中韓春節(jié)習(xí)俗之比較

內(nèi)容摘要：國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和政治制度的差異決定了其在思想意識(shí)和文化形態(tài)的不同。作為隔海相望且有著二千多年睦鄰關(guān)系和文化交流歷史的中韓兩國，在經(jīng)濟(jì)、政治和文化領(lǐng)域的交流也愈發(fā)頻繁。本文以中韓兩國的春節(jié)為例，對(duì)中韓兩國春節(jié)的起源、春節(jié)的風(fēng)俗文化、春節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)等三個(gè)方面進(jìn)行比較，希望能夠?yàn)榱私鈨蓢拇汗?jié)習(xí)俗文化差異貢獻(xiàn)綿薄之力。

關(guān)鍵詞：中韓 春節(jié) 習(xí)俗文化

一.中韓兩國春節(jié)的起源

（一）韓國春節(jié)的起源

在韓國，春節(jié)的名字叫做“舍爾”，“舍爾”是和韓民族有著緊密關(guān)聯(lián)的傳統(tǒng)的民俗節(jié)日。“舍爾”這一詞語是由表示“開始”這一詞義衍生出來的。“舍爾”的發(fā)音也經(jīng)歷了一系列的演變：最初的語音是“色噢你打”，后來跟隨時(shí)代的進(jìn)步和社會(huì)的變遷，最終確立為表示小心安靜的“舍爾納爾”。讓人奇怪的是，韓國人民對(duì)于“過年”這一詞語還很陌生。“舍爾”這一名稱的的確立過程是非常坎坷的。最初在日本統(tǒng)治時(shí)，被改名為公立舍爾，啟蒙運(yùn)動(dòng)才確定舍爾的正式日期。如果往前追溯，“舍爾”未產(chǎn)生之前，上元就是這樣一個(gè)類似舍爾的節(jié)日。[1]

（二）中國春節(jié)的起源

中國的春節(jié)在中國人的心中占據(jù)著極其重要的地位。談起中國春節(jié)的來歷，那可以追溯到上古時(shí)代。在上古時(shí)代，春節(jié)的名字為“蠟”，過節(jié)那天人們會(huì)把朱砂涂抹在自己的臉上，穿上一種羽毛衣服舞蹈，以此來祭拜天地祖先，禱告避免災(zāi)禍。與韓國“舍爾”相似的是，中國的春節(jié)名字也不免經(jīng)歷了一系列的改變，在夏朝的時(shí)候，春節(jié)的名字叫做“歲”，在商朝的時(shí)候叫做“祀”，在周朝的時(shí)候名字叫做“年”。其實(shí)，這個(gè)“歲”與“祀”都是“祭祀”的意思。同樣地，在漢字中也體現(xiàn)了春節(jié)的演變，比如在甲骨文中“年”這個(gè)字，形狀像一個(gè)手里拿著谷子在跳舞的人，“年”所象征的含義是“五谷豐登”，因此在人們收獲的那一年就叫“有年”。

春節(jié)的另外一個(gè)稱呼“元旦”，是從魏晉南北朝到明朝開始的。關(guān)于元旦的日期，實(shí)際上在中古的各個(gè)時(shí)期都不一樣。比如說在商朝的時(shí)候，商朝的“臘月初一”是農(nóng)歷的12月1日，而在周代，元旦的時(shí)間是“十一月初。最終在漢武帝統(tǒng)治時(shí)期，將夏歷為紀(jì)年，并把二十四節(jié)氣編入歷法，定正月為歲首，十二月為年終。[2]之后，人們?yōu)榱瞬缓凸珰v的元旦混淆，才將其定名為“春節(jié)”。

二.中韓兩國春節(jié)風(fēng)俗文化

（一）韓國春節(jié)的飲食文化

飲食文化包含著飲食習(xí)慣，與自然條件的發(fā)展水平、社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和民族特點(diǎn)也有著密切的聯(lián)系。在韓國春節(jié)的這一天，韓國人民做不同種類的豐富的食物和美酒供客人和親人享用，年夜飯的名字為“歲餐”，所飲的美酒則叫做“歲酒”。年糕是“歲餐”中最具特色的一種美食。“歲餐”的主料有大米，酒，魚，活野雞，西紅柿等.[3]在“歲餐”做好之后，會(huì)用來招待前來家里拜年的賓客。“歲酒”，與中國人喜歡喝熱酒不同的是，韓國人喜歡在“舍爾”那一天涼的酒來迎接春天。而且，韓國人在祭祖、拜年之后，還需喝由藥材釀制而成的屠蘇酒。據(jù)說，這種屠蘇酒有預(yù)防生病的作用，還具有祈禱家人平安健康的寓意。與中國北方地區(qū)的飲食文化相似的是：韓國人民會(huì)將白色的年糕片做成美味的湯在正月初一的早晨來吃。[4]這款“添歲湯”與人有關(guān)，傳說每吃一碗“添歲湯”就寓意著人的年齡又長了一歲。所以，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)韓國人在問人年齡時(shí)會(huì)說“你吃了多少碗年糕湯了？”。

（二）韓國春節(jié)的禮俗文化

韓國人民在春節(jié)“舍爾”這一天時(shí)，朋友彼此之間也會(huì)互贈(zèng)禮物，用顏色亮麗的包裝把索要贈(zèng)送出去的禮物包裝好。比如說會(huì)用粉色的四方形綢布來包裝，而且禮物是大多數(shù)以食品為主，比如點(diǎn)心和牛排等。

（三）中國的春節(jié)的飲食文化

“民以食為天”這一句諺語足以說明“吃”在中國人心目中的分量了。最為典型的美食非餃子莫屬。餃子的發(fā)音取“交子”的諧音，代表著新舊交替。為了有招財(cái)進(jìn)寶的寓意，人們包餃子時(shí)特意使它的形狀與元寶相似，里面有餡兒，便于人們把各種吉祥的東西放到里面。

談到餃子的起源，有許多種說法，最典型的是紀(jì)念盤古開天辟地，為了與“渾囤”的音相近，取其諧音。流傳的比較久遠(yuǎn)的主要為兩種，一種傳說是取“交子”的諧音;另一種傳說與女媧造人有關(guān)。[5]說是女媧在摶土造人耳朵的時(shí)候，天寒地凍，為了防止耳朵掉下來，女媧會(huì)用線穿過她之前在耳朵上扎的小孔，相反向的線繩則被咬在嘴里，使耳朵固定下來，后人為了紀(jì)念女媧，就用面粉將一種面食包成耳朵的樣子，于是就有了今天的餃子。

春節(jié)飲酒早在南北朝時(shí)代就已經(jīng)產(chǎn)生了。古代有不少詩人喜歡飲酒，喜歡把酒文化作為自己創(chuàng)作的對(duì)象，比如蘇軾在作品中曾表示自己每年過年之時(shí)都會(huì)喝屠蘇酒，這屠蘇酒一喝不知不覺已經(jīng)有七十余年了。可見，春節(jié)喝酒在中國的春節(jié)飲食習(xí)俗也占據(jù)一定的地位。

南方的春節(jié)美食最具代表性的當(dāng)屬能夠寄托人們對(duì)于家庭美滿的美好愿望的感情的元宵和年糕了。年糕與“年高”同音，在一些地方也叫“年年糕”，取漢語“年年高”的意思，表示人們希望自己的生活一年比一年好。[6]最初，年糕只是作為祭祀祖先和祭拜神靈的，隨著食用的頻率的增多，進(jìn)而演變一種春節(jié)必不可少的節(jié)日美食。

三.中韓兩國春節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)

（一）中國春節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)

中國的年節(jié)風(fēng)俗活動(dòng)主要有兩種，典型的活動(dòng)是拜天地、祭拜祖宗，表達(dá)人們對(duì)祖先的懷念和對(duì)天地養(yǎng)育恩情的感謝之情;另一種是“進(jìn)酒敬神”比如放煙花爆竹、貼春聯(lián)，跳灶神之類。

（二）韓國春節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)

韓國人民也有祭拜祖先這一活動(dòng)，在祭拜祖先時(shí)需要對(duì)祖宗的畫像進(jìn)行祭拜，在祭拜完之后，晚輩還需要依照輩分的順序，年齡的長幼對(duì)祖先磕頭鞠躬，目的是向祖宗祈福家中晚輩的事業(yè)家產(chǎn)生意興旺。祭祖所持的食品，即將“歲餐”作為早餐，在早餐享用完之后，還需要和家人一起到親朋好友家里給人拜年。

除了祭祖之外，韓國百姓會(huì)在除夕夜將一種由竹條編制而成的篩米的笊籬掛在墻上，可以把霉運(yùn)趕跑，把好運(yùn)留住。然后會(huì)將蘊(yùn)含著“裝福”的“福笊籬”贈(zèng)與別人或自己掛在自己的家里。這“福笊籬”還有這一段有趣的傳說，說在正月初一晚上會(huì)有一個(gè)叫“夜光”的鬼出來偷鞋子，一旦鞋子被偷走，那么這個(gè)這一年會(huì)走霉運(yùn)。在韓國更有“除夕夜睡覺，眉毛會(huì)變白”的說法。

（三）中韓兩國春節(jié)禮俗文化

韓國人民春節(jié)的娛樂消遣活動(dòng)主要是玩一種叫做“圖畫”的紙牌游戲。“圖畫”的游戲規(guī)則很簡單，首先把參加游戲的人分成兩個(gè)派別，然后依照順序?qū)⑺膫€(gè)木制的小板投擲，依照相應(yīng)的游戲規(guī)則評(píng)定誰勝誰敗。韓國的春節(jié)活動(dòng)還有許多有代表性的項(xiàng)目比如說放風(fēng)箏。通常人們會(huì)從臘月三十開始放風(fēng)箏，一直到正月十五那天，在這一天所放的風(fēng)箏叫做“厄鳶”。為了將這一年的厄運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)趕走，人們會(huì)把風(fēng)箏放到越高越好，達(dá)到一定高度后，人們會(huì)把繩子剪斷，因此，這次的放風(fēng)箏叫做“送厄”。

在中國，典型的傳統(tǒng)娛樂項(xiàng)目主要集中在燃放爆竹、舞獅子。春節(jié)禮俗的典型表現(xiàn)形式為“拜年”，在韓國這一禮俗文化則稱為“歲拜”。在新年的那一天，晚輩需要給長輩拜年，長輩要發(fā)壓歲錢給晚輩。與韓國人民互贈(zèng)禮物的禮俗文化相同的是中國人在春節(jié)時(shí)，也需要贈(zèng)禮品親朋好友，遇見熟人時(shí)要說“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”等拜年的話語，表達(dá)對(duì)對(duì)方的節(jié)日的祝福之情。[7]

通過對(duì)中韓兩國春節(jié)文化的對(duì)比，我們能夠發(fā)現(xiàn)不同文化之間的共通性和包容性。不同國家的風(fēng)俗文化，多民族的異域文化，讓世界的文化更有包容性和凝聚力。為此，我們在感受文化的差異性和包容性的同時(shí)，也要讓中國文化融入世界文化之中。

參考文獻(xiàn)

[1]金廷桓.《韓中春節(jié)民俗比較研究》[D].山東大學(xué)碩士學(xué)位論文.2011.

[2]譚培安.《傳統(tǒng)文化與德慶》.[M].廣東人民出版社.2006.

[3]袁建達(dá).記者手記：文化讓過年更有味道[EB/OL].人民網(wǎng)-《人民日報(bào)》.2011年.

[4]淳淳之美書屋.《【首爾美食】吃一碗長一歲——春節(jié)美食年糕湯》 [EB/OL].360doc個(gè)人圖書館.2013-05-28.

[5]郭英.《大年初一吃餃子的由來》[J].《山東農(nóng)機(jī)化》2002.

[6]春節(jié)什么時(shí)候貼春聯(lián)合適？貼春聯(lián)的由來.[EB/OL].http：//fangjia.yjbys.2017-11-11.

[7]閆蕾.《東京文學(xué)》[J].2009年2期

（作者介紹：劉玉杰，東北師范大學(xué)國際漢學(xué)院在讀研究生）