提升我國有機農產品出口競爭力及保持有機性的研究

摘 要：食品安全目前已成為全球共同關注的焦點，而且農產品競爭也過渡到了品牌競爭。這既是我國農產品出口貿易發展的需求，同時應對綠色壁壘，提升有機農產品的出口競爭力的需要。針對長期阻礙我國農產品出口的綠色壁壘、國際有機認證和有機性污染三大障礙，主要內因是我國有機農產品出口市場單一、出口雜亂無章、低價競爭、物流過程中出現有機性污染造成農產品質量低下，使我國農產品出現貿易逆差。同時，提出了按照比較優勢調整生產結構和出口市場結構， 全面提升有機農產品出口競爭力及保持有機性是解決問題的關鍵。

關鍵詞：有機農產品;出口競爭力;有機性

一、發展有機農產品出口貿易的必要性

（一）食品安全問題引起的貿易壁壘

由于食品安全引發的我國農產品貿易出口量減少等問題，綠色檢驗檢疫標準不斷提高，嚴重阻礙了我國農產品出口貿易的發展。而且通過各國對有機農產品的認證標準和檢驗差異性和逐年升級對進口農產品設置重重障礙，例如日本農林水產省要求對向日本出口的有機食品實行雙重認證，即我國的有機認證除外，還要有出口國設立的認證機構檢驗，并每年復查一次，增加出口企業的成本。因此，發展有機農產品貿易是出口貿易跨越綠色壁壘的有效途徑。

（二）升級品牌效應，提升有機農產品出口競爭力

目前，有機農產品的競爭已過渡到了品牌競爭。由于進口國已經存在很多消費者所認可的品牌農產品，將不會輕易選擇新的品牌，這種由已存在的品牌帶來的消費者心理認知無形中就形成了一種長期的品牌障礙。由此可見建立品牌認知度將提高我國有機食品的國際競爭力，是出口貿易發展的趨勢。

二、我國有機農產品出口現狀

（一）發展歷程

由于大多數歐美發達國家由于受栽培面積和氣候地理條件的限制，高溫多濕、農地零散分布等嚴重影響了有機農業的發展，有機農產品中有很大一部分是從發展中國家以有機農產品原料和加工有機產品的形態直接進口來滿足有機市場需求的。特別是我國向歐盟和日本等發達國家出口的有機食品中占35%左右，包括：花生、茶、蔬菜、大米、果汁、果醬、蜂蜜、大蒜等。

（二）有機農產品認證標準不同，缺少協調機制

我國的有機農業起步晚，在有機農業生產規定和認證標準、協調機制上存在差距，影響我國有機農產品出口。國環有機產品認證中心（OFDC），根據國際有機農業運動聯盟機構（IFOAM）所制定的有機生產和加工的基本標準，結合我國有機產品的有關標準，制定了《中國有機生產規定和認證標準》，并已于2003年7月1日實施。因為我國認證標準和檢測方法還不夠完善，無法達到進口國的要求和標準，而導致還需要經第三方國外有機認證機構認證，導致出口受阻。

三、我國有機農產品出口貿易案例——山東榮成有機花生

榮成花生建立起強勢品牌，突破了有機花生品牌壁壘，并贏得了一定的品牌忠誠度。到2017年為止，已形成了以日本市場為主體，另外還輻射到歐盟10多個國家和地區，其中有機花生作為原材料出口到日本市場的份額高達85%以上，通過近10年對日出口，榮成有機花生在日本國內的企業和消費者心中已經形成了一定的知名度和美譽度。

（一）產品策略

在全球一體化背景下，處于產品同質化的時代，榮成有機花生也在不斷開發創新差異化的新產品，2000年，榮成有機花生合作社成為第一家加入日本有機與自然食品協會（簡稱JONA）的中國成員。為追求品質，不斷提高技術，嚴格控制有機花生的生產，種植、加工、包裝、貯藏、運輸的操作規程，連續八年順利通過日本JAS有機認證。榮成花生自古以來就有“花生之鄉”美譽，在日本國內市場上，比日本原產地千葉縣和鹿兒島縣產的有機花生以平均高出1.5-2元/公斤的批發價格在市場銷售，并將這一部分價格差額作為合作社基金，用于補貼有機花生種植戶，改進生產管理技術、改善農民的生活條件。

（二）定價策略與渠道策略

榮成有機花生采用市場滲透定價策略，對市場進行細分，通過各個市場表現出不同的需求程度來決定價格。為了開拓國際市場，每年都參加國際性的大型有機食品博覽會，通過對反饋的市場信息和客戶進行分析來調整產品結構，如今榮成有機花生已形成日本市場為主，遍及歐美等國際市場。

（三）整合營銷策略

第一，公共關系。通過每年參加國際大型有機食品博覽會，開展產品展示等宣傳推廣活動。

第二，注重品牌效應，實現品牌忠誠度。日本不二家食品公司是亞洲最大的休閑食品開發加工公司，是榮成有機花生合作社最大的經銷商，在福島海嘯災害發生時，造成大量的原材料有機花生全損，得知后繼續保質保量的供貨，解決了災后的供應鏈斷裂的問題，良好的信譽贏得了國際市場信任。

四、提升我國有機農產品出口競爭力的對策

（一）出口有機產品的認證標準國際化

有機農產品要進入國際市場，首先需要通過國際統一的有機食品認證標準。這不僅是出口有機農產品的前提條件，而且是形成出口有機農產品品牌效應的基本要求。但由于發達國家存在對國際有機認證條款存在一定的壟斷性，有機生產和檢驗標準有差異，手續繁雜，費用昂貴，形成雙重認證，增加了有機食品企業的出口成本費用，影響出口企業的積極性。

（二）注重品牌經營理念

出口企業要注重有機農產品的特色和宣揚有機產品出口企業的文化理念，隨時關注發達國家有機農產品的最新動向和借鑒先進的科學管理方式，不斷地對有機產品進行升級創新、努力創造有機產品的差異化，來提升有機食品出口貿易的競爭力，發揮自身優勢來提高有機產品的感知質量。

（三）積極開拓擴大有機農產品的海外市場占有率

積極開拓擴大我國有機農產品的海外營銷渠道，通過現代網絡信息的交換，探尋目標市場的產品定位，大力開發細分市場，不斷建立和發掘新的海外有機農產品市場，拓展業務。

（四）通過整合營銷建立顧客忠誠度

經營有機產品企業要學會多種整合營銷工具推廣品牌，建立顧客忠誠度，形成品牌資產，有效突破品牌壁壘。例如，定期舉辦有機食品的科普講座，積極參加各種與環保減排有關的活動，加強與國際以及國內的有關機構部門、有機食品消費協會組織的溝通與協調。

參考文獻：

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作者簡介：

徐屹暉，男，陜西西安人，博士研究生。