四川龍泉山脈發展早熟優質桃的生態學基礎

江國良，陳 棟，孫淑霞，李 靖，涂美艷，宋海巖，許紅飛，銀登貴

(四川省農業科學院園藝研究所/農業部西南地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，四川 成都 610066)

龍泉山脈位于103°40′E～104°40′E、29°40′N～30°30′N之間，呈南北走向。北起綿陽市安州區，經德陽、中江、廣漢、金堂、龍泉驛、雙流、簡陽、仁壽，南達樂山市。整個山脈長200km、寬10km左右，在四川盆地內部形成一條狹長的隆起，其西面是成都平原，東面是川中丘陵。得益于龍泉山脈獨特的生態條件，區域內生產的水蜜桃、梨、枇杷、葡萄等在省內外享有盛名，其品種與技術對四川、重慶等地的果業發展具有重要的引領作用。

龍泉山脈所產的水蜜桃果大、質優，外觀艷麗，具有“白里透紅、水分飽滿、汁多味甜”的特性，已成為國家地理標志保護產品，并先后榮獲世界園藝博覽會銀獎、中國國際農業博覽會金獎、四川省名優果等稱號。通過多年的發展，龍泉山脈帶已規模種植水蜜桃近3.33萬hm2，成為全國重要的水蜜桃生產基地之一。通過調查分析，筆者認為四川龍泉山脈具有生產早熟優質桃的生態學基礎，具備發展早熟優質桃的生態優勢。

1 影響四川龍泉山脈桃生長發育的主要生態因子

1.1 溫度

龍泉山脈屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區，具有四季分明、春早秋涼、夏無酷暑、冬無嚴寒的特點。以位于龍泉山脈中部的龍泉驛區為例，該區域歷年平均氣溫16.5℃，最冷1月平均氣溫5.8℃，極端最低氣溫-4.6℃，最熱7月平均氣溫25.6℃，極端最高氣溫37.5℃，年平均氣溫比同緯度地區地區高0.3～0.4℃，冬季氣溫比同緯度地區高2.1～2.7℃，夏季比同緯度地區氣溫低。由于春季氣溫回升早，桃樹萌芽抽枝早，進入休眠晚，年生長量大，幼樹定植當年可成形，結果期樹在果實采收后恢復樹勢的時間長，利于翌年豐產。桃樹開花期一般在3月上中旬，開花期和果實成熟期比我國東部桃產區早15d左右，比北方桃產區早25d以上，具有上市早的競爭優勢。

1.2 光照

龍泉山脈地帶年均日照時數1200h以上，比同緯度的長江中下游地區少800～600h，太陽輻射能80～90kcal/cm2，屬全國日照低值區之一。但是在桃生長發育期，尤其是早熟桃品質形成的4～6月關鍵期，晴天多，能夠滿足桃果實發育對光照的需求。區域內冬季寡照比較明顯,但此時桃樹已進入休眠期，光照的多寡對桃樹生長發育影響不大。與北方桃產區相比，龍泉山脈的紫外光較少，桃果實顏色發育適宜，色嫩、色艷，一般白里透紅，具有強烈的誘惑力，不易出現北方產區果面“紅得發紫”的現象，在市場上更具競爭力。

1.3 水分

龍泉山脈地區年降水量為900mm左右，年平均蒸發量為1100mm左右。在3月桃樹花期，發生連續陰雨天氣的幾率少，降雨少有利于坐果。多年的生產實踐也證明，在龍泉山脈還沒有發生過因花期低溫陰雨導致桃大幅度減產或絕收的年份。在早熟桃果實品質發育的3～6月，降雨少有利于生產高含糖量的優質果。7～9月的降雨量大，尤其在7月，該區域處在副熱帶高壓西部邊緣的外圍，同時受到來自印度洋的西南季風影響，暴雨集中。“巴山夜雨漲秋池”揭示了四川秋雨多、夜雨多的一種天氣現象。7月開始的雨季不利于果實品質發育，但是能促進桃樹的營養生長，快速恢復采果后的樹勢。

1.4 土壤

龍泉山脈主要的土壤類型是由紫紅色砂巖、頁巖風化的石灰性紫色土，一般含碳酸鈣，呈中性或微堿性反應，有機質含量低。由于紫色土母巖松疏，易于崩解，整體礦質養分含量豐富，具有富鉀、缺氮、少磷的特點，由于桃樹需鉀較多，因此，在鉀素充足的紫色土上生產的桃果實個大、含糖量高，色澤好，品質佳。

1.5 地形

龍泉山脈是成都平原與川中丘陵的界山，其地貌形態是在成都凹陷基礎上發育起來的，整個地區地勢東高西低。其傾角小于10°，境內地形多樣，有低山、中山、淺丘、深丘、臺地。其中以低山為主，丘陵次之。淺丘相對高度50～100m，坡度多為5°～25°之間。龍泉山脈呈南偏西向北偏東走向，由于緯度較低，山脈東坡和西坡的光照時間長短差異不大，光照條件好。所以，在坡度較小、地勢相對較平緩，高燥向陽地帶種植的桃樹生長發育良好，易于操作管理。

1.6 海拔高度

龍泉山脈一般海拔為1000m以下，最高海拔為1051m，比成都平原高500m左右，從山腳到山頂的相對高度100～500m，同一品種在低海拔和高海拔的成熟期相差7d左右，利用錯時上市的優勢，可以通過品種的立體布局調節成熟上市期，延長供應期，減輕銷售壓力。

1.7 風

龍泉驛區年平均風速1m/s，風向多為偏北風，無臺風發生。境內強對流天氣主要有雷雨大風、冰雹、局部強降雨等，但是發生頻率低，危害不大，有利于桃產業的持續發展。

1.8 污染物

龍泉山脈境內自然環境優美，遠離工業、生活污染源，環境優良，空氣質量達到國家一級標準，水源潔凈，土壤無有害物質污染，生產環境符合安全產地環境要求，是發展安全農產品得天獨厚的場所，有利于提高農產品的質量安全。

1.9 生物

龍泉山脈林木蔥郁，經濟作物以桃、枇杷、梨、葡萄、李、棗等果樹作物為主，植被覆蓋率高，達到了90%，森林覆蓋率達到64%，基本實現了山川秀美、生態平衡，實為桃產業的發展絕佳地帶。

值得一提的是，與江浙、湖北、廣西等南方其他桃產區不同，在各種生態因子的綜合作用下，龍泉山脈水蜜桃流膠病發生輕微，對樹勢和產量的影響極小。由于生態條件優越，龍泉山脈水蜜桃種植歷史可以追溯到明朝崇禎年間，距今已有400多年歷史，現已發展成為四川省優勢特色產業。

綜上所述，筆者認為龍泉山脈地帶的溫度、光照、水分、土壤、地形、海拔、風、污染物、生物等生態因子十分有利于早熟、早中熟桃樹的生長發育和果實品質形成。鑒于此區域內桃開花期一般在3月上中旬，生產上宜選擇果實發育期100d左右，成熟期在6月底前的品種類型。這樣不僅可以充分利用有利的生態條件，而且突出了龍泉山脈桃成熟早、品質優、市場廣、競爭力強的優勢。

2 四川龍泉山脈桃產業持續發展的主要限制性生態因子及其應對措施

2.1 冬季低溫不足

有的年份冬季溫度偏高，部分品種的低溫需求量不能得到滿足，如大久保品種遇上暖冬會發生枯花枯芽現象，春季開花不整齊。應注意選擇需冷量低的品種。

2.2 干旱

有的年份會遇到冬干春旱，更有甚者還會遇到冬干春旱加夏伏旱，導致灌溉條件差、水源缺乏的果園減產，降低果實品質和種桃收入。應加強桃園水利、防洪等基礎設施改造，逐步改善桃產業生產環境。生產上宜采用工程節水和農藝節水相結合的辦法，提高抗旱保收能力。

2.3 連作障礙

龍泉山脈種桃的歷史長，有的桃園亟需更新，但是連作重茬桃樹表現生長弱，病害多,果實小，嚴重的會死樹。如果必須利用老桃園建新園時，應采用客土，多施有機肥，栽植大苗，選用抗重茬砧木，如GF677等措施。

2.4 土壤偏堿，葉片缺鐵黃化

龍泉山脈主要是紫色堿性土壤，在堿性土上，桃樹有缺素黃化現象，有的果園發病率在35%以上，致使果實品質、產量下降。生產上應采用增施有機肥，施用鐵肥，施用酸性肥，利用硫磺粉調節土壤酸堿度，使用抗性砧木等措施加以克服。