安岳縣檸檬產業轉型升級創新發展的思考

李 威，祝 進

(1.四川省資陽市農業農村局，四川 資陽 641300；2.四川省園藝作物技術推廣總站，四川 成都 610041)

“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”。安岳檸檬歷經90余年的發展壯大，贏得了規模、科技、市場、品牌和加工“五大”產業優勢，成為了農民脫貧增收的致富果、黃金果。安岳被譽為“中國檸檬之都”，安岳縣被農業農村部列為國家現代農業示范區。目前，安岳檸檬產業已走到發展“十字路口”，唯有創新思路、轉變思維、奮力一搏才有出路。

1 安岳檸檬產業發展現狀

1.1 基地建設情況

2018年全縣檸檬面積3.47萬hm2，鮮果產量58萬t，面積、產量均占全國80%以上，產值110.4億元，果農總收入58.79億元。建成檸檬基地鄉鎮41個，萬畝檸檬示范片8個，帶動果農11萬戶33萬余人。同時帶動周邊樂至縣和雁江區發展檸檬1020hm2。2018年安岳檸檬入圍“中國特色農產品優勢區”。

1.2 加工研發情況

現有檸檬加工企業27個，其中國家級重點龍頭企業1戶，省級重點龍頭企業1戶，市級重點龍頭企業5戶。加工開發檸檬油、檸檬果膠、檸檬面膜、檸檬干片、檸檬飲料等檸檬制品18大類、39個品種。與中國柑桔研究所、四川省農科院、南開大學、西北農林科技大學等近10所科研院校建立了長期戰略合作關系，完成檸檬科技攻關項目38項，獲得部、省級科技成果4項，制定了國家標準1項、農業行業標準1項和四川省地方標準5項。安岳縣被科技部授予“國際科技合作基地”。

1.3 市場銷售情況

現有檸檬營銷規模企業60家，獲得外貿出口經營權的企業32家，縣外安岳籍檸檬經銷商8000余家。以檸檬為主要產品的本地電商平臺6家，電商企業500余家，網商網店微店5700余家，2017年實現網絡零售額15億元。引進中國郵政集團公司、香港鵬立集團，建立以檸檬貿易及物流配送為主的電商倉儲物流配送中心和檸檬專用倉儲中心，運用O2O“電子商務+交易所”新型電商模式，銷往全國各大中城市和出口美國、日本、俄羅斯、阿聯酋、哈沙克斯坦、新加坡等20多個國家和地區。2017年檸檬鮮果及加工品對外貿易實現7375萬美元，自營出口達200萬美元。

1.4 品牌建設情況

安岳檸檬品質世界一流。香精油、維生素C、維生素P等40余項主要指標，均高于美國加州檸檬和意大利西西里檸檬等世界其他檸檬，出口檸檬品質優于日本、歐盟、美國標準，是既可鮮食又可加工的優良品種。多次被評為國優產品、中國國際農業博覽會名牌產品、中華名果等榮譽稱號。安岳檸檬獲得中國馳名商標、四川省著名商標、首屆消費者最喜愛的100件四川商標等認定，并以850的品牌強度、173.61億元區域品牌價值，進入初級農產品類地理標志產品全國10強。

1.5 要素保障情況

安岳縣成立檸檬產業發展領導小組，設立檸檬產業局(正科級單位)，在檸檬基地鄉鎮配備2～4名檸檬技術管理崗位，確保檸檬產業發展有人專抓、專管。出臺支持中國檸檬“產研銷”中心建設扶持獎勵政策，每年均安排縣級資金和整合上級資金支持檸檬產業基礎設施建設、產品研發、加工園區建設和宣傳營銷等。2006～2017年，共投入財政資金30080萬元用于檸檬產業發展。先后引入6家保險公司，建立檸檬價格指數保險、病蟲災害保險等產業發展風險防范機制，降低生產風險，保障果農利益。

2 安岳檸檬產業面臨的主要問題

2.1 產業基地標準化建設水平較低

2.1.1 基礎設施落后 現有果園作業道路、排灌設施不足，具備管網系統的果園僅4.5%，園區道路占有率8%，人行小板路建設僅占3%，標準排水溝建設僅占14%，穩產、高產、優質果園面積不到50%，能實行機械化作業果園不到30%，抵御自然災害能力低，產量不穩定。

2.1.2 良繁體系不健全 安岳所栽植的檸檬品種絕大多數為尤力克檸檬品種，創新性替代性品種少。新引進省科院培育的檸檬NM3等新品種仍處于試種觀察階段。所栽植的苗木以分散育裸根苗為主，外來苗木渠道混亂，沒有規范化、規模化的苗木良繁基地，苗木質量難以保證，同時也容易患毒傳毒。

2.1.3 面臨黃脈病威脅 檸檬黃脈病(全稱黃化脈明病)是一種新型的病毒性病害，具有致病性強、傳播途徑多、擴散速度快、危害性大和防控難度大等特點，感病植株樹勢急速衰退，直至整株死亡。安岳縣與中國柑橘研究所簽訂合作協議，與四川省農業農村廳、省農科院共同開展黃脈病的發病原理、傳播途徑、防治技術等研究，先后試驗180余防治藥物、56項防治技術，目前該病毒無防治特效藥。

2.2 精深加工能力不足

2.2.1 加工企業呈“小、散”特點 全市僅有華通、安德利2家大型檸檬加工企業，其他加工企業多以小企業、小作坊為主，規模分布散亂，環保壓力大，缺乏統一管理規劃，無法形成集聚優勢。

2.2.2 精深加工研發不足 省內沒有專門從事檸檬精深加工產品研發的機構，缺乏自主知識產權的產品研發。

2.2.3 加工產品附加值不高 加工企業多停留在粗級加工層面，檸檬精油、檸檬面膜等高端產品加工量少，而且多是外地代加工。

2.3 市場營銷體系不健全

2.3.1 沒有統一的交易平臺 現有檸檬線上線下企業1.4萬家，絕大部分檸檬鮮果在銷售目的地租賃門店(攤區)營銷，缺乏營銷“話語權”“定價權”。

2.3.2 市場競爭無序 銷售沒有統一規范管理，相互抬價、殺價現象突出。

2.3.3 品牌效應不明顯 大部分營銷企業、營銷人員品牌意識淡薄，品牌包裝、推廣、運用不夠，品牌價值未能充分顯現。

2.4 檸檬產業競爭加劇

2.4.1 國際市場競爭優勢減弱 全世界有近30個檸檬生產國，栽植面積近46.67萬hm2。安岳檸檬占國際份額較小，加之生產成本較高，銷售價格無明顯優勢，常年出口只有5萬t左右。

2.4.2 國內產業發展“追兵”多 重慶、云南、廣東等地大力發展檸檬產業，特別是重慶市潼南區，獲批創建國家現代農業示范園，打出“六養潼南、檸檬之都”的口號，政策支持力度大，招商企業推動大，在央視等主流媒體廣泛發聲，宣傳力度也空前，導致了安岳檸檬名氣有被打壓的感覺。

3 推進安岳檸檬轉型升級創新發展的對策措施

3.1 實施六大工程

3.1.1 實施品種改良工程 強化檸檬優新品種選育攻關，引進篩選針對不同用途、不同人群、不同區域的專用檸檬品種，加快檸檬良繁體系建設，為生產上提供優質脫毒種苗。

3.1.2 實施標準化示范工程 圍繞建設中國檸檬原產地中心，在安岳縣南五區新規劃建設標準化果園，輻射樂至和雁江同步建設。在安岳北五區著力改造1.23萬hm2老舊檸檬果園，鮮果產量提高30%以上。

3.1.3 實施產業融合工程 以安岳縣文化鎮燕橋村、岳陽鎮水觀村、龍臺鎮花果村、城北鄉柳溪村為基礎，打造安岳魅力檸海景區、寶森生態旅游度假區、悅緣花谷、青蓮谷等鄉村旅游景區。在安岳縣文化鎮燕橋、白會、前峰、板栗、短橋、新回和隆恩7個村11.5km2范圍內，打造集多產業融合、多業態聯動、居游共享、多元文化創新為一體的檸檬特色小鎮。

3.1.4 實施加工提升工程 圍繞建設中國檸檬加工轉化中心，支持華通檸檬、小炊事等現有檸檬加工企業實施技改擴能項目，招引一批國際頂尖級果品加工企業入駐產業加工園(集中)區。引導中小檸檬加工企業集中入駐園區，打造中國檸檬加工產業集群，構建以龍頭企業為引領、小微企業為補充的特色鮮明檸檬加工產業新格局。

3.1.5 實施市場開發工程 加強現代物流基礎設施建設，到2020年建成通風貯藏庫32萬m2，冷藏庫6.8萬m2，檸檬鮮果年存儲能力達到40萬t。加快打造檸檬產地國際檸檬交易中心，打造全國第一、國際領先、集加工、展示、交易為一體的中國檸檬交易物流中心。

3.1.6 實施品牌創建工程 組建檸檬品牌文化促進會，建設檸檬品牌文化推廣平臺，引導檸檬市場主體使用安岳檸檬地標。規劃建設檸檬文化博物館，組團參加國內外特色農產品展覽、展銷及產品交易會，多渠道宣傳推薦安岳檸檬，全面展示檸檬文化魅力。

3.2 完善四大機制

3.2.1 完善資金投入機制 積極爭取部、省相關政策和資金支持，推動財政支持方式由直接補助向基金投資、擔保、貼息分險和政府購買服務轉變，采取股權投資、金融支持的方式支持檸檬產業發展。

3.2.2 完善科技創新機制 著力打造檸檬科技創新孵化平臺，依托安岳檸檬研究所院士(專家)工作站，籌建“政府主導、企業參與、市場運作”模式的檸檬產業技術研究院。加強與國內外科研院所合作，強化自主創新和引進消化再創新能力。

3.2.3 完善服務保障機制 著力打造檸檬產業大數據平臺，突出農業大數據分析利用、精準農業服務、農超對接服務、農業金融服務等服務內容，為種植業主、加工企業和營銷企業提供全方位服務和支持。

3.2.4 完善風險防范機制 完善檸檬產品質量安全監管體系，將四川省檸檬產品質量監督檢驗中心建設成為國家檸檬制品檢測中心，建立檸檬原產地環境、種植、采收等環節可追溯體系，防范品牌風險和市場風險。推進檢疫性病蟲害及重大病蟲害的防控，搞好檸檬黃脈病病排查和清除。

3.3 強化三個保障

3.3.1 強化政策支持 支持符合條件的檸檬合作社、家庭農場優先承擔政府涉農項目。用好用活設施農用地政策，積極爭取年度建設用地指標中單列一定比例，用于檸檬經營主體進行農產品加工、倉儲物流、產地批發市場等輔助設施建設。穩妥有序開展農村承包土地的經營權、農民住房財產權抵押貸款試點等，推動金融政策扶持檸檬產業發展。

3.3.2 強化隊伍建設 落實高層次人才引進政策，主動招引國外知名專家、中國科學院院士、工程院院士等高端人才帶項目、帶技術來安岳發展檸檬產業。加強企業經營管理人才的引進和培養，加大檸檬產業干部培訓、培養力度，為檸檬產業提質發展打造堅實的人力資源“堡壘”。

3.3.3 強化示范引領 以國家現代農業示范區、檸檬特色小鎮為載體，集聚政策資源、先進要素、經營主體，展示標準化、集約化、規模化的發展水平，展示新品種、新技術、新機具的發展成果，展示新機制、新模式、新業態的發展趨勢，打造現代檸檬產業樣板，建設巴蜀美麗鄉村示范帶，打造鄉村振興示范先行區。