西充縣有機冬作紫馬鈴薯早熟抗病生產建議

周全盧，王曉黎，沈學善*，屈會娟，劉麗莎

(1.四川省南充市農業科學院，四川 南充 637000；2.四川省農業科學院，四川 成都 610066；3.四川省綿陽市農業科學研究院，四川 綿陽 621023)

有機農業是不對作物使用化學添加劑，僅利用有機肥料使作物生長的農業生產方式。西充縣地處嘉陵江、涪江的脊背地帶，屬亞熱帶濕潤季風氣候。該縣大力發展有機農業，被批準為國家有機食品示范縣[1]，認證有機產品逾100個[2]。紫色馬鈴薯富含天然色素花青素，花青素具有增強人體免疫力、延緩衰老等多種保健功能。紫馬鈴薯是未來重要的糧食作物和醫藥衛生界的重要原材料，具有廣闊的產業化發展前景[3]。馬鈴薯晚疫病是一種毀滅性真菌病害，在川東北地區冬作馬鈴薯的生長旺季雨水較多，發生較為嚴重，導致葉片萎蔫，植株死亡。

2019年4月中旬，西充縣遭遇連續陰雨天氣，馬鈴薯晚疫病爆發。4月19日，四川薯類創新團隊組織專家到西充縣進行病情調研：東岱鄉八角亭村北園春種養殖家庭農場為常規種植，馬鈴薯封行期每隔7d噴藥2～3次預防晚疫病，生長正常。西充縣晉城鎮小目標農業科技有限公司和廣豐農業科技有限公司進行有機生產，4月中旬開始出現中心病株，1周后晚疫病大面積發生，植株枯死，基本絕收。

針對川東北地區氣候特征，薯類創新團隊提出平丘區有機冬作紫馬鈴薯早熟抗病生產建議。

1 控制有機生產規模，合理輪作

馬鈴薯有機生產的風險較高，同一季盡量安排多個品種，盡量每次都是小批量生產，做好長期的生產計劃和短期生產目標的統籌。馬鈴薯適宜與小麥、玉米、大豆等作物輪作，不宜與茄科作物連作。有條件的有機生產公司要注意在可以利用的土地種植玉米或者蠶豆，為肥力匱乏的土地提供高質量的綠肥，通過不斷的輪作以達到改善農田土地生產環境的目的。

2 選擇抗病或耐病品種

引進具有不同遺傳基礎的紫色馬鈴薯新品種進行試種，如紫云1號、紫玉、希森7號、希森8號、希森9號等。抗病或耐病馬鈴薯品種對晚疫病的忍受能力較強，可延緩其晚疫病的發生和蔓延，同時采用脫毒種薯可提高對晚疫病的抗性，保證種源要干凈不帶病，減少初浸染源從而減少病害發生機率。根據產區氣候條件擴大現有抗(耐)晚疫病的馬鈴薯品種的應用面積；避免單一品種大面積種植，優化品種布局結構，通過寄主群體遺傳多樣性遲滯病原菌群體的抗性進化速度，降低田間發病水平。

3 早播早收，避開雨季

西充縣冬馬鈴薯常規種植時間為12月中下旬。為避開次年4月份的雨季，建議進行20～25℃高溫和赤霉素浸種催芽，比正常播種期提前20d左右播種。通過地膜覆蓋、雙膜覆蓋，提早出苗，在雨季來臨前成熟收獲，不僅避開晚疫病高發期，而且市場價格高，效益好。

4 種薯處理，合理密植

有機栽培不能施用農藥，滑石粉充分攪勻拌種，促進切薯的塊莖快速“收汗”，愈合傷口，同時可殺死部分細菌及孢子，減緩病蟲害的發生。紫色馬鈴薯種植密度過稀達不到高產的群體要求，過密則種薯成本高，田間群體通風透光差，病蟲害發生嚴重，特別是晚疫病對田間濕度的要求相當高，持續的陰雨加上過密的群體極易引起晚疫病的發生，一般平原丘陵區的冬馬鈴薯密度在90000窩/hm2較適宜。

5 增施磷鉀、培育壯苗

有機農業只能采用有機肥和培育綠肥的方式提高土地肥力。通常是使用自制的腐熟有機肥以及市面上經過國家認證、適合有機作物生產的一些肥料，大部分是以雞糞、豬糞作為主要成分的農家肥[4]。

6 及時拔除中心病株

冬馬鈴薯在齊苗后應用“大生”等預防型藥劑進行噴霧，特別是遇持續陰雨天氣到來前應注意中心病株的發生，發現后及時拔除，用塑料袋帶離田塊深埋處理，并對病株周圍進行高濃度消毒，以后視病情發展和天氣變化隔5～7d噴殺菌劑2～3次。