.22、4.38和29.23，其對總黃酮提取的影響依次為C>A>B。

表1紫穗槐花總黃酮提取工藝的響應面試驗設計因素與水平

Table 1 The factor and level of response surface experimental design for total flavonoids extraction technology fromA.fruticosaflowers

從圖3可更直觀的看出各因素間的相互作用對響應值的影響。其中，料液比和提取次數的交互作用最明顯，對總黃酮得率的影響最為顯著，表現為曲線較陡，即隨著料液比和提取次數的變化總黃酮得率顯著變化；乙醇濃度和料液比對總黃酮得率的影響較小，表現為曲線較平緩，即隨著料液比和提取次數的變化總黃酮得率變化較小。由此確定紫穗槐花總黃酮提取工藝條件為乙醇濃度86.99%、料液比為40.67∶1、提取次數為2.24次。在此條件下，紫穗槐花總黃酮的得率為2.503 4%。綜合考慮時間和成本等因素的情況下對工藝進行修正，確定最終工藝條件為85%乙醇、料液比為40∶1、提取2次，每次提取時間40 min。此工藝條件下3次平行試驗的結果表明，紫穗槐花總黃酮的得率為2.516 1%，與理論值的偏差為1.14%。表明，采用響應面優(yōu)化的紫穗槐花總黃酮提取工藝條件可靠。

表2紫穗槐花總黃酮提取工藝的響應面試驗方案與結果

Table 2 The scheme and results of response surface experiment for total flavonoids extraction technology fromA.fruticosaflowers

圖3 2因素交互作用紫穗槐花總黃酮得率的響應圖及等值線

Fig.3 Response charts and isograms of two factors’ interaction to total flavonoids yield extracted fromA.fruticosaflowers

3 結論與討論

試驗結合生產實際，同時考慮總黃酮含酚羥基較多、極性較大，所以以乙醇為提取溶劑。在使用Design- Expert軟件進行試驗優(yōu)化時，在單因素試驗基礎上，選取對總黃酮提取影響較大的因素乙醇濃度、料液比和提取次數3個因素進行優(yōu)化，通過回歸方程和軟件分析，得出紫穗槐花提取的最佳工藝為85%乙醇、料液比為1∶40(g∶mL)、提取2次，每次提取時間40 min。此工藝條件穩(wěn)定可靠。

在考察料液比對總黃酮得率的試驗中，當料液比超過1∶40(g∶mL)后總黃酮得率不斷降低，可能的原因是由于溶劑的增加增大了其他物質的溶出，從而影響了黃酮類成分的溶出。該試驗未采用《中國藥典》中亞硝酸鈉-硝酸鋁-氫氧化鈉為顯色劑，是因為在此顯色條件下，樣品和對照品沒有最大吸收波長。以三氯化鋁為顯色劑，不但在403 nm處有最大吸收波長，而且顯色條件穩(wěn)定可靠，可能的原因尚需進一步研究。