微波爐和電磁爐的物理知識

劉君宇

摘 要：伴隨著我國科學技術的持續不斷進步，物理相關技術也取得了很大發展成就，物理有關知識對社會經濟快速發展起到了很大推動作用，廣大民眾生活中使用地微波爐與電磁爐里邊的設計原理很大一部分都是使用物理技術知識，為民眾日常生活提供了很大便利。基于此，我們從微波爐和電磁爐的物理知識作為出發點，對其展開深入探討。

關鍵詞：微波爐 電磁爐 物理原理

中圖分類號：G633.5 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2019）01-0-01

一、前言

隨著科學技術地快速發展，物理技術也取得了輝煌發展成就，很多物理知識已經被廣泛地應用到日常生活中地微波爐和電磁爐當中，為廣大社會民眾在生活中提供了很大方便。對此，我們就微波爐與電磁爐相關物理知識進行詳細分析。

二、關于微波爐內部工作原理分析

微波爐在我們生活中地應用非常廣泛，幾乎每個社會家庭民眾家里中必不可少的家電之一，在日常生后中使用效率也是非常高，它自身具有很多環保、干凈衛生、發熱速度快、熱產能效率高等諸多特點[1]。普遍得到廣大民眾的青睞和支持，在使用電磁爐和微波爐過程中，一定要注意一些關鍵、重要地環節。對此，我們從微波爐與電磁爐相關物理知識進行深入分析。

1.關于微波爐地產生分析

微波爐是每個民眾都非常熟悉的常用家電之一，通常情況下，波長一般都在1.2mm到1.3m之間，絕大多數頻率是在320和350000MHz。微波爐發射的相關電子管一般都叫做磁控管，陰極中的低壓產生熱能量之后會產生大量電子，很多電子通過電場與磁場發生作用之后，陽極會高速進行旋轉不過在產生陽極之前中間還要經過太多的諧振腔最終會形成2560MHz微波。

2.關于微波爐箱內不能使用金屬器血盛放食物分析

微波爐內部有很多復雜性地物理知識組成，微波爐箱內放置金屬，微波爐箱內產生的微波不能有效穿透金屬表面則會發生發射的現象，這個時候微波爐箱內的食物是不能進行有效加熱，假設微波爐箱內產生的微波太多的時，磁控管非常容易受到不同程度損壞。這個時候金屬通過微波照射之后會出現放電現象，產生更多火花對微波爐箱內造成嚴重破壞。所以使用金屬器加熱會非常危險。使用玻璃或者其他塑料等很多絕緣材料能夠有效避免這些問題發生，不但能夠讓微波有效穿透而且容器內很多食物也會受到微波產生的影響也會發生變化。不會對塑料或者玻璃等容器產生破壞。通常情況下，耐熱性能非常差塑料因為熱量也會發生不同程度變化。

3.關于微波爐產生高效原因分析

微波爐加熱食物的過程主要是依靠微波爐內持續不斷地發射、反射來回對食物放出熱量，當微波爐箱內的食物充分吸收微波之后，其箱內的食物分子因為微波會發生不同程度的震動效應，食物中的很多分子在產生震動摩擦之后就會發生很高熱量，這個時候很多食物會從內到外一直處于加熱狀態，加熱速度也會逐漸提高。

4.關于有效檢測微波中出現泄漏分析

微波爐內部結構比較復雜運用很多物理知識，如果微波爐出現泄漏將會形成大量輻射對人體健康造成嚴重影響。在使用微波爐加熱食物時，可以把收音機打開安放在微波爐旁邊，如果收音機發生絲絲響地聲音就說明微波出現泄漏。另外，還可以通過在微波爐旁邊放置8W的熒光燈，前提是在夜間沒有其他燈光的情況下，把微波爐打開觀察旁邊地熒光燈，如果熒光出現閃爍就說明微波發生嚴重泄漏。以上這兩方式對微波爐發生泄漏都會起到很好地檢測作用。

三、關于電磁爐內部工作原理分析

電磁爐內部結構比較復雜，內部很多原理都是使用地物理知識。在對電磁爐進行學習地時候一定要對電磁爐內部結構進行深入詳細地了解。通常情況下，電磁爐內部很多工作都是由電路板和電流進行有效調控，對交變中地電流頻率進行調理進而有效轉變線圈內產生的磁場。很多鐵分子會因為不同磁場產生地變化而發生震動進而產生更多地熱量，很多熱量會通過鍋底傳遞到鍋內一些食物中，最終對鍋中的食物進行加熱[2]。通過對電磁爐內部結構原理進行深入了解之后，通常情況下，電磁爐內部主要有兩個核心部分組成：電子區域部分與結構區域部分，電子部分內容中又包含很多功率主板、信息顯示面板、層層地線圈。結構區域部分一般有塑膠做成的上下蓋、極高轉速風扇和電源線。

1.關于電磁感應原理加熱食物分析

電磁爐是廣大民眾生活中必不可少地重要家電之一，通常情況下，很多電磁爐路面都是由耐熱陶瓷板形成的，很多交變電流會通過電磁爐底部的陶瓷板中大量線圈產生磁場，通過使用大量高頻率電流來組合成一個環形圈，進而有效產生更多封閉磁場力，當慈力線通過導磁的下方底部之后，就會形成大量小渦流進而使鍋體自身主動形成高速發熱地現象，最終實現加熱有效加熱食物地目的。一般情況下，電磁爐內部很多線圈與鍋體之間并沒有大面積接觸，真正加熱是依靠電磁感應，因此不用擔心會出現漏電現象發生。電磁爐底部很多發熱線圈有很多磁條對鍋體和磁力線聚合有一定吸收作用，通過一部金屬外殼進行屏蔽以后就不會對使用者身體帶來更多傷害。

2.關于電磁爐灶臺表面使用陶瓷板分析

電磁爐自身具有干凈、節能地特點，一般來說電磁爐表面的平板材料絕大多數都是采用陶瓷材料做成，并且在下邊安裝有很多高頻感應加粗熱線圈、高頻率電力更換裝置系統，在電磁爐平面上要相對應地放置平底鍋。大量電流會通過陶瓷平板下邊很多線圈產生比較強烈地磁場，在電磁爐內部很多磁力線會通過鐵鍋產生大量渦流，迅速把鍋底進行加熱，最終實現加熱地目的。

3.關于電磁爐內部工作原理分析

電磁爐內部很多構造都是使用物理知識，很多電流和電壓在經過整流器有效轉換成直流電之后，又會通過高頻電力有關轉換裝置把直流電轉換為超過音頻形成地高頻率交流電，最后再把高頻率交流電安放在扁平空心中地螺旋狀感應器加熱線圈里邊，最終形成高頻率磁場。使其磁力線通過灶臺上帝陶瓷平板把大量頻率都作用在金屬鍋上。通常情況下，很多金屬鍋會應為大量電磁感應形成大量渦流，很多渦流能夠有效阻抗內阻流動是電能就會直接轉換成熱能，使得金屬鍋迅速加熱以此產生更多熱量，最終實現金屬鍋內有效加熱食物地目的。

總結

通過地電磁爐和微波爐相關家電的內部物理知識分析，能夠為廣大民眾在日常生活使用過程有效避免不確定性地風險，因此，我們應該更多地區學習其內部工作原理，深入學習其內部有關物理知識。

參考文獻

[1]陳曉斌. 生活中易用錯的物理原理[J]. 中學物理， 2017， 35（12）：49-50.

[2]劉家鑫. 高中電磁學在生活中的實際運用[J]. 教育現代化：電子版， 2017（15）：0193-0193.