柳葉菜薹秋冬季繁種技術(shù)

劉鳳瓊 易顯榮

（廣西特色作物研究院，廣西柑橘生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西桂林 541004）

柳葉菜薹（柳葉菜花）秋冬季繁種是利用柳葉菜花可在秋季抽薹開花的特性，將整個繁種期從冬春季轉(zhuǎn)移到秋冬季，實(shí)現(xiàn)與其他十字花科作物春季盛花期錯開的繁種方法。采用該技術(shù)可提高柳葉菜花種子的質(zhì)量和產(chǎn)量。

柳葉菜薹又稱柳葉菜花，是桂林地區(qū)的傳統(tǒng)特色蔬菜品種，以食用菜薹為主，適宜抽薹期長，從8月至翌年3月均有上市，是填補(bǔ)秋冬季青菜淡季的主要蔬菜品種之一，尤以冬季氣溫低時品質(zhì)最佳，口感清甜。柳葉菜花常規(guī)制種是在春季采用自然留種的方式。秋冬季繁種則是利用柳葉菜花可在秋季抽薹開花的特性，將常規(guī)的春季繁種提前至秋冬季進(jìn)行，錯開了大多數(shù)十字花科作物在春季開花繁種的高峰期，且秋冬季節(jié)光照充足、溫度適宜、雨水少，種莢不易發(fā)霉、裂莢，種子可充分成熟，更加飽滿。柳葉菜花秋冬季錯峰繁種試驗(yàn)選在柳葉菜花的主產(chǎn)區(qū)桂林靈川縣大圩鎮(zhèn)進(jìn)行，此處老百姓幾十年來只種柳葉菜花，因此方圓3 000 m秋冬季能開花的作物只有柳葉菜花，花粉環(huán)境單一，即使在自然條件下繁種也無需網(wǎng)紗隔離，種子純度有保障。2016、2017年連續(xù)兩年進(jìn)行柳葉菜花秋冬季錯峰繁種試驗(yàn)，秋冬繁育種子的千粒重分別為1.86、1.78 g，高于春季繁種（1.52 g）；種子發(fā)芽率分別為95%、94%，與春季繁育（94%）無顯著差異；田間雜株率分別為3%、5%，極顯著低于春季繁種（36%）。由此可見，秋冬季錯峰繁種技術(shù)能提高柳葉菜花的繁種質(zhì)量和產(chǎn)量，更有利于保持柳葉菜花的品種特性，對保護(hù)柳葉菜花地方特色蔬菜品種種質(zhì)資源具有重要意義。

1 播種

選用提純復(fù)壯好的高純度柳葉菜花種子作為繁種用種，播種前晾曬1～2 h（小時），去除雜質(zhì)，篩選種粒飽滿的種子備用。選擇前期沒有種過十字花科作物的向陽菜田作為育苗畦，深翻土壤，澆透水后再澆施1遍50%多菌靈可濕性粉劑200倍液或生物菌劑坤益健（枯草芽孢桿菌與膠凍樣類芽孢桿菌復(fù)配，有效活菌數(shù)≥50億個·g-1，下同）200倍液，覆膜悶土1～2 d（天）后播種。播種時掀開薄膜，用鋤頭輕鋤土塊至粗細(xì)適中，然后將種子均勻撒播在育苗畦上，再輕撒1層畦土，蓋上遮陽網(wǎng)（遮光率為50%），用灑水壺透過遮陽網(wǎng)澆濕表土即可。

2 育苗及移栽

2.1 苗畦管理 播種后3～5 d（天）種苗出土，及時掀開遮陽網(wǎng)。視情況澆水，澆水宜用灑水壺澆，保持畦面濕潤即可。約10 d（天）后可兌三元復(fù)合肥（N-P-K為17-17-17，下同）1 000倍液澆苗，每隔7 d（天）澆1次。一般25 d（天）后便可陸續(xù)移栽。移栽前分3次進(jìn)行苗期去雜，一般第1真葉期和第3真葉期為去雜關(guān)鍵期，第3次去雜在移苗前。

2.2 制種田準(zhǔn)備 制種田宜選擇前茬未種過十字花科作物的田塊，并且要求1 500 m以內(nèi)沒有種植其他十字花科作物；采用大棚制種網(wǎng)紗隔離時，要求50 m以內(nèi)沒有種植其他十字花科作物。深翻土壤，結(jié)合整地每667 m2施入有機(jī)肥2 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg、磷肥15 kg。畦寬約1 m，高15 cm。每畦按行距50 cm挖2行種植穴，穴深8～10cm，株距45 cm。

2.3 移栽 移栽前一天將種植穴澆透水。選壯苗帶土移栽，澆透定根水。

3 制種田管理

3.1 水肥管理 制種田一般不追肥，對于缺硼的土壤，可選擇志信高硼（美國普樂康公司生產(chǎn)）等硼肥，在開花前結(jié)合病蟲害防治葉面追施1～3次，保證正常開花結(jié)莢。移栽后保持制種田穴土濕潤，注意剛移栽的小苗澆水時宜將澆水管套上適宜口徑的花灑，以免將小苗沖倒，7 d（天）后可漸漸改用水管小水直澆。

3.2 病蟲害防治 柳葉菜花秋季病害較少，偶有病毒病病株時可用1%香菇多糖水劑1 000倍液防治。蟲害主要有黃曲條跳甲、菜螟、菜青蟲等，黃曲條跳甲可采用20%呋蟲胺可溶性粉劑800倍液，或10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2 000倍液，或10%蟲螨腈懸浮劑1 500倍液防治；菜螟可用16 000 IU·mg-1蘇云金芽孢桿菌可濕性粉劑800倍液，或1%印楝素乳油750倍液，或2.5%高效氯氰菊酯微懸浮乳劑1 000倍液防治；菜青蟲可用10%蟲螨腈懸浮劑1 500倍液或1.8%阿維菌素乳劑1 000倍液防治。

3.3 花薹管理 抽薹初期，去除株型、花色、花薹不符合柳葉菜花典型特征的植株。一般在花薹齊口花開2～3朵時盡快去除主薹，留1～2片主薹葉，以促進(jìn)側(cè)薹萌發(fā)。7 d（天）后，選擇生長健壯的側(cè)薹作為留種薹，基部發(fā)育較慢、生長細(xì)弱的側(cè)薹視情況去除，保留9～10根花薹作為留種薹即可。去除時間宜在早晨，此時花薹水分飽滿，容易折斷。花薹修整工作結(jié)束后，傷口愈合前澆水時注意不要直接從植株頂部灑澆，應(yīng)從根旁仔細(xì)澆水，避免傷口感染病菌導(dǎo)致發(fā)病死棵。若偶有死棵現(xiàn)象，可用坤益健生物菌劑200倍液灌根1～2次。

大約11月初進(jìn)入柳葉菜花盛花期，露地繁種時可借風(fēng)力、蜜蜂等授粉；大棚制種時需要蜜蜂或人工輔助授粉，直到11月底結(jié)束授粉工作。12月初去除坐莢良好的種薹頂花，促進(jìn)種子集中營養(yǎng)生長。翌年1月初，種莢開始發(fā)黃說明種子已經(jīng)長好，可停止?jié)菜?周。待種子飽滿、呈油亮的黑褐色時即可采收。

4 采種

桂林地區(qū)春節(jié)前一般會有霜凍，因此宜在霜凍來臨之前采收種子。種子成熟飽滿后，及時用枝剪將種薹剪下，扎成小把，放在預(yù)先準(zhǔn)備好的40目紗網(wǎng)上，帶回至通風(fēng)干燥的室內(nèi)堆放或懸掛，下部墊上干凈的40目紗網(wǎng)，以防種子崩裂到地上。一般15 d（天）后選晴天將種子搓揉出來，去雜后晾干水分，置于2～4 ℃低溫密封冷藏。