獨龍江鄉草果低產提質增效改造技術措施

余飛

[摘 要]提出了草果是重要的香料及藥用植物，是獨龍江鄉林下經濟發展的主要品種，對我鄉農業經濟發展具有十分重要的意義。對獨龍江鄉草果種植現狀的調查，提出了對草果栽培地的培育管理，控制和降低草果病蟲害，采取積極有效的措施，提高坐果率和單產，提升加工工藝，生產綠色安全草果等措施，通過采用科學的提質增效改造技術，全面鞏固草果產業建設成果，使草果成為我鄉林下經濟支柱產業。

[關鍵詞]草果;改造;獨龍江鄉

[中圖分類號]S567.239 [文獻標識碼]A

1 前言

草果是藥、香味食用兩大品種之一，食用量大于藥用量。其具有燥濕健脾、除痰截瘧的功能，主治脘腹脹滿、痞滿嘔吐、瘧疾寒熱之癥。獨龍鄉地處緬甸北部，位于高黎貢山以西的獨龍江流域河谷地帶，土壤、氣候自然條件很適合草果生長，由于草果生產用工量少，受益時間長、經濟價值高而且由于草果生長，他能必須在50/0左右的林下生長，不與其它農作物爭地，不僅可以充分利用優越的林下資源，增加農民收入，還可以保護常綠闊葉林，涵養水源，保護水土，為農業高產穩產創造良好的生態環境，因此草果成了獨龍江鄉林業經濟發展的主要栽培品種。

根據《怒江州扶貧攻堅總體方案》，全面實施草果低產提質增效改造，力爭2020年州草果面積達140萬畝以上，我們2013年至2016年3年對我鄉草果林下面積進行了全面調查以期了解草果種植現狀，探索查果低產提質增效的改造技術措施及草果產業發展策略。

2 獨龍江鄉草果產業發展現狀

獨龍江鄉是怒江州草果種植時間較晚、種植規模較少的鄉，2008年技術員才開始深入各村組進行草果種植培訓工作，當時，有60戶左右的農戶，開始林下粗放種植草果，隨后在整鄉推進整族幫扶的推動下，2018年全鄉達到了6.8萬畝的林下草果種植面積，使草果成為獨龍江鄉林下經濟支柱產業.

由于草果種植技術簡單，用工量少，受益時間長，經濟價值高，也使獨龍江鄉草果產業發展形成了無序、自由的發展狀況，主要表現在以下幾個方面：

（1）種植地零散，草果種植呈“半野生”狀態。由于地域條件的局限和草果生長對環境條件的要求，造成了草果種植地的零散，形成了科學管理技術推廣的難度較大，對草果不同生長時期的經營管理不及時，沒有發芽期的水肥管理，也不進行必要的人工輔助受粉工作，形成草果種植“半野生”狀態。

（2）種植農戶管理粗放，鄉域內無草果技術支撐。種植農戶經營理沒有形成對草果施肥管理的習慣，隨著草果逐年生長，需肥量逐漸增多，原有土壤養分減少，不足以供給草果樹營養;草果種植農戶無培土管理概念，種植的草果因地任其生長，使得“從生”的草果面積變成“散生”的草果林地面積，造成單位面積植株數花序數量明顯減少，落果增加，產量下降。

（3）加工工序落后，效益低下，同時造成了林業資源的大量損失。我鄉草果烘烤以薪材為主。烘烤草果需要大量的薪材，這對獨龍江鄉森林資源的消耗無疑是十分巨大的

3 獨龍江鄉草果的低產提質增效改造技術

結合我鄉的自然條件以及草果的生產現狀，若要大力發展草果產業，在無法進行大量擴大種植的條件下，必須對原有的低產草果面積進行提質增效改造，其提質增效改造技術措施有以下幾個方面：

（1）通過營養手段“伐密補稀”的方法，改造低產草果面積成為適應環境。由于經營管理粗放，普遍成為“散蓬”或“枯萎”現象是草果面積低產的主要原因。在正常情況下，出現“散蓬”現象時表現為草果面積蔭蔽度過高，需要進行伐除過密的蔭蔽度樹木或對蔭蔽度樹木進行修枝，以增加光照度;反之出現“枯萎”現象時則表明草果面積的光照度過強，蔭蔽度降低，需要人工補種植樹木進行蔭蔽度的調整。這一技術措施是我鄉草果產業發展的必由之路。是獨龍江鄉草果產業發展從單純地完全依賴自然資源發展，走向利用自然資源發展的關鍵。

（2）加強“建蓬”和“固蓬”工作，保證低產草果面積的單位密度。在完成蔭蔽度調整后，必須對散生的“散蓬”草果地進行移植“建蓬”，以增加草果植株數量。在移植“建蓬”時，應盡量移植開花較晚的植株，這與我鄉氣候條件關系十分密切，4月低前大多低溫低濕，不利于開花結實。對“枯萎”草果面積進撫育管理，以加強“固蓬”工作，伐除病殘植株，加強水肥管理，有利于快速提高草果面積的單位植株數量。

（3）加強草果面積地的撫育管理。我鄉的低產草果面積地通常沿襲傳統模式，是完全依賴自然資源的發展模式。因此，加強對低產草果面積地的基礎設施建設已成為獨龍江鄉草果面積地提質增效改造的主要措施。

（4）加強病蟲害防治管理。加強對草果病蟲害管理，做好測報和防治工作。病蟲危害會造成減產，又對草果果品形態、外觀、質量產生不良影響。目前隨著草果種植面積增大，種苗調運的頻繁開展，獨龍江鄉草果病蟲害時有發生。因此，必須以“預防為主，綜合防治”的方針，做好檢疫工作，加強對草果病蟲害的研究，加強農戶對病蟲防治的指導工作，制定合理有效的防治措施，變治理為預防。若發生病蟲害應盡量采用生物防治措施，以保證花粉傳媒昆蟲的安全。若需采用化學防治，必須采用低毒、高效的藥物。

（5）加大科技支撐力度。加強對草果產業發展的科技支撐力度，加大科學技術在草果產業中的應用，如在植物生長期噴施促花王3號，均衡草果產量的大小年、花蕾、幼果期和果實膨大期噴施狀果蒂靈，以增粗呆蒂、防落花、提高受粉能力，提高坐果率，確保草果的優質高產。

（6）探索加工工藝，生產綠色安全草果。草果加工主要是烘烤。烘烤成本高，產品品質低，大量消耗森林資源。經考察：應使用低溫回風式烘烤爐，由風扇取代人工入窖翻動程序。使其燃料消耗、電力消耗和人工成本等指標大幅下降，且烘烤出的草果苯并芘（a）含量遠遠低于國家標準，滿足國家食品安全衛生要求。該設備烘烤出來的草果顏色為棕紅色，香味純正，在市場上有較高的銷售價格

4 結語

獨龍江鄉草果種植已經達到獨龍江鄉草果適應區的極限，已 無法進行大面積的擴大種植。因此，獨龍江鄉的草果產業建設工作應放到對草果低產面積地的提質增效改造方面，通過采取科學的提質增效改造技術，全面鞏固草果產業建設成果，才能使草果成為獨龍江鄉林下經濟發展的支柱產業

[參考文獻]

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