2019 北京世園會將首次把蔬菜作為景觀開設獨立展園,取名“百蔬園”,向世界展示中國先進的蔬菜生產技術,展示中國人以蔬菜藝術為代表的美好生活和優雅品味。園區占地3.60 hm2(54.00畝),其中室外3.15 hm2(47.25畝)、室內0.45 hm2(6.75畝),以“創藝農場,樂享家園”為主題,展示蔬菜的歷史、現在和未來,覆蓋自然、田園和城市,為游客提供多維度、互動性、藝術化的體驗內容。
百蔬園室外展區共有森林與沼澤、荒漠與草原、田園庭院、樂享家園四個區域,將蔬菜品種、栽培技術和景觀設計結合起來,營造了一個室外蔬菜的休閑海洋。漫步其中,可以看到70多類、130多個品種的蔬菜,可觀葉、可賞花、可賞果、可品果。羽衣甘藍、彩色花椰菜、黃花菜、觀賞南瓜、觀賞葫蘆、櫻桃番茄、觀賞辣椒、雞蛋茄、黃瓜、苦瓜、櫻桃番茄等各種蔬菜目不暇接,平時常見的、難得一見的,都能在這里讓您一飽眼福。百蔬園外還有一處亮眼的景觀,兩個以蔬菜籃為設計元素的巨型彩繪能源罐高聳矗立。這兩個為溫室大棚提供能源的能源罐,經過中央美院專家團隊的藝術設計和現場手繪后,呈現出藍天白云下蔬菜籃子的幾何圖案,充分體現了百蔬園的藝術特性。
室內展區包括蔬菜博物館、蔬菜劇場、蔬藝生活區和百蔬科技區四個板塊。一進大棚,首先映入眼簾的是十余個大小不一的圓形蔬菜掛飾,穿過這里就進到蔬菜博物館,展示蔬菜與人的故事。在蔬菜劇場,未來將舉辦多場蔬菜相關講座、論壇,以及豐富的互動體驗課程。蔬藝生活區可以看到各類蔬藝產品,體驗綠色生活方式。百蔬科技區則集中展現蔬菜生產的現代科技,包括人工光、工廠化生產等現代農業科技。室內展區還可以參加豐富的互動體驗環節,例如供游客拍照的三源里菜市場布景,以蔬菜定植、消滅害蟲為主題的3D互動游戲等。