肉牛的養殖與管理技術

肉牛市場的發展空間巨大，隨著科技的發展、經濟水平的提高，倘若肉牛的養殖繼續按照以往的方法，不僅不能達到預期的目標，而且也不能夠滿足市場的需求。因此，運用科學的養殖與管理技術顯得更為重要。

一、保障肉牛生長營養的補給

肉牛的生長所需營養已經不能單單靠粗飼料的補給了，需要根據不同的生長階段，來合理配比搭配飼料。剛出生的肉牛必須吃足初乳，然后再適量添加一些優質粗糧，來幫助牛犢鍛煉消化能力。育成牛的補給主要是粗飼料，在此基礎之上稍微添加一些精飼料。育肥牛的補給主要是高精料，通過一段時間的優質飼養以達到出欄標準。對于需要哺乳的母牛會適當補給富含能量與蛋白質的飼料。對于飼料的選擇，可以學習很多優秀企業的處理方式。例如蒙牛企業對于牧場的管理，在飼料的選擇上是由專業人士的挑選并按照科學配比進行調制的，特別是他們選擇的優質飼料是蛋白質含量很高的紫花苜蓿，以補充蛋白質的不足。

二、確保肉牛的高標準的生長環境

保障肉牛生長環境的衛生，每天要給肉牛擦拭身體1～2次，并且要防止肉牛受到寄生蟲的危害，定期在肉牛飼養區組織驅蟲。養殖場內必須要保障場地衛生，每天清掃場地，特別是肉牛的糞水排污要完善處理，還需要定期做好飼養場內的驅蟲工作，至少每年2次。在每次驅蟲后一定要將養殖場內的墊草和糞便等進行無公害處理，不能讓隱藏的蟲卵對肉牛造成再次感染。春夏秋冬都要注意溫度對肉牛的影響，在牛舍內做好溫控管理，在肉牛不同的生長階段，需要根據肉牛的生長表現進行適度調整。確保良好的生存環境同時，還需要確保肉牛適度的運動量，提供肉牛一定時間的自由運動，以此增強肉牛身體素質降低其感染病菌的風險。

三、提高對肉牛的飼養與投喂技術

對于犢牛與母牛之間的關系，就如雞生蛋與蛋生雞的關系，所以犢牛和母牛的飼養與管理都很關鍵。例如光明乳業的管理模式就很值得效仿，通過給每一頭奶牛配定“身份證”，讓管理針對到每一頭牛。因為管理效果的好壞，會直接決定飼養場后期的培育與生產。所以管理者可以在飼養場內對肉牛實行這類科學高效化的管理，對于有問題的肉牛可以更準確專注地進行管理，讓養殖場內每一頭肉牛都可以很優秀。

犢牛在早期時補給的飼料首要是植物性飼料，之后會根據犢牛的成長逐漸改變飼料種類與量。犢牛在4個月后就可以斷奶了，然后就可以飼喂混合精料。對于犢牛的飼料最首要的要求就是必須優質且營養豐富，不損傷腸胃系統且易消化。其次就是適量補飼脂肪，在飼料中適量添加熟化的植物油或者豬油等，以補充肉牛能量。犢牛在3個月大時，需要去除牛角，而且進行預防接種，防止感染病癥。對于飼養場內眾多的犢牛，我們需要按照一定的條件進行分類管理，比如可以按照犢牛的年齡或者體型大小等進行分類，特別是對于有健康問題的犢牛，要配備專門的人員進行飼養。

在飼養母牛時，需要特別注意母牛6～12月齡這個性成熟階段。在這段時間里，首先必須保證母牛充足的營養補給，通過優質的飼料及補充適度的混合精料等方式滿足母牛的營養需要。經過這段時期的營養補給，促進18月齡的母牛能夠更好地配種受胎。在18月齡時，需要更新飼料的配比，這時候之前基本的飼料補給已經不能滿足母牛的生長需要了，需要飼料多樣化，而精料則可以選擇減少或者去除。但是當母牛處于妊娠后期時，就要提高精料量，并且增加營養濃度，以確保母牛的營養充足。

綜上所述，肉牛養殖傳統的飼養管理技術已經不能滿足現在的養殖生產需求了，這些問題的產生導致了肉牛的品質不能達到高標準，且不能滿足市場的需求與標準。希望在肉牛的養殖過程中，可以向有經驗的大型養殖場學習，堅持科學規范化地飼養肉牛，從而最大程度地提高肉牛的品質與推動市場經濟效益的發展。