“他們的的確確是我們山里人的財(cái)神爺”
——記浙江農(nóng)林大學(xué)干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)

文/本刊特約記者 馬愛平

在浙江農(nóng)林大學(xué)，有一支20來名老師組成的“干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)”，他們的足跡遍布浙江、安徽、江蘇、貴州等地，他們的學(xué)生是農(nóng)民，論文發(fā)在山水中，職稱是百姓的口碑，成果是山農(nóng)的笑臉。

“他們的的確確是我們山里人的財(cái)神爺。”提起浙江農(nóng)林大學(xué)干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)，浙江臨安武村農(nóng)民楊有發(fā)直豎大拇指。正是聽從特派團(tuán)的建議，他家逃過了山核桃苗枯死之“劫”，干果收入翻了好幾番。

在浙江農(nóng)林大學(xué)，有一支20來名老師組成的“干果團(tuán)隊(duì)”，足跡遍布浙江、安徽、江蘇、貴州等地，他們的學(xué)生是農(nóng)民，論文發(fā)在山水中，職稱是百姓的口碑，成果是山農(nóng)的笑臉。

山農(nóng)們?yōu)椤案晒淌凇笨偨Y(jié)了“三千萬”：千山萬嶺、千家萬戶、千辛萬苦。“支援錢、支援物，不如來個(gè)科技特派員。”林農(nóng)們從心底里感慨。

“兩顆富民果還會(huì)為農(nóng)民建更多新房子”

山區(qū)一直是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展滯后的區(qū)域，也是我國(guó)貧困人口相對(duì)集聚的區(qū)域，要全面建成小康社會(huì)，重點(diǎn)難點(diǎn)在山區(qū)。山核桃、香榧是浙江最具特色的優(yōu)勢(shì)干果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，效益好，在山區(qū)農(nóng)民脫貧致富中起到重要作用。但是良種缺乏、繁殖困難，以及結(jié)實(shí)遲、產(chǎn)量低等產(chǎn)業(yè)瓶頸，困擾著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助農(nóng)致富成效細(xì)微。

浙江農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)林團(tuán)隊(duì)經(jīng)過20年的合作攻關(guān)，在良種選育、無性快繁、高效培育等理論和技術(shù)方面取得了重大突破，填補(bǔ)了栽培良種的空白，實(shí)現(xiàn)了種苗規(guī)模化繁殖，形成了高效培育技術(shù)體系，山核桃、香榧造林4年始果、薄殼山核桃3年始果，提早結(jié)果4年以上。

20余年間，團(tuán)隊(duì)成員通過組建科技特派員團(tuán)隊(duì)、派遣個(gè)人科技特派員、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)以及QQ、微信答疑等各種形式，圍繞產(chǎn)業(yè)育苗、高效栽培、病蟲害防治、加工前處理、加工全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)開展服務(wù)。僅2017年香榧采收后堆漚后熟前處理一項(xiàng)技術(shù)，就開展了20余次培訓(xùn)，培訓(xùn)新老產(chǎn)區(qū)農(nóng)民1500余人次。

經(jīng)濟(jì)林團(tuán)隊(duì)從黎章矩等一批老教授開始，一直堅(jiān)持林果業(yè)技術(shù)只有到農(nóng)民手中真正產(chǎn)生效益，才是好技術(shù)；農(nóng)民對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的需要就是我們產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員責(zé)任的初心。當(dāng)黃堅(jiān)欽教授和農(nóng)民座談產(chǎn)業(yè)技術(shù)要求，解答農(nóng)民產(chǎn)業(yè)問題時(shí)，他把農(nóng)民當(dāng)成了親人；當(dāng)戴文圣老師手把手教農(nóng)民嫁接的時(shí)候，他把農(nóng)民當(dāng)成了親人；當(dāng)吳家勝教授開展高效栽培技術(shù)授課時(shí)，他把農(nóng)民當(dāng)成了親人；當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員不厭其煩的回答農(nóng)民來電以及微信、QQ上的問題時(shí)，這時(shí)農(nóng)民就是我們的親人。

技術(shù)一經(jīng)推廣應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。20年間，浙江山區(qū)香榧面積從15萬畝增加到近90萬畝；山核桃、香榧累計(jì)增加產(chǎn)值超30億元，特色干果真正變成了浙江山區(qū)的富民果，用農(nóng)民自己的話說：臨安、淳安、諸暨、嵊州等山區(qū)的新房子都是靠?jī)深w富民果建成，以后兩顆富民果還會(huì)為農(nóng)民建更多的新房子。

“黃堅(jiān)欽教授的技術(shù)像是點(diǎn)石成金”

“黃老師，今年我們這里的山核桃掛果又少了！”接到浙江桐廬縣翰板村村民的電話，黃堅(jiān)教授欽立即趕往山里。到現(xiàn)場(chǎng)一看，是花蕾蛆病。

半夜接到農(nóng)民電話，對(duì)“干果教授”們來說，不是稀罕事。被山農(nóng)稱為“山核桃財(cái)神爺”的黃堅(jiān)欽笑著說：“雖然費(fèi)精力，但想想農(nóng)民這么信任我，再累也值啊。”

這些年，“干果團(tuán)隊(duì)”的每名成員都踏遍千山萬嶺，走進(jìn)千家萬戶。“這些大學(xué)老師的技術(shù)像是點(diǎn)石成金一樣，原來我辛苦一整年收入不到2000元，現(xiàn)在一年就超萬元。”浙江麗水市山區(qū)農(nóng)民鄧金發(fā)說。

“科研人員要把論文寫在農(nóng)民致富奔小康的大道上。我們農(nóng)林類專家的水平如何，是否受農(nóng)民歡迎就是把尺子。”團(tuán)隊(duì)的朱永法教授說。

山核桃是浙江特色的干果，好吃，但樹難種：從樹苗到結(jié)果，約需10年；山核桃樹高十幾米甚至幾十米，且總是長(zhǎng)在陡峭的山坡上，很難采摘；此外，成長(zhǎng)的土壤得通氣、保濕，又怕水，還會(huì)遇到許多病蟲害……

如何解決這一難題？黃堅(jiān)欽經(jīng)過7年努力，終于攻克技術(shù)難關(guān)。現(xiàn)在，一株山核桃樹高度可控制在3—5米，并且不僅品質(zhì)不受影響，產(chǎn)量更是大幅提升。

他帶著團(tuán)隊(duì)調(diào)研，訪上千位林農(nóng)，用約十年時(shí)間，先后攻克了山核桃嫁接、矮化、實(shí)生苗培育、人工授粉、病蟲害防治等難題，并自費(fèi)為林農(nóng)們培訓(xùn)。

這10多年來，“干果教授”們除了掌握矮化技術(shù)，還完成嫁接、實(shí)生苗培育、人工授粉、病蟲害防治，并成功克隆到了山核桃同源成花基因，掌握了山核桃的成花機(jī)理；近期，他們又攻克了山核桃平原種植難題，一旦推廣，畝產(chǎn)量將能再增收50%。

如今，再去浙江的天目山一帶，山核桃樹已能種在比較平坦的地方，樹高不過5米，人站在地上就可以摘到核桃，最高處的核桃登一個(gè)小梯子就能采到，還能提前掛果，產(chǎn)量高且穩(wěn)定。

每年金秋，就是山核桃、美國(guó)核桃等這些干果成熟的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候，“干果教授”便會(huì)接到絡(luò)繹不絕的山民們的報(bào)喜電話。

“榧農(nóng)的財(cái)神爺”，讓貢品成為共品

香榧好吃樹難栽。香榧不同于一般的果樹，栽種成活率低、生長(zhǎng)慢、結(jié)實(shí)遲。經(jīng)濟(jì)林專家吳家勝教授，從上世紀(jì)90年代就開始一直專心做一件事：選育香榧良種并將早實(shí)豐產(chǎn)的栽培技術(shù)手把手地教給農(nóng)民，切實(shí)提高香榧種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。

經(jīng)過幾十年的科研攻關(guān)和實(shí)踐推廣，吳家勝教授和他的科研推廣團(tuán)隊(duì)，先后攻克了香榧良種少、嫁接不易成活、造林成活率低、結(jié)實(shí)遲等技術(shù)難題，相關(guān)科研成果通過示范和推廣，極大地推進(jìn)了香榧規(guī)模化種植，促進(jìn)了香榧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

在吳家勝及其團(tuán)隊(duì)成員的共同努力下，浙江省香榧栽培面積從2000年不到4萬畝上升到目前的70多萬畝，產(chǎn)量從2000年不到800噸到目前近4000噸，全省香榧種植農(nóng)民的科技素質(zhì)得到大幅度提升，累計(jì)帶動(dòng)了香榧產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民增收達(dá)到18.7億元。吳家勝也被浙江各地從事香榧種植的農(nóng)民親切地稱為“林農(nóng)的科學(xué)家”、“榧農(nóng)的財(cái)神爺”。

香榧是世界上珍稀的經(jīng)濟(jì)樹種之一，長(zhǎng)期生長(zhǎng)在深山中，素有“深山閨秀”之稱，經(jīng)濟(jì)壽命逾千年，大樹單株年產(chǎn)值高達(dá)4萬元/年，被人們稱作為山區(qū)農(nóng)民的搖錢樹，企業(yè)家投資的淘金樹，政府關(guān)注的致富樹。其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，自唐朝以來一直被列為朝廷貢品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分；此外香榧還有很好的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)書均記載香榧有消除疳積、潤(rùn)肺滑腸、化痰止咳之功能。更為神奇的是，香榧素有“三代果”之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時(shí)存在。

然而，香榧這么珍稀、高值而神奇的樹種，為什么一直深山閨秀？為什么人工栽植不起來？為什么它結(jié)實(shí)會(huì)那么遲？從1993年進(jìn)入浙江林學(xué)院（浙江農(nóng)林大學(xué)前身）工作開始，香榧的這些問題就讓吳家勝非常著迷。從那時(shí)起他就確立了自己的理想：我要讓這神奇的果實(shí)走出大山，讓更多的百姓能夠都品嘗到香榧。

為了提升科學(xué)研究水平和能力，吳家勝還先后進(jìn)入南京林業(yè)大學(xué)攻讀碩士學(xué)位，師從南京林業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)曹福亮院士；進(jìn)入浙江大學(xué)攻讀博士學(xué)位，師從浙江大學(xué)副校長(zhǎng)朱軍教授；前往美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)留學(xué)，開展合作研究，合作導(dǎo)師為國(guó)家千人、長(zhǎng)江學(xué)者鄔榮領(lǐng)教授。這些求學(xué)與進(jìn)修，讓吳家勝為深入開展香榧研究積淀了深厚的基礎(chǔ)。

“歷代以來，香榧一直是朝廷的貢品，我希望通過我和研究團(tuán)隊(duì)的共同努力，為經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革出份力，能夠讓貢品成為共品，成為老百姓都能共同品嘗的美味。”吳家勝說，能夠選擇香榧作為自己一生研究的對(duì)象，這其實(shí)是一種緣分，這種緣分，讓他對(duì)香榧的情感歷久彌新。從工作開始，吳家勝和他的團(tuán)隊(duì)確立了研究目標(biāo)和使命：通過科研致力于香榧良種選育，育出更多的良種壯苗，突破造林技術(shù)，提高造林成活率，提早其結(jié)實(shí)年齡等，實(shí)現(xiàn)讓“深山閨秀出嫁，育山地驕子富民”。

“只做了研究和推廣特色干果這一件事”

如何推動(dòng)山區(qū)綠色發(fā)展、生態(tài)富民已成為事關(guān)全面建成小康社會(huì)一個(gè)重大命題，也是吳家勝教授和他的研究團(tuán)隊(duì)共同關(guān)心的課題。

在選擇了香榧等南方山區(qū)特色優(yōu)勢(shì)干果樹種作為研究對(duì)象后，吳家勝和他的科研團(tuán)隊(duì)一心撲在工作上，充分發(fā)揮工匠精神，開展有關(guān)產(chǎn)業(yè)問題調(diào)研、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、試驗(yàn)布置、指標(biāo)測(cè)定、數(shù)據(jù)分析等科研工作，研究解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)問題。在“863計(jì)劃”、“973計(jì)劃”前期、國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目的資助下，經(jīng)20多年的團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)，在香榧等南方山區(qū)特色優(yōu)勢(shì)干果產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸問題取得了重大突破。

通過大量的研究和實(shí)驗(yàn)，吳家勝和他的研究團(tuán)隊(duì)碩果累累。他們實(shí)施的“香榧良種選育及高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”項(xiàng)目主要針對(duì)制約香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種缺乏、繁育技術(shù)落后、人工造林成活率低、結(jié)實(shí)較遲等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵問題，系統(tǒng)開展了香榧良種選育、良種快繁以及高效栽培技術(shù)等相關(guān)的理論研究、技術(shù)開發(fā)與推廣應(yīng)用工作。選育出的優(yōu)良品種及研發(fā)的良種繁育技術(shù)、早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中取得良好的效果。該項(xiàng)目攻克了良種繁育的難題，扭轉(zhuǎn)了造林上長(zhǎng)期以來沒有良種壯苗的局面；攻克了造林成活率低，年年造林不成林的難題，推動(dòng)香榧種植規(guī)模化發(fā)展；攻克了香榧生長(zhǎng)慢、結(jié)實(shí)遲的難題，提高了企業(yè)或農(nóng)戶種植香榧的積極性。

他們的研究成果，已經(jīng)先后獲2015年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2013年浙江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。說起這些榮譽(yù)，吳家勝說，他最看重的還是幫助農(nóng)民級(jí)解決了很多實(shí)際問題。他謙虛地說，“其實(shí)我們只做了研究和推廣香榧等特色干果這一件事。”

吳家勝認(rèn)為，科研人員開展科學(xué)研究的意義，在于解決社會(huì)現(xiàn)實(shí)問題，所以他們團(tuán)隊(duì)的成員都十分注重將研究成果產(chǎn)業(yè)化。為加快項(xiàng)目科研成果產(chǎn)業(yè)化，幫助相關(guān)企業(yè)與農(nóng)戶解決生產(chǎn)實(shí)際問題，他和他的研究團(tuán)隊(duì)利用教學(xué)間隙、節(jié)假日，不分寒暑，克服干果種植企業(yè)和山區(qū)農(nóng)村工作、生活條件差等各種困難，活躍在干果栽培基地等生產(chǎn)第一線，心甘情愿免費(fèi)把農(nóng)業(yè)技術(shù)“傳經(jīng)”給林農(nóng)。

近年來，他們的足跡遍布浙江、安徽、江西、貴州等省份，義務(wù)向山農(nóng)傳播干果栽培技術(shù)。由于科技推廣業(yè)績(jī)顯著，2014年他們的研究團(tuán)隊(duì)隊(duì)被中宣部列為“最美科技人員”。

在服務(wù)過程中，吳家勝團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持科研為生產(chǎn)服務(wù)，利用研發(fā)的新技術(shù)服務(wù)企業(yè)，加快技術(shù)示范推廣。近年來，研究團(tuán)隊(duì)先后在推廣香榧良種、容器育苗、高效栽培以及生態(tài)經(jīng)營(yíng)技術(shù)方面做了大量的卓有成效的工作，取得了顯著的效果：指導(dǎo)新昌康益祺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司造林和管理，如今10年香榧林年均畝產(chǎn)值近萬元；幫助浙江喜燕生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司建立了省內(nèi)最大的良種繁育基地；指導(dǎo)浙江立勤林業(yè)開發(fā)有限公司開展香榧容器育苗，和露地苗相比，年生長(zhǎng)量提高了30%以上。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在吳家勝及其團(tuán)隊(duì)的相關(guān)研究成果的助推下，浙江省香榧栽培面積已經(jīng)超過70萬畝，全省香榧年產(chǎn)量近4000噸，累計(jì)帶動(dòng)了香榧產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民增收達(dá)到18.7億元。

長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。浙江農(nóng)林大學(xué)干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)堅(jiān)信：只要自己在干果研究道路上執(zhí)著追求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠精神，有效解決干果產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸問題，干果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定會(huì)越來越好。