成都市茶葉生產功能區土壤pH及碳氮含量現狀與適宜性評價

何玉亭,李 浩,謝麗紅,鐘文挺,孫 娟,王 科,蔡梣儀

(成都市農業技術推廣總站，四川 成都 610041)

成都市茶葉生產功能區主要位于五面山、龍門山的丘陵地區，其中最大的兩個茶區為邛崍市和蒲江縣，栽培區域主要為山地丘陵地帶，茶葉生產歷史悠久[1-2]。土壤是茶樹生長的載體，土壤條件對茶樹生長的影響十分明顯，土壤pH及碳氮含量狀況是反映茶園土壤適宜性和肥力水平的重要指標，直接影響茶葉的產量和品質[3-4]。目前，關于茶園土壤pH及碳氮含量現狀的研究鮮有報道，本文通過對成都市主要茶葉生產功能區土壤pH及碳氮含量現狀分析，摸清其土壤酸堿度及碳氮含量現狀，為茶葉生產平衡施肥提供參考。

1 材料和方法

1.1 區域概況

邛崍市和蒲江縣地屬亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和、冬無嚴寒、夏無酷熱、四季分明，平均氣溫15.4℃左右，年平均日照約953h，年均降雨量1481mm左右，雨多、霧厚、日照短，自然條件優越，適宜生產優質茶葉。

1.2 樣品采集

2017年5月對成都市兩個主要茶葉生產功能區0～20cm耕層土壤進行取樣，每33hm2布設1個采樣點位，采用“S”形取樣法取混合土樣，共采集263個土壤樣品。其中邛崍市144個，蒲江縣119個。采樣時，采樣點距離茶樹根部30～35cm，清除周圍的枯枝落葉、雜草等，用土鉆取樣，每個樣點深度一致。采樣后，剔除石礫及植物殘體，用四分法取樣，保留樣品約1kg，在室內干凈通風處自然風干，風干后剔除石礫、植物殘體，研磨制樣待測。

1.3 測定方法

土壤pH采用賽多利斯(PB-10型)pH測量計測定土壤pH值(水土比為1∶2.5)，土壤有機質采用重鉻酸鉀容量法(NY/T 85-1988)，土壤全氮采用半微量凱氏定氮法(NY/T 53-1987)[5]。

1.4 評價標準

本文以國家茶葉產地環境技術條件標準(NY/T 853-2004)中關于茶園土壤養分評價的規定為依據[6]，對成都市主要茶葉生產區土壤pH值和碳氮含量狀況進行評價分級，具體見表1。

表1 茶園土壤pH值及碳氮分級標準

1.5 數據處理

所得數據用Microsoft Excel 2010進行數理統計和表格制作。

2 結果與分析

2.1 土壤pH

茶樹為喜酸性植物，其適宜生長的pH值范圍為4.0～6.5，最適pH為4.5～5.5。在堿性土壤中，茶樹生長停滯甚至死亡，在pH值<4.0的土壤中，茶樹生長受到抑制，對茶葉品質造成不良影響[7]。表2可見，成都市兩個主產茶區土壤pH范圍為3.66～7.45，變異系數為11.41%，屬于中等變異，偏酸土壤占比為58.17%。邛崍市茶園土壤pH均值為4.52，變異系數為13.46%，屬于中等變異，符合優質高產茶園土壤pH的茶園占比為40.28%，偏酸茶園占比為58.33%；蒲江縣茶園土壤pH均值為4.44，變異系數為8.02%，屬于弱變異，符合優質高產茶園土壤pH值的占比為42.02%，偏酸茶園占比為57.98%。總體來看，成都市茶園土壤酸堿度較適宜，符合優質高產茶園土壤pH值的比例為41.06%，整體較適宜茶樹生長，偏酸土壤比例較大，生產中應注意調酸。

表2 成都市茶園土壤pH值及各等級分布頻率

2.2 土壤有機質

土壤有機質是土壤各種營養元素特別是氮、磷的重要來源。由于它具有膠體特性，能吸附較多的陽離子，因而使土壤具有保肥性和緩沖性，還能使土壤形成疏松結構，從而改善土壤的物理性狀。表3可見，全市兩個主要茶區土壤有機質平均值為豐富水平，變異系數大于10%，屬于中等變異。蒲江縣茶園土壤有機質平均含量相對較高，為35.45g/kg，其中99.16%的茶園土壤屬于豐富水平，0.84%屬于適宜水平；邛崍市茶園土壤均值為21.01%，96.53%茶園土壤有機質為豐富和適宜水平，3.47%茶園土壤有機質缺乏，應注意這部分土壤的培肥改良，適當增施有機肥。總體來看，成都市茶園土壤有機質含量水平較高，98.1%的茶園土壤有機質屬于適宜和豐富水平。

表3 成都市茶園土壤有機質及各等級分布頻率

2.3 土壤全氮

氮是茶葉生長必需的三大元素之一，是蛋白質的主要構成元素，對提高茶葉的品質和產量至關重要。全市土壤全氮含量范圍0.43～4.42g/kg，平均值大于1.0g/kg，屬于豐富水平，變異程度為中等變異。蒲江縣茶園土壤全氮均值相對較高，93.28%茶園土壤全氮處于豐富水平，2.52%茶園土壤屬于適宜水平，4.20%的茶園土壤全氮缺乏；邛崍市茶園土壤全氮均值為1.38g/kg，處于豐富、適合、缺乏水平的比例依次為76.39%、15.97%和7.64%。整體來看，全市主要茶園土壤全氮水平較高，93.92%的茶園土壤全氮屬于適宜和豐富范圍，實際生產中可以適當控制氮肥的用量。

表4 成都市茶園土壤全氮及各等級分布頻率

3 討論

成都市主要茶葉生產功能區土壤存在明顯的偏酸現象，其可能原因：一是由于種茶區域處于平原山地過渡地帶的丘陵區域，降水量較大，較強的淋溶作用導致土壤中鹽基離子大量流失，交換性氫、鋁大量增加；二是高氮肥投入及不合理施用，NH4+在土壤中經硝化作用釋放H+，加速土壤酸化；三是由于茶樹本身為富鋁作物，修枝后其殘體釋放的鋁離子會富集到土壤中，加劇土壤酸化；四是茶樹為多年生木本植物，長期種植單一植物，帶走的鹽基離子得不到充分補充，導致土壤離子失衡、pH值降低[8-9]。

生產中可通過以下方式適當調酸，第一應避免施用酸性肥料和過量施用氮肥，如氯化銨、硫酸銨和過磷酸鈣等酸性或生理酸性肥料；第二可通過施用堿性肥料或堿性物質如石灰、白云石粉或生物質炭等，逐步調節茶園土壤酸堿度；第三是修枝后清理植物殘體，一方面可避免鋁富集，另一方面避免植株殘體本身攜帶的病害進入土壤[10]。

4 結論

本研究結果表明，成都市主要茶區土壤偏酸現象明顯，碳氮含量水平高，實際生產中，應注意“調酸、控氮”。成都市主要茶園土壤pH值范圍為3.66～7.45，其中符合優質高效高產茶葉茶園標準的占41.06%，有58.17%的茶園土壤pH值小于4.5，不利于茶樹的優良生長。茶園土壤有機質和全氮含量水平較高，其中98.1%的茶園土壤有機質屬于適宜和豐富水平，93.92%的茶園土壤全氮屬于適宜和豐富范圍。