鱸鯉魚苗肥水培育技術

□朱歐 向成權 朱建超 黃江文 曾焱 張陽東

/1.四川二灘實業發展有限責任公司攀枝花分公司 2.四川二灘實業發展有限責任公司西昌分公司

鱸鯉，屬鯉科、鲃亞科、鱸鯉屬，由于肉質細嫩、鮮美，個體較大，是產區重要的經濟魚類，也是省級珍稀保護魚類[1]。近年來因過度捕撈、水利工程等人為因素干擾，鱸鯉野生資源急劇減少，目前，已在其分布的重點江段建立了自然保護區。涼山州錦屏·官地水電站魚類增殖站（后簡稱增殖站）已突破鱸鯉人工繁殖、育苗技術，多年來成功放流50余萬尾。本試驗以增殖站孵化的鱸鯉仔魚為對象，對苗種最適開口培育有關技術的問題開展了研究，一種是（清水下塘）“豆漿法”，另一種是（肥水下塘）“大草法”“豆漿法”[2]。

1 肥水池準備

1.1 養殖條件

養殖試驗池是雅礱江錦屏·官地魚類增殖站24 m2水泥養殖池，水深20～100 cm，水溫12～16℃，養殖水為山谷溪水，溶解氧5 mg/L以上，pH值7.5～8.0。

1.2 池塘清整

養殖池清洗，干塘晾曬。水花下塘前20 d，魚池水深1 m，用高錳酸鉀25 g浸泡消毒4 h；水花下塘前15 d，施用殺蟲藥物全池消毒。準備氣泵1臺，納米增氧盤1個。

1.3 肥料準備

本次實驗肥水采用牛糞為主，適量添加化肥、酵母、輪蟲培養液。牛糞來源廣泛，價格適中，是魚苗培育的最好肥料。使用前必須充分發酵，避免病菌蟲害滋生和影響水質。

1.4 肥水

鱸鯉水花下塘前10 d，池內加水，水深20 cm，將發酵好的牛糞15 kg加水攪拌均勻。每天觀察水色，適量補充豆漿、人工復合肥、酵母，3～4 d后，潑灑輪蟲培養液。每日加入新水3～4 cm，2～3 d攪動池底1次，促使休眠卵孵化。

2 苗種培育

2.1 水花放養

本次實驗水花放養密度為5 500尾/667m2，水花為增殖站2017年4月繁殖，在養殖孵化車間內孵化，平游后使用豐年蟲開口，魚苗體長2.1～2.4 cm，平游10 d后轉出至室外魚池，水深20 cm進行肥水培育。水花下池注意水質、水溫差異，將魚苗放入大盆中，需緩慢加入肥水，持續時間在20 min以上，使魚苗逐漸適應肥水水質。

2.2 飼養管理

下池后3 d不用喂食，魚苗以輪蟲、枝角類為食，3 d后根據池內浮游生物情況，施用豆漿、少量復合肥維持浮游生物密度，每日加入新水10 cm，晚上開增氧泵，嚴防缺氧浮頭。

2.3 病害防治

1）肥水養殖魚苗生長速度快，體質明顯強于清水培育魚苗，對疾病及寄生蟲抵抗力提高（肥水魚苗7 d，測量5尾，體長3.3～3.7 cm，體重1.1～1.5 g。清水魚苗7 d，測量5尾，體長2.5～3.0 cm，體重0.7～1.0 g。)。

2）肥水養殖前期采用靜水養殖，每日根據水質變化適量添加新水，減少了天然水體中寄生蟲進入養殖池的可能。較高的氨氮、亞硝酸鹽和水體中的浮游生物，對車輪蟲、斜管蟲等有一定的抑制作用。

3）養殖密度較低，清水培育池放養魚苗1.0萬尾以上，相對較低的密度降低了病蟲害發生的可能性。

3 分析討論

3.1 苗種培育

鱸鯉苗出膜后1～3 d，游泳和攝食能力很弱，需在孵化缸中進行胚后的早期培育，其培育時間的長短根據水溫和鱸鯉苗的生長情況來決定。

3.2 餌料

以天然動物性餌料為主，逐步改為人工飼料。魚苗在下塘后3 d不用喂食，魚苗以輪蟲、枝角類為食，3 d后根據池內浮游生物情況，潑灑豆漿、少量復合肥維持浮游生物密度，監測氨氮、亞硝酸鹽變化，適量添加新水，7 d左右開始投喂水蚯蚓和甲魚料，個別魚苗能采食0.3 mm浮料。

3.3 注意事項

1）水花下池注意水質、水溫差異，將魚苗放入大盆中，緩慢加入肥水，持續時間在20 min以上，使魚苗逐漸適應肥水水質。

2）勤于觀察，適時適量添加肥料，延長輪蟲高峰期，為魚苗提供充足的動物性餌料。