“南匯8424西瓜”團體標準的探索和實踐

文/厲建飛

“南匯8424西瓜”歷來憑借氣候、地理、環境適宜等區域優勢和栽培與科學結合優勢，形成皮薄汁多、鮮甜可口的優良品質，在市場上一直有較好聲譽，是市民心目中的品牌。但多年來，由于缺乏對“南匯8424西瓜”聲譽的自我保護意識，導致仿冒者頻現，令消費者難辨真偽。如何讓這一品牌徹底進入“名牌”行列？專家建議，必須整合資源，實現強強聯手。

自2011年11月起，浦東新區農業農村委大力支持上海市浦東新區農協會（以下簡稱“農協會”）推進浦東新區瓜果品牌建設，先后建立了“南匯水蜜桃”品牌合作聯社、“南匯8424西瓜”品牌合作聯社、“南匯蜜梨”品牌合作聯社和“南匯甜瓜”品牌合作聯社，在合作聯社內分別制定《生產技術操作規范》《產品質量》《包裝標識規范》三套團體標準，統一技術、統一標準、統一質量、統一商標、統一包裝標識、統一零售指導價——“六個統一”貫穿品牌瓜果生產銷售全過程。依托浦東新區瓜果品牌優勢、區域優勢、種植優勢和品質優勢，打響品牌，強強聯合主打統一品牌，引領浦東品牌瓜果走向更廣闊的品牌市場。

一、合作社發展迅猛，市場品牌分散

目前，“南匯8424西瓜”年產量6.5萬噸。“南匯8424西瓜”種植、銷售的合作社及公司有100多家，西瓜品牌數多達50余個。另外，由于品牌分散，產品質量也存在良莠不齊的狀況，曾有人疾呼：正宗的“南匯8424西瓜”到底在哪兒？“南匯8424西瓜”的金字招牌未能發揮最佳作用，始終游走在“民牌”與“品牌”之間，瓜農還經常遇到豐收不增收的尷尬。

農協會的職責就是協調各方資源，為浦東新區的“三農”工作服務，整合“南匯8424西瓜”品牌是農協會工作的重點任務，同時也是為浦東新區地產農產品的“品牌、品種、品質”戰略摸索經驗。經過前期調研，許多合作社也有聯手發展的意愿。2012年10月，經農協會組織專家組人員走訪調研，考察選擇有一定規模的生產基地、市場銷售較好、獲得無公害認證并能帶動農戶的合作社，在自愿的基礎上，由12家合作社（公司）聯手組建成立了非法人性質的“南匯8424西瓜”品牌合作聯社，種植面積2 km2，開啟了瓜果品牌建設新路程。

2019年，36家“南匯8424西瓜”合作聯社成員單位種植面積超過5 km2。之前，各成員都有各自的生產流程和生產技術標準，成立品牌合作聯社后，農協會對各成員生產技術標準進行整合，相繼出臺了一套各方都認可的嚴于地方標準的新“南匯8424西瓜”生產技術標準。經過幾年的實踐，2017年按照區政府繼續提升浦東新區品牌瓜果品質、品位的要求，在總結經驗的基礎上，對原有的《生產技術操作規范》《產品質量》《包裝標識規范》三套標準進行修訂完善，并報相關主管部門備案。

二、抓標準、謀提升、贏市場

“南匯8424西瓜”品牌合作聯社成員圍繞區政府要求，努力使浦東新區品牌“南匯8424西瓜”做到品質更優、知名度更響、經濟效益更高。2019年“南匯8424西瓜”在標準化生產管理上有新的提高，使品牌“南匯8424西瓜”產品質量有新的提升。

為保證質量，遴選種源，合作聯社與新疆農科院合作建立育種基地，引進優良種子，全部實行統一供種，并推廣工廠化育苗；在追施有機肥料的基礎上，增施餅肥或蚯蚓肥；以人工授粉為主，稍晚上市西瓜試行蜜蜂授粉技術；開展綠色防控、黃板生態防控，確保品質穩定，口感鮮甜。

合作聯社嚴格實施標準化生產和質量管理，致力打造和拓展“南匯8424西瓜”品牌市場，保護生產者利益，維護消費者權益。在此基礎上，農協會又著手制定生產管理、采摘、包裝、商標、標識、銷售、受理投訴等工作細則，夯實推進“南匯8424西瓜”品牌建設工作基礎。

拓展多種銷售渠道，銷售網絡以生產基地直銷為基礎，拓展特約經銷、電商銷售和東方cj電視直銷，與盒馬鮮生、清美鮮食、未來生活、蘇寧易購、環盛等簽訂產銷對接協議，合作銷售“南匯8424西瓜”，進一步提升“南匯8424西瓜”的美譽度和市場占有率。

農協會從培訓著手，在“南匯8424西瓜”上市前，協會品專委對合作聯社成員負責人、質量檢驗員進行培訓，要求所有聯社成員及其簽約農戶，通過培訓，基本掌握“南匯8424西瓜”的生產技術操作規范和產品質量標準的具體內容，建立起一支生產技術操作規范和產品質量管控隊伍，建立從生產源頭到產品銷售全追溯體系臺賬。

農協會還幫助統一產品標識，要購買“南匯8424西瓜”，請認準“二維碼、統一商標、專用包裝箱、產品合格證”，缺少一個都不行。同時，協會品專委配齊、配強專家技術組人員，對各生產基地、銷售門店的產品質量進行巡檢，為“南匯8424西瓜”產品質量保駕護航。

三、團體標準的制定為品牌建設添磚加瓦

多年來，從小到大，由少到多，合作聯社發展迅速。在市場的呼喚和瓜農的共同努力下，“南匯8424西瓜”品牌合作聯社實施標準化生產和管理，做到統一技術、統一標準、統一質量、統一商標、統一包裝、統一零售指導價。為保障品牌合作聯社健康運行，農協會分別制定了各項守則，并建立了嚴格的管理制度，既講究自律，也重視他律。

浦東新區瓜果品牌建設的推進，有效提升了產品的品質和市場知曉度。近年來，在各類專業評比中，浦東新區瓜果屢屢爭金奪銀，浦東新區農業品牌影響力不斷擴大。在中國優質農產品開發服務協會組織開展的《2017年最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌》評選活動中，農協會申報的“南匯8424西瓜”榮獲“2017年最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”，并在全國184個入圍農產品網絡公選中排名前十，這也是目前上海第一個躋身中國農產品區域公用品牌“百強”之列的地方農產品品牌。

2018年，由桃詠、田博等5家聯社成員選送的“南匯8424西瓜”在全國西瓜評比中，桃詠榮獲金獎，田博、開循獲得銀獎。2019年，由田博、桃詠、谷東選送的“南匯8424西瓜”在北京大興舉辦的全國西瓜評比中榮獲金銀獎；在上海市西瓜評優推優活動中，越亞合作社榮獲唯一一個金獎。

四、結束語

2019年，是浦東新區瓜果品牌建設推進的第八個年頭。通過堅持不懈的努力，浦東新區瓜果品牌規模、質量、含金量、影響力都有較大幅度的提升，農業品牌建設與區域公用品牌建設結合起來，促進農業增效，農民增收。從2019年起，在推進浦東新區瓜果品牌建設中，以品質為先，對標國內第一、國際一流，將是新的征程，任重道遠，要腳踏實地，夯實各項舉措，拉長板，補短板，樹樣板，將浦東新區的優質地產農產品打造成為響亮恒久的金字招牌，成為馳名的浦東新區名片。