生態農莊景觀規劃設計研究
——以成都市柏楊湖生態農莊為例

李月桂，李光躍

(四川旅游學院，成都 龍泉驛 610100)

1 引言

在現代化建設中，選擇并實施可持續發展戰略，是我國經濟、社會和生態發展長遠規劃中的核心內容，而生態農業是21世紀農業可持續發展的必然選擇,生態農業的有效載體之一——生態農莊應運而生。生態農莊是指以綠色、生態、環保為目標，以資源有效利用為載體，以科技創新為支撐，以市場化運作為手段，集農業生產深加工與觀光旅游為一體的規模集約化現代農業經營模式[1]。它作為休閑農業與鄉村旅游的一種重要形式，由于滿足市民的多樣化需求而快速發展。但也不可避免地出現了“千莊一面”等問題:如生態農莊過于注重經濟價值，景觀美觀程度不高,同質化嚴重，風格混雜，檔次較低,文化內涵不足，生態理念缺乏,原有自然生態破壞嚴重等。因此怎樣打造精品生態農莊,就成為渴望回歸淳樸鄉村的人們日益關注的焦點以及眾多學者的研究方向。

2 柏楊湖生態農莊的現狀

柏楊湖生態農莊位于成都市天府新區新興鎮柏楊村，項目總用地面積160hm2，繞湖而建。目前一期建設項目已完成火龍果、長果桑、無花果等種植區13.33hm2；區域內景點包括：疏林草坪、柏楊湖荷塘、垂釣區、觀光大棚、景觀橋、開心農場、婚慶廣場、水上運動中心、水上休閑長廊等。柏楊湖生態農莊主要以農業生產活動為主，結合旅游業通過促進傳統農業生產結構到現代生態農業的轉變，為人們提供返璞歸真的農事體驗以及綠色生態的新鮮農產品。農莊項目二期工程正在加緊施工。

3 柏楊湖生態農莊景觀規劃設計問題分析

3.1 農莊整體風格不明顯

柏楊湖生態農莊風格定位不夠明顯，雨林餐廳建筑風格趨于熱帶風光，其它區域趨于農村自然風貌。2種風格無主次之分，過渡生硬，沒有銜接。

3.2 功能分區未進行歸類整理，界限不明確

柏楊湖生態農莊項目主要功能分區為果桑種植區、無花果種植區、紅心火龍果種植區、大閘蟹養殖區、觀光農業區、親子互動區。種植區分為大棚溫室栽培和戶外露天種植。例如無花果露天種植區與火龍果大棚種植區之間相隔甚遠，加上導視標志缺失，2個水果采摘區域毫無聯系，應添加景觀過渡節點。各功能分區之間沒有形成過渡帶和環形觀光流線，導致游客不能完整參觀和體驗農莊的各區域景觀以及體驗式活動。

3.3 景觀規劃及植物搭配表現效果不美觀

柏楊湖生態農莊景觀風格分化嚴重，當地鄉村本土景觀與熱帶景觀的結合沒有找到一個平衡點，界限銜接并不恰當。在不同景觀節點的不同場景中未能用良好的景觀視線營造景觀空間。入口景觀臨水卻沒有利用好水景的視域資源，沒有發揮出入口景觀的導向性以及通達性；色彩鮮艷的塑料娛樂設施隨意放置，降低農莊檔次，影響園區美觀度；農莊內植物組合搭配層次感不強，農莊整體色彩單一，主景區域未加打理，雜草叢生。

3.4 道路交通未形成路網構架，基礎服務設施不全

柏楊湖生態農莊道路分級不明確，道路交通未形成路網構架。農莊內硬化道路較少，原始鄉村泥濘道路較多，且園區道路未形成環形游線。停車場位于柏楊湖湖岸的主干道與2條支路相交的一側，人流量較多，存在較大的安全隱患。農莊內導視標志牌及垃圾桶間隔距離遠，數量較少。農莊內垂釣區的彩色塑料高凳隨處可見，既不方便游客垂釣，又影響農莊湖岸線景觀效果。

4 柏楊湖生態農莊規劃設計改造

景觀規劃設計需要以設計景觀形態，組織景觀序列，突出地域生態性為導則，實現景觀的美學價值、生態價值、經濟價值以及社會價值[2]。生態農莊的景觀規劃設計針對功能與價值從農莊土地使用、功能空間、建筑形態、道路交通系統、植物景觀、基礎設施及后期維護等方面進行規劃，滿足生態農莊的整體性需求[3]，維護農莊空間經久不衰的活力。

4.1 總體改造設計

基于柏楊湖生態農莊一期的規劃理念背景下，對基地分析、地域現狀以及生態農莊的設計構思與理念研究，總體風格為以本土鄉村風格為主，熱帶風格為輔。前區的雨林餐廳和熱帶水果種植園以熱帶風光為主，利用雨林餐廳熱帶建筑風格、熱帶水果種植園、再配以加那利海藻等植物打造獨樹一幟的的熱帶風光區域；開心農場等區域在原有的鄉村本土景觀的基礎上進行優化和提升，新增生態農業展館，增加農家文化內涵，打造淳樸自然的農家風味。區域之間設置趣味景觀小品、加那利海藻等熱帶風情樹種與本土農村喬灌木間植，做好過渡與無縫銜接。

4.2 分區設計

生態農莊包含一、二、三產業，集農業生產、深加工與觀光旅游3個功能于一體。根據不同類型游客的不同需求，確定不同的功能分區，劃分出不同的空間，使這些空間和區域可以滿足不同的功能需求[4]。生態農莊具有生產、科普教育、觀光、度假、體驗、療養、購物等功能。通過對生態農莊功能分區導則的貫徹及柏楊湖生態農莊區域內景點分析，綜合考慮將農莊分為三大功能區：親子游樂區、生態農業區、綜合休閑度假區。

4.2.1 親子游樂區 親子游樂區強調游客的參與性原則。主要景點有柏林童話樂園、親子廚房、及柏楊湖水上運動中心；其主要功能為親子活動、觀光休閑、體驗自然(娛、游、行)。其特色在于通過營造輕松自然的生態戶外環境，設立親子參與性體驗感強的娛樂設施和休憩景觀設施，讓親子之間以及與大自然之間產生無隙互動，促進親子關系的進一步親近和滿足兒童娛樂游玩的心理需求。

4.2.2 生態農業區 生態農莊的生態性需要綜合考慮，設計合理優質的景觀結構區域才能保持。生態農業區主要景點有觀光大棚、火龍果、長桑果、草莓、無花果采摘基地、開心農場、新増生態農業展館等；其主要功能為生態農業展示、觀光休閑、吃游購一體化。通過打造成都熱帶水果基地吸引熱帶水果愛好者；人們租賃開心農場的小菜園，通過自己的雙手進行勞動，種農家菜、吃農家飯，從忙碌的工作學習壓力下抽身出來體驗返璞歸真的農家田園生活。生態農業展館通過現代高新技術培育生態綠色的太空蔬菜，在展館內展示蔬菜從種子到結實的生命過程以及農耕文明的歷史進程等，提升農莊文化底蘊。

4.2.3 綜合度假區 綜合度假區以自由、快樂、休閑為主要生態景觀基調。主要景點有疏林草坪、景觀花田、水上休閑長廊、雨林餐廳、婚慶廣場、垂釣區等。游客可以在綜合度假區進行食、住、行、游、購、娛。疏林草坪設有自助野炊燒烤平臺，游客可以在草坪上進行野炊燒烤、曬太陽、放風箏等戶外活動，也適宜公司團建、學生團體以及家庭出游。雨林餐廳滿足游客飲食及度假居住功能。游客可在柏楊湖水上特色休閑長廊上休憩游玩、也可在垂釣區垂釣、抓魚池下水抓魚、釣蝦、捕泥鰍、摸螃蟹等，增加游客與農莊的參與互動性，讓久居城市的游客全身心放松，體驗不一樣的鄉間野趣。

4.3 專項設計

4.3.1 景觀視線分析 生態農莊應整體打造收放自如、張弛有度的景觀視線。就柏楊湖生態農莊而言，其入口景觀與柏楊湖湖水資源結合，通過活水景觀的利用，增強入口景觀視線的通達性。用植物林帶將親子游樂區的柏林童話樂園劃分開，實現親子空間的分隔也保證了親子活動區域的獨立性。生態農業區根據觀光大棚，生態農業展館的功能，要將游客的視線從戶外轉移到大棚以及展館內的參觀和體驗上來。綜合休閑度假區充分利用現場地形優勢，草坪緩坡處設計為景觀花田，為觀花絕佳視域點，區域內以低矮草本花卉灌木為主，孤植喬木為輔，因此游客的景觀視線不會受到遮擋。

4.3.2 道路交通分析 生態農莊中的道路交通系統不僅要滿足通達性，更應注意其認知性,減少對自然生態環境斑塊的破壞和劃分,因為動線形成的道路體系對生態過程有較大影響,所以要盡量使得動線要素始于自然、歸于自然[5]。根據柏楊湖生態農莊的定位規劃以及功能分區，在現狀道路基礎上綜合考慮游客車行、步行以及保護生態環境的需要，加以改造設計道路鋪裝及硬化。農莊內道路細分為路面寬度為6m的瀝青車干道，路面寬度5m砂石路面景觀大道，路面4m寬的一級游步道，路面1～2m寬天然石砌二級游步道。綜合考慮現有停車場的利弊條件，決定將停車場重新規劃在雨林餐廳后的空地，農莊總共設置200個停車位，滿足游客的停車需求。再加上農莊內設置完備的標示標牌引導系統，柏楊湖生態農莊就可形成完整的道路交通系統。

4.3.3 植物景觀分析 生態農莊植物配置不僅要遵循科學性，而且要講究藝術性，利用科學合理的配置原則創造出四季皆有景可觀的植物群落，以求達到經濟、社會、生態三者效益的協調與統一。柏楊湖生態農莊屬于亞熱帶季風氣候，四季分明，適宜大多數南北植物生長。根據農莊現有樹種、地形、氣候及植物的主題、色彩、視域、功能等因子對農莊植物進行改造設計。

(1)親子游樂區選用的植物色彩豐富、無毒、花香、可使用果實能與兒童產生互動、具有趣味性的植物名稱增加兒童對大自然的探索求知欲。該區域主要以小葉榕、紅豆杉、廣玉蘭、黃金香柳、玉蘭、水杉、碧桃、雞爪槭、紫薇、垂死海棠、枇杷等為主要喬木，輔以桂花、含笑、白蘭、梔子等香花樹種，灌木選用灑金桃葉珊瑚、紅花繼木、六月雪、雀舌黃楊、金葉女貞等彩色葉樹種，地被植物栽種酢漿草、金邊吊蘭、麥冬、花葉冷水花等，廁所、垃圾桶周圍可栽植艾蒿、紫蘇、薄荷、藿香等驅蟲殺蟲植物。

(2)生態農業區為現代農業示范區，重點在大棚、種植區和展館內部。該區植物主要是軟化展館建筑生硬的邊角，讓其與自然環境互相融合，對大棚及種植區的通風、光照不能有影響。因此該區喬木主要為杜英、楨楠、天竺桂、欒樹、桂花、等，灌木有鵝掌柴、南天竹、八角金盤、小葉女貞、杜鵑等，地被植物則為麥冬、吊蘭等。該區果樹可以與韭菜、大蒜間種，以及果樹下種植薄荷、孔雀草和藿香薊可以起到很好的驅蟲滅蟲效果，從而降低果樹感染病蟲害的機率。

(3)綜合休閑度假區要營造一個植物株高、冠幅不一，層次豐富、四季皆有景可觀的植物群落景觀，所以選擇搭配季相變化明顯的植物。該區植物選擇垂柳、桃花、紅豆杉、欒樹、櫻花、石榴、桂花、香樟、紫葉李、銀杏、廣玉蘭、加那利海藻來作為主要喬木樹種，搭配鋪地柏、十大功勞、南天竹、茶花、梔子、小葉含笑、木槿等灌木，地被植物采用鳶尾、麥冬、石竹、吊蘭、天竺葵等。柏楊湖湖岸的游憩觀光區域主要以觀賞為主，種植水生美人蕉、鳶尾、黃菖蒲、旱傘草、再力花、梭魚草等水生花卉；在生產水體區域主要種植水蕨、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜等水生生態蔬菜，供游客采摘食用；其余水域主要選用蒲草、蘆葦、水蔥、浮萍、荷花、聚草、鳳眼蓮等具有吸附作用的水生植物，兼顧良好的景觀效果又能有效凈化水質。

4.3.4 基礎設施分析 生態農莊的基礎設施需要有停車、飲食、游樂、觀賞、采購、休憩、廁所和垃圾桶等服務需求。柏楊湖生態農莊3個功能區的停車場、雨林餐廳、親子廚房、自助燒烤、采摘基地、景觀節點等可以滿足游客的停車、飲食、游樂、觀賞、采購、休憩需求。各個功能區合理設計廁所。垃圾桶在園區主道路每隔150m左右擺放1個，游客停留場所合理增加垃圾桶擺放數量。在岔路口合理設置完備的標示標牌引導系統，方便游客游覽。基礎設施融入農莊專屬logo，形成柏楊湖生態農莊的專屬基礎設施。加強基礎設施的日常維護，取得長期而穩定的效果。服務到農莊的每一處，服務到農莊的每一個人。

5 小結

通過對柏楊湖生態農莊景觀規劃設計分析，可以得知：生態農莊的景觀規劃設計應該以人為本，做生態性的農業景觀；要從整體出發，對生態農莊的總體布局進行研究，綜合分析農莊節點進行功能分區設計，進而深入到專項的細部設計；只有在生態農莊的景觀提質改造設計上重視美學價值和生態價值，才能塑造與自然環境相協調的美麗景觀。