“三微”教學理念下的《寵物美容》教學改革與實踐

任逸懿 劉素貞 徐時湘 周 飛

（溫州科技職業學院，浙江溫州 325006）

0 引言

寵物美容作為朝陽產業，在爆發性增長的同時，也產生大量新興崗位，要求高素質的專業人才。目前高職高專院校《寵物美容》課程的開設為數不多，而寵物養護與馴導專業畢業生就業率均在90%以上，可見寵物美容技能滿足就業市場需求。而隨著十年沉淀，行業與消費者也對寵物美容師有著較高的要求，不僅要有扎實的基礎技能，也需要在觀念及交流技巧等方面體現出較高的職業素養。

1 教學中存在的問題

1.1 課堂中未有效樹立職業價值觀

結合目前兩屆畢業生與實習生實踐情況分析，大多學生反映走上社會后遇到的瓶頸并不在于未考取“等級證書”，而大多是工作習慣不好，或難以持續高強度工作等基礎性問題[1]。企業對于實習學生的反饋建議，也大多集中在“培養吃苦耐勞的精神”，“培養良好職業習慣”等方面。可見本課程在培養學生技術的方向上，應避免“好高騖遠”、“眼高手低”，著重于建立扎實的操作基礎，培養良好的工作習慣；在學生職業觀的塑造上也應更加重視，培養良好的職業價值觀。只有職業技能和職業價值觀雙管齊下，才能為行業培養高素質人才，促進行業的可持續發展。

1.2 教師資源利用率低

《寵物美容》具有課時量大，技術要點豐富，實操要求高等特點。課程中比重較大的實操部分，在教學中不僅需要精細化指導，也需要學生操練。由于教師資源有限，目前通過小班化，分層教學等方式一定程度上已經提高了課堂效率，但仍然不能滿足學生在實操過程中的“一對一”、“手把手”的需求。課堂常常陷入學生排隊等，教師分身乏術的低效率局面。

1.3 課后技能練習缺乏監督管理

《寵物美容》也需要學生在課后大量練習，雖然已經通過課后作業的設計得到了提升，但仍有待進一步提高。首先，學生在課后練習中缺乏監管與指導，難以及時發現問題，也缺少參照的技術標準，一些學生陷入“錯了學，學了錯”的往復循環。其次，傳統的考核形式不僅難以反映學生的真實水平，也無法很好地指向學生注重日常練習及技能多方面轉化，尚需進一步的推敲。

1.4 學生綜合素質難以滿足行業需求

《寵物美容》中大多為技能教學，而學生在重視技能學習時容易忽視了綜合能力的培養，甚至在技能學習中也常重視機械性操作而忽視理解與思考。但隨著寵物美容行業的快速發展，不僅要求學生有自主學習能力，對于團隊合作、溝通交流等能力的需求也是逐漸顯現。只有在教學設計中融入對學生綜合能力的培養，才能使學生的專業能力更好地與行業接軌。

2 “三微”教學模式介紹與實施

2.1 微小組

在教學組織策略方面參考JIGSAW 協作學習方案[2]，將學生按要求編成“微小組”，靈活地組織協作學習，根據各組任務分配，保證讓每個學生自主研修、小組匯報，提高學生積極參與的主動性，培養學生獨立思考、分析、表達、傾聽的能力，深化學習內容，提高教學質量通過將學生合理分組，以固定小組進行課堂學習、課堂練習、課后任務、技能考核等。在《寵物美容》課程改革實踐中，在微小組結果基礎上建立課堂和課后的組內合作與督促機制，以及組間監督與競爭機制，引導小組在課堂練習中就充分進行組內考核、互相指導、互相監督，從而彌補教師不能進行“一對一”教學的缺陷。并通過小組結構提高課后練習效率以及技能掌握程度。

2.2 微任務

微任務是基于任務學習的教學理念。教師將教學內容解析為小任務點，布置在課前及課后，請學生帶著任務、問題在課前研讀教材、查閱資料、實踐試驗，并將積累的經驗與形成的觀點進行總結，以備課堂中討論[2]。在《寵物美容》課程改革實踐中，每項微任務都貫穿整個學期。通過合理設計任務點，促進學生在課前充分自學、探索、實踐，并進行技能提煉與經驗總結，在課堂討論與正確方法學習后，課后繼續進行技能反復練習，不斷發現問題并鞏固技能。微任務的設置在幫助學生掌握技能的同時，也在日積月累中促進了職業素質的養成。在微任務中培養團隊精神，吃苦耐勞、腳踏實地的職業態度，以及求真務的職業習慣。另外，通過合理設置監督機制和獎懲機制，及時改正壞習慣，及時對進步者給予鼓勵，利于提高學生的自信心和榮譽感。

2.3 微技能

微技能衍生于短時間內集中說明一個問題的微課程教學。微課程促進學生針對任務學習進行成果展示，從而帶動學生參與教學，推進每個學習者積極參與，充分發揮潛能。由于《寵物美容》課程著重于技能培養，故在改革實踐中主要針對技能進行拆解，以“微技能”形式進行教學與任務設計。學生小組在通過課堂學習、課后任務實踐后，將已掌握的技能用自己的見解進行拆解，并以文字、錄音、視頻等多種形式記錄下來。通過這種方式，一方面檢驗學生的學習成果，并且使其得到升華，促進學生的技能轉化；另一方面，便于學生日后回顧，在實踐中有疑惑時能有據所依，鞏固正確的操作方式，培養求真務實的習慣。轉化所得技能成果，也將作為課程考核的重要部分。微技能是“三微”教學的精華所在，它依托微小組形成的組織形式，并以微任務中積累的技術為基礎，自上而下地要求學生進行自主學習、技能轉化，在微技能中形成的多媒體“成果”，也將促進本課程教學資源不斷的完善與更新。

3 改革效果

3.1 課堂效率提高，師資利用優化

通過在課堂上以微小組為單位進行教學，有效促性學生能動性的發揮，解決教師“分身乏術”的窘境。例如在剪刀操一章的教學中，于剪刀練習環節讓同組學生圍成一圈練習運剪，學生在自己操作同時時刻與組員對比，及時發現問題并修正。學生不必再排隊等老師一個一個摳動作、找問題，最后呈現給教師的已是小組精煉過的難點匯總，大大提高課堂效率。再者，通過貫穿式的微任務，例如犬耳道清洗一章中，先讓學生在寵物飼養中摸索方法，并進行小組總結，課堂上將各小組的方法進行分析討論，最后得出正確方法再投入到接下來的日常護理微任務中，通過這種形式將課堂向前向后延伸，提升了技能學習的效果。

3.2 基礎技能鞏固，職業素養提升

通過貫穿式微任務，搭配組內互助與組間監督機制，有效促進學生技能練習，以及平時護理習慣的養成。例如在吹毛拉毛一章，學生小組在課后需繼續完成每周一次吹毛拉毛微任務，要求小組內兩人合作完成一只犬的吹毛拉毛，并進行互評。每周由一個小組對全班吹毛拉毛效果進行監督評價。教師依據評分情況有選擇地抽查微任務完成情況。同時微任務評分結果將計入平時成績。經過兩屆實踐，學生技能操作的規范性、自覺性明顯提升。參考合作企業的反饋，良好職業習慣的養成不僅提高了實習中的工作成效、學習效率，也使學生有了更好的從業心態。

3.3 促進能力轉化，拓展綜合素質

在微技能的實踐中，學生小組需對單項技能進行剖析、解說、演繹。例如在造型繪制一章，要求學生針對貴賓運動裝造型繪制這一項微技能，拍攝教學視頻。原先因造型繪制要求步驟非常復雜，學生常常記錯。但通過微技能，學生小組需反復練習以保證拍攝的流暢性，需要完全理解步驟以確保講解的正確性，需要查閱資料以提升課程的豐富性，同時在拍攝過程中，整個小組需要合作完成布景、道具、臺詞、錄制等事宜。在這一過程中，學生在扎實的專業基礎上也培養了團隊合作能力，表達能力，自主學習能力。據第一屆“三微”改革實踐的學生在實習中反饋，微技能的訓練使他們在寵物店工作中能夠更有效地與客戶交流，而每個小組微技能成果的分享也成為他們在實習中靈活的技能參考。

4 結論

通過微小組、微任務、微技能的“三微”教學改革有效提升《寵物美容》的教學效果。課堂上提高教師利用率，發揮學生能動性；課堂下發展學生的職業素養與綜合能力。從多方面解決了《寵物美容》教學的瓶頸，并與行業緊密結合，根據行業發展需求培養技術扎實，吃苦耐勞，善于溝通，求真務實，敢于創新的新時代寵物人。