淺談《握手禮儀》的“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)設(shè)計(jì)

孫晶

[摘? ? ? ? ? ?要]? 任務(wù)引領(lǐng)型教學(xué)模式是以學(xué)生將來的職業(yè)活動為主線，針對實(shí)際任務(wù)的需要，重新組織和設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，形成以任務(wù)為主軸的教學(xué)模式。在“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)模式中，將要學(xué)習(xí)的新知識隱含在一個或幾個具體的任務(wù)中，教學(xué)內(nèi)容從“任務(wù)”著手，通過設(shè)計(jì)解決“任務(wù)”的方法與步驟，學(xué)生以小組合作形式自主探究學(xué)習(xí)和實(shí)踐，在完成“任務(wù)”的過程中掌握知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的綜合能力，以解決實(shí)際問題帶動理論的學(xué)習(xí)和應(yīng)用軟件的操作，對所學(xué)知識進(jìn)行意義建構(gòu)，使學(xué)生達(dá)到“做中學(xué)”的目的。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 任務(wù)引領(lǐng)型;小組合作;微課

[中圖分類號]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）36-0232-02

一、教學(xué)理念

信息技術(shù)能夠?yàn)閷W(xué)生提供集文本、圖片、音頻、視頻、動畫等為一體的豐富的多媒體資源;平板電腦、智能手機(jī)等終端的出現(xiàn)為學(xué)生提供了無處不在的學(xué)習(xí)條件，這些都極大地促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)模式的變革。這種變革要求以學(xué)生為本，教師運(yùn)用全新的觀念和理論去審視教學(xué)過程的各個環(huán)節(jié)，讓學(xué)生主導(dǎo)課堂、參與課堂、把課堂還給學(xué)生，以增強(qiáng)課堂的吸引力，使學(xué)生在“做中學(xué)”，踐行建構(gòu)主義學(xué)習(xí)。根據(jù)中職學(xué)生的年齡特征和學(xué)習(xí)規(guī)律，任務(wù)引領(lǐng)型教學(xué)符合中職課堂教學(xué)變革的實(shí)際需要，它是以學(xué)生未來的職業(yè)活動為主線，重新組織和設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，以任務(wù)為主軸來組織學(xué)習(xí)，在任務(wù)引領(lǐng)型教學(xué)方法的驅(qū)動下實(shí)現(xiàn)中職課堂教學(xué)模式的創(chuàng)新。

二、教學(xué)背景

整本教材以男、女主角的成長階段為主線，不同的階段分為不同的“幕”，從頭至尾宛若一部連續(xù)劇，給人以活潑亮麗之感;每一幕設(shè)置2～5個需要具體解決的任務(wù)，稱為“任務(wù)探索”;每個任務(wù)探索以“朱莉的問題”或者“張磊的煩惱”提出問題，展開知識拓展，并同步分析問題的解答;在每一話題的最后，以“禮儀小舞臺”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行禮儀復(fù)習(xí)和訓(xùn)練。將學(xué)習(xí)內(nèi)容與企業(yè)崗位技能相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)校企深度融合，真正實(shí)現(xiàn)“任務(wù)引領(lǐng)”教學(xué)。

三、教材分析

本課選自濟(jì)南出版社出版，姚杰主編的山東省職業(yè)教育統(tǒng)編教材財(cái)經(jīng)商貿(mào)類《商務(wù)禮儀》，這門課程是中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類必修課程，結(jié)合企業(yè)崗位技能的要求，為提升自己的業(yè)務(wù)能力，不斷學(xué)習(xí)相關(guān)的商務(wù)禮儀，逐漸提升禮儀修養(yǎng)，以適應(yīng)不同的工作崗位。

四、學(xué)情分析

中等職業(yè)學(xué)校會計(jì)專業(yè)二年級學(xué)生，性格活潑，具備電腦、手機(jī)操作能力，喜歡用網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行交流。

五、教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)：1.掌握握手的姿態(tài)。2.明確握手的順序。3.熟記握手的禁忌。

技能目標(biāo)：1.培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力，提升學(xué)生的交際能力。

2.通過信息化手段增強(qiáng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。

情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力素質(zhì)，進(jìn)一步提升學(xué)生的形象意識。

六、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：握手的姿勢、順序。

難點(diǎn)：握手的順序。

七、教學(xué)方法

教法：任務(wù)引領(lǐng)法，情景教學(xué)法，直觀演示法。

學(xué)法：小組合作探究法，微課任務(wù)學(xué)習(xí)法。

八、教學(xué)過程

（一）視頻引入：跨越66年的世紀(jì)握手（3分鐘）

雙邊活動：學(xué)生認(rèn)真觀看視頻，回答問題。教師點(diǎn)評引入本節(jié)課內(nèi)容，升華對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。

設(shè)計(jì)意圖：強(qiáng)調(diào)握手的重要性，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

（二）任務(wù)引領(lǐng)——展示示范練習(xí)（10分鐘）

教學(xué)內(nèi)容與過程：

【任務(wù)一】握手姿勢

一組任務(wù)引領(lǐng)成果展示——握手姿勢

匯報(bào)人：張弘

資料收集：柳林等

PPT制作：李璇等

1.握手姿勢：站姿______，肘______，手姿______?。

2.任務(wù)展示，深入探究

情景一：鄭先生是本地房地產(chǎn)大戶，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，是旅美華人最為看好的合作對象。但遺憾的是，旅美華人與鄭先生握手時(shí)，握到了一只潮濕柔軟的、被動無力的手。最終，這次合作機(jī)會被另位實(shí)力稍遜的地產(chǎn)商獲得。鄭先生在房地產(chǎn)界丟了面子，事后卻百思不得其解。

情景二：陳剛?cè)ツ迟Q(mào)易公司應(yīng)聘，面試進(jìn)行得很順利，面試結(jié)束時(shí)，女主管熱情地伸出右手，說“小伙子，表現(xiàn)不錯！”陳剛趕忙伸手相握，他手心朝下，像鐵鉗一般握住女主管的手。女主管面露微妙之色。她想：這個小伙子太傲了。陳剛就這樣被女主管從新員工名單中劃掉了。

3.任務(wù)引領(lǐng)小結(jié)

口訣：距離受者約一步，雙腿立正伸右手，上身略微往前傾，四指并攏拇指張開，握手用力要適度，上下晃動1～3次，握手時(shí)間1～3秒，目視對方微笑，熱情寒暄把話說。

雙邊活動：組長講解并示范握手姿勢，分組練習(xí)握手姿勢。教師引導(dǎo)學(xué)生，點(diǎn)評糾錯，情景分析。

設(shè)計(jì)意圖：把課堂還給學(xué)生，以學(xué)生為主體，發(fā)揮主動性，提高學(xué)習(xí)興趣。

信息化手段：視頻，多媒體課件。

（三）任務(wù)引領(lǐng)——檢測預(yù)習(xí)內(nèi)容，情景模擬訓(xùn)練（15分鐘）

教學(xué)內(nèi)容與過程：

【任務(wù)二】握手順序

二組任務(wù)引領(lǐng)成果展示——握手順序

匯報(bào)人：蘇然

資料收集：朱聰?shù)?/p>

PPT制作：趙甜等

1.小組合作，微課自主預(yù)習(xí)，提問：

握手順序：（先伸手者打?qū)矗?/p>

男士——女士;上級——下級;長輩——晚輩;已婚——未婚;主人——客人

2.案例探究，深入思考

陳剛與王麗在公園相遇，由于好久沒見，陳剛大方、熱情地向王麗伸出手去，想與王麗握手，誰知王麗卻沒有將手伸出來與之同握，甚至將手放進(jìn)褲袋里。陳剛只好尷尬地摸著自己的手。

想一想，議一議：

分組展開討論在這個情景中交往雙方有些什么問題說出理由，應(yīng)該如何處理，哪一種做法更好？

3.情景模擬，小組競賽，任務(wù)展示，點(diǎn)評打分。

背影介紹：高新科技有限公司;人物一：男，業(yè)務(wù)員;人物二：女，業(yè)務(wù)員

情景一：業(yè)務(wù)員（女）到東方科技貿(mào)易有限公司拜訪經(jīng)理（男）。（一組）

情景二：業(yè)務(wù)員（男）在一次商品交易會上，遇見東方科技貿(mào)易有限公司經(jīng)理（男）、副經(jīng)理（女），此時(shí)他倆正好聚在一塊聊天。（二組）

情境三：在一次雞尾酒會上業(yè)務(wù)員（女）遇見東方科技貿(mào)易有限公司經(jīng)理以及他的夫人。（三組）

情景四：在本公司產(chǎn)品發(fā)布會上，業(yè)務(wù)員（男）遇見了東方科技貿(mào)易有限公司業(yè)務(wù)員（女）。（四組）

任務(wù)：如果需要握手的話，如何做才是得體到位呢？

任務(wù)小結(jié)：尊者先伸手原則，公務(wù)場合：職位身份高低，社交休閑場合：年齡、性別、婚否。

雙邊活動：學(xué)生搶答，情景分析，情景模擬練習(xí)，點(diǎn)評打分。教師情景分析評價(jià)，組織情景模擬，點(diǎn)評打分。

設(shè)計(jì)意圖：搶答，分析案例，情景模擬讓學(xué)生動起來，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力，提升學(xué)生的交際能力。

信息化手段：二維碼，微課。

（四）任務(wù)引領(lǐng)——檢測預(yù)習(xí)內(nèi)容，圖片展示。（5分鐘）

教學(xué)內(nèi)容與過程：

【任務(wù)三】握手禁忌

三組合作探究成果展示——握手禁忌

匯報(bào)人：周麗媛

資料收集：周敏等

PPT制作：王靖等

1.觀察圖片，深入探究（略）

2.握手禁忌內(nèi)容

3.案例探究：視頻馮某獲獎握手失禮

4.任務(wù)小結(jié)：握手禮合乎規(guī)范，避免失禮

雙邊活動：學(xué)生圖片總結(jié)，視頻分析。教師引領(lǐng)總結(jié)。

設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生走出教材，走上講臺，在認(rèn)知逐漸深入的過程中，真正成為學(xué)習(xí)的主人。

信息化手段：愛丁派，視頻。

（五）總結(jié)評價(jià)課后拓展及作業(yè)（7分鐘）

教學(xué)內(nèi)容與過程：總結(jié)評價(jià)、打分、拓展、作業(yè)。

雙邊活動：學(xué)生總結(jié)自評組長評價(jià)。教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)打分，布置作業(yè)。

設(shè)計(jì)意圖：共同探究、共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。

信息化手段：愛丁派。

（六）板書設(shè)計(jì)

握手握手姿勢（重點(diǎn)）握手順序（難點(diǎn)）握手禁忌

（七）教學(xué)反思

通過任務(wù)引領(lǐng)課堂實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)遵循學(xué)生課堂心態(tài)變化，開展有針對性的系列活動，使學(xué)生走出教材，走上講臺，在認(rèn)知逐漸深入的過程中真正成為學(xué)習(xí)的主人。同時(shí)，圖片及視頻欣賞，使學(xué)生對知識的掌握更加直觀和系統(tǒng)，提高了課堂效率，加大了教學(xué)密度，通過情境模擬，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì);小組競賽培養(yǎng)學(xué)生集體榮譽(yù)感。但在寓教于樂的過程中也發(fā)現(xiàn)個別學(xué)生心理素質(zhì)的較差，為今后的教學(xué)改進(jìn)指明了方向。

參考文獻(xiàn)：

[1]張木花.翻轉(zhuǎn)課堂在商務(wù)禮儀教學(xué)的應(yīng)用研究[J].傳播與版權(quán)，2017（12）：159-160，163.

[2]張雅莉.正確把握商務(wù)場合握手禮儀[J].才智，2014（4）：319.

◎編輯 王海文