瓠瓜新品種浙蒲9號的選育

吳曉花 汪寶根 魯忠富 吳新義 汪 穎 徐 沛 李國景

（浙江省農業科學院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

瓠 瓜〔Lagenaria siceraria（Molina）Standl.〕屬葫蘆科葫蘆屬一年生攀緣草本植物，別名長瓜、蒲瓜、夜開花、地蒲、葫蘆等，是我國重要傳統特色瓜類蔬菜。瓠瓜主要栽培于浙江、福建、湖北、安徽和廣東等南方地區，近年來在山東等北方地區種植面積增長迅速，目前全國栽培面積超過13.3萬hm2（200萬畝）。隨著農業產業結構的進一步調整和城鎮居民生活水平的提高，對瓠瓜的外觀商品性和內在品質提出了新要求。首先，要求瓜條均勻，長度適中，便于包裝運輸；其次，對產品品質提出了更高的要求，鮮味濃、商品性佳的棒形品種越來越受歡迎。此外，由于高溫嚴重影響瓠瓜的生長發育，增加畸形果發生率，生產上對瓠瓜的耐高溫性也提出了要求。當前生產上大面積栽培的棒形瓠瓜品質和耐高溫性普遍不如葫蘆形瓠瓜，而葫蘆形瓠瓜市場相對需求量少。針對這些問題，浙江省農業科學院蔬菜研究所根據市場需求，應用傳統育種方法結合生理生化指標和分子標記輔助選擇技術，育成鮮味濃、口感佳、耐熱性強的中短棒形瓠瓜新品種浙蒲9號。

1 選育經過

浙蒲9號母本I180-10-5-2-1-2-1-1是利用杭州長瓜和四川地方品種長瓠瓜雜交，經連續7代自交分離、定向選擇育成的抗病、優質、耐熱自交系。表現為早中熟，植株生長勢旺，耐熱性強，抗枯萎病；商品瓜中棒形，皮色油綠，上下端粗細較均勻，瓜長約35 cm，中部橫徑5～6 cm；品質優，質嫩味微甜，游離谷氨酸含量達224.54 μg·g-1，遺傳變異分析發現其在瓠瓜16個鮮味相關的SNPs位點（Wu et al.，2017）上，存在5個游離氨基酸增效等位變異（吳曉花 等，2018）。

浙蒲9號父本NXZ6-2-4-3-2-1是福建地方品種短瓠經6代自交純化后獲得的自交系。表現為早熟，生長勢中等，耐熱性較強；商品瓜皮色黃綠，光澤度較好，短棒形，上下端粗細較均勻，瓜長約20 cm，中部橫徑6～7 cm；連續坐果能力強，抗枯萎病；品質優，游離谷氨酸含量為173.75 μg·g-1，遺傳變異分析發現其在瓠瓜16個鮮味相關的SNPs位點（Wu et al.，2017）上，存在4個游離氨基酸增效等位變異（吳曉花 等，2018）。

2012年配制雜交組合，2013～2014年夏秋季比較分析各組合綜合農藝性狀、游離谷氨酸含量，并應用瓜形分子標記Chr01_10982689和Chr01_19313361以及鮮味分子標記Chr09_11575954-A結合測序手段輔助篩選鑒定控制長直瓜形和高游離谷氨酸含量的QTLs，組合I180-10-5-2-1-2-1-1×NXZ-6-2-4-3-2-1綜合表現優異。2016～2017年夏秋季在浙江省農業科學院蔬菜研究所海寧市楊渡試驗基地、嘉善縣魏塘鎮和紹興市馬山鎮進行瓠瓜品種比較試驗，同時進行多點試驗和試種示范。經浙江、湖北、福建、廣東和江蘇等地多點試種示范，該組合表現耐高溫性較好，連續坐果能力強，豐產性好，夏秋季栽培每667 m2產量達3 000 kg以上；商品瓜油綠色，中短棒形，上下粗細較均勻，口感品質佳，耐貯性好。2019年1月通過浙江省農作物品種認定委員會認定，定名為浙蒲9號。近3 a（年）主要在浙江、福建、湖北、安徽、江蘇、廣東和山東等省示范推廣，累計推廣種植193.3 hm2（2 900畝）。

2 選育結果

2.1 豐產性

2016～2017年開展兩年三點品種比較試驗，以短棒形瓠瓜品種超級早生Ⅲ為對照，采用隨機區組設計，3次重復，地膜覆蓋立架栽培，小區面積8 m2，行距80 cm，株距50 cm，每667 m2約栽1 300株，畦寬120 cm，溝寬40 cm，畦高25 cm；單蔓整枝，主蔓10～12節以下側枝全部摘除，以上側枝留1～2片葉后摘心，其他按常規管理。試驗結果表明：浙蒲9號每667 m2前期產量平均為1 153.9 kg，比對照超級早生Ⅲ增產26.7%；總產量達3 578.7 kg，比對照增產24.7%，兩年三點的總產量均極顯著高于對照（表1）。

2.2 商品性

兩年品種比較試驗結果表明（表2），浙蒲9號商品瓜皮色油綠帶綠色條紋、光澤度好，瓜條上下粗細較均勻，且長短較一致，平均瓜長27.4 cm，中部橫徑6.31 cm，平均單瓜質量645.6 g；對照超級早生Ⅲ商品瓜皮色油綠略偏淺，采收前期瓜條偏短、畸形瓜比例高，平均瓜長20.4 cm，中部橫徑6.24 cm，平均單瓜質量517.4 g。浙蒲9號的商品瓜率高，商品瓜百分率、商品瓜質量比率分別較對照提高7.4和8.0個百分點。

2.3 耐高溫性

2.3.1 苗期耐高溫性 2018年8月分別對浙蒲9號和對照超級早生Ⅲ一葉一心期幼苗進行高溫脅迫試驗，每品種各設高溫處理〔先用晝/夜溫度為40 ℃/30 ℃，光周期為16 h/8 h處理2 d（天）；接著在晝/夜溫度為45 ℃/35 ℃，光周期為16 h/8 h處理2.5 d（天）〕和常溫對照（最高溫度控制在35℃左右，夜間最低溫度控制在28 ℃左右），每個處理3次重復，每重復10株。分別于人工智能氣候室內進行高溫脅迫處理，處理期間保證正常水分供應。幼苗高溫脅迫處理4.5 d（天）后調為30 ℃恒溫恢復處理2 h（小時），測定各品種的株高、鮮質量、葉片質膜透性和丙二醛含量等（吳曉花 等，2017）。常溫對照置于浙江省農業科學院海寧市楊渡基地玻璃溫室內，中午采取降溫措施以確保正常的試驗溫度，保持正常水分供應。

表1 浙蒲9號品種比較試驗產量結果

表2 浙蒲9號品種比較試驗商品性測定結果

試驗結果表明，高溫處理后浙蒲9號和對照超級早生Ⅲ生長均受到抑制，浙蒲9號株高和鮮質量的受抑制程度比對照相對較輕。高溫處理后浙蒲9號的相對電導率和丙二醛（MDA）含量分別為40.7%和50.0 nmol·g-1，二者均極顯著低于對照（表3），說明高溫脅迫后浙蒲9號細胞膜的受傷程度較小，耐高溫性較強。

2.3.2 田間耐高溫性 2018年在杭州市蕭山區農業科學技術研究所臨浦基地設施大棚內對浙蒲9號進行田間耐高溫性試驗。設計不同播種期，5～7月每隔20 d（天）播種1批。每667 m2施商品有機肥600 kg、45%三元復合肥（N-P-K為15-15-15）20 kg。行距1.6 m，株距60 cm，每667 m2栽560株，每批均設3次重復，小區面積為48 m2，立架+白色麻地膜覆蓋栽培，單蔓整枝，其他按常規管理。

試驗結果表明（表4）：田間高溫季節（6～9月）浙蒲9號生長勢較旺，商品瓜油綠帶綠條紋，瓜長約24 cm，上下粗細較均勻，商品性好，品質佳。5個不同播種期，每667 m2產量均達3 000 kg以上。說明浙蒲9號田間耐高溫性較強，適合在當地夏秋季進行設施栽培。

表3 浙蒲9號苗期高溫脅迫試驗結果

表4 浙蒲9號不同播種期產量結果

2.4 品質

前期研究表明，瓠瓜鮮味感觀值與游離谷氨酸含量呈正相關，并已開發了鮮味相關分子標記Chr09_11575954-A（Wu et al.，2017）。經浙江大學農業與生物技術學院公共實驗室測定，浙蒲9號及其父母本鮮味濃、游離谷氨酸（Glu）含量較高，極顯著高于對照超級早生Ⅲ，其中浙蒲9號游離谷氨酸含量為197.67 μg·g-1，比超級早生Ⅲ高69.7%（表5）。對新鮮切片和炒熟后品嘗證明，浙蒲9號嫩瓜肉質致密，鮮味濃、微甜。

表5 浙蒲9號游離谷氨酸含量測定結果

2.5 抗病性

2015～2016年委托浙江省農業科學院植物保護與微生物研究所對浙蒲9號進行瓠瓜枯萎病和蔓枯病苗期人工接種抗病性鑒定。結果表明，浙蒲9號抗枯萎病（病情指數18.3，下同），中抗蔓枯病（41.7）；對照超級早生Ⅲ表現中抗枯萎病（42.7），中感蔓枯病（50.8）。

3 品種特征特性

浙蒲9號為早中熟瓠瓜品種，生長勢較旺。葉片心臟形，平均葉片長和寬分別為31.0、40.0 cm。以側蔓結瓜為主，側蔓第1節即可發生雌花，連續坐果能力強，豐產性好。瓜皮油綠色帶綠色條紋，光澤度較好；瓜條中短棒形，瓜蒂部鈍圓，上下端粗細較均勻，商品瓜長約25 cm，橫徑6～7 cm，單瓜質量約0.6 kg。商品瓜味鮮，游離谷氨酸含量達197.67 μg·g-1，質嫩味微甜，口感佳。耐貯性好；耐熱性強，高溫期畸形瓜比例低，商品瓜百分率比對照超級早生Ⅲ提高7.4個百分點，前期產量和總產量均比對照增產20%以上，夏秋季栽培每667 m2產量達3 000 kg以上。抗枯萎病，中抗蔓枯病。適宜在浙江省及周邊省份夏秋季、春季設施栽培和高山地區栽培。

4 栽培技術要點

① 播種期：浙蒲9號耐熱性較強，適宜浙江省及周邊省份夏秋季、春季設施栽培和高山地區栽培，具體播種時間可根據當地氣候、設施條件、栽培習慣和市場行情酌情安排。

② 施肥技術：浙蒲9號連續坐果能力強，豐產性好，要求施足基肥，及時追肥。春季栽培，結合整地每667 m2施優質腐熟農家肥2 000～3 000 kg或商品有機肥600～800 kg、45%三元復合肥（N-P-K為15-15-15，下同）30～50 kg和鈣鎂磷肥50 kg；夏秋季栽培，定植前每667 m2施25%氮磷鉀有機無機專用肥（N-P-K為10-7-8）100～150 kg或腐熟農家有機肥1 000～1 500 kg、45%三元復合肥30～50 kg和鈣鎂磷肥50 kg（楊新琴 等，2018）。每采收2～3次瓜每667 m2追施1次45%高鉀低氮復合肥（N-P-K為15-10-20）8～10 kg。

③ 栽培密度：立架栽培，畦寬110～140 cm，每畦種2行，株距50～60 cm，每667 m2栽1 100～1 300株；拱形架栽培，每畦種1行，株距50～60 cm，每667 m2栽550～650株。夏秋季栽培建議小苗移栽，采用銀灰色地膜或稻草加普通地膜覆蓋立架栽培。

④ 輔助坐果：雌花開放當天傍晚或次日早晨，可采用40%氯吡脲稀釋液輔助坐果：植株生長環境最高氣溫＜15 ℃時，9 mL氯吡脲加水0.5 kg；最高氣溫15～25 ℃時，9 mL氯吡脲加水1.0～1.5 kg；最高氣溫≥25 ℃時，9 mL氯吡脲加水1.5～2.0 kg；花粉發育良好時，可在傍晚雌花開花時或清晨閉花前進行人工輔助授粉。單蔓整枝和雙蔓整枝同時留果數分別為2～3個和4～6個，及時疏去多余幼果，及時采收商品瓜，保證商品性。

⑤ 病蟲害防治：注意及時防治白粉病、病毒病和蚜蟲等，具體防治方法同常規管理（楊新琴等，2018）。