農業企業成功的三個因素和十大攻略

◎陳照米

浙江米果果生態農業集團有限公司位于諸暨市山下湖鎮，這里地處中國聞名的珍珠之鄉。老百姓因養殖、經營珍珠致富，傳統農業倒成了“副業”。湖畈區的農田由一些老弱農戶經營，撂荒面積達到三成。2013 年，我毅然放下順風順水的建材生意，回鄉流轉3152 畝土地，投資5 億多元，打造出集農業種植、休閑旅游、體驗基地、餐飲住宿于一體的米果果小鎮。短短六年時間，成為浙江省特色農業的標桿、全國農業一二三產業融合的示范園區。如果說，我領導的現代農業企業有什么成功的奧秘，概括起來就是領導者必須具備三個要素和企業經營應抓住十條攻略。

一、辦好農業企業的三個要素

縱觀米果果小鎮建設六年的歷程，分為初創摸索期和穩健發展期兩個階段。2013 年至2015 年最初的三年間，我們以高薪聘請了專業的技術經營團隊，以種植傳統水果為主。我原想，只要生產的農產品比農戶高端，就可以比農戶賣得好，價格高。但是現實給了我當頭一棒：頭一年虧損、第二年又虧損，第三年虧損愈來愈多，毫無扭虧的希望。

我生來就有 “不撞南墻不回頭”的諸暨人脾氣。2015 年，我放下手頭一切工作，全身心投入農業。經過四年的努力，到2018 年底，米果果小鎮首次實現贏利。米果果先后獲得“國家AAAA 級旅游景區”“全國休閑農業與鄉村旅游五星級企業”“農業部首批農村三產融合試點企業”“科技部科技創新單位”“教育部實踐基地品質提升計劃示范單位”等榮譽。2018 年“中國農民豐收節”首場系列活動在米果果小鎮舉行；2018 年9 月23 日央視新聞聯播頭條播出米果果小鎮鄉村振興的新聞。我個人也榮膺浙江省十大鄉村振興帶頭人——“金牛獎”、2019 年浙江省勞動模范。回顧米果果小鎮的實踐，深刻認識到農業企業要成功，經營者必須具備三項要素：

一是愛農業，有情懷。我是一名黨員，改變家鄉面貌，是我終身情懷。我從小生長在農村，有很深的土地情結。改革開放使我擺脫了貧困，從農民到小商小販，再從做貿易到辦企業。2012 年，我與央企合作，轉讓了大部分的企業股份，于是有精力和財力投入搞農業。從播種下米果果小鎮這顆夢想的種子那一刻起，我連續4 年每天工作16 個小時，在這片土地上都留下數不清的腳印。用汗水與淚水澆灌著這片土地，用勤奮與努力浸透著這片土地，用信心與創新改變著這片土地。

二是懂農業，熟悉鄉土。我雖然生在農村，自以為很了解農業。其實我所了解的只是傳統農業，對現代農業，特別是休閑農業了解得遠遠不夠。2015 年初我去日本、歐洲等地考察，對我觸動很大。我深深地體會到，搞農業光憑一腔熱情和情懷是遠遠不夠的，必須要熱愛農業、懂農業。我開始重新組建團隊，凡事親身親歷,經營模式也轉到一二三產業融合發展上來。米果果最初請來設計團隊，花了800 多萬元，但最終一個都沒用。最后都是我自己根據實際情況作出接地氣的設計。

在米果果這個平臺，我提出“金手掌”發展理念，就是一個小鎮、二個股東、三品提升、四增、五指發展理念。一個小鎮，就是以農業種植為基礎建成一個特色小鎮。土地要回歸它應有的屬性，做實產業是基礎。二個股東，就是企業+3500 名農民，組成緊密型發展共同體。三品提升，就是把產品變為商品，把商品變為禮品。四增，就是通過三產融合發展，讓土地增效、農民增收、企業增值、消費者增健康。五指發展，就是種植+深加工+旅游+教育+文化創意。這一理念吸引了各級主流媒體的關注，競相對米果果一二三產業融合發展和創新經營模式進行報道。

三是干農業，舍得投入。現代農業，是個燒錢多、產出慢的弱勢產業。沒有足夠的資本是難以維持的。米果果小鎮和山下湖鎮解放村股份經濟合作社在合作模式上進行了全新探索。談合作時，我首先想的不是財富，而是實現人生價值，與農民共享共贏共發展。我們首創“保底收益+贈送10%股份+利潤分紅”的合作模式。村經濟合作社與農戶簽訂協議，將3152 畝土地流轉給米果果，總期限為40 年。這幾年，米果果集團共投入5 個多億，每年付1500 萬元給務工村民發工資。農戶真正得了實惠，企業也通過土地流轉加速發展擴大。在種養殖發展起來后，米果果集團投入巨資發展旅游、教育、產業創新等產業，致力走出一條“以工補農、農旅結合、以農助教”的鄉村振興之路。

二、企業經營創新的十大攻略

毋庸諱言，伴隨城市化快速發展，這幾年農村發展滯后了，農業潛伏著很大的危機。如何改變農業農村現狀？國家提出了鄉村振興戰略，首先要求產業振興。我這幾年走了許多彎路，經受過一系列的考驗，通過深層次思考，總結出農業創新創業的十個攻略。

（一）把農戶培養成農業產業工人

米果果小鎮擁有3500 名農民股東、400 多名農工。以前，他們是這片土地的主人；土地流轉后，他們成為股東+雇工，成為米果果小鎮的主人。我的設想是把自己農業的夢想與村民對美好生活的向往緊緊拴在一起，實現小鎮興，農民富，鄉村美。米果果集團的員工大多是農業年齡偏大，又無資金做生意的農戶。現在他們在小鎮上班，每年可以拿到4 萬元左右的工資，加上土地流轉費和股份分紅，對一般的農民家庭來說是個很不錯的選擇。

公司重視發揮黨員的模范帶頭作用，把16位黨員分到5 個產業小組，擔任重要崗位的負責人。2015 年初，剛剛播種的上千畝火龍果遭遇50 年一遇的冰凍災害天氣。在這緊要關頭，數百名員工在黨員的帶領下，三天三夜燒柴火保溫，終于保住了熱帶作物火龍果。我們從臺灣地區引進的澳洲龍蝦繁殖成功率提高到70%；數千只灰天鵝經過半年的人工馴化，聽從人的指揮，在景區上空飛翔，成為一大景觀。也正是在黨員們的引領下，米果果小鎮的農業工人經過學習實踐，不少人成為某一方面的土專家。

（二）用差異化發展理念做好產業定位

商品的價格不只是由商品的品質決定，而且由市場的供需矛盾決定的。米果果小鎮不與千萬農戶爭利益，而是采取差異化發展的理念，作出產業發展定位。首先要選一塊好的地方，這是決定企業命運的第一要素，同時對土地周邊的經濟環境、交通、人流、景點以及城市未來的發展方向進行深入研究，進而依托城市、依托交通、依托周邊景區選擇項目和品種。比如我們種植火龍果這個熱帶作物，就是根據這些思路作出的抉擇。當然，我們不光看現在，還要看將來。

（三）找個好的草根設計師來策劃與規劃

我始終認為一個好的設計項目必須有靈魂。所以我想公司設計不一定要找大牌，找一個有名的草根派何嘗不可。根據我的感悟，農業旅游也好，文旅項目也好，最優秀的設計師一定是你自己。因為草根的設計師深入了解山山水水，對行業特點、市場、未來需求了如指掌。他們為了一個創意可以沒日沒夜苦思冥想，甚至可以幾天幾夜連續工作。而那些所謂的大牌設計師，大部分都是閉門造車、紙上談兵、不切實際、不符合市場需求。

（四）以科技創新提升園區的檔次

傳統農業向現代農業跨進需要科技來助力。米果果集團與中國熱帶農業科學院簽訂了為期10 年的戰略合作協議，建立博士工作站，利用研究所雄厚的科研實力和豐碩的科研成果，深度開發研發系列深加工產品，進行標準化生產。其中13 項技術已申報國家發明專利。我們引進智慧農業，利用信息技術對農業生產進行定時定量管理，實現農業精細化、高效化、綠色化；還組建新媒體團隊，運用互聯網技術，營造新的營銷模式。我們以全國一流研學營地為目標，與教育部裝備中心、華中師大以及中國陶行知研究會實踐教育分會合作，創建中小學生研學實踐營地，2018 年吸引了15 萬名學生參與研學活動。

（五）健全制度推進企業健康發展

傳統農業是一年一收成，到年底算總賬，靠天吃飯，聽天由命。現代農業借鑒大工業生產和管理方式，必須有一定的制度來約束。米果果集團近年來出臺了一系列規章制度，對每一個崗位、每一個工種、每一個工序都有制度約束，并且獎罰分明。如我們規定火龍果種植，每人負責管理18 畝，每畝成本控制在6000 元內。這樣就有效地控制了農產品的成本。2019 年初，米果果集團總部與9 個生產、營銷團隊簽訂“軍令狀”，正式開啟業績與年薪掛鉤。我們向考核團隊提出了“業績就是你的價值，榮譽就是你的尊嚴”。雖然農業企業沒有標準化管理模式，但我們相信經過兩到三年的摸索，一定能建立實用型的考核、管理制度體系。

（六）三產融合打好農業組合拳

如今特色小鎮、田園綜合體如雨后春筍般發展起來。如果你沒有自己的拳頭產品，沒有拿得出手的殺手锏，很難生存。所以要不斷地在設計、項目、產品、營銷上創新。創新是制勝的法定，一步領先，步步領先。經過這幾年的思考和探索，我們米果果小鎮已初步完成了一二三產業的融合發展。這就是我提出的“五指理念”：把手掌比喻成了土地，大拇指、食指、中指、無名指、小拇指分別代表種植、深加工、休閑旅游、農耕文化教育、創意創新發展。多舉并發，匯聚多個產業一體化，從而增強企業競爭力，實現收益的長效性。

（七）堅守主業適度擴大規模

一二三產業融合發展，農業的范圍越來越廣了。比如本來想養雞，養著養著就會覺得飼料很賺錢，然后還發現孵小雞也賺錢、深加工更賺錢。再到后來面對一大攤子，發現精力完全不夠，最開始的那些項目已荒廢得不成樣子。所以，我認為農業企業不要盲目冒進，一定要守住主業，設定一個界限，適度擴大規模，延伸產業鏈。受農業生產季節性變化的影響，農業旅游的淡旺季比較明顯，如何把淡季打造成旺季，已成為急需破解的難題。因此，在整個項目布局上要有超前的思維方式，在具體項目布局上要想盡一切招數，通過策劃，做到每月有亮點，每季有特點，每年有奇點。

（八）打好親情友情感情牌

米果果小鎮的一大亮點，就是傳承中華傳統文化，設計園區的現狀和未來，讓孩子記得鄉愁。我們青少年素質教育基地確定了四個“走”：一是走進小鎮，講勵志故事，游覽園區，感受小鎮之美、現代農業之美、文創之美、勞動之美。二是走向田野，讓園區成為大課堂，成為學生們學習在學校學不到的知識的一個好地方。三是走近農民，在研學活動中，我們設計了諸如《田間地頭采訪農民伯伯學習單》，培養學生熱愛農民熱愛鄉村的感情。四是走入心靈，開展五天四夜的農耕文化素質教育，讓學生們在活動中體驗農村生活的酸甜苦辣，傳承中華優秀傳統文化。

（九）走食品安全、品牌發展之路

我們一直堅守食品安全的底線，生產讓人們放心的好食品。同時為農業樹立一個好的品牌形象。首先，給休閑農業樹立一個明確的市場目標。然后給休閑農場取一個好聽的、好記的名字和商標。此外，給公司制定長遠、切實可行的發展目標，提煉一個膾炙人口的廣告語，為休閑農業設計一個合適的品牌故事。讓觀光工廠與消費者近距離接觸，讓口碑營銷優質產品，然后賣上好的價格。

（十）建立一支和衷共濟的管理團隊

任何項目的成功一定離不開團隊的支持。許多農業企業都面臨一個現實的困難：找不到人才，好不容易找到一個還留不住。我們很多項目，也曾由于人才缺乏不能達到預期目標。一個農業企業的整體質量要有很大的提升，必須把控團隊的凝聚力。同時在用人上要充分考慮不同的組合，發揮正規軍和預備役的作用，也就是有一批長期的正規軍，也有一批隨叫隨到的預備役，在需要的時候能幫你解決用工問題。所以，我們作為領路人，最重要的是投資人才，充分建好經營管理團隊，并使整個團隊心往一處想，勁往一處使，進而為中國鄉村振興闖出一條路來，為農業更強、農村更美、農民更富打造成功的經營模式，實現做中國最好的田園綜合體的農業夢想，讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園。