維西縣黃牛凍精改良技術的措施與成效

王金榮，李正云，李榮春，沙超

(1.維西縣農科局畜牧站，云南 維西 674600； 2.勐海縣獸醫站，云南 勐海 666200；3.維西縣農科局獸醫站，云南 維西 674600)

維西縣常年牛存欄達6萬頭以上，其中能繁母牛2.88萬頭，屬牛存欄較多的縣。由于受傳統觀念的影響，傳統的養牛模式一直制約著維西縣養牛業的發展，肉牛生產科技含量低、飼養周期長、成本高，經濟效益不明顯，農牧民養“長壽?！钡默F象還普遍存在，養牛主要以自食、役用和積肥為主，缺乏商品經濟觀念。加之維西縣的肉牛繁殖一直處于自然交配和近親繁殖狀態，造成了肉牛品種的嚴重退化，肉牛生長速度緩慢，個體小，出欄率、產肉率和商品率都較低，出現了“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環。近年來，維西縣在推廣實施了肉牛凍精改良技術后，牛良種覆蓋率明顯提高，較好地推動了當地畜牧業發展。

1 主要措施

(1)廣泛宣傳，提高農戶參與改良工作的意識。通過村干部、村級防疫員、鄉鎮工作人員大力宣傳牛凍精改良技術，使這項技術家喻戶曉。每年組織牛凍精改良技術人員參加技術交流培訓，使他們的技術不斷提高，讓農戶能夠親眼看到改良成果。利用各種會議宣傳培訓改良牛的飼養管理知識，使良種能夠得到良法，使養殖戶得到實惠。

(2)加大投入，積極引導，切實幫助群眾解決實際困難。篩選并確定適合本地推廣的牛品種，對改良站點免費提供凍精和液氮；根據牛存欄及分布情況合理設立凍精改良站點，方便就近配種。

(3)開展異地輸精，突破山區改良限制。維西縣農戶較為分散，牛改良非常困難，因此大力開展異地輸精上門服務，取得了非常好的效果。凍精由原來的顆粒凍精改為細管凍精以后，異地輸精的受胎率明顯提高，被廣大農戶接受，維西縣的牛凍精改良技術有了很大突破。

(4)加強領導，明確責任，切實加大牛凍精改良工作監管力度。對改良站點進行監管，做到事前有計劃、事中有督促、結果有核查。每年年底對站點的改良數、產犢數進行抽查核實，并在全縣范圍內進行牛凍精改良工作評比、交流，對于工作突出的站點、個人進行表彰獎勵。

(5)強化新生牛犢飼養管理的技術培訓。犢牛是指從出生到6月齡的牛，飼養管理的重點是穩步過渡新生期，預防腹瀉,促進瘤胃盡早發育，安全度過斷奶關。著重培訓新生犢牛的護理和哺乳期犢牛的飼養管理等內容。

2 取得的成效

2.1 改良技術隊伍不斷壯大

每年通過各種方式培訓牛凍精改良技術人員，以老帶新，到2017年改良技術人員已達10 人以上，能滿足牛凍精改良技術工作的需求。

2.2 肉牛良種覆蓋率逐年提高

通過畜牧部門的大力宣傳培訓及政策的支持，全縣掀起養牛熱潮，牛改良數量穩步上升，目前，河谷地帶改良覆蓋率達到100%，二半山區40%左右，有效推動了畜牧業的發展。

2.3 肉牛經濟效益提高

2016年，維西縣圓滿完成牛細管凍精輸配技術示范任務，累計完成細管凍精改良牛2062頭、生產雜交肉牛1712頭；與本地黃牛相比較，以市場價格推算，改良總產值達到1112.8萬元，每頭雜交牛多收益3600多元，總增效616萬元。由此可見，推廣肉牛凍精改良的成果顯著。

具體體現在以下幾個方面：

(1)生長速度的差別。在同樣飼養條件下，對肉牛凍精改良的雜交一代(以下簡稱為F1)60頭和本地黃牛60頭進行三個年齡段的測定對比，其結果如下：①初生重：F1平均為33kg，本地黃牛平均為19.8kg，二者相差13.2kg。②6月齡體重：F1144.28kg，日增重為0.68kg；本地牛76.93kg，日增重0.43kg，二者對比6月齡體重相差77.35kg，日增重相差0.25kg。③18月齡體重：F1為317.38kg，本地牛為197.5kg，二者相差119.88kg；F1日增重0.53kg，本地牛為0.19kg，二者日增重相差0.34kg。由于體重和日增重的差別，經濟效益就相當明顯。

(2)從市場活畜價格看增效。以維西縣維登鄉新化村一組褚某家為例，全家共養牛18頭，其中能繁母牛13頭，經過肉牛凍精改良，8頭成功受孕，順利產雜交牛犢9頭(其中雙胞胎有1胎)。在秋季交流會上，出售了5頭6月齡的雜交牛犢，每頭均價4500元，而當時本地牛犢均價在800 ～1000元，還無人問津。也就是說，肉牛凍精改良后的雜交牛，6月齡時每頭比本地牛犢多收入3600元以上。

(3)從屠宰率看增效。雜交牛的屠宰率為52%，按18月齡的體重計算，養一頭凍精改良后的雜交肉牛，比本地牛要多獲得77.92kg的凈肉，牛肉的價格為72.00元/kg，凈增效5610.24元。

2.4 社會效益明顯

(1)拓寬了維西縣農村剩余勞動力的就業渠道，有效促進了農民增收。

(2)為種植業提供了優質的農家肥，促進農業發展，帶動了糧食作物和經濟作物的生產。對發展農村經濟、增加農民收入、提高農民素質起到了積極的推動作用。

(3)維西縣肉牛凍精改良技術的推廣有力地推進了全縣肉牛生產的發展，通過凍精改良，提高肉牛產肉率、商品率和出欄率，有效解決了維西縣肉牛品種退化問題，縮短肉牛飼養周期。使農牧民逐步改變傳統的養牛習慣，提高農牧民養牛的科技含量和積極性，從而增加農牧民的經濟收入。加快了全縣建設社會主義新農村的步伐。

(4)肉牛凍精改良技術的推廣應用，傳播了科學養畜的先進理念，對提高維西縣養畜生產水平，增加農牧民養殖收入發揮了良好的輻射帶動作用。

2.5 生態效益良好

隨著肉牛凍精改良技術的推廣，激發了種草養牛的積極性，使草場植被得以較好的恢復與保護，同時使大量的農副產品得到了轉化升值，帶動了種養結合的發展模式，消化了農村剩余勞動力。為種植業提供了優質農家肥，減少了化肥、農藥的施用，促進了農業生產的良性循環，提高了農產品質量，促進了生態農業的發展。隨著經濟效益的不斷提高，杜絕了亂砍亂伐、毀林開荒等現象，有效保護了森林資源和森林植被，減輕和控制了三江并流腹地的水土流失。

3 存在的問題

主要表現在：(1)肉牛凍精改良覆蓋面小；(2)科學精細管理做的不到位，管理粗放，養殖效益低；(3)維西縣黃牛繁殖處于自然交配和近親繁殖狀態，造成了肉牛品種的嚴重退化，肉牛生長速度緩慢，個體小、體能差，出欄率、產肉率和商品率都較低；(4)飼草料搭配不合理；(5)缺乏基本的疫病防治常識；(6)基礎設施建設薄弱，需要投入大量資金，但目前縣財政困難無法投入，給改良工作帶來了很多不便；(7)目前農戶的飼養管理水平還有所欠缺，造成母牛發情不正常，給改良人員的發情鑒定帶來了一定困難；(8)改良方向難定，維西縣的改良路線是用一代西門塔爾牛凍精，但現在農戶都喜歡用西門塔爾牛的后代來做種用，如果繼續使用西門塔爾牛的凍精，雜交優勢不明顯，需要尋找更優良的品種，為維西縣凍精改良尋找更好的出路。