職業院校綜合實踐課程配套設施設備建設之思考

曹榮

[摘 要] 綜合實踐課程是職業院校目前積極推行的一項課程改革，此項改革對提升職業院校學生的綜合職業能力、就業率、就業層次等起到積極推動作用，但是做好這項改革工作的前提是對傳統的實訓室進行升級改造，科學配置的綜合實訓室是開展綜合實踐課程必需的“硬件”保證，否則此項改革將會流于形式，無功而返。

[關鍵詞] 綜合實踐課程;實訓室;建設;思考

目前，職業院校都在開展綜合實踐活動課程，這種綜合實踐活動課程尤其注重學生多樣化的實踐性學習，轉變單一的以知識傳授為基本方式、以知識結果的獲得為直接目的的學習活動，強調多樣化的實踐性學習，如探究、調查、訪問、考察、操作、服務、勞動實踐和技術實踐等。因而，綜合實踐活動課程比其他任何課程都更強調學生對實際活動過程的親歷和體驗，從而培養學生熱愛生活、熱愛勞動、團隊合作等優良品質。

職業院校當下正在積極開展綜合實踐課程改革，旨在培養學生綜合職業能力，拓寬學生就業路徑。如何將綜合實踐課程保質保量地開展，達到增強學生綜合職業能力之目的。筆者認為，要做好此項改革工作除了要轉變教師的教育觀念和學生的學習方式之外，還必須事先為職業院校綜合實踐課程建設一批綜合實訓室，這是職業院校綜合實踐課程實施的“硬件”保證，學校沒有一批高仿真綜合實訓場所，職業院校綜合實踐課程改革就是紙上談兵，改革流于形式，最后無功而返。

一、建設高仿真綜合實訓室的原因

職業院校傳統的實踐教學是教師在一個單一功能的實訓室傳授一門技術技能，學生通過3～5年的學習才能較熟練掌握3～5門單項技能，然后實習就業，而且就業率不高，就業層次也不高。其原因在于現代企業需要的是復合型技術技能人才，需要“全科醫生”，因此，職業院校需要進行綜合實踐課程改革，而傳統的實訓室是無法真正開展綜合實踐課程的，俗話說：“兵馬未動，糧草先行”，職業院校需要進行綜合實踐課程改革就必須建設一批高起點、高水平、高仿真的綜合實訓室，讓師生在這樣的場所里以真實的（模擬的）生產任務開展綜合實踐課程。例如，我校烹飪專業綜合實訓課程改革，學校非常支持，不僅給予政策支持，而且系部負責高仿真的綜合實訓室改造，除了保留幾個必需的單一功能的實訓室用于低年級學生烹飪基本功訓練之外，其余的實訓室全部改造成高仿真實訓廚房。烹飪綜合實訓課改革一年來的實踐證明，良好的綜合實踐場所是綜合實踐課程改革的基礎保證。

二、建設高仿真綜合實訓室的原則

職業院校在建設高仿真綜合實訓室時必須遵循以下幾項原則：

（一）職業性原則

綜合實踐課程既然是以培養學生綜合職業能力為宗旨，那么實訓場所建設就必須與企業生產場所高度一致，至少是基本一致，否則無法真正開展綜合實訓課程。

（二）綜合性原則

職業院校應根據各專業所對應的行業特點、要求，參照對應企業生產場所標準來建設高仿真綜合實訓室，該室功能應包括理論講解（晨會）區、廣告營銷區、生產區、財務核算區等，總之要體現綜合技能教學功能，讓學生將所學的單一技能綜合起來學習，形成一串“冰糖葫蘆”。

（三）理實一體化教學原則

專業理論學習往往是職業院校學生學習的瓶頸，高仿真綜合實訓室建設一定要考慮理論教學區域，讓教師在綜合實踐教學中實行理實一體化教學，在實踐中化解理論教學難點，讓學生將所學的單一專業理論課程綜合起來學習，也形成一串“冰糖葫蘆”。

三、高仿真綜合實訓室管理方法

高仿真綜合實訓室是一間集綜合理論教學、綜合技能教學于一體的實訓室，它涵蓋了各個功能區，其管理難度較單一功能實訓室顯著增加，因此，如何管理好高仿真綜合實訓室，讓其發揮更大的效能就成了相關學校必須面對的問題。根據我校烹飪高仿真綜合實訓室管理經驗，提出以下管理方法：

（一）定人定點專人管理

高仿真綜合實訓室是集多功能為一體的實訓場所，管理專業性很強，管理工作涉及衛生打掃、設施設備保養、消防安全檢查等，因此必須配備一名專職的、懂行的管理人員對高仿真綜合實訓室進行全面的、立體的管理，做到責任到人。

（二）學生參與管理

高仿真綜合實訓室最好固定班級上綜合實踐課，這樣便于安排學生參與管理，把學生分為若干組，各組負責1～2個項目區域管理工作，教師應將高仿真綜合實訓室設施設備的保養納入課程，拓展學生這方面的職業能力，培養學生良好的職業習慣，便于學生將來實習就業。

綜合實踐課程改革是職業院校當前一項重要工作，它對培養學生的綜合職業能力、提高就業率、提升就業層次具有重要的現實意義。要想完美地做好此項工作，除了教師的教育觀念及學生的學習方式需要轉變之外，實施綜合實踐課程的“硬件”保障十分重要，俗話說：巧媳婦難做無米之炊，好的耕地才能種出好的莊稼，只有科學的配備綜合實訓課程的設施設備，才能衍生出優質的綜合實訓課程。

[作者單位]南京金陵高等職業技術學校

（編輯：劉莉琴）