亳白芍人工種植經濟效益研究

楊保良

(亳州學院 經濟與管理系，安徽 亳州 236800)

亳白芍是列入國家地理標志產品目錄的特色中藥材，安徽省亳州市是亳白芍的原產地。目前，亳州白芍種植面積約1 300 公頃，年生產約1.2 萬噸,占全國的70%以上[1]。在安徽省致力打造“世界中醫藥之都”發展戰略的引領下，2019 年，亳州將建立80 公頃亳白芍優質種苗繁育基地、核心區標準化種植基地400 公頃、標準化示范區種植覆蓋面積4 000 公頃。

經濟效益是資金占用、成本支出與有用生產成果的比，通常被界定為通過商品和勞動的對外交換所取得的社會勞動節約，是衡量一切經濟活動的最終的綜合指標。本文所講的經濟效益，是特指亳白芍人工種植過程中，在現有經營方式、科技種植手段和管理水平的基礎上所實現的利潤與投入成本的比較。通過建立靜態利潤率(ROI)和動態凈現值(NPV)模型進行成本益效分析，并給出亳白芍人工種植較為精確的收益，為其他種植戶提供參考。

1 數據來源與調研方式

1.1 數據來源

中藥材產業是最具中華民族特色、最具中國獨特優勢的歷史傳統產業，亳州作為我國四大藥都之一，中藥材種植有兩千多年的歷史，《藥典》中以“亳”字打頭的道地藥材有亳白芍、亳菊花、亳花粉、亳桑皮等[2]。經過長期的發展，藥農具有傳統的、豐富的中藥材種植、初加工經驗，是亳州中藥材產業發展的基礎。

本文的數據取自于安徽省亳州市大楊鎮郭萬村(東經115°53′～116°49′、北緯32°51′～35°05′)，年平均氣溫15.2 ℃，平均日照2 040.9 h，平均無霜期213 d，平均年降水量867.1 mm。此地季風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干，屬于暖溫帶半濕潤氣候[3]，適宜白芍的生長發育，是芍藥的主產區。

1.2 調研方式

本研究采取現場問卷調查和典型訪談相結合的方法。在亳州市大楊鎮郭萬村選取有一定種植經驗，種植技術成熟的20 戶種植戶、1 個家庭農場、1 個中藥材種苗基地進行調查。調查時選取的白芍種植年份均為2013 年以來種植，因種植年份時間長，種植當年和以后年度投入的物資及工費等采取讓調查戶回憶的辦法，然后按照2018 年的相關成本費用折算[4]。在此基礎上，分析亳白芍的投入產出效益。問卷調查涉及整地費、種苗費、肥料費、農藥費、撫育費、基礎設施建設費、其他費用等。

2 計算方法與內涵

2.1 計算方法

本研究分別采用靜態成本利潤率(ROI)法和動態凈現值(NPV)法，分析亳白芍人工種植方式生命周期內的經濟效益情況。具體計算公式如下：

(1)

公式(1)中：R表示凈利潤，C表示投入成本。

(2)

公式(2)中:S表示收入，C表示投入成本，i表示貼現率，n表示芍藥的生長期限。

2.2 內涵

2.2.1 芍藥成本的構成 亳芍作為經濟作物相對于其他農作物，其種植時間較長，投入成本較高。根據實地調查和參考專家意見基礎上，為便于研究，將亳芍成本(C)主要分為變動成本(b)和固定成(a)，其中變動成本指整地費，種苗費，栽植費，肥料成本，除草成本，農藥費及人員工投入等。芍藥進入收獲期后，收獲季節還需要采挖、清洗、脫皮及烘干等費用投入；(x)為亳芍種植面積，其與單位變動成本之間成正比例關系；固定成本(a)指土地租金、設備折舊費和管理人員工資；亳芍總成本可表示為：C=a+bx。

2.2.2 芍藥收入的構成 芍藥的藥用價值主要在根部，是經濟收益的主要來源。亳芍的收入(S)主要是銷售芍藥根的產量(q)與銷售單價(p)的乘積；即S=q×p。因亳芍桿農戶主要用作做飯燒火的柴料，無經濟價值；其他收入(o)為花蕾銷售收入；入藥用的亳芍在栽種后第三年四月底至五月初的早晨剪下花蕾，集中養分供芍藥根部生長[5]。剪下的花蕾曬干作為一種花茶銷售，可以增加收益；因此處主要研究亳芍自身的經濟收益，其作為觀賞帶來的旅游收入，不在本次研究的范圍。亳芍總收入可表示為：S=q×p+o

2.2.3 芍藥利潤 利潤(R)是亳芍銷售總收入與其投入總成本之間的差額；即R=(q×p+o)-(a+bx)。當R>0時，藥農可以獲得盈利，其種植積極性高；當R≤0時，藥農沒有收益甚至虧損，其種植意愿不高，沒有積極性。

3 分析過程與結論

3.1 分析過程

3.1.1 芍藥投資成本概算分析 為便于研究測算，表1數據均以666.67 m2為研究對象，芍藥生成期以4年為例。根據實驗地現場調查數據整理：硫酸鉀復合肥170 元/50 kg、種苗0.25 元/株、人工費90 元/天、亳芍種植密度為3 200 株/666.67 m2、地租900 元/666.67 m2、設備投資(租賃費)為200 元/666.67 m2。

表1 亳白芍人工種植方式投資概算

亳芍種植規模667 m2，總投資7 005 元(表1)。(1)以4年生長周期為例，第1 年投資2 445 元，占總投資的35%，主要是種植第1 年需要整地(基肥)、種苗、栽植先期成本投入；第2、3 年投入分別為1 340、1 310 元，占總投入均為19%，投入比較穩定，主要是施肥、除草等田間管理；第4 年進入收獲期，除正常田間管理費用外，增加采收加工費用，投入1 910 元，占總投入27%。(2)從投資項目角度分析，4年內地租3 600 元，占總投入51.4%；撫育費1 460 元，占總投入20.8%；種植費1 160元，占總投入16.6%；整地費385 元，占總投資5.5%；其他(采收加工)費400 元，占總投入5.7%。從以上五個維度分析，土地成本占亳芍投資成本的主要部分。藥農自給經營，(剔除機會成本即放棄自已種植藥材將土地出租同時外出務工收入)其地租和人工費相對大大降低；而企業規模化種植，土地租金和栽植、除草、施肥、打藥、收獲投入的人工費是資金流出的主要方面，也是成本控制的關鍵。

3.1.2 芍藥成本收益分析 農戶種植藥材獲取收益的高低直接影響供給意愿和中藥產業的發展。以亳芍為例，對譙城區藥農進行訪談分析得出表2數據。

表2 亳白芍單位面積投入產出效益情況

以銷售結果導向論比較白芍投入產出效益。當地藥農習慣采用的兩種銷售形式，一是芍藥鮮貨銷售形式，即芍藥4年生命期結束時，藥農為降低采收成本投入和預計藥材價格下降帶來的風險損失，直接以畝為單位進行估價整體出售給藥商；二是芍藥干貨銷售方式，即按照藥商要求進行采收、初加工成干貨銷售。從成本投入角度分析，芍藥鮮貨總成本6 605 元，干貨總成本7 005元，直接總成本差異400 元/666.67 m2，直接成本差異率5.7%；剔除鮮貨直接銷售減少藥農外出務工時間獲得的收入機會成本因素，成本投入受加工環節影響不明顯。其次從收入角度分析，芍藥鮮貨總收入11 600 元/666.67 m2，干貨總收入14 800元/666.67 m2；芍藥鮮貨比干貨總收入差異3 200 元/m2，差異率21.6%，藥材收益受價格變化因素影響較大。最后從利潤角度分析，芍藥鮮貨利潤4 995 元/666.67 m2，干貨利潤7 795 元/666.67 m2，利潤差異2 800 元/666.67 m2，差異率36%，深加工利潤增加明顯。

3.1.3 芍藥流通過程中成本控制分析 購種苗和銷售發生在流通過程，屬于流通過程中的成本投入，包括干品加工等是生產過程或生產過程在流通領域的繼續，系生產性投入。首先，農戶種植芍藥種苗多來源于自產分根繁殖，即在芍藥收獲期時將芽頭形狀比較好的芍藥根切下做種。由于藥農在長期種植芍藥過程中過量使用化肥和土地連作，種苗質量大大下降且成活率偏低。在調查中發現，專業種苗基地通過先進技術對種子進行脫毒處理后培育出的芍藥苗抗蟲害、抗病毒性強、成活率高、質量好。藥農自產種苗成本0.25 元/株，從專業種苗基地購置0.08 元/株，按3 200 株/666.67 m2計算，直接成本節約544 株/666.67 m2。其次，芍藥采收加工環節。傳統的芍藥鮮品加工成干品多采取先水煮后剝皮曬干、剝皮后水煮曬干、直接曬干辦法[6]。根據吳劍坤團隊的研究結論，芍藥苷含量最高的加工方法是鮮品直接曬干[7]。采用前兩種水煮加工法，按照4 鍋/666.67 m2、50 元/鍋，芍藥鮮品加工直接成本節約200 元/666.67 m2。

3.1.4 靜態分析 ROI分析：將芍藥正常4年生命期內的息稅前利潤占總投入的百分比，測算其成本利潤率。根據表1～2中的數據代入公式(1)，芍藥鮮貨年成本利潤率=4 995/6 605=75.6%，干貨年成本利潤率為=7 795/7 005=111.28%;其結果表明芍藥種植收益高,而干貨收益更為明顯。

3.1.5 動態分析 NPV分析：將芍藥4年期內的現金流入和流出都按照假定的貼現率折算為現值，然后再計算出它們之間的差額[8]。假設考慮資金時間價值，貼現率按照銀行貸款利率假定為5%；其凈現值計算如表3。其中，現金凈流量=現金流入-現金流出。

表3 亳白芍單位面積投入產出凈現值

芍藥鮮貨凈現值(NPV)=-1 340×(p/F,5%,1)-1 310×(p/F,5%,2)-1 510×(p/F,5%,3)+11 600×(p/F,5%,4)-2 445=3 329.59元；干貨凈現值(NPV)=-1 340×(p/F,5%,1)-1 310×(p/F,5%,2)-1 510×(p/F,5%,3)+14 400×(p/F,5%,4)-2 445=5 633.15元。從表3分析可得出，經營期內凈現值均大于零，項目可行，芍藥種植有利；但從凈現值法的決策規則分析，多個投資方案選擇決策中，凈現值為正值且最大者優。干貨凈現值大于鮮貨凈現值，故此，干貨收益優于鮮貨。

3.2 結論

對亳白芍優質種苗購置和簡單脫皮曬干的做法，直接降低藥農成本投入分別為544 元/666.67 m2和200 元/666.67 m2。間接經濟效益影響為提高種苗成活率，增加產量。從靜態和動態角度分析得出，亳白芍人工種植鮮貨、干貨利潤率為75.6%、111.28%；鮮貨、干貨凈現值為3 329.59 元、5 633.15 元；成本利潤率和靜現值兩個維度顯示項目可行，藥農種植有利潤。芍藥在第4年收獲期時將鮮貨整體直接出售給藥商，與初加工為干貨后再出售利潤差2 303.56 元，間接損失嚴重。

4 建議

通過科學培育種苗，提高種苗的成活率和抵抗病蟲害的能力，以降低藥農的投入成本。依托現代科學技術的支撐，通過精化生產過程程序、壓縮生產過程周期、對藥農進行相關種植技術的培訓、提高科學管理水平等，以降低生產成本。通過提升脫皮、干品加工過程機械化程度，提高成品率和等級，實現藥農增收。