江蘇省海安市開展“山羊保育的研究與推廣”項目的措施與效益

姚國平

江蘇省海安高新區畜牧獸醫站，江蘇海安 226600

山羊養殖在江蘇省海安市的畜牧業中占據著重要的地位，是海安市的傳統行業，也是農戶的主要經濟來源。長久以來，海安市的山羊養殖模式通常為家庭式分散養殖，最近幾年隨著高架舍飼養殖技術的推廣，出現了越來越多的規模化羊場，同時外地引進羔羊的頻率也有所增加，但是購進的羔羊通常日齡偏低，體重小，容易遭受應激因素的刺激，進而導致生長發育緩慢、死亡率高的情況發生，這些情況嚴重制約了海安市山羊養殖產業的發展。為了解決以上問題，海安市開展了“山羊保育的研究與推廣”項目，項目的實施以當地山羊養殖業的實際發展情況為基礎，通過對分階段調理飼料研制、疫病綜合防控、降低應激反應等技術的推廣，大大提高了羔羊的成活率，取得了較高的經濟效益，同時利用生物飼料技術，降低了養殖對環境造成的污染，取得了良好的社會效益。

1 開展“山羊保育的研究與推廣”項目的重要性

1.1 提高保育羊的成活率

保育羊生長發育速度快，且各個器官組織尚未發育完善，機體的免疫力較弱，容易遭受病原體的侵襲進而使死亡率增高，通過山羊保育技術的實施，能夠提高保育羊的免疫力，減少環境中的應激因素，進而提高保育羊的成活率[1]。

1.2 提高羔羊的生長性能

新生羔羊的前胃占真胃的57%，瘤胃尚未發育完全，其中黏膜乳頭小且質地軟，反芻功能還未發育完全，對于粗飼料的消化能力較弱，在采食粗飼料后，只能在真胃以及小腸中進行消化，但是真胃和小腸中，又缺乏淀粉酶，所以羔羊對淀粉類物質的消化吸收能力較弱，如果采食了過量的淀粉類飼料極易出現腹瀉的情況；保育羊的瘤胃逐漸發育完全，開始出現反芻活動，隨后消化酶的分泌量也有所增加，耐粗飼能力有了提高[2]。要想提高保育羊的生長性能，促進其瘤胃的發育是關鍵，通過對保育羊進行分階段調理，能夠有效地促進瘤胃內微生物菌群的建立，使瘤胃盡快適應粗飼料，以增加保育羊的采食量，提高其生長性能。

1.3 提高養殖的經濟效益

山羊保育技術措施的推廣應用，能夠最大限度地減少應激因素對羔羊的影響，包括環境因素、運輸因素以及營養因素等。同時結合分階段飼養以及疫病防控技術，有效改善了保育羊的健康狀況，提高飼料報酬率，進而提高養殖的經濟效益，并且在促進羊養殖業集約化、規模化、科學化發展方面有積極的意義[3]。

2 實施“山羊保育的研究與推廣”項目的措施

2.1 技術措施

1）進行分階段調理試驗。項目組選擇海安市城東鎮某山羊養殖場進行了對比試驗，試驗分為對照組和試驗組，每組有保育羊40只，對照組與試驗組保育羊的平均入舍體重均為7.24 kg，試驗組采用分階段飼養的方式，在入舍后的前15 d，使用項目組研制的保育羊前期調理料2102，隨后的30 d飼喂項目組研制的保育羊后期調理料2602，對照組飼喂保育期顆粒飼料。經過45 d的保育對比試驗，對照組保育羊轉群時成活數量為38只，保育期成活率95%；試驗組保育羊轉群時成活數量為40只，保育期成活率100%，相比較對照組，采用分階段調理的方式成活率能夠提高5%。綜合計算購入羔羊的成本、飼料費用、人工折舊等費用，對照組保育羊利潤為平均每只63.46元，試驗組保育羊利潤為平均每只162.19元，使用分階段調理使保育羊的利潤提高了155.58%。

2）進行入舍羔羊預防應激反應試驗。在入舍羔羊預防應激反應試驗中，選擇了波雜山羊公羔進行對比試驗，試驗組山羊共259只，平均入舍體重為7.86 kg，對照組山羊為262只，平均入舍體重為7.89 kg。2組山羊均飼喂保育羊顆粒飼料，入舍后的前7 d在飼料中添加驅蟲藥物伊維菌素，定時、定量、定人飼喂，保證飼料與飲水的干凈充足，每天打掃羊舍，保持環境衛生。對照組在入舍的第6天接種1頭份小反芻獸疫活疫苗，入舍第11天接種1頭份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥四聯干粉滅活疫苗，入舍第16天接種1 mL山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗；飼養28 d后轉至育肥舍進行飼養。試驗組山羊在入舍第1天接種1頭份小反芻獸疫活疫苗，同時接種1頭份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥四聯干粉滅活疫苗，入舍8 d接種1 mL山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗，入舍20 d接種1頭份口蹄疫O型滅活疫苗，飼養28 d后轉至育肥舍進行飼養。

通過預防應激反應對比試驗，對照組保育羊轉群時成活數量為245只，保育期成活率93.51%；試驗組保育羊轉群時成活數量為255只，保育期成活率98.46%，相比較對照組，采用預防應激措施保育羊的成活率能夠提高4.95個百分點。綜合羔羊成本、飼料費用、人工、折舊等費用，對照組保育羊利潤為平均每只66.10元，試驗組保育羊利潤為平均每只117.24元，采取預防應激措施的保育羊的平均利潤提高了77.36%。

3）綜合防控疫病發生。在羔羊入舍后8 d接種1頭份小反芻獸疫疫苗，接種流程應按照相關規程進行，接種疫苗后進行抗體檢測，檢測血樣的采集時間分別為接種疫苗后的 20、30、60、90、120、150、180 d，采取抽檢的方式，每次檢測30頭，且每頭羊只采集1次血樣，使用小反芻獸疫阻斷ELISA抗體檢測試劑盒對血樣進行檢測，在保育羊接種疫苗后20 d，抗體陽性率為80%；免疫接種疫苗后30 d，抗體陽性率為93.33%；接種疫苗后60 d，抗體陽性率為100%；接種疫苗后90 d，抗體陽性率為93.33%；接種疫苗后120 d，抗體陽性率為86.66%；接種疫苗后150 d，抗體陽性率為83.33%，接種疫苗后180 d，抗體陽性率為86.66%。通過以上數據可知，在接種疫苗后的20 d，山羊即可產生免疫力，在接種疫苗后30 d時，可完全保護并且保護可持續至免疫后6個月，因此，反芻獸疫的疫苗接種1次即可獲得良好的免疫效果。

4）飼喂生物飼料。生物飼料中含有大量的有益菌，能夠幫助保育羊建立瘤胃內的微生態菌群，使其處于平衡的狀態；生物飼料中的生物活性物質能夠促進保育羊消化酶的分泌，提高飼料的消化利用率；生物飼料的適口性良好，能夠顯著提高保育羊的采食量，促進其生長發育，提高養殖的經濟效益。

2.2 推廣措施

1）建立實施組織。提高山羊生產性能的關鍵技術的重要性受到了各級領導的重視，在項目實施初期成立了技術工作組，以保證該項目在有序的領導下順利進行，對項目實施過程中所遇到的問題，及時進行分析解決，在項目實施的3年中，技術工作組深入到各個養殖場進行山羊保育工作的指導以及監督，保證了項目推廣的順利實施，

2）制定實施方案。項目組對“山羊保育技術的研究與推廣”項目制定了實施方案，在2016年1月—2018年12月實行。主要技術及推廣方案包括，研制保育羊前期、后期飼料；研究減輕羔羊入舍時應激反應、促進其機體恢復健康、提高生長發育性能等措施；開展重大動物疫病防控工作，減少疫病對養羊業的危害；使用生物飼料，減少抗生素的使用量，促進山羊對營養物質的消化吸收，提高其免疫力，同時減少養殖對環境造成的污染。

3）開展技術培訓。在項目實施的3年中，海安市畜牧獸醫站和鄉鎮畜牧獸醫站舉辦了50余期的技術培訓，對養殖戶進行技術指導，培訓內容從養殖場建設規劃、山羊的育種改良到保育期飼養管理技術，疫病防控方法等。提高了養殖戶的專業技能，有效降低了山羊養殖中的疫病發生率，進而提高了養殖的經濟效益，同時又發展了一批專業的保育羊養殖戶。

3 “山羊保育的研究與推廣”項目實施的效益

3.1 提高了經濟效益

3年中，推廣使用山羊保育技術的養殖數量達到了148.97萬只，占據保育羊總數的86.18%，經濟效益新增22 326.14萬元。其中通過分階段調理技術所獲得的新增收益14 707.81萬元，通過預防應激技術，所獲得的新增收益為7 618.33萬元。

3.2 增加了社會效益

通過疫病綜合防控技術的實施，控制了重大動物疫病的發生，使得養羊業健康發展，同時提高了山羊的生產性能，此外，疫病的有效防控還顯著增加了養殖戶的收入；通過生物飼料的使用，不僅在飼料利用率方面有了提高，同時還減少了抗生素的使用，降低了糞便中氨氮的排放，減少了養殖對環境的污染。