浙江茶情(3)

陸德彪 刁學剛

(1.浙江省農業農村廳，杭州 310020； 2.浙江省茶葉產業協會，杭州 310006)

1 袁家軍省長考察浙茶集團貴州普安“白葉一號”工程種植基地

6月26日，浙江省委副書記、省長袁家軍，貴州省委副書記、省長諶貽琴實地考察浙茶集團普安“白葉一號”白茶種植基地，浙江省供銷社黨委書記、理事會主任邵峰，浙茶集團總經理吳驍等陪同調研。袁家軍省長詳細詢問了項目規模、田間管理、茶葉加工、市場銷售、利益分配等情況，并聽取邵峰主任和吳驍對項目進展情況的匯報。袁家軍指出，“白葉一號”承載著習近平總書記對貧困群眾的關懷、牽掛，是浙黔兩地茶產業聯動的重要紐帶，要以“白葉一號”項目為樣板，強化茶葉特色產業發展對脫貧攻堅的帶動作用，堅持樹典型、建模式、出亮點，為普安縣打贏脫貧攻堅戰做出應有貢獻。參加考察的還有貴州省委常委、省委秘書長劉捷，貴州省副省長吳強，浙江省代表團成員等。

2 浙江茶產業政協委員會客廳舉行首場活動

6月27日下午，浙江茶產業政協會客廳創建后的首場活動在浙茶集團梅塢莊園舉行。省政協副主席陳小平等領導，會客廳牽頭委員、浙茶集團董事長毛立民等二十余位省政協委員、業界專家、茶葉產業協會龍頭企業會員代表出席座談會，圍繞“‘三產融合、六茶共舞’打造茶產業的‘第六產業’，助推浙江茶產業高質量發展”獻計出力。陳小平副主席對本次活動給予高度評價并指出：茶葉雖是一片小小的葉子，卻是一個大大的富民產業、生態產業、綠色產業，浙江茶產業政協委員會客廳要發揮好團隊合力，牢牢把握會客廳“學習交流的新載體、聯系群眾的新紐帶、協商民主的新路徑、團結聯誼的新平臺”定位，始終堅持建言資政和凝聚共識雙向發力，聚焦主業，彰顯特色，設計好議題，以小切口、大主題、開放式的活動方式，深入研討，深化研究，形成業界共識，共同助力浙江茶產業高質量發展。“浙江茶產業發展勢頭向好，但產能過剩現象仍然突出，智能化發展也相對滯后，亟須建立茶企與政府相關部門之間的溝通橋梁和交流機制，廣泛凝聚共識”，“目前中小茶企面臨融資難、勞動力短缺問題”，“喝茶、飲(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶‘六茶共舞’是一個很好的理念，但在發展中要避免過多的噱頭，茶葉健康功能的基礎性研究要跟上”，與會人員針對產業實際提出了不少意見建議。

3 浙江省第二屆農業產業技術創新與推廣服務團隊成立

根據《浙江省農業產業技術創新與推廣服務團隊管理辦法》，經研究，確定了糧油、茶葉等10個省級產業技術創新與推廣服務團隊。日前，省農業農村廳公布了各團隊名單，并要求各產業技術團隊要加強與農技推廣體系、國家現代農業產業技術體系有機銜接，推進農科教、產學研緊密結合,優化農業科技服務，強化產業技術集成和成果推廣應用。各市、縣(市、區)農業農村、漁業主管部門要按照《浙江省農業產業技術創新與推廣服務團隊管理辦法》有關要求，銜接省級團隊，結合當地產業發展實際，依托地方農業科研、教學、推廣部門資源，組建市、縣(市、區)產業技術團隊。本屆省茶葉產業技術團隊設龍井茶組、 其他綠茶組、 紅茶與黃茶組， 羅列萬研究員為團隊組長， 肖強、 楊秀芳、 陸德彪為首席專家。

4 我省著力規范龍井茶委托加工和分裝行為

日前，省龍井茶證明商標管理和保護委員會辦公室組織開展了2019年產區外委托加工和分裝企業龍井茶專項監測暨現場監督檢查。首次以委托加工和分裝企業的專項監測與檢查活動，其目的是督導龍井茶委托加工和分裝行為，規范質量定級和標簽標識；檢查相關企業整改措施落實情況，評估企業的經營管理與龍井茶證明商標使用條件的符合程度；調研產區外授權企業的運行，完善相關管理制度。監測(檢查)內容包括：預包裝龍井茶感官質量、預包裝龍井茶標簽標識與證明商標使用、龍井茶委托加工與分裝企業依法依規經營情況、相關企業整改措施落實情況。依據GB/T 23776《茶葉感官審評方法》、GB/T 18650《地理標志產品 龍井茶》，判定產品感官質量與所標示級別符合情況；依據GB 7718《預包裝食品標簽通則》、《龍井茶證明商標使用管理實施細則(2018版)》等要求，審查龍井茶包裝標簽標識與證明商標等規范使用情況；依據《分裝、委托加工企業申請使用龍井茶證明商標的特別規定(2018版)》，通過檢查龍井茶產地備案、進出貨臺賬及其管理等，評估企業是否滿足龍井茶證明商標使用條件；依據相關企業提交的《整改報告》和有關規定，檢查是否落實到位。在完成現場檢查、樣品抽取的基礎上，8月上中旬組織省市場監管局、浙江大學、農業農村部茶葉質檢中心、全國茶葉標準化技術委員會、產區茶葉主管部門等舉行了龍井茶監測樣品感官質量評審和包裝標識標簽審查會，對預包裝龍井茶存在的等級質量和標簽標識問題進行了評審判定，作為企業整改的內容。

5 抹茶加工裝備及產業發展論壇在紹興舉辦

為推動我國抹茶產業發展，由國家茶產業技術創新戰略聯盟與中國農業科學院茶葉研究所聯合主辦、《中國茶葉》編輯部和浙江越豐茶葉機械有限公司共同承辦的“抹茶加工裝備及產業發展論壇”于6月5日在紹興市舉行，來自貴州、湖北、陜西、江蘇、浙江等12個省(市)茶葉主管部門、科研院所、高校及茶葉企業共130余位代表參會，浙江茶葉集團董事長毛立民主持論壇。紹興御茶村董事長劉志榮、中國農科院茶葉所副所長魯成銀、中國農科院茶葉所尹軍峰研究員、浙江越豐茶葉機械有限公司總經理錢曉陽等4位專家分別作了《抹茶的生產及應用》、《抹茶產品質量標準與安全控制》、《現代抹茶裝備與加工技術現狀與趨勢》和《抹茶相關裝備研發現狀》專題報告，從不同角度解讀當前抹茶產業的發展現狀。期間，與會人員還參觀了浙江越豐茶葉機械有限公司、浙江東方茶業公司和紹興御茶村茶業有限公司的加工裝備、加工車間和生產茶園。

6 《新昌茶經》出版發行

7月25日，《新昌茶經》出版發行座談會在新昌縣白云書院舉行，用《新昌茶經》講述“新昌茶故事”。據悉，《新昌茶經》自醞釀到籌備再到完稿出版已近五個年頭,在縣委、縣政府領導的關心支持下，全國著名茶界專家學者參與評審指導，陳宗懋院士撰寫序言。全書50余萬字，分概述、大事記、《茶之源》《茶之史》《茶之制》《茶之業》《茶之市》《茶之祖》《茶之緣》《茶之俗》《茶之器》和《茶之韻》等篇章，記述新昌得天獨厚的產茶環境和茶業發展歷程，發掘整理自東晉禪茶之祖支公茶風至大唐茶僧皎然首倡茶道的禪茶文化源流，重點梳理總結改革開放四十年來茶業發展的“新昌模式”等重要內容。新昌縣委副書記柴理明表示，《新昌茶經》是集體智慧和力量的結晶，《新昌茶經》作為一部專業志書，具有十分重要的作用，一是為各級領導決策提供了參考，二是為開展縣情教育提供了教材，三是為宣傳推介新昌提供了載體。全縣要充分應用《新昌茶經》的功能作用，在出版發行后，要思考在如何運用上做好文章，把新昌茶經宣傳好、應用好、繼承好，為新昌茶產業發展新局面作出新的貢獻。

7 安吉“龍王山”二十周年再啟航

安吉的一方水土孕育了安吉白茶，成就了龍王山茶葉。近日，安吉龍王山茶葉開發有限公司舉行了20周年新啟航慶典活動。二十年來，安吉龍王山茶葉開發有限公司從即將要倒閉的一個鄉鎮企業改制，董事長潘元清從450畝荒山和15畝白葉一號幼齡茶園、負債47萬元、1.5萬元貸款起步，由年產值不到30萬元，五、六個人的小作坊，發展成為企業近40名員工，產品在全國有了幾百家經銷網點和近千個分銷商，產值近3500萬元的浙江茶葉行業知名企業之一。龍王山成為浙江省著名商標、浙江省示范名優茶場，湖州市農產品質量獎，湖州市農業龍頭企業等等榮譽。安吉龍王山茶葉開發有限公司不忘初心，牢記使命，強化黨建引領作用。把黨建文化浸潤企業，黨建工作與企業經營有機結合，以黨建推動企業高質量發展。

8 浙江省茶標委獲2019年度省級標技委考核優秀

近日，浙江省市場監管局組織開展了2019年度省專業標準化技術委員會考核，浙江省茶葉標準化技術委員會通過自查自評、書面材料評審、現場考核以及結合日常工作情況綜合評價等程序，最終獲評優秀。2018年以來，省茶標委相關委員積極參與并推進國際標準2項，牽頭制定國家標準1項，指導并參與制定行業標準1項，起草制定地方標準7項。同時，省茶標委積極應對貿易壁壘，聯合各級貿促會組織多次會議和培訓，開展國外技術性貿易措施跟蹤和研究工作，為摩洛哥推遲實施針對進口中國茶葉的農殘標準發揮了積極作用。浙茶集團作為省茶標委秘書處承擔單位，深入開展各項茶產業標準化工作，在標準化研究、標準制修訂、標準宣貫實施、標準化合作與交流等方面取得一定成效，對行業標準化建設起到良好的支撐與示范作用，為我國茶葉走向國際市場、助力打破綠色貿易壁壘貢獻重要力量。

9 “《采茶舞曲》·音樂小鎮”項目藍圖令人神往

近日，泰順縣的音樂小鎮項目驚艷現場。該項目位于《采茶舞曲》誕生地東溪，規劃面積約4平方公里，總投資3.5億元。建設內容包括濱水音樂主題公園、音樂博覽園等。一是要打造傳承保護世界名曲示范地。以《采茶舞曲》創作舊址(土樓)、音樂體驗中心、《采茶舞曲》紀念館等項目為支撐，重現世界名曲創作歷程，深化名曲保護傳承。二是要打造茶旅融合樣板地。該項目是省內首個茶歌與旅游、鄉村與音樂深度融合示范項目，依托項目推進音樂研學旅游示范基地建設，實現音樂與茶文化的強強聯合，加速音樂產業與茶產業深度融合。三是要打造浙閩音樂小鎮打卡地。以周大風創作世界名曲《采茶舞曲》誕生地為背景，以音樂博覽園等為核心，打造茶歌之鄉、音樂小鎮。四是要打造民歌研學和音樂精品創作地。吸引浙音、省音協、浙師大音樂學院和市音樂學院等音創基地授牌落戶，舉辦浙閩皖贛四省參賽的茶歌大會和城市樂團專場演出，促進產學研融合發展。近年來，東溪鄉以建設“茶歌小鎮·音樂東溪”為目標，堅持一張藍圖繪到底，奮力推進。先后累計投入約6000萬元，新建了周大風《采茶舞曲》紀念館和演藝廳，修繕了《采茶舞曲》創作舊址國保東溪土樓，成立了省大風音樂藝術學院東溪分校，建成了泰順茶文化客廳，水上舞臺、鑲滿音符的濱水音樂主題公園成為音樂小鎮的特色打卡地，成功舉辦首屆全省茶歌大會，來自浙江、福建等四省99組選手過關斬相聚《采茶舞曲》誕生地，以甜美歌聲會友，打造浙江跨省興文旅新樣板。隨著音樂小鎮的不斷建設，茶鄉走出的鄉賢也欣然回歸，茶文化現代科技園等5個總投資達到3億元“茶項目”紛紛落地并加快建設。

10 溫州市舉辦茶文化攝影大賽

為弘揚中國傳統茶文化，提高“溫州早茶”區域品牌的知名度和美譽度。由溫州市農業農村局主辦的2019溫州茶文化主題攝影大賽已于日前落下帷幕。2019溫州茶文化主題攝影大賽，從2019年3月5日至5月5日作品征集以來，共收到全市攝影愛好者單幅作品339幅，組照21幅，題材內容廣泛，分別有茶園、制茶工藝、茶事、茶品牌、茶旅游、茶藝表演等相關內容，攝影師們通過攝影藝術創作把茶文化展現得淋漓盡致，為助力溫州茶文化和茶產業的發展鼓與呼。經過評選，有56幅作品獲獎。

11 “龍泉紅”品牌全國啟用

5月28日上午，龍泉紅·西湖品鑒會在杭州西湖國賓館舉行，展示了龍泉市綠水青山的優越生態優勢和“茶瓷水”深厚的文化底蘊，區域公用品牌“龍泉紅”正式在全國啟用。甌江源頭水，江浙頂峰茶，千年龍泉瓷。“水、茶、瓷“有機融合，讓龍泉茶這”‘清香“產業發展風生水起，龍泉成為全國十大生態產茶縣、全國重點產茶縣、中國茶文化之鄉和中國最美茶鄉。”龍泉市委書記王順發介紹說，龍泉紅茶的制茶技藝與毗鄰的武夷山紅茶一脈相承，依托生態、海拔等資源優勢，憑借“香、活、甘、醇”的特色品質，先后榮獲“中茶杯”全國名優茶評比金獎、浙江省中國國際茶葉博覽會金獎、“浙茶杯”紅茶評選金獎、省農業博覽會金獎等稱號。龍泉市位于浙江省西南部，森林植被茂密，山間云霧繚繞，是江浙滬地區海拔最高的產茶區，有紅茶生產之優異稟賦。經自然生態和優良制茶工藝雙重條件加持的“龍泉紅”紅茶，外形條索緊實，色澤烏潤，金毫顯露，香氣馥郁，有明顯花香、果香，滋味甘活鮮爽，湯色橙黃明亮。“近年來，龍泉市委市政府堅持‘創新、協調、綠色、開放、共享’的新發展理念，把發展高效生態農業作為提升發展生態經濟的重中之重，尤其是把高質量發展茶產業作為農業的四大主導產業之一，著力實施‘以瓷帶茶，以茶促瓷，茶瓷互動’發展戰略，取得了顯著成效。”目前，龍泉市的茶園面積約為6.2萬畝，其中，紅茶的產量和產值分別占到全市茶產業的近50%。這一區域品牌的起航，不僅代表了又一產茶縣域多茶類發展戰略的起步，也為紅火復興的中國紅茶市場再添一把“新柴”。品鑒會上，龍泉為到場的來賓奉上了三道“龍泉紅”，第一道茶是“磨石欄”野生老樅紅茶，采自被譽為桃花源的龍泉市飲用水水源地巖樟鄉，花香優雅，入口綿柔細膩，回味悠長。第二道茶是龍泉紅金牡丹品種紅茶，這款茶香氣霸道，蜜果香濃郁，滋味甘甜，品之口齒留香。第三道茶是龍泉紅鳳陽山野生紅茶，其香型豐富，有蜜果香和木香，滋味醇厚，回甘生津。在茶香浸潤中，“龍泉紅”的韻味越發綿長。

12 大佛龍井茶品牌提升行動啟動

最近，新昌縣圍繞“打造百億茶產業，創建龍井第一縣”這個總目標，啟動大佛龍井品牌提升行動，計劃持續健全茶葉產業體系、生產體系、經營體系、服務體系，實現小農戶和現代茶業發展有機銜接，充分應用大佛龍井的品牌價值，有效促進農業增效、農民增收，為高水平全面建成小康社會打下堅實基礎。2019年，該縣將打出提升行動首套“組合拳”——實施“11358”工程，即開展1次品牌管理專項整治，成立1個茶葉產銷聯盟，構建3次檢測質量管控體系，新增50家專賣店(銷售專柜)，舉辦80場茶香品鑒活動，促使大佛龍井的品牌管理更加規范、品牌營銷更加自覺、品牌基礎更加堅實、品牌覆蓋更加廣泛、品牌滲透更加深遠，更加凸顯大佛龍井的性價比，提升大佛龍井的品牌知名度和美譽度，鞏固新昌茶葉在消費者心中的地位。

13 全國首個國際茶文化學院在杭成立

5月18日，浙江樹人大學國際茶文化學院成立儀式舉行，這是全國首個國際茶文化學院，由浙江樹人大學、中國茶葉博物館、浙茶集團、日本國際茶道香道丹月流、韓國青茶文化研究院多家單位共同發起成立，旨在弘揚中國優秀傳統文化，加強中國茶文化國際教育與傳播，面向未來培養國際化、復合型茶文化方向人才。

14 “藝福堂”龍井茶保鮮工藝再升級

綠茶喝的就是新鮮,龍井茶尤為如此。如何延長龍井茶的保鮮期,讓消費者常年都能喝到新鮮的好茶,這是各大綠茶品牌商家竭盡全力攻克的難題。5月29日，藝福堂推出全球首款氮氣保鮮奶粉罐裝龍井茶,這是藝福堂繼今年3月賽西湖牌生態好龍井上市熱銷以來又一次重磅出擊,率先掀起“茶葉”保鮮升級革命。歷經三年的研發和實驗,藝福堂氮氣保鮮奶粉罐裝的賽西湖牌龍井茶,將生態原產地新鮮的龍井茶裝進嬰幼兒食用奶粉的罐子里,并用充氮技術“擠”出殘氧,這樣雙重保鮮,不僅有效解決了茶葉的密封保存及防止串味問題,也解決了茶葉包裝后茶葉氧化的問題,從而讓消費者可以常年享受到春茶的新鮮。