關于高校學前教育專業新建保育實訓室的思考

彭詩潔

摘 要：作為學前教育專業基礎課程之一的《學前衛生學》，實踐教學環節當中保育實訓室的配套建設非常重要。文章以四川工商學院為例，圍繞新建保育實訓室情況，探討如何發揮保育實訓室作用，以開展多樣化的形式進行教育實踐，為學前教育專業學生提供充足的體驗和實踐機會。

關鍵詞：學前教育;實踐教學;保育實訓室

一、引言

根據今年國務院印發《國家職業教育改革實施方案》其中提出普通本科高校向應用型改革轉變[1]，在通知精神和相關指導下四川工商學院研究實施《四川工商學院整體轉型發展改革重點項目建設方案》《四川工商學院教育教學改革項目管理辦法（試行）》，作為應用型師范專業的學前教育專業進行了應用型人才培養轉型發展改革，初步形成了學前教育實踐教學體系。

“學前衛生學”作為學前教育專業基礎課程，是一門研究學前兒童生理特征、探究生長發育規律、進行科學合理的膳食營養以及保護和增進幼兒身心健康的課程，是與學前教育學、兒童發展心理學并稱的學前教育專業核心能力的“三大”主干基礎課程。《幼兒園工作規程》對幼兒園保育工作提出了明確的要求：幼兒園要實施保育和教育結合的原則[2]。《幼兒園教師專業標準》也要求幼兒園教師能夠科學照料幼兒日常生活，指導和協助保育員做好班級常規保育和衛生工作[3]。同時，《學前衛生學》教學大綱中明確要求，未來的幼兒教師必須具備開展幼兒衛生保健工作的基本知識和技能。學前教育專業學生從事幼兒教育工作，不能簡單地從事教學工作，即使是保育員配備充足的情況下，也必須參與到保育工作中去，才能更好的貫徹保教結合的教育方針[4]。如何使學生成為實用型人才，不僅是筆者所在學校也是是開設學前教育專業高校亟待解決的問題。傳統“學前衛生學”課程教學，普遍存在重理論輕實踐，課堂多采用灌輸式教學，教學方法和手段落后等不足[5]。“學前衛生學”的實踐是制約其教學效果的主因，針對這種情況，建設一個專業的“學前保育實訓室”就顯得尤為重要。同時，配套相應的學前保育實訓方案、保育實訓內容、保育實訓指導手冊、嬰幼兒保育實訓室管理要求、教師指導保育實訓質量標準等，以保障實踐教學良好的教學效果，能為接下來的專業課學習打下夯實基礎，保證學前兒童健康生活，保障幼教機構安全衛生質量。

以此在四川工商學院應用型示范課程建設背景下，建立四川工商學院嬰幼兒保育實訓室。該實訓室主要為學前衛生學、幼兒衛生與保育、學前健康教育、嬰幼兒衛生保健等課程提供實訓教學場所。實驗室擬配備觸摸一體機，仿真娃娃，嬰幼兒身高體重儀，嬰幼兒游泳池，嬰幼兒喂哺、沐浴、清潔用品，嬰幼兒玩具等實驗教學儀器和設備。開設新生兒護理、嬰兒撫觸按摩、嬰兒沐浴、嬰幼兒飲食等生活照料、嬰幼兒生長監測、動作技能訓練和早期智力開發等實訓項目。通過教學與實訓，使學生了解0-6歲嬰幼兒的生理和心理發育特點，掌握嬰幼兒生理、心理、營養、教育等方面的基礎知識，并具備嬰幼兒生活照料、日常生活保健、嬰幼兒動作技能訓練和早期教育指導等0-6歲嬰幼兒教師必備的基礎性理論知識和實踐操作手法，為以后創造性地從事嬰幼兒保育工作打下堅實的基礎。本實訓室根據《國家職業教育改革實施方案》要求應用型本科高校啟動“學歷證書+若干專業技能等級證書”制度，開展保育員、育嬰員與中、高級育嬰師資格證培訓項目。

二、嬰幼兒保育室相關實訓項目的設置

（一）保育實訓實踐教學內容

根據《幼兒園工作規程》《幼兒園教師專業標準》要求、筆者對四川工商學院深度校企合作的幼教機構的走訪調查，以及筆者多年《學前衛生學》相關教學經歷，實際工作中要求學生具備的6個方面與學前衛生學有關的能力：一是根據幼兒解剖生理特點以及身體生長發育的規律，進行學前教學的能力;二是運用營養學基礎知識，為托幼機構提供合理的膳食管理的能力;三是對幼兒常見疾病的預防及基本急救的能力;四是進行教育環境創設及把握教育過程中的衛生要求的能力;五是掌握學前兒童生長發育形態指標測量技能和評估技能;六是能夠對幼兒的身心發展進行科學的評價的能力[6]。結合《學前衛生學》課程教學、職業資格認證、幼兒園的從業人員的實際要求，四川工商學院嬰幼兒保育實訓室圍繞日常保育工作常規、嬰幼兒膳食營養指導、意外和常見病處理、園舍和設備安全衛生管理四個方面內容開展保育實訓。

制定學前教育專業保育實訓內容包含如下5點。一是結合幼兒一日生活各個環節，如進餐、盥洗、如廁、睡眠等幼兒園日常保育工作常規，了解如何照顧幼兒的安全，給予幼兒及時的提醒和幫助。二是能運用營養學基礎知識，為托幼機構提供合理的膳食管理，具體表現為能對幼兒園的一日食譜和一周食譜進行科學分析評價和為幼兒園配制一份一周食譜，同時要求學生能通過身高、體重等信息對幼兒的身體營養進行評價。培養學生對幼兒園提供的膳食進行評價的能力和培養幼兒良好飲食習慣的能力。三是通過實訓操作，使學生掌握常用的護理技術和意外事故如扭傷、摔傷、燙傷、昏厥、高燒等情況以及危險情況下幼兒安全防護與救助的基本方法，具有保護兒童生命安全和健康的基本能力。四是結合每年到幼兒園見習或實習，請幼兒園保健醫生專門講解幼兒園傳染病預防工作的相關要求和日常衛生工作的要求，使學生能熟悉相關工作要求，具有配合做好幼兒保健工作的能力。五是能夠對照《幼兒園工作規程》中規定的幼兒園園舍和設備安全衛生要求，根據活動內容的需要選擇合適的安全的戶內、戶外活動場地，檢查玩教具和運動器具的安全性，使學生明確相應的安全衛生要求，確實保障幼兒的身體健康。本實驗室主要開設嬰兒日常護理、幼兒日常生活管理、幼兒安全管理、幼兒教育活動保育、意外及常見病處理等實驗項目。通過實訓練習，使學生掌握嬰幼兒生理、心理、營養、教育等方面的基礎知識，并具備嬰幼兒生活照料、日常生活保健、嬰幼兒動作技能訓練和早期教育指導等嬰幼兒教師必備技能，為以后創造性地從事嬰幼兒保育工作打下堅實的基礎。

（二）嬰幼兒保育實訓室特色實訓項目

實訓室配備了美國Real care高智能嬰幼兒仿真模型，學生通過照顧高智能仿真嬰幼兒，練習嬰幼兒保育與教育的能力;借助系統軟件分析學生照顧嬰幼兒的數據可以檢測與評價學生照顧嬰幼兒的行為與能力，獲悉學生在嬰幼兒保育與教育方面對理論知識和實踐能力掌握的程度，從而極大提升學生保育能力和提高教學的針對性。美國Real care高智能嬰幼兒仿真模型實訓中，學生佩戴一個智能手環，由智能芯片采集、傳輸該學生在實訓過程中的數據，并反饋到評價系統當中形成報告，老師可以通過查看實驗報告對學生進行操作指導，鍛煉學生保育能力。目前，在我國整個西部地區沒有一所開設學前教育專業的高校引進此設備，此套設備的配備將極大提高四川工商學院學前教育專業學生實訓操作能力，同時拓展四川工商學院嬰幼兒保育實訓教學的途徑，多元化西部地區育嬰員、育嬰師、月嫂等職業化培訓的方式。

三、結語

在國家實施培養應用型人才戰略的要求下，培養學前教育方面的專業人才的高校越來越多，如何建設既滿足教學要求又滿足工作實際的實訓室是各高校應用型轉型發展的當務之急。保育實訓作為學前教育專業實踐教學的重要組成部分，對于貫徹落實國家保教結合的政策方針，促進幼兒園科學有效的實施保育措施起著重要作用。而四川工商學院新建的嬰幼兒保育實訓室，將為四川工商學院學前教育專業學生科學、有效開展保育實訓提供了物質支持。在實訓室建設和具體實施過程中，伴隨學前教育領域的發展一定會面臨新的挑戰和困難，因此應立足學前領域現狀，以國家政策法規為依據，以科學系統開展保育實訓為前提，持續改善和建設保育實訓室。

參考文獻：

[1]國務院.國家職業教育改革實施方案[EB/OL].（2019-02-13）[2019-09-30].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2019-02/13/content_5365341.htm.

[2]中華人民共和國教育部.幼兒園工作規程[EB/OL].（2016-03-01）[2019-09-30].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A02/s5911/moe_621/201602/t20160229_231184.html.

[3]中華人民共和國教育部.教育部關于印發《幼兒園教師專業標準（試行）》《小學教師專業標準（試行）》和《中學教師專業標準（試行）》的通知[EB/OL].（2012-09-13）[2019-09-30].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A10/s6991/201209/t20120913_145603.html.

[4]彭儉，石義杰.學前教育專業保育實訓室建設設計[J].鄖陽師范高等專科學校學報，2014（1）.

[5]賁春明.高職“學前衛生學”課程教學改革實踐探索[J].教育與職業，2009（18）.

[6]宋晴葵.淺談在高職學前衛生學課程中的職業素質教育[J].教育與職業，2008（20）.