一心為農，做蔬菜產業發展之后盾

長江蔬菜雜志社 杜佳晨

蔬菜產業是余杭區農民增收的重要產業。作為保障杭州城區居民生活主要“菜籃子”基地的余杭區，其蔬菜產業規模位居杭州市第一，2017年余杭區蔬菜面積為33.46萬畝，僅次于糧食。2016年G20峰會在杭州舉行，余杭區杭州灣里塘專業合作社、杭州麟海專業合作社和杭州滿元農業有限公司三家企業被選為G20蔬菜供應單位，為峰會提供了優質的青菜、廣東菜心、紅莧菜、苦瓜、油麥菜、荷葉、蓮藕等產品，合計23059 kg，而余杭區也因此成為此次峰會杭州蔬菜供應量最大、質量優良的區縣。

當下農業機械化、科技化和產業化呈現日新月異的蓬勃態勢，農業的社會化與市場化進程逐步加快，農技推廣工作的創新成為我國農業產業化實現跨越性發展的關鍵舉措。在此趨勢下，余杭區農業技術推廣中心秉承 “禹上田園”的“菜籃子”工程建設使命，組建了一支優質的蔬菜產業服務團隊，為區內廣大蔬菜業主提供全方位服務。他們是一群走在農技前沿的專家學者，他們是一群懷揣赤誠之心的熱血青年，他們是一群活躍在產業一線的農業創客，他們勤勤懇懇堅守于崗位一線，為當地的蔬菜產業騰飛默默地貢獻著自身的力量。

浙江大學園藝系壽森炎教授為經營主體業主授課

深入基層，技術指導破解產業難題

一種想法點燃一份希望，一份希望關懷一個產業，以區鎮（街）農技部門技術力量為核心，由主產區農技干部和蔬菜產業經營主體中的領軍人物構成的蔬菜產業服務團隊以實踐促全區蔬菜產業發展，切實解決蔬菜產業之弊病。

上兵伐謀，規劃先行。近年來，在加速推進蔬菜產業高質量發展的征程中，余杭區蔬菜產業團隊沉到基層，深入一線。近年來，余杭區依托三面弧形拱衛杭州中心城區的獨特區位優勢，以科技創新、市場導向為主導，全區基本形成以 “水生蔬菜”和“城郊旱地鮮銷蔬菜”為特色的優勢產業帶。2017年余杭區蔬菜產業團隊深挖產業弊病，針對蔬菜種植中所遇的疑難問題深入研究，對癥下藥。先后試驗并推廣蔬菜水旱輪作模式、水肥一體化灌溉技術、蓮藕套養甲魚模式、蔬菜植株殘體粉碎還田技術，并取得良好的經濟、社會和生態效益。

近年來，蔬菜產業團隊技術推廣圍繞服務“三農”的核心點，將技術普及到田間地頭。農技專家小組深入田間地頭為農戶答疑解惑，并設立基地開展水旱輪作試驗，切實解決了伴隨連作障礙日益加劇而產生的土壤鹽漬化、根結蟲病害等問題，該技術推廣面積達5000余畝，主要集中于塘棲、崇賢、瓶窯等地。

水肥一體化灌溉技術完成了“機器換人”的完美蛻變，在節省水肥管理用工的同時有效緩解當地農業勞動力緊張趨勢，目前全區蔬菜水肥一體化技術推廣面積達2000余畝，主要集中于瓶窯、良渚等蔬菜基地。從杭州滿山紅蔬菜專業合作社蔬菜基地對各類作物的應用效果對比看，在化肥減量30%的條件下半程水肥一體化均可實現不同程度的增產，以青菜為代表的葉菜類蔬菜可實現增產9%，以黃瓜為代表的瓜類蔬菜可實現增產12.8%，以茄子和辣椒為代表的茄果類蔬菜平均可實現增產34.8%，效果頗為顯著。

2015年開始，以崇賢灣里塘試驗基地為試點實施蓮藕套養甲魚，該模式主要根據季節安排，在蓮藕立葉10天后 （5～6月）下養甲魚，實現蓮藕甲魚雙豐收的同時大大減少福壽螺的為害，經濟效益與生態效益并收。

蔬菜秸稈粉碎還田技術通過“收集→粉碎→添加菌劑和尿素液→發酵腐熟→還田利用”集中堆肥工藝，將秸稈轉變為有機肥，在改善農村生產生活環境的同時改良培肥了土壤。

基地參觀培訓

專家齊聚，課程培訓填補知識空缺

近年來，由余杭區農業技術推廣中心牽頭，邀請國內知名蔬菜產業專家學者，組織蔬菜生產企業、種苗生產企業開展專業技術培訓，培養出了一批具備較高種植技術水平的新型產業隊伍。

2018年11月29日召開的全區蔬菜生產技術培訓會議上，余杭區蔬菜產業團隊邀請到浙江大學園藝系壽炎森教授為“學生們”講解冬季蔬菜生產抗寒防凍技術和水生蔬菜生產專項技術。壽教授分別從品種的抗寒性選擇、瓜果菜的越冬或育苗栽培兩大方向入手，深入講解了秋冬蔬菜與夏季蔬菜的品種、設施種類的選擇、保溫及加溫設施的應用等；同時結合余杭水生蔬菜產業特色詳細介紹了以茭白為主的水生蔬菜生產關鍵技術。整個課程培訓歷時 3 h，從基礎的品種特性到設施搭建的技術要點，干貨滿滿，其用心程度可見一斑。會后由余杭區蔬菜產業團隊帶領成員一同深入基地考察，技術員為大家做田間展示與地頭培訓，理論與實踐相結合，效果更佳。

自2016年成立以來，余杭區蔬菜團隊以促進余杭區蔬菜產業發展水平，提升農技人員產業服務技能為宗旨，將培訓課堂搬到田間地頭，將農技服務融入千家萬戶，并有計劃地組織外出考察、開展技術培訓和各類指導服務。2018年11月，產業團隊組織團隊專家、有關鎮街分管蔬菜干部、蔬菜種植大戶代表共20人赴上海市崇明區，先后考察上海萬禾農業科技發展有限公司、上海靜捷蔬菜專業合作社、上海市崇明區蘆筍專業合作社、人人一畝田有機農莊等蔬菜基地，除了學習新品種、新設備、新技術、廢棄物綜合利用等生產技術外，更讓參加考察活動的蔬菜業主經歷了一次有機蔬菜和現代蔬菜營銷的頭腦風暴。產業團隊組織專家對全區蔬菜科技示范戶進行上門技術指導，解決農業生產中的技術難題。歷年來，他們深入群眾，深入蔬菜產業的方方面面，真正將“服務”二字落到了實處。

未來，余杭區蔬菜技術團隊將沿著服務“三農”的道路繼續前行，為杭州市“菜籃子”工程項目的搭建貢獻力量。

田間參觀培訓