新技術、新成果推介

(成都農業科技創新服務平臺)

1 新技術

優質安全鴨肉加工關鍵技術。

1.1 主要完成人

李誠教授。

1.2 所有權單位

四川農業大學。

1.3 技術簡介

該成果對鴨肉、鴨腿、鴨翅、鴨肝、鴨骨、鴨皮、鴨爪、鴨血、鴨腸等幾乎鴨全身各部位進行了產品開發研究，建立的冷卻調理鴨肉綜合保質保鮮技術體系、鴨肉精深加工系列新產品開發、副產品綜合利用等技術和產品研究模式，對優質安全水禽肉制品的加工開發有著重要的示范和推廣價值。

該成果符合國家產業政策導向，適宜于水禽養殖地區，促進加工企業的快速發展，從而帶動養殖業的進一步發展。該成果發明專利授權：①1種泡椒鴨掌的制備方法。②1種方便茶樹菇老鴨湯的制備方法。③1種方便酸蘿卜老鴨湯的制備方法。④1種川味胡蘿卜鴨肝醬的制備方法。⑤1種泡椒風味鴨肉午餐肉的制備方法。

2 新產品

改性聚天肥料增效劑及其增效尿素產品。

2.1 所有權單位

中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所。

2.2 產品簡介

中國已成為全球最大的氮肥生產及施用國，肥料用量巨大且利用率低，造成嚴重的資源浪費，導致嚴重的土壤退化、水體污染及大氣污染等生態環境問題。

基于以上問題，我們研發了一種改性聚門天冬氨酸/鹽肥料增效劑，與化肥復合，提高對N、P、K營養元素吸收。對常規作物增產數據為：小麥15%、玉米19%、水稻21%、花生22%。

改性聚天具有可生物降解性無污染；生產工藝無額外成本投入；常規施肥方法不增加農民負擔；成本低，僅增加5～10元/667m2，推廣性強。

3 新產品

數粒寶——智能式農作物籽粒計數器。

3.1 所有權單位

中國農業科學院農業信息研究所。

3.2 產品簡介

本產品結合圖像識別、機器學習和互聯網開發技術使用便捷，通過手機拍照上傳即自動識別籽粒數量，平均4s得到結果，準確率超過98%。傳統方法人工計數400粒大約花費6min，每天每人可挑選80份，需支付100元。通過數粒寶，4s完成一份，每天可計數2880份，是傳統方法的36倍，大量節約時間和人工成本。而且平均準確率超過98%，支持識別結果批量導出，自動生成統計報表發送到用戶郵箱，極大提高了準確性和效率，是精確育種從業人員的好幫手。

4 新產品

蜂神幫智慧蜂業平臺。

4.1 所有權單位

中國農業科學院農業信息研究所。

4.2 產品簡介

傳統方法無法獲取蜂場小氣候數據，使用蜂神幫蜂場環境自動采集平臺，可自動采集氣候情況及24h視頻監控，極大減少了用戶外出查看蜂場安全次數；蜂產品質量安全追溯系統使得劣質、摻假蜂蜜能追根溯源，減少維護優質蜂產品成本，有效促進生產品質良好蜂蜜氛圍。

智能蜂箱通過信息化和物聯網手段，檢測封閉的蜂箱中蜂群環境了如指掌，極大減少了人力成本，提高了養蜂效率和產量。

5 新技術

聯合負壓低溫干燥技術。

5.1 所有權單位

中國農業科學院農產品加工研究所。

5.2 技術簡介

高熱敏性農特產品物料特性與干燥品質轉變機理研究低溫變頻遠紅外和射頻-低溫熱泵綠色節能干燥關鍵技術。改變長期存在的能耗高、品質劣變等關鍵科技難題，提升農特產品的節能減排水平，提高能源利用率，有利于干燥產業的長遠發展。