南昆山生態民宿設計研究

賴錦苑 滕嵐嶺 歐如意 謝一萱（通訊作者） （惠州學院美術與設計學院 516007）

新經濟模式下越來越多的消費者傾向于個性消費，體驗式消費，體驗經濟時代正在迅速到來?！痘葜菔新糜伟l展戰略研究》提出惠州未來旅游業發展趨勢和主導核心戰略是開展深度休閑旅游，并以此為重點拓展惠州旅游產品體系。南昆山作為惠州旅游最美的篇章之一，南昆山生態民宿的設計研究在某個程度而言，就是對惠州旅游標桿的構建，是對南昆山品牌形象的完善。

一、南昆山民宿產業發展現狀

南昆山地處廣東省惠州市，遠眺廣州、深圳、東莞，其優越的社會、經濟資源和歷史人文條件成為發展民宿旅游業的堅實基礎，在上級有關部門的指導下，希望通過開放旅游景點，生產毛竹、土特產品和提高南昆山居民的意識素養，把現有自然資源優勢轉變為經濟旅游優勢，從而逐漸完善城鎮的旅游配套設施建設。因此，本課題針對其周邊配套設施現狀進行了一系列調研。

根據繽客、攜程等住宿預訂平臺信息檢索結果，南昆山現有接待游客的住宿場所近60多個，床位4000多個，主要分布在景區附近的5個社區居民委員會，分別為上坪村、下坪村、花竹村、烏坭村和爐下村。文章針對南昆山現有住宿問題進行以下幾點總結：

其一，建筑特色混亂。目前南昆山以酒店別墅區住宅為主，部分民宿還停留在“農家樂”民宿、公寓、客棧的發展階段，結合餐飲，僅在停留在表象的鵝卵石、紅磚石、原木等材料的使用上，堆砌而成生搬硬套的建筑設計，風格雜亂，沒有體現南昆山本土文化的內涵與特色。

其二，缺乏專業的民宿經營知識和發展規劃。南昆山民宿的經營者大多為當地四十歲以上的中年人，對民宿的發展沒有長遠的目標，處在家庭經營小打小鬧的模式，不了解對網絡的相關知識，在民宿平臺的信息更新方面尚未熟悉其具體操作，也因此喪失了推廣和發展民宿的一大便捷途徑，以至于促銷、宣傳形式過于單一，客源市場匱乏。并且，南昆山現有民宿未深入挖掘南昆山地域資源特色，尋求差異性，在旅游開發過程中缺乏特色性的經營規劃，以至于雷同。

二、南昆山民宿的生態性討論

1.南昆山民宿的生態性內涵

南昆山民宿的核心是立足于本地生態環境和傳統歷史文化，是一個向外來旅客傳遞當地人文情懷的展示窗口，是游客實現文化深度旅游的必要條件。

一方面，南昆山民宿利用得天獨厚的生態優勢，依托傳統嶺南特色建筑、溫泉養生資源使旅游文化與地方特色保持統一，在為當地帶來經濟發展的同時，讓居民越來越重視對南昆山環境的保護，使非物質文化遺產得到保護；另一方面，南昆山民宿不僅為游客提供了一個棲息之所，同時也作為文化向導為游客營造了獨特的嶺南文化氛圍，讓景點與游客之間產生潛在的聯系。故而，南昆山民宿的生態體系的完善對于整個旅游系統構成人-建筑-環境之間的良性循環具有極大的促進作用。

2.生態性文化旅游視角下的南昆山民宿發展啟示

（1）規劃社區，氛圍營造

南昆山民宿大多都處在風景優美的好地方，在選址方面，都考慮到民宿空間涉及到的三個層次，即民宿本身的空間關系、民宿與整個村莊的關系、民宿與周邊山水田園的關系。利用南昆山本身的人地資源優勢，把建筑、環境、人為活動區域串聯起來，增加人與人之間互動交流的轉換空間，規劃好交通路線、客流動線、周邊產品的流動交往等關系，營造一種可持續發展的生態旅游氛圍。

（2）融入當地文化，開發民宿衍生品

創新是第一關鍵要素，民宿旅游業在現如今的大發展趨勢下，產品同質化現象日趨嚴重，尋求差異，深耕特色，成為南昆山民宿設計的第一要務。此外在民宿衍生品方面，南昆山景區的旅游產品主要以龍門米餅、昆竹酒、毛茶、靈芝等山上出產的農副產品，這與其他景區的旅游產品相差不大，應不斷更新開發相應的旅游衍生品；其次，聯合當地旅游部門將政府、投資者、旅客和村民等參與主體組織起來，開展林、牧、漁、游業等活動，以多種觀感體驗方式呈現出南昆山的人文歷史面貌，符合游客的心理期待，讓游客深入體驗當地人文風情。

（3）整合資源的有效宣傳

南昆山目前有大半的民宿經營者依然使用傳統營銷模式，如何對當下網絡資源虛擬生態進行有效的整合利用，已經成為了民宿經營發展的當務之急。需聯動當地政府共同推廣宣傳運營南昆山品牌，針對南昆山民宿主人普及網絡運營知識，以虛擬促實體，進一步拉長旅游民宿的產業鏈。

三、生態導向下的南昆山民宿設計思考

1.民宿景觀構成

民宿設計除了要與生態環境協調發展，營造多樣的景觀視覺體驗尤為重要。主要的景觀要素構成由以下兩個方面切入論述。

“外向”景觀視角：民宿建筑通過設計開闊的立面開窗將民宿空間的視覺焦點拓展到室外的自然景觀?；蛟谑彝鈽嬙焐鷳B觀景平臺，拓展人在對室外自然景觀的視覺體驗。在規劃上的“退讓”策略，以及其他通透性設計。

“內向”景觀視角：方案計劃在構筑自身的“外向”景觀視角同時，在宏觀層面，也參與并影響了場地周邊乃至南昆山麓沿線整體景觀系統的建設，在微觀的角度上，涉及民宿內部景觀營造，我們將其稱之為“內向”景觀視角。民宿的內部空間融入生態景觀體驗，在庭院空間及室內空間營造景觀，延續“外部”的景觀脈絡。

2.民宿建筑生成

其一，通過地域性建造材料凸顯地域特點。南昆山6萬多畝連片的毛竹林生態資源是南昆山顯著的地域特點，南昆山的民宿建筑構造的地域性表達離不開地域性的毛竹材料使用。其二，以建筑形態生成凸顯地域文化。南昆山當地建筑文化為傳統嶺南民居建筑文化，顯著的地域建筑文化對南昆山民宿建筑形態生成有直接的借鑒作用。延續、改良當地的建筑形態使民宿建筑更好的融入到南昆山的人文環境中，同時因地制宜地形成與自然生態環境協調的建筑形態。其三，著眼建造技術表達與民宿設計理念和經營理念。建筑與自然生態協調共生是南昆山民宿設計和民宿經營的核心理念，要求民宿建筑構造過程、建筑本身以及運營過程具有生態性。

3.民宿細部設計

南昆山生態民宿細部設計的生態性體現至關重要。分別從動線組織、功能分區、素食餐飲、毛茶文化、溫泉康養這五個部分體現南昆山生態民宿的生態性。

其一，住客與生態的互動，是南昆山生態民宿動線設計的核心。吸收傳統嶺南園林的游園流線設計內涵，在民宿的流線設計上結合內庭院景觀，營造移步換景的生態體驗。其二，南昆山生態民宿的核心優勢在于南昆山天然的自然生態環境。在功能分區和布局上，體驗自然生態的優先等級劃分是南昆山生態民宿功能分區和布局的設計核心。在民宿的功能分區和布局上，最開闊的外向景觀總是優先布置客房和公共交流等一些旅客體驗性的空間，其次為民宿的內部配套的服務性功能空間。其三，提供獨特的餐飲配套服務是提升民宿居住體驗的重要手段。結合南昆山生態民宿的自然生態特點，素食餐飲契合南昆山生態民宿的生態性理念。讓來此休閑康養的住客享受極致的生態性體驗。其四，民宿的地域性符號展現對體現民宿的獨特性有重要意義。南昆山有豐富的植物資源，其中最具藥用和飲用價值的南昆山毛茶最為獨特。將毛茶文化融入南昆山生態民宿的居住體驗中，旅客通過體驗毛茶文化來充分感受南昆山可觸及的生態性文化。其五，南昆山具有十分豐富的地熱資源，通過在南昆山生態民宿設置溫泉SPA等康養配套服務，給南昆山生態民宿的旅客帶來獨特的生態深度體驗。